Fazolové plody jsou velmi oblíbené pro vaření různých pokrmů. Používají se do salátů, prvního a druhého chodu, existuje i řada vhodná k výrobě dezertů. Kultura je vhodná pro pěstování nejen na zahradě, ale i v bytě, na parapetu nebo balkonu.
Je možné pěstovat doma?
Pěstování fazolí doma je skutečný proces, pokud je možné poskytnout kultuře požadované podmínky. V první řadě fazole potřebují 10-12 hodin denního světla a jasného světla – minimálně 2500 lm – v místě růstu. Pokud se jedná o obyčejný jednoúrovňový byt, který není vybaven dvojitým světlem (okna ve dvou podlažích) nebo alespoň velmi velkými okny, bude v zimě potřeba další osvětlení. K tomu použijte fytolampy nebo LED lampy studeného bílého spektra.
Před nákupem světelného zdroje byste měli pečlivě zvážit výběr. Fytolampy jsou drahé a jejich fialovo-růžová záře dráždí oči. Navíc výška výhonků může výrazně překročit účinnost jedné lampy, a proto si jich musíte pořídit několik najednou. Za ideální řešení lze bezpečně považovat LED lampy od 20 W a výše. Cena je řádově nižší, trh nabízí velký výběr provedení takových svítidel. Navíc je lze použít v každodenním životě, zatímco fytolampy mají extrémně úzkou specializaci.
Na fazole budete potřebovat speciální nádobu, kterou mohou být jednotlivé květináče, květináče, nádoby a truhlíky na sazenice. Protože kultura má povrchový kořenový systém, stačí 15-20 cm hloubka nádoby, ale zároveň je potřeba pamatovat na dostatečný (3-5 l) objem. Rostlina již bude muset růst ve stísněných podmínkách, a proto bude mít nutriční nedostatek.
Pokud jde o půdní substrát, fazole milují úrodnou, kyprou, prodyšnou a na vlhkost náročnou písčitou a hlinitou půdu.
Kultura potřebuje teplo:
teplota půdy – plus 12-15 ° C;
okolní teplota – plus 20-23°C.
Vlhkost vzduchu – 55-60%. Vzhledem k tomu, že vzduch v bytě je v zimě mnohem sušší, instaluje se v blízkosti rostlin zvlhčovač, misky s keramzitem a vodou nebo se keře pravidelně stříkají rozprašovačem. Všechny výše uvedené podmínky jsou jednoduché a pěstovat fazole doma zvládne i začínající pěstitel nebo zelinář.
Vhodné odrůdy
Jak víte, fazole se dělí na keřové a popínavé odrůdy. Existuje také cowpea, zahradníkům známější jako fazole chřestu. Předpokládá se, že cowpea je nejvhodnější pro pěstování uvnitř. Pokud jde o klasickou kulturu, lze vysadit jak keřové, tak popínavé odrůdy – výběr závisí na dostupnosti volného prostoru a osobních preferencích. Odrůdy keřů budou potřebovat o něco více prostoru než odrůdy popínavé, jejichž vegetativní hmota je v prostoru vertikální.
A samozřejmě je třeba dát přednost odrůdám s co nejkratší vegetační dobou.
“Karamel”. Odrůda keř, vegetační doba 55 dní, výška 50-60 cm.
“Shahina”. Bush fazole s výškou ne větší než 30 cm, období od výsadby po sklizeň je 70-80 dní.
“Usedlost”. Výška závěsu nepřesahuje 50 centimetrů, brzy zralá – 50-60 dní.
“olejový král” Kudrnaté fazole se zlatožlutými 30 cm lusky a dvouměsíční vegetační období.
Saxa 615. Miniaturní keře odrůdy chřest dosahují výšky 35-40 cm, lusky jsou připraveny ke sklizni po 45-50 dnech po výsadbě.
Velmi zajímavé fazole “Azuki”. Ve skutečnosti se jedná o cowpea (samostatný rod dlouhonohých luštěnin), ale pro laika tato skutečnost příliš nevadí. Ve skutečnosti jsou to stále červené fazole, ale se sladkými fazolemi. Její plody se využívají nejen ve vaření, ale i v cukrářství, vyrábí se z nich známé sladké těstoviny Anko.
Vysoké popínavé liány lze sevřít v pohodlné výšce, čímž se urychlí nástup plodů.
Osivo osiva
Jak víte, je obvyklé pěstovat fazole dvěma způsoby – sazenice a přímý výsev do země. Metoda semenáčků se používá v chladných oblastech. V teplých oblastech je tato metoda považována za iracionální. Jaro v těchto končinách přichází brzy, léto je dlouhé, podzim teplý, rychle se objevují vyklíčené výhonky. Během půlročního vegetačního období stihnou dozrát fazole jakékoli kategorie.
Pěstovat fazole v zimě v bytě nebo v létě na balkoně je také nerozumné vysévat semena pro sazenice. Nejsprávnější je okamžitě zasadit velké naklíčené fazole do samostatného květináče nebo do nádoby pro několik rostlin a udržovat mezi nimi určitou vzdálenost. Algoritmy krok za krokem pro přípravu sadebního materiálu, výsadbu do země a další péči jsou popsány níže.
