Oves není jen cenným potravinářským produktem, ze kterého se připravují cereálie, kissels, pečivo, je to také vysoce účinný tradiční lék. Neloupaný oves má široké využití k léčebným účelům – pokud se správně vaří (vaří) a pije, má obecně posilující vlastnosti, léčí mnoho neduhů trávicího a endokrinního systému, pomáhá při neduzích pohybového aparátu. Nerafinovaná cereálie obsahuje mnoho látek užitečných pro člověka, takže odvar z ovsa ve slupce má jedinečné prospěšné vlastnosti pro tělo, dokonale léčí neduhy. Toto je nejjednodušší a nejúčinnější lék z této léčivé obilniny, pokud je vaším cílem zlepšit zdraví.
Obsah článku
Užitečné vlastnosti ovsa a co ošetřuje
Oves se mnohem častěji než jiné obiloviny používá k léčebným účelům, je pro lidský organismus léčivý v jakékoli podobě. proč tomu tak je? Pojďme na to přijít.
Co je v ovsu
Tato zázračná zrna obsahují:
- Vitamíny – skupiny B (všechny kromě B12), E, H, A. Nejvyšší obsah vitamínů B1, H, B4 (poskytující denní normu ve 100 g výrobku – 33%, až 30%, 22 %).
- Makroprvky – fosfor, hořčík, draslík, vápník, chlor, sodík. Z nich nejvýznamnější jsou fosfor, hořčík, draslík (ve 100 g výrobku 45 %, 33 %, 16 % denní potřeby člověka).
- Stopové prvky – mangan, kobalt, měď, molybden, selen, zinek, železo, chrom, jód. Nejvýznamnější je mangan.
- Škrob, vláknina.
- Esenciální a neesenciální aminokyseliny, mastné kyseliny ze skupiny Omega-6 (100 g obilovin obsahuje polovinu denní potřeby člověka).
Oves je vysoce výživný, s velmi vysokým obsahem pektinu (155 % denní hodnoty na 100 g). Výživová hodnota, stejně jako chemické složení, závisí na klimatu, povětrnostních podmínkách a technikách pěstování. Průměrná nutriční hodnota 100 g ovsa:
- Obsah kalorií – 316 kcal
- Bílkoviny – 10,0 g
- Tuk – 6,2 g
- Sacharidy – 55 g
- Vláknina – 12 g
- Voda – 14 g
Užitečné vlastnosti ovsa pro lidské tělo
Oves je prostě nezbytný pro podporu zdraví, pokud je správně uvařen a konzumován pro podporu zdraví, velmi pomáhá, léčí celé tělo:
- Aktivuje vitalitu, zmírňuje psychickou a fyzickou únavu, nasycuje tělo vitamíny a minerály.
- Léčí bronchopulmonální onemocnění, protože má expektorační účinek.
- Čistí tělo toxinů, pomáhá zbavit se ekzémů, lupénky, diatézy.
- Upravuje metabolismus, vyrovnává se s obezitou.
- Zmírňuje záněty trávicího traktu, jemně obaluje sliznice.
- Poradí si s neurózou, stresem, nespavostí.
- Pomáhá normalizovat jaterní funkce, chrání a obnovuje jejich buňky.
- Má pozitivní vliv na činnost močového systému, srdce, cév.
Co pomáhá oves a jak ho pít
Celá zrna s kvalitními slupkami
Abyste získali maximální užitek z užívání ovesného odvaru, věnujte zvláštní pozornost jeho kvalitě. Správně sklizená celá neloupaná zrna by měla být: ne starší než rok, zralá, přibližně stejné ráže, neporušená, čistá, bez známek kažení (stopy plísně, čerň, zápach hniloby). Samozřejmě by se neměly ošetřovat chemikáliemi.
Co léčí oves
Od starověku se v lidové terapii používal odvar z ovsa k celkovému posílení těla při závažných onemocněních. Je užitečný při léčbě:
- Bronchitida, zánět pohrudnice, zápal plic, tuberkulóza, rakovina plic, průduškové astma, ale i nachlazení a chřipka.
- Kožní onemocnění (ekzém, dermatitida, psoriáza).
- Onemocnění jater (hepatitida, cholecystitida).
