Jaké houby lze zaměnit s liškami?

Lišky byly mezi houbaři vždy velmi oblíbené. Jejich dužina má vysokou kulinářskou hodnotu. A díky jedinečné červené barvě jsou pokrmy z lišek ještě chutnější.

Popis falešných lišek

Druh houby zvaný „falešná liška“ v přírodě neexistuje. Termín “nepravdivý” se používá pro podobné druhy hub ve vztahu ke konkrétnímu zástupci houbové říše.

Pojem „falešné lišky“ se vztahuje na konkrétní druhy hub, které mají výrazné podobnosti s liškami.

Nejčastějším názvem pro falešnou lišku je oranžová mluvka. V některých oblastech však tato definice platí i pro jiné lesní druhy, jako je ostružiník žlutý. Lišky lze také zaměnit s některými zástupci rodu jedovatých hub Omphalotes, z čeledi Negniumaceae. Ale nejčastěji v mykologických příručkách jsou jako dvojníci červených hub uvedeni pouze mluvci a ježek.

Dvojčata mohou dosahovat různých velikostí, malých i středních. Průměr jejich klobouků se pohybuje od 2 do 12 cm, výška nohou – od 3 do 6 cm. Plodnice jsou prezentovány v klasickém tvaru, s jasnými obrysy klobouku, stopky a hymenoforu.

Tvar klobouků je různý:

• konvexní;
• byt;
• flat-prostrate;
• prohlubně-nálevkovitý.

Existují dokonce zástupci s nepravidelně tvarovanými klobouky.

Přečtěte si také Charakteristické rysy osikových hub: popis, rozdíl od falešných a fotografie Hřiby osiky zaujímají mezi lesními houbami zvláštní místo. Často jsou nazývány ušlechtilými pro svou vysokou chuť a…

Okraje čepic jsou tenké, otočené dovnitř a někdy zvlněné. Povrch je sametový nebo hladký, ale vždy suchý.

Barvu čepic mohou reprezentovat následující odstíny:

• bílo-žlutá;
• oranžová;
• žlutooranžová;
• cihlový.

Některé odrůdy mají soustředné kruhy na čepicích nebo ztmavené středové oblasti a vybledlé okraje.

Nohy dvojčat jsou válcovité, v základně zúžené nebo rozšířené. Mohou být rovné nebo zakřivené, uvnitř plné nebo duté, mít hladký nebo vroubkovaný povrch. Barvy nohou zpravidla opakují barvu jejich čepic. Mohou být o něco světlejší nebo naopak světlejší.

Hymenofor je reprezentován deskami nebo vrstvou spor. Jeho barva je vždy shodná s barvou kýty nepravé houby. Výtrusný prášek je bílý.

Dužnina dvojčat může být tlustá a směrem k okraji čepice tenčí. Je ale téměř vždy hustá, s výjimkou některých druhů, u kterých mají staré houby vatu.

Plodící období mycelia zahrnuje období od července do října. Houby rostou v lesních porostech různého typu, hlavně v mechu nebo na tlejícím dřevě. Mycelium může být umístěno jednotlivě nebo ve velkých skupinách.

Čtěte také Deštník bílý: popis, poživatelnost a prospěšné vlastnosti Dužina plodů hřibu bílého má vysokou kulinářskou hodnotu. V některých zemích je považován za.

Jak rozeznat nepravé lišky od jedlých

Náruživí milovníci tichého lovu snadno určí, zda je liška před ním nebo jeho dvojníkem. Pro méně zkušené houbaře ale může být výběr obtížný.

Lišku a falešnou houbu můžete rozlišit podle následujících vlastností:

Dalším neformálním rozdílem je stupeň napadení škůdci a proces rozkladu houby. Lišky téměř nikdy nemají červy. Tato vlastnost je vysvětlena vysokou koncentrací chitinmannózy, kterou červi nemají rádi. Také červené houby hnijí zvláštním způsobem. Hniloba se šíří velmi pomalu po celém těle houby, aniž by pokrývala velké plochy. U lišek se nahnilé plody nevyhazují, ale klidně odřezávají.

Červené nebo oranžové houby, které vypadají jako lišky

Hlavními protějšky jsou žlutý ježek a oranžový povídač. Právě tyto druhy jsou nejčastěji zaměňovány s liškami.

Ježek žlutý

Tento druh je zástupcem rodu Gidnum z čeledi Hedgehog. Toto je jedlá houba. Mnoho lidí dává její chuť na stejnou úroveň jako chuť dužiny lišek. V mykologických příručkách je tento druh popsán jako Ezhovik notched, stejně jako Hydnum a Dentium notched.

Ježek je střední velikosti. Průměr jeho klobouku se pohybuje od 6 do 12 cm, výška stonku dosahuje 6 cm a jeho průřez je 2,5 cm.

