Nahradit křehké květy šťavnatými a zářivými plody je ideálním řešením! A kytice lesních plodů a zeleniny vypadají prostě fantasticky! A o chuti ani nemluvíme.
DIY ovocná kytice
Aranžmá z jedlého ovoce jsou stále módnější. Mohou být s květinami, zeleninou a dokonce i dárky – v takových lahodných kompozicích neexistují žádné zákazy ani normy, hlavní věc je, že ovocná kytice je krásná a pokud možno vhodná ke konzumaci.
Ideální dárek – stylový, navíc můžete ozdobit stůl a na závěr použít jako dezert! Vzhledem k tomu, že součásti takového dezertu jsou po ruce nebo je lze snadno zakoupit, není to obtížné; stojí za to naučit se, jak vyrobit kytici ovoce vlastníma rukama, abyste, pokud je to možné, mohli hýčkat své přátele a milovaní.
Druhy kytic z bobulí a ovoce – výběr surovin
Navzdory úžasné rozmanitosti takových ovocných mistrovských děl je lze rozdělit do typů:
- Podle celistvosti plodů a bobulí: z celých nakrájíme napůl, z obrazně nakrájených.
- Podle složek: ovoce, zelenina, kombinované (ovoce a zelenina, plus květiny).
- Podle tvaru nebo balení: kytice, košík, kbelík atd.
Výběr ovoce pro jedlé kytice
Při výrobě kytice ovoce vlastníma rukama si vezměte jakékoli ovoce a zeleninu, u některých druhů je lepší vzít malé ovoce nebo je nakrájet – ananas, granátové jablko, dýně, cuketa, meloun, meloun. Vezměte bobule na větvi (rybíz, hrozny, třešně) a je lepší vzít zelí na listy, vzít česnek a cibuli buď ve formě peří nebo celých hlávek.
Řada nejlepších bobulí a ovoce
Mezi nejčastěji používané ovoce a bobule k vytvoření takových jedlých mistrovských děl patří:
- Citrusové plody – dostupné po celý rok, světlé, šťavnaté, aromatické, dobře se lepí na špejle, lze je použít celé, rozpůlit nebo nakrájet do mnoha neobvyklých tvarů. A rozmanitost ovocných odstínů vám umožňuje vybrat si barevné schéma podle vlastního uvážení (limetka – zelená, citronová – žlutá, pomeranče, mandarinky – oranžová a oranžovo-červená v různých odstínech, grapefruit, pomelo – od bělavé po jasně červenou).
- Jablka, kdoule, hruška – šťavnaté, voňavé, umožní vám z nich vytvořit jakýkoli tvar, dát jim požadovaný tvar. Snadno se stříhá a připevňuje na tyčinky. Ztmavnutí dužniny se odstraní kyselým prostředím (použijte citronový sprej).
- jahody – bobule je jemná, sama ozdobí nudnou kytici ovoce. Pokud vezmete nezralé a elastické bobule a zacházíte s nimi jemněji, jahoda se stane ústřední „květinou“ kompozice.
- Granáty – drží na hromadě a zrna, jako rubíny, zdobí pevný ovocný buket s duhovým leskem. Postačí nakrájet na kousky nebo jen opatrně odstranit kůru požadovaného tvaru. Často se používá jako centrální “květina”.
- Pine – centrálním květem se stane samotné drobné ovoce, a pokud se ananas nakrájí na plátky, lze z něj vykrájet neuvěřitelné květy fantasticky jemné žluté barvy, přičemž hotový řez bude zářit a zářit šťavnatostí.
- Meruňka, broskev – vrtošivý člen souboru, ale barvy a vůně stojí za tu námahu. Sezónní „květina“ potřebuje speciální fixaci – pomocí nití, přilnavé fólie, podpěry s hrozny atd.
- Hrozny – používá se jako jednotlivá zrna, větve nebo celé svazky. Je vhodné navlékat celé nebo půlky hroznů pod jiné ovoce, jako jsou mini svorky. A pokud špička špejle prochází celým ovocem, je skryta pod polovinou hroznu
- Banány – vypadají působivěji jako celek. Je dobré, když jsou banány malé, žluté, zelené a červené. Hraním s odrůdami a různým stupněm zralosti můžete vytvořit úžasné přechody těchto základních barev.