- Cystitida, urolitiáza, nefritida.
- Nadváha, obezita.
- Reakce na toxické látky (včetně po chemoterapii).
- Žaludeční vředy a 12 duodenálních vředů, gastritida, duodenitida, pankreatitida, kolitida, enterokolitida.
- Onemocnění srdce a cév (hypertenze, ateroskleróza, ischemická choroba srdeční, myokarditida).
- Diabetes mellitus.
- Nervové vyčerpání, nespavost, stres, Parkinsonova choroba, dětská mozková obrna.
- Bolesti kloubů a páteře.
- Nemoci krve, různé nádory (fibrocystická mastopatie).
Jak vařit neloupaný oves pro léčebné účely
Aby byl dopad účinný, musíte se správně připravit a užívat lidové prostředky. Pro léčebné účely lze neloupaný oves vařit (vařit) několika způsoby:
- Klasický léčebný recept. Takový terapeutický nápoj pomůže odstranit toxiny z jater, zlepší filtrační funkce ledvin, rychleji se zbaví gastrointestinálních problémů (žaludeční vředy, gastritida, kolitida, pankreatitida), sníží hladinu cukru v krvi a zotaví se z chemoterapie. Je užitečný pro zdraví kloubů, snížení tlaku, celkové posílení těla. Vařte takto:
Pijte třikrát denně 15 minut před jídlem po 0,5 šálku po dobu nejméně 3 týdnů. K pročištění jater je správný průběh léčby 2 měsíce, po kterých následuje 1 měsíc pauza. V případě potřeby můžete opakovat.
- Recept na léčbu kožních onemocnění, diatéza u dětí.
- Melte mlýnkem na kávu 2 s. l. oves se slupkami, nalijte do termosky.
- Vařte půl litru vroucí vody, nechte 3 hodiny, sceďte.
- Pijte půl sklenice 4krát denně.
- Recept na mléko. Takový lék urychlí léčbu zápalu plic, bronchitidy, kašle s nachlazením:
- Opláchněte 1 sklenici surovin, osušte.
- Nalijte 1 litr mléka, na mírném ohni vařte 1 hodinu.
- Odstavíme z ohně, necháme chvíli odstát, horké přecedíme.
- Pijte teplé, přidejte trochu másla a medu pro lepší změkčení sliznice průdušek a plic.
Kontraindikace
Biologicky aktivní látky obsažené v obilovinách mají řadu vlastností, kvůli kterým je jejich použití pro účely léčby kontraindikováno:
- Se selháním ledvin a srdce.
- S onemocněním žlučových kamenů.
- Pokud je odstraněn žlučník.
- S individuální nesnášenlivostí.
Pokud se oves správně vaří a pije pro léčebné účely, neloupaná obilovina dokonale hojí, pomáhá při mnoha neduzích, protože blahodárné vlastnosti ovsa jsou pro lidský organismus prostě jedinečné!
Každý ví, že když vás bolí žaludek, je dobré sníst misku řídkých ovesných vloček. Ještě lepší je ale vařit oves samotný, výsledkem je zdravý odvar, který můžete pít po celý den. Jak a proč to udělat, přečtěte si náš článek.
Jak vařit oves: tři recepty
Abyste získali plný užitek z obilovin, musíte je správně vařit. Chcete-li připravit odvar, kupte si nezpracovaná zrna ve skořápce (ovesné vločky nebudou fungovat) a před vařením je namočte. Faktem je, že oves obsahuje fytin, látku, která brání vstřebávání většiny prospěšných minerálů. A právě namáčení pomáhá se toho zbavit.
Ovesný odvar: klasický a nejzdravější recept
Opláchněte zrna vodou a slijte tekutinu. Do hrnce dejte čistý oves, přidejte litr teplé vody a nechte louhovat alespoň 10 hodin. Poté postavte pánev na mírný oheň a přiveďte obsah k varu. Zavřete víko a vařte půl hodiny. Odstraňte z ohně, přikryjte pánev ručníkem a nechte dalších 12 hodin. Hotový vývar přecedíme.
Vývar z ovesných vloček v pomalém hrnci: jednoduchý recept
- 2 hrnky ovesných vloček,
- 5 sklenic vody.