Termíny
Vybraná semena nejčastěji klíčí, ale pro pěstování v bytě taková technika nemá valný smysl. Časové intervaly mezi komplexem s klíčením, následným vzcházením výhonků po výsadbě a výhony po přímém výsevu do země se téměř neliší. Optimální doba pro setí: polovina února – polovina března. Nic vám však nebrání vytvořit podmínky pro celoroční pěstování fazolí, pokud to prostor dovolí. Pro celoroční sklizeň se další výsev provádí v okamžiku dozrávání plodů.
Hotová univerzální půda z obchodu nebo vyrobená nezávisle je vhodná pro pěstování plodiny:
drnová půda – 1 díl;
dřevěný popel – 1 šálek na 10 litrů půdy;
hrubozrnný praný říční písek – 1 díl;
vermikulit, kokosový substrát nebo štěpky z pěnového polystyrenu, aby byla půda kyprá, prodyšná – objem je libovolný, určuje se na místě.
Trénink
Před výsevem se semena namočí na jeden den do roztoku stimulátoru růstu. Nejúčinnější léky:
Voda by měla být vyměněna 4krát během dne, poté se nabobtnalá semena umístí na klíčení do textilního ubrousku nebo se ihned ponoří do země na trvalé místo.
Технология
Naklíčené zrno se vkládá do půdního substrátu tak, že tak, aby klíček směřoval nahoru, a pokud se objeví kořeny, pak směřují dolů. Nedoporučuje se připouštět přerůstání a zacuchávání klíčků. Je snadné je poškodit při následném oddělení. Nejsprávnější je položit zrno do země hned při klování. Každá nádoba musí mít drenážní otvory a na dně drenážní vrstvu. Pokud jsou vysazeny kudrnaté fazole, měli byste předem přemýšlet o organizaci napínacích vertikálních podpěr, což také není snadný úkol. Lamely moderních oken nesnesou zatloukání hřebíků nebo zašroubování samořezných šroubů pro stahování motouzu.
Jak správně se starat?
Plodina pěstovaná v omezených podmínkách květináče nebo nádoby vyžaduje intenzivnější péči než plodina na otevřeném poli. Na druhou stranu na parapetu nebo balkonu je počet kořenů nepoměrně menší než na zahradě, takže bude vynaloženo mnohem méně práce.
Pokud ve výfukových plynech fazole získávají vlhkost z prakticky neomezeného prostoru, pak v květináčích půda velmi rychle vysychá. Zavlažování zcela závisí na objemu květináče a zalévání se provádí, když horní vrstva zasychá do hloubky 3 cm. Současně by neměla být povolena stagnace vlhkosti a zamokření půdy. Voda stékající do pánví z drenážních otvorů se vypustí nějakou dobu po zalévání. Ani zde by neměla být povolena stagnace, protože taková nedbalost se může stát spouštěčem výskytu hniloby kořenů.
S o něco pomalejší rychlostí, ale také rychle, rostlina spotřebovává organickou hmotu a makro- a mikroprvky. Majitel minizahrádky tomu bude muset věnovat zvláštní pozornost. Plodinu krmte po celé vegetační období každé dva týdny. Ve fázi dvou pravých listů se používají přípravky obsahující dusík. Poté se používá extrakt z koňského hnoje (recyklovaná organická hmota, bez nepříjemného zápachu). Hnojivo obsahuje velkou koncentraci živin. Před a po květu se fazole krmí sloučeninami draslíku a fosforu.
V horkém počasí by měly být květináče a nádoby s půdou dobře chráněny před přímým slunečním zářením. Nádoby na slunci se zahřejí, přehřejí půdu a kořeny, což povede k jejich smrti.
Rovněž je třeba dbát na to, aby se do květináčů nedostal déšť, aby se zabránilo erozi půdy.
Pokud fazole rostou na parapetu, pak v horkém počasí je spodní část skla zakryta, pokud na balkoně, pak jsou nádoby umístěny uvnitř prostoru balkonu, pod ochranou stěn a střechy.
Jakmile se na popínavých odrůdách objeví úponky, jsou nasměrovány na provázek nebo síť a pomáhají jim vylézt nahoru.. Keře mohou být také nestabilní a potřebují podporu. K tomu stačí jakýkoli kolíček.
Lusky chřestu (zelené fazolky) lze sklízet kdykoli. Tradiční fazole se trhají buď ve fázi mléčné zralosti, nebo když křídla uschnou a začnou se otevírat.
Fazole jsou nenáročná kultura, vypěstovat si je doma může i dítě. Chcete-li získat semena, budete muset rostlinu opylovat sami přenosem pylu z jedné květiny na druhou pomocí vatového tamponu nebo kartáče.
Nemoci a škůdci
Pro fazole může být bakterióza nebezpečná, proto je třeba věnovat pozornost preventivnímu postřiku fungicidy. Ze škůdců může mít o kulturu zájem sviluška, mšice nebo nosatka fazolová. Používá se při hubení hmyzu insekticidy, akaricidy nebo insektoakaricidy.
