Dostávejte jeden z nejčtenějších článků e-mailem jednou denně. Připojte se k nám na Facebooku a VKontakte.
To, jak se mohou stát produktivní nebo efektivní globální systémy produkce potravin, bude mít významný dopad na budoucí blahobyt. Vysoká úroveň produktivity v zemědělském sektoru zajišťuje dostatek a dostupnost potravin a zároveň podporuje hospodářský růst, zajišťování potravin a zachování přírodních zdrojů, jako je půda a voda. To je obzvláště důležité, protože lidé denně čelí rostoucí populaci a extrémním klimatickým změnám. Proto, abyste zvýšili produktivitu, budete se muset nejen uchýlit k „malým“ trikům, ale také vynaložit veškeré úsilí.
1. Střídání plodin
Pokud jsou rostliny vysazeny na stejném místě několik let za sebou, dochází k rychlejšímu vyčerpání půdy. Například rajčata dostávají stejné živiny, ale v půdě se hromadí škůdci a patogeny charakteristické pro tuto plodinu. V souladu s tím je sklizeň každým rokem horší. Aby se tomu zabránilo, je zemina ponechána v klidu, tzn. na jeho místo se vysazují jiné plodiny. Tomu se říká střídání plodin.
Střídání plodin má následující výhody:
1. Snižuje počet plevelů, škůdců a patogenů;
2. Rovnoměrně využívá živiny v půdě;
3. Zlepšuje strukturu půdy.
Rostliny jsou vybírány tak, aby netrpěly stresem nahromaděným jejich předchůdci a připravily půdu pro další plodinu. Například luštěniny mají na kořenech nodulační bakterie fixující dusík, které umožňují akumulaci dusíku v půdě. V příštím roce na záhonech po hrachu dobře rostou plodiny vyžadující dusík, jako jsou cukety a okurky.
Jak to udělat
Cyklus střídání plodin trvá tři až čtyři roky. Například v prvním roce se na hnojený záhon vysazují rostliny, které vyžadují úrodnou půdu, ve druhém roce – méně náročné rostliny, ve třetím roce – nejjednodušší nenáročné rostliny. Poté se aplikují organická hnojiva – rašelina nebo humus a rostliny prvního roku se vrátí ve čtvrtém roce.
2. Mulčování
Mulč je materiál používaný k pokrytí půdy. Zadržuje vlhkost, udržuje normální teplotu kořenů, zabraňuje klíčení plevelů a časem se promění v úrodnou humusovou vrstvu. Když jsou výsadby zakryty mulčem, není potřeba plevel či kypření plevele a není nutná žádná další zálivka. Když se mulč rozkládá, ohřívá kořeny a podporuje růst rostlin.
Co použít
K mulčování může být vhodné cokoli od tmavého spunbondu, lepenky, čajových lístků, slámy až po trávu, seno, rašelinu, humus, dřevěné hobliny, piliny, drcenou kůru, listí, jehličí a mnoho dalšího. Většinu z toho lze sestavit zcela zdarma pomocí dostupných nástrojů.
Na ovocných plantážích je užitečné použít spunbond – druh netkaného materiálu, který nepropouští světlo a zabraňuje pronikání plevele dovnitř. Také udržuje plody čisté a zabraňuje jejich hnilobě, protože neleží na zemi. Tmavě zbarvený spunbond se často používá k pokrytí postelí. Předpokládá se, že ohřívá půdu rychleji, protože dostává více slunečního světla.
Ale nezapomeňte, že agrotextilie jsou vyrobeny z polymerů a po několika letech se rozkládají a mění se v odpad, který zůstává po staletí. Proto je nejlepší používat dostupné organické materiály, jako jsou posekaná tráva, lupina, sláma, listí a piliny. Smysluplné je také pořízení elektrického zahradního drtiče pro mulčování řezaných větví stromů.