- Kiwi – zelený řez s drobnými semínky buket osvěží a rozředí jeho zelenohnědým vzhledem. Musíte vzít zelené, elastické ovoce.
Mezi oblíbenou zeleninu patří barevné papriky, červená řepa, mrkev, salát a zelí, petržel, celer, šťovík a kopr a zelená cibule. Hlavy česneku nebo cibule vypadají neobvykle.
Příprava ovoce
Bez ohledu na složitost budoucího buketu ovoce je příprava vždy stejná – vybrat ideální ovoce, některé nezralé, aby bylo hutnější, pečlivě omyjte a osušte. Druhy a odrůdy s tvrdou slupkou lze otřít měkkým hadříkem do lesku. Podobné operace pro zeleninu.
Rám pro ovocnou kytici
Rámem může být síťový trychtýř vyrobený z proutí, drátu nebo nitě. Prodávají se hotové, ale vyrobit si je sami není těžké. Některé jehličky používají k fixaci kompozice plsť, ale v zásadě můžete dokonce použít čerstvé, pružné a dlouhé větve jakéhokoli stromu na výrobu jakéhosi sáčku nebo trychtýře, do kterého umístíte tyčinky s plody, které jsou navlečeny a upevněny.
Vytvoření rámu pro ovocnou kytici
Osvědčený způsob výroby rámu je z měkkého, ale pevného drátu. Snadno se ohýbá a pracuje s hliníkem, tloušťka závitu je 2-3 mm. Vyplete se z něj mini košíček nebo síťka, která má za úkol držet pohromadě všechny klacíky, které mají díky ovoci značnou váhu. S takovým základem se nemusíte bát, že se hotový výrobek rozbije, když jedete na dovolenou.
Druhým oblíbeným způsobem je z tlustých nití. Na kulatou nádobu se natáhne několik vrstev přilnavé fólie, na ni se nanese vrstva PVA a poté se nanesou nitě, které jsou také nahoře napuštěny PVA. Udělejte to mnohokrát, dokud nezískáte požadovaný vzor, hustotu nebo typ sítě. Nechte zaschnout, vyjměte z nádoby a poté z fólie. Ale taková síťka je dekorativní, ozdobí pouze vnější stranu ovocné kytice.
Vytvoření kompozice bobule-ovoce: jednoduché
Nejjednodušší možností je navlékat celé ovoce, nasbírejte jich plnou náruč, kterou zabalte do silného papíru. Umístit ovoce a zeleninu na špejle do košíku nebo jiné vhodné nádoby není příliš složité, pokud je uvnitř dobrý základ – je potřeba vyskládat dno, stěny oblepit barevným papírem, dovnitř umístit podstavec (stojan) , do kterých se vkládají tyčinky s ovocem. Na kytici ovoce na fotografii se můžete podívat pomocí vyhledávače, abyste si ji mohli vyrobit sami.
Pokud je kompozice na misce, pak by těsto mělo být půlkruh nebo kužel – získáte svěží, krásnou kompozici. Pokud je nádoba s vysokými stěnami (džbán, hrnec, vysoký koš), musí houba zaplnit více než polovinu nádoby, jinak bude nutné mezeru vyplnit ovocem a zeleninou, což bude dražší a navíc to přidá zbytečné hmotnosti hotového výrobku
Chcete-li ve větší míře odhalit krásu ovocné a bobulovité kytice, vyrobte si řezané květiny. Začít ovoce nakrájíme na polovinu – cena se sníží na polovinu, ale celkově prospěje složení. Mandarinky se neřežou – kůra se nahoře nařeže na zuby nebo půlovály, pak se tyto okvětní lístky vyklopí, odkryjí se plátky a odstraní se bílá vlákna dužiny. Nakrájené citrony, pomeranče, granátová jablka, plátky jablek a kdoulí a plátky banánů vypadají velmi reprezentativně.
