Jak zmrazit fazole chřestu na zimu doma? Výhody produktu pro tělo a nutriční hodnota. Krok za krokem recept s fotografiemi a tajemstvím vaření. Obsah kalorií a video recept.
Zelené fazolky posilují reprodukční a imunitní systém, pomáhají bojovat proti procesu stárnutí a jsou bohaté na spoustu vitamínů. Fazole jsou nízkokalorické, bez tuku a s vysokým obsahem nasycených mastných kyselin. Obsahuje vitamíny A, C, K, hořčík, železo, draslík, kyselinu listovou, hořčík a thiamin. Je bohatý na vlákninu, která působí jako projímadlo. Chřest se blíží masu obsahem bílkovin, které je lehce stravitelné. Proto se musí jíst po celý rok. K tomu lze fazole chřestu zmrazit na zimu pro budoucnost. A je to velmi snadné udělat doma.
Naštěstí nyní objemné mrazničky potěší ženy v domácnosti, že v zimním chladu si můžete vychutnat mimosezónní zeleninu a ovoce. Ostatně mrazu podléhají téměř všechny produkty, vč. a nedávno oblíbené chřestové fazole. Ale aby byl tento produkt chutný pro použití v zimě, měli byste vědět, jak správně zmrazit syrové chřestové fazole na zimu. Navrhovaný recept s fotografií vám s tím pomůže.
- Kalorický obsah na 100 g – 31 kcal.
- Počet porcí – libovolný počet
- Doba vaření – 20 minut aktivní práce
Postupná příprava zmrazení chřestových fazolí na zimu, recept s fotografií:
1. Roztřiďte fazole chřestu, vytřiďte zkažené ovoce, protože. nejsou vhodné k mrazení. Dobré fazole dejte do cedníku a promyjte tekoucí studenou vodou.
Poznámka: aby byl přípravek chutný, je třeba vybrat správný produkt. Pokud se fazole chřestu pěstují na vaší zahradě, sbírejte je včas, protože. Nejchutnější fazole jsou mléčné fazole, které ještě nepřerostly. Tuhé přezrálé lusky jsou nevhodné pro zmrazení. Lusk chřestu zakoupeného na trhu propíchněte nehtem, abyste v zimě nesnědli obrobek bez chuti.
2. Na pracovní desku rozprostřete bavlněnou utěrku, na kterou položte chřest. Nechte zaschnout, jinak zmrzne s ledovými krystalky. Chcete-li urychlit proces sušení, otřete ji papírovou utěrkou. Průvan v místnosti můžete i ztrojnásobit, čímž fazole zvětrá a rychleji uschnou.
3. Když je chřest suchý, odřízněte konce z obou stran a podle původní velikosti ho nakrájejte na 3-4 díly. Ideální velikost fazolí je 2 cm.
4. Vložte chřest do mrazícího sáčku nebo plastové nádoby.
5. Ze sáčku úplně odstraňte všechen vzduch a odešlete jej zmrazit do mrazáku při teplotě nepřesahující -15 °C. Pokud existuje režim „šokové zmrazení“, zapněte jej a po zmrazení fazolí vraťte do mrazničky předchozí režim.
Zmrazené fazole chřestu lze skladovat v mrazáku až do další sezóny. Mražené fazole chřestu na zimu využijete na vaření polévky nebo boršče, do kterých se přidává bez rozmrazování. Pokud z něj chcete udělat přílohu, vařte ho předem 4-5 minut a přidejte do pokrmu.
Podívejte se také na videorecept, jak zamrazit fazolky zeleného chřestu.
