Jak užívat chia semínka na hubnutí

Chia semínka lze bezpečně přiřadit k produktům, které splňují požadavky správné výživy. Jejich blahodárné vlastnosti jsou lidstvu známé po mnoho tisíciletí. Moderní věda v nich také potvrdila přítomnost unikátních prospěšných látek, které mají výrazný pozitivní vliv na organismus. Jaké vlastnosti mají chia semínka a jak je správně používat?

Dětský mozek a tuky v potravinách: proč potřebujeme omega-3 kyseliny?

Výživa mnoha dětí ve školním věku se výrazně liší od zdravé, vyvážené stravy.

Role chia semínek ve správné výživě

Dnes se chia semínka často používají jako doplněk stravy, jsou také součástí mnoha přípravků na hubnutí. Zastánci zdravé výživy je používají jako součást nejrůznějších pokrmů (od pečiva po nápoje). Takové rozšířené použití je způsobeno bohatým složením produktu:

• omega-3 mastné kyseliny;
• celulóza;
• antioxidanty;
• železo;
• draslík;
• vápník;
• rostlinný protein;
• vitamíny A, C, E a skupiny B.

Obsah těchto užitečných prvků v produktu přispívá k normalizaci hladiny cholesterolu, což je prevencí aterosklerózy, ale i onemocnění kardiovaskulárního systému.

Strava obohacená o chia semínka pomáhá vyrovnat se s depresí. Pravidelné používání tohoto produktu normalizuje krevní tlak a hladinu cukru v krvi.

Chia semínka by měla být zařazena do jídelníčku jako prevence před nejrůznějšími sezónními onemocněními a posílení obranyschopnosti organismu. Jejich užívání má také pozitivní vliv na činnost trávicího systému a podporuje hojení zánětlivých ložisek.

Správná výživa obohacená o chia semínka přispívá k:

• udržování správné funkce jater;
• vznik stabilního pocitu sytosti;
• odstranění projevů alergií;
• komplexní omlazení těla;
• zlepšit zdraví při anémii;

Tento bylinný produkt má, stejně jako mnoho dalších složek správné výživy, řadu omezení. Nedoporučuje se jíst v následujících případech:

• během těhotenství a kojení;
• v přítomnosti otravy jídlem;
• při nízkém tlaku;
• při užívání léků, které ovlivňují srážlivost krve;
• v přítomnosti individuální nesnášenlivosti.

Jaký vliv má zavedení chia semínek do jídelníčku na hubnutí?

Chia semínka aktivně využívají lidé, kteří dodržují správnou výživu a snaží se zhubnout. V domovině tohoto produktu se z něj vyrábí mouka, která se přidává do mnoha tradičních a dietních jídel.

Účinek hubnutí z konzumace chia semínek je dosažen díky vlastnostem rozpustných vláken, které tvoří jejich složení. Jejich zvláštnost spočívá ve schopnosti při kontaktu s tekutinou opakovaně zvětšovat objem a vytvářet speciální gel, který zabraňuje vstřebávání sacharidů stěnami žaludku. Ostatně, čím méně sacharidů člověk s jídlem zkonzumuje, tím méně kalorií přijme.

Strava obohacená o tento produkt zabraňuje usazování viscerálního tuku, který je pro lidské zdraví velmi nebezpečný.

Správná výživa zahrnuje mnoho zdravých potravin, které dokážou rychle zahnat hlad. Chia semínka jsou jednou z takových potravin. Vysoký obsah vlákniny, která nabobtná a vyplní část prostoru v žaludku, totiž přispívá k pocitu sytosti a eliminuje případné přejídání. Je to nejlepší produkt pro lidi, kteří jen stěží snášejí byť jen nepatrný pocit hladu.

