Jaká plemena kachen jsou nejmasovější a nejrychleji rostoucí?

Kachní maso je považováno za kulinářsky rafinovanější než kuřecí maso. Výživová hodnota, užitečnost a chuť masa jej činí velmi oblíbeným mezi gurmány a lidmi hledajícími kvalitní výživu. Chov kachní drůbeže je v naší zemi velmi rozvinutý a nejčastěji se volí ve prospěch masných plemen, protože produkce kachních vajec není příliš vysoká. V tomto směru se domácí kuřata nevyrovnají.

Vlastnosti

Masné směry v chovu drůbeže jsou jedny z nejžádanějších. Brojlerová plemena kachen se vyznačují velmi intenzivním přírůstkem hmotnosti. Kachny, které rychle rostou, jsou poměrně plodné, mají dobře vyvinutou imunitu. Filé takových ptáků je považováno nejen za šťavnaté a chutné, ale také velmi zdravé a výživné. Masová rozmanitost kachen je navenek pozoruhodná: ptáci mají dobře vyvinuté silné tělo, svaly jsou poměrně masivní.

Hmotnost jatečně upraveného těla se v průměru pohybuje mezi 3,5 a 4 kg. Dalším výhodným ukazatelem je rychlost přírůstku hmotnosti: ptáci mohou být používáni již ve věku dvou měsíců. Aby parametry ptáka byly v optimálním rozmezí, je nutné dodržovat pravidla pro krmení kachňat, poměry krmiva musí být dodrženy tímto způsobem:

• ½ objemu – obiloviny;
• ? z objemu – zelenina a bylinky;
• 5% senná mouka;
• 3 % droždí;
• 1,5% rybí tuk.

Přehled oblíbených plemen

Navzdory skutečnosti, že chov masných kachen se vyznačuje vysokou ziskovostí, není na tom nic složitého. Samozřejmě, aby podnik vzkvétal, je nutné vybrat ta nejlepší plemena kachen z hlediska genetiky. Nabízíme vám popis nejoblíbenějších plemen brojlerů, jejichž maso je velmi zdravé a chutné.

černá bílá prsa

Vyšlechtěno na Ukrajině se vyznačuje raným zráním, dobrou kvalitou masa, dobrou produkcí vajec. Vnější vlastnosti:

• tělo je husté, zvednuté;
• silná křídla;
• hrudník je propadlý;
• končetiny jsou silné, černé;
• oči velké, zářící;
• bez ohledu na pohlaví je barva černá, ptáci se liší barvou hrudníku a břicha: u samců je fialová.

Kvalitativní vlastnosti:

• tělesná hmotnost se získává poměrně rychle: po 2 měsících – nejméně 1,5 kg;
• v dospělosti hmotnost dosahuje 4 kg;
• pohlavní zralost je raná;
• produkce vajec – až 130 kusů ročně, hmotnost každého vejce je asi 95 gramů;
• míra přežití mladých zvířat je více než 95%;
• aktivní chování, vysoká imunita.

Abyste při výběru neudělali chybu, musíte věnovat pozornost následujícím nuancím:

• jsou kachňata mobilní;
• zda dobře jedí;
• zda navenek vypadají dostatečně zdravě.

Odmítají se jedinci ospalého, apatického vzhledu se špatnou chutí k jídlu, s hnisem nebo jiným znečištěním očí, žumpy. Mezi přednosti tohoto plemene patří vysoká užitkovost, dobrá kvalita masných výrobků, nenáročné krmení a péče, rychlý přírůstek hmotnosti. Existují i ​​nevýhody, např. vysoké procento neodchovnosti kachňat – 45 %.

Pižmo

. Tito ptáci jsou také známí jako indokachny. Vnější charakteristiky jsou následující:

• prodloužený ocas;
• končetiny jsou krátké;
• křídla jsou velká, přitisknutá k tělu;
• široké tělo;
• jsou povoleny různé obleky: bílo-černé, hnědé, bílé, šedo-kouřové, pestrobarevnost se odmítá;
• zobák je světlý, háčkovaný;
• místo kvákání tyto kachny vydávají syčivý zvuk.

