Bohatství lesních darů regionu Ryazan opakovaně potěšilo místní obyvatele chutnými a zdravými bobulemi, léčivými bylinami klasifikovanými jako léčivé, stejně jako houbami bohatými na vitamíny, makro- a mikroelementy. Velké plochy lesních ložisek umožňují každému nasbírat zásoby na zimu, užít si procházku jehličnatým nebo listnatým lesem v závislosti na preferencích rodiny. Nejdůležitější je vyrazit na klidný lov, zaměřit se na počasí, které dnes v regionu panuje, znát nejlepší houbařská místa a rozlišovací vlastnosti jedlých plodů od jedovatých a nepravých. Informace vám pomohou nedělat chyby při sběru hřibů, hřibů, hřibů, medonosců, lišek, hřibů, žampionů, hygroforů, řadových hřibů, rousnic a dalších neméně zajímavých druhů, které mají dvojníky, klasifikované jako jedovaté a nejedlé, nebezpečné pro konzumaci i po tepelné úpravě. Koneckonců, jak ukazuje praxe, v roce 2022 najdete v regionu Ryazan různé houby, užitečné i zdraví nebezpečné, které mohou způsobit otravu, intoxikaci vnitřních orgánů a dokonce i smrt. Buďte opatrní, žádná škoda!
Jaké houby se nacházejí a aktivně rostou v Rjazani?
Začátek klíčení hub v regionu Ryazan se neliší od regionů nacházejících se ve středním Rusku, střední části a dokonce i na jihu. Odchylka v číslech se může zpozdit o jeden až dva týdny, nebo naopak urychlit, v závislosti na cyklonu, který se v regionu usadil.
Na základě objemu sklizně, na základě skutečných recenzí zanechaných na fórech a sociálních sítích: VK, Odnoklassniki, Instagram, můžeme dojít k závěru, že v Ryazanu není o nic méně hub než v Moskevské oblasti a Kubanu. V závislosti na lesním pásmu, s rašícími jehličnatými, listnatými nebo smíšenými stromy, se plodnost může lišit. Ovoce je lepší sbírat do košíčků nebo kbelíků, aby se dužina nedeformovala, zůstala co nejdéle čerstvá a aromatická.
Nejoblíbenější houby v roce 2022 byly konvenční i jedlé odrůdy:
- houby;
- hřib (hřib a hřib);
- žampiony;
- šafránové čepice na mléko;
- jarní, letní, podzimní medové houby;
- mastná v jarních měsících a na podzim;
- lišky;
- řádky;
- Russula;
- mléčné houby
Fanoušci usmrkaných motýlů, kteří nelitují ztrácení času čištěním plodů, by měli hledat houby ve výsadbách mladých vánočních stromků. Borovicové výsadby zůstávají nejlepšími možnostmi sběru. Jedinou alternativou je vysoká tráva rostoucí v blízkosti jehličnatého lesa.
Pokud chcete sbírat hřiby, hřiby a hřiby, je lepší, aby se sběrač vydal do listnaté nebo smíšené zóny v polovině září, kdy horké dny ustoupí vysoké vlhkosti a chladnému klimatu.
Pro přípravu jemných paštik a horkých salátů je lepší dát přednost jemným houbám, které jsou vhodné ke smažení a mletí na mlýnku na maso. Mezi možnosti: lišky, medové houby, šafránové mléčné čepice, žampiony, hlíva ústřičná.
Pokud chcete na zimu zavřít marinádu nebo zmrazit houby, je lepší dát přednost ušlechtilým plemenům, zejména bílým a polským.
Jedovaté a nejedlé houby
Kromě jedlé kořisti může začátečník nevědomky sbírat životu nebezpečné houby, které v dužině obsahují nejen jed, ale také toxiny a karcinogeny. V lesích Rostovské oblasti jich není o nic méně než užitečných, proslulých svou podmanivou vůní a chutí. Potápka bledá, čeleď muchovník, nepravé hřiby a deštníky jsou jen malou částí toho, co může houbaře při klidném lovu potkat. Proto, abyste se vyhnuli kritické chybě mnoha začátečníků, kteří dostali otravu, měli byste pečlivě prostudovat popis a charakteristické rysy každé houby.
I přesto, že muchomůrky mohou klíčit téměř kdekoli, nejčastěji se vyskytují ve smíšené zóně, kde klíčí listnaté a jehličnaté stromy. Jejich jasná barva často mnoho lidí vyděsí, ale jsou i případy, kdy se potisk na čepici po dešti smyje. Místo bílého hrášku se čepice stává jednobarevnou, připomínající russula bahenní. Aby nedošlo k záměně, měli byste znát další rozdíly.