Důležité! Aby řezané oblasti neztmavly, je třeba je ponořit nebo postříkat citronovou šťávou. Někdy se vykrojené figurky polijí čokoládou nebo barevnou polevou a nechají zaschnout.
Při skládání kompozice, výběru komponent a sestavení všeho do jednoho není těžké, můžete se posunout na novou úroveň – řezání květin z ovoce. To je skutečné umění – řezbářství. Vykrajováním různých plátků, okvětních lístků, poupat a hotových květin z husté dužiny můžete vytvořit opravdová mistrovská díla, která je škoda i jíst. Aby dodali pikantnosti, někteří řemeslníci namáčejí nakrájené části ovoce do koňaku nebo ho jím stříkají.
Tvoříme z ovoce: nástroje, tipy, podrobný algoritmus práce
Poté, co jste se rozhodli zvládnout umění ovocné květinářství, musíte pečlivě připravit své nástroje a koupit komponenty (ovoce) na základě toho, co se očekává v konečném produktu. Jednoduché ale Zajímavým tahem je nasbírat kytici ovoce podle odstínů.
Kytice ze žlutooranžového ovoce, zeleniny nebo květin vypadá fantasticky a lze ji vyrobit v kteroukoli roční dobu díky celoročnímu přístupu k citrusovým plodům. Produkt vypadá sofistikovaně v bílých a zelených tónech, vášnivě s červenými poupaty a bobulemi. Ale ještě zajímavější je kombinovat různé barvy a odstíny pomocí bohatého barevného schématu odrůd ovoce a zeleniny.
- obaly (koš nebo papír);
- tělo nebo držák (rám vyrobený z drátu, držák vyrobený z květinové houby, těsné těsto, pěna);
- tyčinky na navlékání (špíle, kousky drátu, tyčinky na sushi atd.);
- nůž;
- pomocné prvky (páska na fixaci, páska na ozdobu, přilnavá fólie, lahvička s rozprašovačem).
Jak profesionálové krájí ovoce na kytice?
Abyste z ovoce vytvořili neobvyklé tvary, budete potřebovat jednoduchý kuchyňský nůž a také standardní formy na pečení – po nakrájení plodů o tloušťce 1-3 cm jednoduše vymáčknete květinu, srdce nebo hvězdu s tímto okrajem. Profesionální vybavení neuškodí.
Nože na kudrnaté krájení – je jich mnoho, některé umožňují dělat spirálky, jiné napodobují květ chryzantémy („nudle“), jiné umožňují vykrajovat kuličky nebo krájet ovoce na hřebíček, korunku nebo vlnky. Pokud rádi tvoříte užitečné kytice, pak se vám budou hodit sady nožů, které jsou stylově zabalené v prostorném kufru.
Jak tedy vyrobit kytici ovoce?
Ovocné mistrovské dílo – pokyny pro tvorbu krok za krokem
Obecný algoritmus pro vytvoření ovocné kytice:
- Vybíráme ty nejčerstvější kvalitní suroviny – všechno ovoce musí být šťavnaté, čerstvé a bez vad. Omyjeme je, necháme oschnout nebo otřeme, třeme do lesku (jablka, hrušky, kdoule). Zeleninu připravujeme stejným způsobem.
- Pokud se jedná o kompozici v košíku, tak si připravte základ – z houbičky nebo polystyrenové pěny vyřízněte požadovaný tvar, z vody a mouky uhněteme tuhé těsto, z něhož vytvarujeme kouli, půlkruh nebo jiný tvar, který se hodí ke zvolenému košíku nebo kbelíku . Okraje a dno nádoby obalíme odpovídajícím papírem, abychom skryli hotovou základnu a tyčinky.
- Pokud se jedná o kytici ovoce, připravíme pro její uchycení drátěný rám (není nutné, ale pomáhá déle udržet celistvost struktury).
- Nakrájejte tyčinky na stejnou délku.
- Navlékáme ovoce, zeleninu, poupata. Chcete-li je opravit, můžete na dno položit polovinu hroznů, pak požadované ovoce a pak hrozny nahoře. Někdy, aby se zabránilo sklouznutí ovoce po tyčce, je pod ní zabalena stuha.