Chcete-li vytvořit zdravou stravu s chia semínky, měli byste znát některé vlastnosti jejich použití:

• jíst s dostatečným množstvím vody;
• konzumujte 20-30 minut před hlavním jídlem;
• průběh přijetí je 1,5 měsíce;
• v době užívání produktu byste měli odmítnout příliš kalorické pokrmy;
• doporučená denní dávka chia semínek je cca 50 g (1-2 polévkové lžíce).

Recepty na chia semínka pro zdravou výživu

Chia semínka jsou ideálním produktem zdravé výživy, který vám umožní účinně bojovat s kily navíc. Jejich pravidelné a správné zařazování do jídelníčku zajistí dlouhotrvající pocit sytosti a sníží riziko lokalizovaných tukových zásob a celulitidy.

Dodnes je známo velké množství nejrůznějších receptů, včetně chia semínek. Všechny jsou chutné a přispívají k hubnutí. Zde je několik snadno proveditelných možností, jak si usnadnit zdravé stravování:

• Pudink z chia semínek

Pro přípravu pokrmu rozemelte v mixéru asi 1 šálek čerstvých (rozmražených) malin, 0,5 šálku mandlí, 3 polévkové lžíce. l. med, 1 polévková lžíce. l. kakaový prášek a 1 vanilkový sáček. Přidejte 1 šálek vody a 4 polévkové lžíce. l. chia semínka, důkladně promíchejte, přikryjte misku igelitem a dejte na 1 hodinu do lednice. Během této doby se pudink vyluhuje a semena absorbují přebytečnou vlhkost. Takový dezert je skvělým řešením nejen pro ty, kteří vítají zdravou stravu a chtějí zhubnout, ale i pro děti. Koneckonců, jídlo je chutné a výživné.

• Ryba s chia semínky

Chcete-li připravit tento recept, musíte vzít 400 g filé z mořských ryb (například losos). Opláchněte a osušte na ručníku. Zvlášť v nádobě smíchejte kůru z 1 citronu, špetku soli, špetku mletého černého pepře, 1 polévkovou lžíci. l. olivový olej, 1 lžička. med, 0,25 hrnku sezamových semínek a 0,5 hrnku chia semínek. Filet lososa směsí úplně potřeme. Pečeme v dobře vyhřáté troubě na mřížce 12-15 minut z každé strany. Podáváme s vařenou rýží. Takové jídlo pomůže diverzifikovat stravu těch, kteří pečlivě sledují svou váhu a nechtějí získat další kila.

• Vitamínový nápoj s chia semínky

Pro jeho přípravu rozdrťte oloupané a nakrájené ovoce v mixéru: 1 jablko, 1 kiwi, 1 banán a 1 pomeranč. Smíchejte s chia semínky předem namočenými v pomerančové šťávě. Za 2 sv. l. semena odebírají stejné množství šťávy. Ihned podávejte.

Chia semínka patří do rodu Sage a mají složení bohaté na živiny: obsahují více vápníku, draslíku a bílkovin. Také důležité omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Výrobek se aktivně podílí na procesu hubnutí díky tomu, že absorbuje přebytečnou vlhkost. Díky tomu se rychleji plní žaludek a dochází k pocitu sytosti. Chia semínka se však vyplatí přidat do svého jídelníčku nejen kvůli hubnutí.

Užitečné informace o chia semínkách

Podělte se o svůj recept

Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. retsepty@kp.ru. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady

Kaše s chia semínky

Jednou z možností, jak udělat kaši ještě zdravější a chutnější, je přidat do ní chia semínka.

Ovesné vločky a chia semínka je třeba zalít horkou vodou a nechat 20-30 minut. Ovesné vločky je lepší vzít jemně mleté. Pokud máte čas, můžete si uvařit kaši a přidat do ní chia semínka. Snídaně tak bude ještě lepší.