Houbaři jsou ostražití i před dalšími jedovatými houbami, a to: nepravými medožrouty a muchomůrkou. Často klíčí v blízkosti jedlých plodů, čímž matou začátečníky, kteří pochybují při prvním a druhém klidném lovu.
Mykologové vždy doporučují sbírat pouze známé houby, které splňují všechny charakteristické znaky. Pokud máte sebemenší pochybnosti o konzistenci nápisů, měli byste projít kolem a nechat proutěný koš ne zcela naplněný.
Důležité! Navzdory skutečnosti, že ne všechny jedovaté houby zapáchají a mají sukni na stonku, většinu poddruhů, které obsahují jedy a toxiny ve své dužině, tyto dvě kritéria od sběru odrazují.
Místa hub na mapě s fotografiemi
Houby najdete v roce 2023 v každém lese, kde raší stromy. Abyste však nasbírali co nejvíce hub, měli byste si předem prostudovat mapu houbových míst v oblasti Rjazaň, abyste našli vhodná místa pro klidný lov, vyznačující se úrodnou půdou a čistým vzduchem, které ovlivňují aktivní růst. mycelium téměř po celý rok, s výjimkou chladného počasí v zimě, kdy teplota vzduchu klesá pod 3 stupně pod nulou.
Nejlepší místa pro shromáždění jsou:
1) lesní zóny nacházející se v blízkosti dvou jezer: Černenkoe a Segdenskoe. Budete si zde moci vybrat jak ušlechtilá plemena, tak podmíněně jedlé odrůdy. Listnaté pásmo vám umožní nasbírat hodně hřibů a hřibů, letní a luční hřiby, řádky a rusuly;
2) vesnice Laskovo nebo vesnice Deulovo, která se nachází daleko od hranic města. Smíšené lesy vám umožní sbírat různé houby, a to jak na jaře, v létě, tak na podzim;
3) Iberdský les, proslulý klíčením mléčných hub, chutných a aromatických lišek a dokonce i hygroforů, by byl dobrým místem pro shromáždění v jehličnatém lese;
4) loňský rok potěšil houbaře výskytem většiny druhů hub. Ve vesnici Tuma byly nalezeny nejen jedlé a ušlechtilé druhy, ale i konvenční, klíčící nejen ve výsadbách, ale i na volných plochách;
5) Alternativní možností výletu by bylo sbírat houby v lesní oblasti obce Shelukhova.
6) Letní a podzimní houby můžete hledat v obci Zadubravye nebo odlehlé vesnici v Kasimovském okrese zvané Kochemary. Plodování v jejich zónách pokračuje po mnoho měsíců až do konce zimy za předpokladu, že teplota vzduchu zůstane abnormálně teplá.
Užitečné pro houbaře! Abyste nasbírali plné košíky hub a dostali se z lesa bez uštknutí klíšťaty a hady, měli byste dodržovat jednoduchá doporučení: vybrat si správné oblečení, zásobit se svačinou a termoskou s lahodným čajem, sprejem proti kousnutí a nádobami na sbírka.
Důležité tipy
1) Bohužel v posledních letech je mnoho lesů stále více znečištěno. Abyste se vyhnuli zažívacím potížím nebo v horším případě otravě, měli byste sbírat pouze mladé plody, které nejsou vystaveny toxinům a karcinogenům.
2) Pro omezení konkurence je vhodnější chodit do lesní zóny v ranních hodinách ve všední dny, kdy je většina místních obyvatel Rjazaňského regionu v práci.
3) Při sběru konvenčního a jedlého ovoce, které vyžaduje tepelnou úpravu, nespěchejte a trávte méně času, než je doporučeno v receptu.
4) Jakýkoli recept zahrnuje použití jednoho druhu hub. Neměli byste nakládat několik konvenčních nebo jedlých druhů najednou.
5) Oblečení pro prohlídky musí být uzavřené, zabraňující kousnutí hmyzem.
Foto ze sběru hub:
Rok 2023 slibuje v oblasti Rjazaň bohatou houbovou úrodu. Již od poloviny jara místní obyvatelé zanechávající recenze na fóru zaznamenali dobrou plodnost medových hub a medových hub. Co bude dál, zatím není jasné, ale prognózy na léto a podzim jsou pozitivní.