Suchý materiál je třeba na již nakypřené záhony školky mulčovat ve vrstvě o tloušťce dva až tři centimetry a následně zalít. Cokoli menšího než toto nebude fungovat, protože se to rychle smísí s půdou nebo bude odváto větrem a nepotlačí růst plevele. K organickému mulčování stačí položit vrstvu dvou až tří centimetrů posekané trávy, která se však rychle rozkládá a měla by být pokládána několikrát za sezónu. Při použití slámy pamatujte na to, že může rychle zvlhnout, proto ji pokládejte nejlépe deset centimetrů silnou. Jedná se o proces náročný na práci, protože mulčování jednoho záhonu trvá dvě až tři hodiny.
3. Sideráty
Zelené hnojení jsou rostliny, které zlepšují strukturu a minerální složení půdy a také zabraňují růstu plevelů a rozvoji chorob. Patří mezi ně více než 100 druhů rychle rostoucích rostlin od hořčice, luštěnin a pohanky až po žito, oves, jetel, vojtěšku, facélii a roční lupinu. Zelené hnojení má zpravidla silné kořeny, které uvolňují půdu, a tím ji obohacují živinami. Vrcholky rostlin se pak mění v zelené hnojení, které se postupně rozkládá na humus, úrodnou vrstvu půdy.
Jak požádat
Zelené hnojení se vysévá brzy na jaře, dva měsíce před setím hlavní plodiny a na podzim po sklizni. Když vyraší, odřízněte je a nechte zelení na mulčování nebo kompost. Nemá smysl čekat na květ, protože stonky ztuhnou a hladina dusíku se sníží. Po řezu půdu neokopávejte, zničíte tím vzduchovou strukturu vytvořenou kořeny rostliny.
Zelené hnojivo by nemělo být vysazeno ve stejné rodině jako hlavní plodina, která vyroste později. Nemůžete například zasít řepku nebo hořčici na pole oseté zelím: trpí stejnými škůdci a chorobami. Pokud jste například letos v této oblasti zaseli hořčici, pak příští rok můžete zasít žito. Druh zeleného hnojení se volí v závislosti na jeho účelu. Například pro obnovení úrodnosti půd se sníženou úrodností se doporučuje vysévat luskoviny. Rozvětvené kořeny obilného zeleného hnojiva dokážou kypřít půdu snadněji než motyka a zlepšit strukturu jílovitých půd. Voňavá hořčice odpuzuje škůdce a přitahuje včely, které opylují plodiny. Asi hodinu po sklizni hlavní plodiny budete potřebovat nakypření záhonu o rozloze pěti metrů čtverečních a zasetí hořčice. Sekání naklíčené zeleně trvá také asi půl hodiny.
4. Správné sousedství
Rostliny se mohou navzájem potlačovat nebo pomáhat sousedům na zahradě. Tato vlastnost je známá jako alelopatie. Některé rostliny soutěží o světlo, vodu, prostor a živiny. Kořeny a listy rostlin mohou uvolňovat nežádoucí chemikálie, které brání růstu okolních rostlin. Rostliny ze stejné rodiny jsou špatnými sousedy, protože jsou náchylné ke stejným chorobám a škůdcům. Například rajčata jsou neslučitelná s koprem a bramborami, fazole s cibulí a maliny s jahodami.
Některé rostliny pomáhají svým sousedům i tím, že uvolňují látky, které odpuzují škůdce, nebo naopak přitahují užitečný hmyz.Například rozmarýn a máta odpuzují larvy brouka zelném, který se živí mladými listy zelí. Dýně také blokují slunce a zabraňují vysychání půdy růstem velkých listů. Taková promyšlená výsadba může zvýšit výnosy bez hnojiva. Pokud si vyberete dobré sousedy, vaše rostliny budou vyžadovat méně ošetření proti škůdcům a chorobám.
5. Odrůdy odolné vůči chorobám
Mnoho rostlin je náchylných k houbovým, virovým a bakteriálním chorobám. Zahradnické knihy pro každou plodinu poskytují podrobné informace o příznacích, léčbě a prevenci nemocí.