- Hotové tyčinky s vršky nařežeme na požadovanou délku, sestavíme do kytice ovoce nebo vložíme do základu.
- Prázdné prostory kolem vyplníme květinami, bylinkami, listy rostlin, salátem, listy zelí, snítkami petržele nebo celeru.
- Kytici obalíme síťkou nebo papírem, ozdobíme mašlemi a korálky.
Lahodné kytice zeleniny a ovoce s gratulací
Aby byla kompozice plnohodnotným dárkem, musí být řádně nazdobena a doplněna blahopřáním. Jako možnost – vizitka a na zadní straně – krátké blahopřání. Někdy jsou vloženy hotové čokoládové blahopřání.
Vše ale bude lepší, když se k rukojeti ovocného dárku připevní obálka s kartičkou vlastnoručně podepsanou gratulantem. Próza, poezie – hlavní věcí je co nejsrdečněji poblahopřát hrdinovi této příležitosti. Hotové blahopřání jsou k dispozici na internetu.
Univerzální rýmy pro kytici ovoce
Hotové rýmy a blahopřání SMS jsou k dispozici online, ale také není těžké je sestavit – základní říkanka, trochu informací o hrdinovi této příležitosti a název svátku, to je celá báseň.
Všechno nejlepší k narozeninám!
Pro zábavu vám dáme láhev vína,
Na svačinu – neobvyklá kytice,
A pro radost pozdravy od přátel z univerzity (z práce, ze dvora, od příbuzných)!
Nebuď smutný a smutný –
Roky ubíhají všem a s nimi stárneme.
Ale ty, “jméno”, na rozdíl od nás –
Budete krásnější a moudřejší!
Přijměte jedlou kytici,
A zbytek necháme na později.
Jste skvělý přítel, šéf, rodinný muž,
Takže se nenechte odradit, vždy tu budeme – nejste sami!
Nenech se odradit, podívej se, co jsi dal –
Kytice a košík s ovocem – dva v jednom!
Proměnili jsme přání v ovoce,
Zkuste hádat, jaká laskavá slova se v něm skrývají!
Ano, je jako jablko být šťavnaté a krásné,
Jako mandarinka – milovaná a příjemná,
Jako ananas, žádoucí a elegantní,
Jako hruška – voňavá a drahá!
Vyrobte si vlastní ovocný dárkový koš
Dávání dárkových košů s ovocem místo krátkodobých a nepraktických kytic se stává pravidlem dobrých mravů. Nelze říci, že takový kreativní zázrak bude stát méně než slušné květinové aranžmá, ale že koš přinese více radosti a potěšení – to je jisté. Navíc, Bývá zvykem přidávat do svátečního košíku kromě květin, bylinek a ovoce i něco dalšího.
Další „náplně“ ovocných košů:
- Cukroví – čokolády, balené zákusky, pečivo, designové nebo jen vaše oblíbené bonbóny, vše skvěle zabalené a elegantně vložené mezi ovocné poupata.
- Lahůdky – uzeniny, sýry, kaviár a červené ryby. Kytici můžete doplnit nejrůznějšími dobrotami, které hrdina této příležitosti preferuje.
- Alkohol – pokud je dárek určen pro dospělého oslavence, pak láhev vína, zahraničního šampaňského nebo staré whisky rozhodně nezkazí vzhled ani chuť takového dárku.
- plyšová zvířátka – plyšová zvířátka, plstěné šperky, plstění podivíni osloví dívky i děti. Mimochodem, výrobky z plstěné vlny se velmi snadno navlékají na špejli.
- výzdoba – prsten nebo náramek v sametové krabičce, který se hodí ke kytici, výrazně zvýší emocionální účinek předkládání ovocné nabídky.
Nádherná kytice ovoce, košíky, úspěšně nahrazuje květinové aranžmá a spojuje jedinečné vlastnosti: krásu květin, příjemné překvapení, dárek plus pohoštění, vše v jedné kytici-dárku.