Princip vaření je stejný: opláchněte zrna, namočte na 10–12 hodin do čisté vody a poté je vložte spolu s vodou do mísy multivarku. Zvolte režim „Hasení“ a spusťte program po dobu tří hodin. Zabere to více času, ale nebudete muset hlídat vývar, když stojíte u sporáku.
Ovesné vločky v termosce: rychlý recept
- lžíce mletých zrn,
- sklenici horké vody.
Kompromisní varianta, která zabere méně času, ale bude mít také o něco menší přínos. Zrna nejsou předem namáčena, ale jsou drcena, aby se zvýšila extrakce vitamínů a minerálů. Oves nasypte do termosky, zalijte vroucí vodou a nechte 12 hodin, poté přeceďte. Výhodou této metody je, že chuť vývaru je méně výrazná a sladká.
Jak pít a uchovávat ovesný odvar
Připravený a přecezený vývar z ovesných vloček je třeba nalít do skleněné nádoby (nebo obyčejné zavařovací sklenice s víkem) a uchovávat v chladničce nejdéle dva až tři dny. Čerstvý vývar je sladký, takže pokud se objeví sebemenší kyselost, nelze jej již použít.
Vývar z ovesných vloček se pije před jídlem, 100 ml třikrát denně, po dobu nejméně dvou až tří týdnů.
Jaké jsou výhody ovsa?
Oves je cenným zdrojem sacharidů, které tělu dodávají energii, a vlákniny, která normalizuje trávicí procesy. Dále obsahuje:
- vitamíny A, E, K a skupina B;
- minerály (fosfor, zinek, síra, mangan, draslík, hořčík, fluor, měď a další);
- nenasycené mastné kyseliny (lanolenová, eikosapentaenová, linolová a další);
- aminokyseliny, včetně tryptofanu.
Kdy je prospěšné pít ovesný odvar?
Díky bohatému chemickému složení je oves užitečný pro téměř všechny systémy našeho těla.
Pro žaludek a střeva. Oves pokrývá stěny žaludku, stimuluje tvorbu hlenu a působí protizánětlivě. Ne nadarmo se ovesný odvar nejčastěji předepisuje na zánět žaludku. Vláknina zlepšuje střevní motilitu a vstřebávání živin.
Pro játra. Oves zvyšuje jeho bariérovou funkci a pomáhá čistit krev od toxických odpadních produktů buněk.
Pro srdce a cévy. Díky nenasyceným mastným kyselinám oves snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu a draslík a sodík v jeho složení normalizují srdeční frekvenci.
Pro slinivku břišní. Oves normalizuje hladinu glukózy a může být předepsán pacientům s cukrovkou.
Pro ledviny. Oves působí mírně močopudně, pomáhá bojovat s otoky a podporuje odstraňování ledvinových kamenů.
Pro nervový systém. Hořčík, tryptofan a vitamíny skupiny B obsažené v ovsu zmírňují úzkost a mají uklidňující účinek.
Pro svaly a kosti. Oves obsahuje vápník, který posiluje kostní tkáň, a aminokyseliny, které udržují svalový tonus.
Kdo by měl brát ovesný odvar opatrně?
Oves působí cholereticky, proto by lidé s cholelitiázou nebo po odstranění žlučníku měli pít odvar pouze po poradě s lékařem.
Oves na hubnutí
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, ovesný odvar sám o sobě nepodporuje hubnutí. Má však smysl zařadit ji do jídelníčku: má nízký obsah kalorií (asi 50 kcal na 100 g), přitom dobře zasytí, snižuje chuť k jídlu, pomáhá odstraňovat přebytečnou vodu z těla a stimuluje činnost střev.
Jak jinak využít vývar z ovesných vloček
Blahodárné vlastnosti ovsa se využívají také pro zdravou pokožku a vlasy. Mytí nebo utírání obličeje odvarem z ovesných vloček normalizuje fungování mazových žláz, snižuje záněty na kůži, zvlhčuje ji a činí ji pružnější. Vývar z ovesných vloček lze použít i jako přírodní oplach na vlasy a namočená zrnka, která zbyla po uvaření, lze dobře aplikovat ke kořínkům a vlasové pokožce jako výživnou masku.