Například plíseň pozdní je houbové onemocnění, které se rychle rozvíjí v chladném a vlhkém počasí a je pro rajčata velmi nebezpečné. K jeho prevenci je nutné udržovat ve skleníku optimální teplotu a vlhkost, ve správnou dobu skleník otevírat a zavírat a rostliny pravidelně zpracovávat.
Takové snahy nezaručují XNUMX% ochranu. Větší šanci na ochranu mají rajčata odolná proti plísni. Produktivita se sníží, ale sníží se riziko ztráty celé úrody během dvou až tří týdnů. Existují kříženci okurek, cuket a cuket, které jsou odolné vůči houbovým chorobám. Obvykle je na obalu semen napsáno, proti čemu je hybrid odolný. Tyto odrůdy nejsou o mnoho dražší než jiné odrůdy.
6. Opeření
Většina zeleninových a ovocných plodin závisí na opylení. Hlavními opylovači jsou včely. Jejich počet však rok od roku klesá, a když prší, přestávají i létat. Aby v této situaci rostliny pomohli, zahradníci je ručně opylují nebo vysazují květiny, které přitahují včely.
Jak to udělat
Výsadba sazenic a ruční opylování zeleniny jsou dvě věci, které lze dělat současně. Aromatické rostliny, jako je meduňka, monarda, hořčice a yzop, mohou být vysazeny vedle plodin, které jsou silně závislé na opylování, jako jsou rajčata, lilek a tykev.
Ruční opylení zabere mnohem více času. Ale s hermafroditními rostlinami jsou věci mnohem jednodušší, protože jejich květy mají samčí i samičí části. Patří sem papriky, rajčata a lilky. Pyl se přenese ze samčího květu na samičí květ a poté se jemně setřese. U dvouděložných rostlin je situace trochu složitější: samčí a samičí květy rostou odděleně. Samičí květy lze snadno identifikovat: mají malý vaječník. Tyto různé květy jste možná viděli na dýních, tykvích a okurkách, které nejsou samosprašné.
Ruční opylení je přenos pylu z tyčinky samčího květu na pestík samičího květu. To lze provést suchým štětcem, vatovým tamponem nebo utržením samotného samčího květu.
Zpracování všech rajčat ve skleníku o dvaceti metrech čtverečních trvá přibližně deset až patnáct minut.
7. Ořezávání a štípání
Stříhání a zaštipování rostlin se používá ke zvýšení výnosu a urychlení dozrávání plodů. Letní zahradníci provádějí prořezávání a štípání pomocí různých částí rostliny. Odstraňte z rostliny vrchní pár listů tak, aby se změnil v postranní pažní výhon – tím se vytvoří více plodů. To platí i pro okurky a lilky.
Prořezávání a zaštipování rajčat je navrženo tak, aby zastavilo růst a umožnilo dozrát již vytvořeným plodům. Také se odstraní přebytečné vaječníky, které pravděpodobně nestihnou dozrát včas. Tím zabráníte vyčerpání rostliny a umožníte zbylým plodům, aby se úspěšně vyvíjely. Někdy jsou dokonce pupeny odříznuty, aniž by se čekalo, až se objeví vaječník. Odstraňují se také stonky (výhonky vyrůstající z bočních os mezi hlavním stonkem a listy). Živiny tedy jdou do plodů a ne do zelené hmoty. Ve sklenících se z rajčat odtrhávají přebytečné listy. To se provádí, aby se zajistilo, že husté výsadby nevyvolají růst houbových chorob.
Jak se to dělá
Přebytečné výhony odstřihávám ostrým nástrojem, většinou pomocí nůžek nebo zahradnických nůžek. Po prořezání každého keře, aby se zabránilo náhodné infekci rostliny, stojí za to dezinfikovat nůžky slabým roztokem manganistanu draselného, který lze zakoupit v lékárnách a zahradních obchodech.
Výběr hnojiv je obrovský a rozmanitý, takže pokud nevíte, kde přestat, věnujte pozornost Epsomské soli.