Produktivita plemene:

• hmotnost dvouměsíčního káčátka je 4 kg, dospělého ptáka asi 6 kg;
• jemné filé, ne příliš tučné, velmi chutné, považované za dietní produkt;
• produkce vajec – až 100 kusů ročně, hmotnost vajec – až 70 g.

Mezi výhody patří:

• dobře vyvinutý mateřský instinkt, kachny dokonale inkubují i ​​vejce jiných ptáků;
• mírumilovný charakter;
• aktivita, nenáročná;
• nepotřebují nádrž;
• všežravý.

Mezi mínusy tohoto plemene lze zaznamenat lásku k teplu: ptáci potřebují izolované drůbežárny.

Mulard

Tento hybrid je populární v mnoha zemích světa, zpravidla se tyto kachny chovají na drůbežích farmách. Externí popis:

• tělo je silné, svaly jsou dobře vyvinuté;
• tělo je mírně prodlouženo;
• končetiny jsou krátké;
• zobák se červeně třpytí;
• původní barva: bílá s černou skvrnou na hlavě.

Produktivita plemene:

• mateřský instinkt je dobře vyvinutý, ale plodnost je prakticky nulová, jedná se o roční ptáky;
• hmotnost mladých zvířat – od 3 kg, dospělých – do 7 kg;
• Foie gras se připravuje z jater této kachny, její hmotnost je 0,5 kg.

Mezi výhody patří následující vlastnosti:

• kvalita masa a drobů je velmi vysoká, chuť oceňují gurmáni;
• navenek kachny vypadají docela působivě;
• rychle přibírat na váze;
• mírumilovný charakter;
• střední chuť k jídlu.

Mezi mínusy patří následující body:

• samice jsou sterilní;
• péče je velmi pečlivá, protože ptáci jsou závislí na majiteli.

Rouen

Francouzští ptáci byli chováni ve XNUMX. století. Vnější vlastnosti:

• tělo je protáhlé;
• záda jsou široká;
• hrudník je propadlý;
• hlava je kompaktní, ve tvaru oválu;
• krk střední šířky;
• končetiny jsou krátké, masivní, malované oranžově;
• zobák může být nažloutlý, nazelenalý, hnědý;
• hnědé oči;
• silné svaly;
• hnědé peří, šedé břicho, nazelenalý krk.

Vlastnosti produktivity:

• náchylné k obezitě, takže správná výživa je velmi důležitá;
• hmotnost ve 2 měsících – od 3,5 do 5,5 kg, v závislosti na pohlaví a systému výživy;
• nárůst hmotnosti je rychlý;
• kvůli obsahu tuku se špatně hnojí;
• produkce vajec – až 90 ks. za rok, hmotnost vajec – až 75 g.

Mezi výhody plemene patří:

• dobrá kvalita vajec a vynikající chuťové a nutriční vlastnosti masa;
• nenáročný na údržbu a péči;
• dozrávají velmi rychle;
• všežravý.

Nevýhody francouzských kachen:

• potřeba kontrolovat výživu kvůli obezitě;
• hlučný;
• kostra nevypadá příliš krásně kvůli šedé barvě kůže.

Baškir

. Tento typ je velmi nenáročný, přičemž kvalita výrobků je na vrcholu. Ve skutečnosti plemeno patří k univerzálnímu typu. Vnější vlastnosti:

• tělo je celkově mohutné;
• hřbet je široký, svaly jsou vyvinuty;
• plochá hlava;
• konkávní zobák;
• oči oranžové, široce posazené;
• tmavě zelené peří, bílá hruď.

Ukazatele produktivity:

• maso je velmi jemné a chutné, tučné;
• ve 2 měsících váží kachňata více než 3,5 kg;
• výtěžnost masa z jednoho jatečně upraveného těla – více než 70%;
• vysoká produkce vajec pro kachny – asi 230 kusů ročně, hmotnost vajec – více než 80 g;
• líhnivost vajec – 80 %.