Recenze lékařů o chia semínkách na hubnutí

Natalya Antonova, endokrinoložka, nutriční specialistka na SM-Clinic v Rjazani:

– Chia semínka jsou poměrně výživná, zasytí na dlouhou dobu, vysoce kalorický produkt. Obsahují 15 g bílkovin na 100 g výrobku (obsahem bílkovin předčí pšeničné zrno), asi 30 % tuku (navíc se jedná především o užitečné polynenasycené mastné kyseliny, které mají antioxidační účinek). Stejně tak 30 % dietní vlákniny, díky které je dlouhodobě zachován pocit plnosti a je zajištěna správná funkce střev. Kromě toho jsou chia semínka bohatá na železo, vápník, mangan, měď, fosfor a vitamíny C, A, K, PP. Chia semínka jsou schopna absorbovat tekutinu až 12násobek své vlastní hmotnosti, zvětšují objem a vytvářejí gelovitou strukturu. Díky této vlastnosti vám semínka umožňují udržet pocit sytosti po dlouhou dobu a mají široké využití při přípravě dezertů.

Natalia Kirdyankina, endokrinolog Lékařské centrum Verba Mayr:

Výhody konzumace chia jako doplňku stravy jsou obrovské. Podporuje trávicí systém, zajišťuje zdravou kůži, pevnější kosti a svaly, snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky a neurodegenerativních onemocnění.

U myší léčených olejem z těchto semen došlo ke snížení tukové hmoty a zvýšení netukové hmoty, zlepšení hladiny glukózy a citlivosti na inzulín a zvýšení dobrého cholesterolu s vysokou hustotou lipoproteinů v krvi (5).

Mouku z takových semen lze také použít k výrobě těstovin jako náhradu pšeničné mouky. Těstoviny vyrobené z chia mouky mají vyšší nutriční hodnotu než těstoviny pšeničné. Autoři ve své studii prokázali, že jeho přidání do chleba v množství 7,8-11,0/100 g vede k příznivějšímu poměru polynenasycených a nasycených mastných kyselin než u běžného pečiva (6)

Semena se v současnosti v Evropě používají jako složka cereálních produktů, jako jsou snídaňové cereálie, rýže, těstoviny, chléb. Chia gel lze v pečivu použít místo másla nebo vajec. Tato aplikace pomáhá snížit obsah kalorií a tuku ve výrobcích. Navíc v případě pečení má výsledný produkt vyšší obsah omega-3 kyselin. Vědci došli k závěru, že gel z chia semínek může nahradit až 25 % másla nebo vajec v koláčích. Úroveň této náhrady má příznivý vliv na organoleptické vlastnosti produktu. Pokud se však v těstě nahradí 50–75 % másla, dojde již k nepříznivé změně hustoty a celkové kvality upečeného výrobku (7).

Oblíbené otázky a odpovědi

Natalya Antonova, endokrinoložka a nutriční specialistka, vyprávěla o tom, kde je lepší koupit chia semínka, v jakém čase je brát a v jakém množství.

Kde je nejlepší koupit chia semínka?

Chia semínka zakoupíte jak v lékárně, tak ve specializovaných prodejnách zdravé výživy, přičemž dbejte na trvanlivost a trvanlivost tohoto produktu.

Kdy je nejlepší denní doba na konzumaci chia semínek?

Nejlepší čas je po obědě. Pokud se po užití neobjeví žádné nepříjemné pocity – nadýmání nebo těžkost – můžete je jíst k snídani.

Co se stane, když budete jíst chia semínka každý den?

Denní příjem chia semínek v množství nepřesahujícím doporučené může snížit hladinu cholesterolu, zbavit se 3-5 kg ​​nadváhy, normalizovat činnost střev a snížit krevní tlak.

Kolik chia semínek mohou ženy a muži sníst?

Doporučuje se konzumovat ne více než 2-3 polévkové lžíce tohoto produktu denně. V případě větší konzumace můžete získat vedlejší účinek v podobě průjmu, zvýšené tvorby plynu a také kalorií navíc. Produkt můžete použít jak před hlavním jídlem, tak i v mleté ​​formě do hlavních jídel.