Klobouk má zploštělý tvar. Jeho okraje jsou vždy otočeny dovnitř. Velmi často se vyskytují exempláře s nepravidelným, asymetrickým kloboukem. A většina plodů ve stejném myceliu roste společně. Povrch čepice je hladký. Jeho barva je obvykle nažloutlá. Ježci ale najdete jak s bílo-žlutými, tak s oranžovými čepicemi.

Noha je válcovitého tvaru s mírným rozšířením u základny. Uvnitř je pevný, bez dutin. Velmi často se vyskytují houby s malými výmoly na povrchu. Barva stonku je vždy o něco bledší než čepice.

Hymenofor je reprezentován malými špičatými ostny umístěnými na vnitřní straně klobouku houby. Ostny opakují barvu nohy. Lehkým tlakem odpadnou. Výtrusný prášek je bílý.

Dužnina je hustá a má bělavý odstín. Má poměrně hustou strukturu. Dužina žluté odrůdy ježka vyzařuje slabou příjemnou vůni.

Houby najdeme v listnatých i jehličnatých lesích a také ve smíšených výsadbách.

Mycelium roste ve velkých skupinách, nejlépe v mechu. Vrchol plodů nastává v srpnu. Obecně ale platí, že s hledáním ježků můžete začít už v červenci. Poslední houby se nacházejí v říjnu.

Přečtěte si také Jaké houby se sklízejí v regionu Samara Region Samara je jednou z nejoblíbenějších oblastí houbařů. Roste zde spousta hub, včetně vzácných.

Mluvčí

Houba patří do rodu Hygrophoropsis, který patří do čeledi Hygrophoropsis. Zástupci tohoto druhu se vyskytují také pod názvy Hygrophoropsis Orange a Kokosha.

Není to tak dávno, co byl tento typ mluvky považován za jedovatou houbu. Poté začal být klasifikován jako podmíněně jedlý. Toto rozdělení naznačuje možnost konzumace houby, ale pouze po absolvování určité přípravy. Nejčastěji se jedná o máčení, vaření nebo kombinaci těchto způsobů zpracování.

Dosud neexistuje konsenzus o toxicitě oranžové hygroforopsis. Někteří mykologové trvají na její podmíněné poživatelnosti, jiní ji považují za mírně jedovatou. Tak či onak se zkušení houbaři raději hřibu oranžovému vyhýbají, aby předešli případné otravě.

Mluvčí rostou relativně malé. Jejich výška se pohybuje od 3 do 6 cm, průměr stonku nepřesahuje 1 cm a čepice – 5 cm.Za zmínku stojí: je extrémně vzácné najít velké řečníky s čepicí kolem 10 cm.

Kloboučky hub mění tvar v závislosti na fázi vývoje plodů. Zpočátku jsou konvexní se silně zvlněnými okraji. Čepice časem získává plochý rozprostřený tvar a u starých mluvidel se stává prohlubně trychtýřovitým s mírně zastrčenými tenkými okraji. Dospělé houby mají často zvlněné okraje klobouků.

Povrch čepice je suchý. U mladých mluvčích je lehce sametová. Ale jak houbový organismus dozrává, sametová kvalita mizí. Kloboučky Hygrophoropsis mohou mít oranžovou a cihlovou barvu. Často se vyskytují zástupci se ztmavenou střední zónou a odbarvenými okraji čepice. Někdy se na povrchu objevují soustředné kruhy a skvrny.

Stonek je válcovitý, často se zužuje směrem k základně. U mladých hub je pevná, ale stárnutím plodů se stává dutým. Často se vyskytují hygrophoropsis se zakřivenými nohami. Povrch je nalakován světleji než čepice. Zcela odpovídá barvě výše uvedených desek. Někdy má úzká část nohy nahnědlý odstín.

Hymenofor je reprezentován lamelární vrstvou. Desky mluvidel jsou silné, vysoce rozvětvené a klesající. Nemají desky a jsou umístěny poměrně hustě. Desky jsou světlé, žlutooranžové. Po stlačení získávají nahnědlý odstín. Výtrusný prášek je bílý.

Struktura dužniny je hustá, ale ve stárnoucích plodech získává bavlněný charakter. V čepici je uprostřed tlustý a na okrajích tenký. Barva dužiny se pohybuje od žluté po světle oranžovou. Noha je načervenalá. Dužina mluvidel vyzařuje slabý zápach a její chuť je nejasná, blíže nepříjemná.

Houby jsou běžné v jehličnatých a smíšených lesích. Rostou na zbytcích dřeva nebo v mechu. Vedle oranžové hygrophoropsis můžete často vidět mraveniště.

Mycelium se nachází jednotlivě nebo ve skupinách. Plod se vyskytuje od srpna do října. Za nejproduktivnější měsíce jsou považovány konec srpna a září.

Lišky jedlé mají několik přirozených protějšků. Nejčastěji jsou zaměňovány s oranžovými hygrophoropsis (mluvci) a žlutými hydnumy (ježci).