Mezi výhody plemene patří:

• nenáročnost, snadná přizpůsobivost i ztíženým podmínkám;
• snadno toleruje chlad;
• vynikající kvalita masných i vaječných výrobků;
• dobrá imunita;
• plodnost je vysoká;
• Zásoba je dobře udržovaná.

Nevýhody odborníků zahrnují následující nuance:

• toto plemeno potřebuje rybník k procházkám;
• čím je místnost těsnější, tím pomaleji přibývá na váze, potřebujete prostor.

Šedá ukrajinština

Chován v Ukrajinském výzkumném ústavu drůbeže, v moderním chovu je jedním z lídrů. Vnější znaky:

• trup je širokého typu, svaly jsou dobře vyvinuté;
• tělo je mocné, kosti jsou křehké;
• peří hustého typu, barvy podobné opeření divokých zástupců nebo bílé, jílovité.

Vlastnosti produktivity:

• velmi odolný, snadno toleruje mrazy, nenáročný na obsah;
• mladý růst roste velmi rychle, dobře přibírá na váze;
• po 2 měsících hmotnost dosahuje 4 kg;
• roční produkce vajec dosahuje 120 kusů, vejce má hmotnost až 90 gramů;
• dobře se vyvíjejí ve volném výběhu a na pastvě, ale obiloviny proces značně urychlují;
• speciální krmiva a přísady nejsou vyžadovány;
• Vytápěné domy nejsou potřeba, stačí čistá podestýlka na podlaze.

Existuje několik výhod:

• vynikající produktivita, vysoká kvalita masa a vajec;
• nenáročnost na podmínky;
• mrazuvzdornost;
• vynikající imunita;
• velmi rychle zraje a dobře přibírá na váze;
• všežravý;
• bezpečnost hospodářských zvířat je velmi dobrá.

Nedostatků je málo, ale jsou. Zástupci tohoto plemene jsou hluční, hluční a nejsou příliš čistí.

Moskva bílá

. Toto je možná jedno z nejoblíbenějších plemen v Rusku, chová se jak v drůbežích farmách, tak na farmách. Vnější vlastnosti:

• barva krémově bílá;
• tělo je široké, svaly jsou dobře vyvinuté;
• růžový zobák.

Ukazatele produktivity:

• průměrná hmotnost dospělé kachny je 4,5 kg;
• produkce vajec – nejméně 125 vajec o hmotnosti do 95 g;
• kladení vajec pokračuje po mnoho let;
• maso je jemné, měkké, šťavnaté a velmi chutné;
• pohlavní zralost je raná;
• bezpečnost hospodářských zvířat je téměř stoprocentní;
• porážka může být provedena po 2 měsících.

Přednosti plemene:

• mrazuvzdornost;
• vynikající imunitní systém;
• nepoctivost v jídle;
• autonomie ptáků.

nevýhody:

• kachny jsou hlučné, hlučné;
• nejsou čistota.

modrá oblíbená

Docela moderní plemeno, vyšlechtěné v Rusku. Vnější vlastnosti:

• mohutná postava, protáhlý trup;
• hrudník je propadlý;
• krk je tenký;
• zobák oranžový, plochý;
• barvy jsou rozmanité: hnědá, černá, šedo-kouřová.

Produktivita:

• univerzální plemeno;
• hmotnost – od 3 do 5,5 kg, v závislosti na pohlaví a věku;
• maso není příliš tučné;
• produkce vajec je velmi dobrá – až 150 vajec ročně o hmotnosti až 85 g.

Výhody ptáků tohoto plemene:

• vitálně aktivní;
• všežravý;
• obsahově nenáročný;
• mrazuvzdorný;
• dobře vyvinutá imunita;
• procento udržení hospodářských zvířat je vysoké;
• rychle dospívá a přibírá na váze.

Mezi mínusy je zaznamenán ztracený inkubační instinkt.

švédská modrá

Vyšlechtěno v XNUMX. století ve Švédsku. Vnější znaky:

• celkové tělo s plochým hrudníkem;
• oválná hlava, plochý zobák;
• hřbet je široký, ocas je malý;
• peří je černošedé s modrým nádechem.

