Když jdeme nakupovat, abychom naplnili prázdnou ledničku, nejčastěji nakupujeme potraviny ve velkých supermarketech. Jedním z charakteristických rysů internetových prodejců je obrovské množství produktů ležících v regálech. Velmi často to vede k tomu, že produkty vyprší. Proto je tak důležité to kontrolovat.
Pojďme zjistit, co se rozumí datem expirace a jak správně číst a počítat data expirace?
Doba použitelnosti je doba, po jejímž uplynutí je výrobek považován za nevhodný pro zamýšlené použití.
Po uplynutí doby použitelnosti v potravinářských výrobcích: mění se organoleptické vlastnosti (chuť, vůně, chuť, vzhled), ztrácí se jejich prospěšné vlastnosti, začíná růst mikroorganismů včetně patogenních a mohou se tvořit toxiny.
Doba použitelnosti přímo souvisí s podmínkami skladování produktu
Při nedodržení skladovacích podmínek výrobek nevydrží dobu uvedenou výrobcem na obalu. Zejména pokud jde o potravinářské produkty podléhající rychlé zkáze, které musí být po celou dobu přepravy od výrobce ke spotřebiteli za skladovacích podmínek zvolených výrobcem, a to i ve fázi přepravy.
Jaký den je datum expirace produktu?
Příklad 1. Datum a čas výroby 0800 15.09.2018, datum spotřeby 0800 17.09.2018 – datum spotřeby 0759 17.09.2018.
Příklad 2. Datum výroby produktu je 15.09.2018, datum spotřeby je 15.12.2018 – datum spotřeby 2359 14.12.2018.
Příklad 3. Datum výroby produktu je 09.2018, datum spotřeby je 06.2019 – datum spotřeby je 30.06.2019.
Příklad 4. Datum výroby produktu je 09.2018, datum spotřeby je 06.2019 – datum spotřeby je 31.05.2019.
Příklad 5. Datum výroby produktu je 15.09.2018, doba použitelnosti je 2 roky – datum spotřeby je 15.09.2020.
Příklad 6. Datum a čas výroby produktu 0800 15.09.2018, datum spotřeby (datum spotřeby) 72 hodin – datum spotřeby 0759 18.09.18.
Příklad 7. Datum výroby produktu je 15.09.2018, datum spotřeby (datum spotřeby) je 3 měsíce – datum spotřeby je 15.12.2018.
Všechna data expirace platí pro produkty bez poškození neporušenosti obalu nebo nádoby. Pokud si všimnete, že se odlepil karton mléka nebo se roztrhl film na klobáse, můžete si být jisti, že trvanlivost takových výrobků se již výrazně zkrátila.
Často se vyskytují případy prodeje potravinářských výrobků, které nesplňují požadavky právních předpisů Běloruské republiky na označování, to znamená, že spotřebitelům nejsou poskytovány úplné a spolehlivé informace o výrobku. Stává se, že je štítek nečitelný, vymazaný, rozmazaný nebo přelepená cenovka tam, kde je uvedeno datum spotřeby, mělo by být čitelné. V žádném případě takové produkty nekupujte a ukažte je prodejci.
Téměř všechny obchody prodávají produkty balené přímo v maloobchodě. Jaké informace by tedy měla etiketa v tomto případě obsahovat?
Při balení potravinářských výrobků maloobchodními organizacemi v nepřítomnosti spotřebitele musí být na spotřebitelském obalu nebo na etiketě k němu připojené uvedeny následující informace (bod 5 kapitoly 4.12 TR CU 022/2011 „Potravinářské výrobky týkající se jejich označování“). :
1) název potravinářského výrobku uvedený na označení výrobce a v přepravních dokladech;
2) datum výroby potravinářských výrobků
3) trvanlivost potravinářských výrobků
4) podmínky skladování potravinářských výrobků stanovené výrobcem.
Další informace jsou spotřebiteli sdělovány jakýmkoli způsobem, který zajišťuje možnost informovaného výběru těchto potravin (včetně jejich umístěním na spotřebitelský obal a (nebo) etikety a (nebo) na příbalovou informaci umístěnou v každé obalové jednotce resp. připojené ke každé jednotce balení produktů).
Informace pro spotřebitele jsou uvedeny v ruštině nebo ruštině a běloruštině a musí být jasně srozumitelné, úplné a spolehlivé, aby spotřebitel nemohl být klamán nebo uveden v omyl.