Produktivita:

• hmotnost ve 2 měsících – nejméně 3 kg;
• produkce kachních vajec – více než 150 kusů ročně, hmotnost vajec – až 80 gramů;
• bezpečnost je vysoká.

výhody:

• dokonale se přizpůsobí jakýmkoli podmínkám;
• dobře snáší chlad;
• všežravý a nerozmarný;
• produktivita je vynikající;
• mateřský instinkt je dobře vyvinutý;
• důvěryhodný vztah k majitelům, ne stydlivý;
• míra přežití je vysoká;
• esteticky atraktivní;
• plodnost je uspokojivá.

Chovatelé drůbeže také zaznamenávají některé nevýhody plemene:

• ptáci jsou nenasytní;
• neliší se v lásce k čistotě;
• hlučný, hlučný.

Peking

.Starověké čínské plemeno, nejoblíbenější na světě. Vnější znaky:

• dlouhé tělo a široký hrudník;
• krk je tlustý;
• tlapky jsou oranžové;
• bílé peří.

Produktivita:

• průměrná hmotnost – od 3,9 do 4,2 kg;
• produkce vajec – až 140 kusů, hmotnost vajec – až 85 g.

výhody:

• univerzální plemeno;
• vynikající imunita;
• skromnost;
• všežraví a nezávislí ptáci, aktivní.

Mezi mínusy – ztracený instinkt inkubace, hlasitost, žravost.

Jak si vybrat?

Kachny pro domácí chov je potřeba vybírat velmi pečlivě, závisí na tom úspěšnost výkrmu. Chov hybridních plemen by měl vycházet z vašich vlastních preferencí. Odborníci doporučují zaměřit se na následující možnosti výběru:

• nenáročnost na klimatické a jiné podmínky zadržení;
• vysoké procento životaschopných jedinců;
• dobré zdraví a imunita;
• nepřítomnost vad vzhledu, například křivé končetiny, zlomená křídla, jiné deformity;
• rychlost přírůstku hmotnosti;
• kvalita masa, jeho nutriční hodnota, chuť, obsah tuku;
• všežravost a požadované množství krmiva;
• časná puberta, plodnost;
• vyvinutý inkubační instinkt;
• procento vylíhnutých kachňat;
• bezpečnost hospodářských zvířat.

Základní pěstitelská pravidla

Je nutné pěstovat brojlerové kachny v různých podmínkách, včetně zimy. Před nákupem kachen pro ně musíte vytvořit nezbytný minimální komfort. Chovatelům drůbeže se doporučuje, aby se starali o následující nuance:

• dům by měl být velký, vlhkost je mírná, je nutné větrání;
• je nutná dezinfekce prostor před usazením;
• teplotní režim – + 23-24 ° C;
• vlhkost – ne více než 70%;
• denní světlo – nejméně 12 hodin, takže dodatečné osvětlení bude nutností;
• zatímco kachňata jsou malá, je lepší používat ohřívací lampy nepřetržitě;
• podlaha potřebuje izolaci ze slámy nebo rašeliny.

Aby se hospodářská zvířata dobře vyvíjela a neonemocněla, je nutné dodržovat hygienické a hygienické normy a pravidelně čistit místnost, nemělo by být povoleno kyselé, hnijící jídlo, voda se musí pravidelně měnit. Porážka se provádí poté, co kachňátko dosáhne 2 měsíců věku. Pamatujte, že během období línání není prezentace jatečně upravených těl nejokázalejší, navíc v této době hubnou. Kromě standardní drůbežárny mnoho farmářů preferuje volný chov ptactva. To je možné pouze tehdy, je-li přítomen jakýkoli typ vodní plochy. Chovatelé drůbeže zároveň tvrdí, že pastviny nemohou zajistit požadovanou míru přírůstku hmotnosti kachen.

V každém případě je v první řadě potřeba vzít v úvahu vlastnosti plemene, které plánujete chovat. Obecná doporučení pro obsah mohou mít pro každou z odrůd určité nuance.

Informace o tom, jak správně pečovat o masná plemena kachen, naleznete v následujícím videu.