Proces nákupu léčivých rostlinných surovin se skládá z následujících fází:
2) primární zpracování;
4) uvedení surovin do standardního stavu;
Dobrá kvalita léčivých rostlinných surovin do značné míry závisí na dodržování termínů odběru, správné technologii sběru a režimu sušení.
Při sklizni se zohledňují biologické vlastnosti léčivých rostlin, dynamika akumulace účinných látek v surovinách a vliv sklizňové charakteristiky na stav houštin. Suroviny se sbírají pouze ze zdravých, dobře vyvinutých rostlin, které nejsou poškozeny hmyzem nebo mikroorganismy.
Mezi hlavní morfologické skupiny léčivých rostlinných surovin patří:
■ pupeny (Alabastr) – neotevřené sušené květiny sbírané ve lhůtách stanovených regulačními dokumenty;
■ corms (bulbotubera) – shromážděné ve lhůtách stanovených regulačními dokumenty, zbavené nadzemních částí, zbavené zeminy, čerstvé nebo sušené celé, hlíznaté zarostlé základy stonků, pokryté suchými zbytky listů;
■ hlíz (tubera) – čerstvé nebo sušené upravené zahuštěné podzemní výhonky shromážděné ve lhůtách stanovených regulačními dokumenty, zbavené nadzemních částí, zbavené zeminy nebo někdy nařezané na kusy;
■ kůra (Kůra) – shromážděny ve lhůtách stanovených regulačními dokumenty vysušené vnější části kmenů, stonků, větví nebo kořenů stromů a keřů, které se nacházejí směrem ven z kambia;
■ oddenky (rhizomata) – shromážděné ve lhůtách stanovených regulačními dokumenty, zbavené nadzemních částí, zbavené zeminy, celé sušené nebo čerstvé oddenky oddělené od kořenů nebo nakrájené na kousky;
■ oddenky a kořeny (Rhizomata et radices) – shromážděné ve lhůtách stanovených regulačními dokumenty, zbavené nadzemních částí, celé nebo nakrájené na kusy, sušené nebo čerstvé oddenky a kořeny z nich oddělené, vyčištěné z půdy;
■ oddenky s kořeny (Rhizomata cum radicibus) – shromážděné ve lhůtách stanovených regulačními dokumenty, zbavené nadzemních částí, celé nebo nakrájené na kusy, sušené nebo čerstvé oddenky s neoddělenými kořeny, zbavené půdy;
■ kořeny (Řádky) – čerstvé nebo sušené kořeny a někdy části podzemních stolonů, shromážděné ve lhůtách stanovených regulačními dokumenty, zbavené nadzemních částí, zbavené půdy, celé nebo nakrájené na kusy;
■ listy (folia) – plně vyvinuté sušené nebo čerstvé jednoduché listy nebo části složených listů (letáky, úlomky vřeten a řapíku) odebrané ve lhůtách stanovených regulačními dokumenty;
■ žárovky (Bulbi) – shromážděné ve lhůtách stanovených regulačními dokumenty, zbavené nadzemních částí, čerstvé, zbavené půdy a méně často sušené podzemní upravené výhonky s masitými listy a zvenčí pokryté sušenými membránovými šupinami;
■ ovoce (Fructus) – sušené nebo čerstvé ovoce, neplodiny nebo jejich části sesbírané ve fázi technické zralosti;
■ střílí (Cormi) – sušené nebo čerstvé dřevnaté výhonky stromů nebo nedřevnaté výhonky keřů a keřů shromážděné ve lhůtách stanovených regulačními dokumenty;
■ ledviny (Gemmae) – sušené nevyvinuté vegetativní výhonky, sbírané před rozchodem krycích šupin;
■ poplatky (Druh) – směsi více druhů sušených drcených, méně často celých rostlinných surovin, někdy s přídavkem solí a silic, používané jako léčivo;
■ semen (Semina) – sušená nebo čerstvá celá semena nebo jejich části (děložní listy) sebraná ve fázi technické zralosti;
■ byliny (Herbae) – sušené nebo čerstvé celé byliny nebo jejich nadzemní části sbírané ve lhůtách stanovených regulačními dokumenty, jejichž délku upravují i regulační dokumenty, méně často směs listů, kousků stonků, květů, příležitostně i plodů;
■ květiny (Flores) – čerstvé nebo sušené jednotlivé květy, květenství nebo jejich části sbírané během květu;
■ hrboly (Strobili) – sušené samičí šištice (strobili) jehličnanů a neplodí (šišky) chmele odebrané ve lhůtách stanovených regulačními dokumenty.
Vědecký výzkum a dlouholeté zkušenosti umožnily stanovit kalendářní termíny sběru pro každý druh suroviny, mohou se však měnit a záviset na geografické oblasti, povětrnostních podmínkách a dalších faktorech. Každý druh suroviny má svá kalendářní data a charakteristiky sběru). Kromě toho existují obecná pravidla a metody pro jednotlivé morfologické skupiny. Při sklizni byste se měli zaměřit na období vývoje rostlin. Při sběru léčivých surovin je nutné počítat se změnami obsahu biologicky aktivních látek v průběhu dne: u hlavních druhů léčivých rostlin je nejvhodnější doba sběru 10-13 hodin. Nadzemní části rostlin (listy, květy, plody, tráva) se sbírají za suchého počasí, po zaschnutí ranní rosy (od 8 do 10 hodin) a než se objeví rosa večerní (do 17 hodin). Podzemní orgány (kořeny, oddenky, hlízy atd.) – za každého počasí po celý den.
Při nákupu léčivých rostlinných surovin je třeba dodržovat následující pravidla, aby byla zaručena reprodukce rostlin:
■ je zakázáno sklízet pupeny bez dohody s lesnickými podniky nebo podniky dřevařského průmyslu v blízkosti obydlených oblastí, v oblastech parků;
■ Neškrábejte kůru nožem. Těžba kůry se provádí na místech určených lesním hospodářstvím;
■ při sklizni se listy podle požadavků regulační dokumentace odříznou nožem nebo opatrně odtrhnou s řapíkem nebo bez řapíku s ponecháním části starých a všech mladých listů pro další růst a vývoj rostliny;
■ trávy nelze vytrhávat za kořeny, sekají se nebo sekají (po odstranění cizorodých rostlin z houštin), na 2 m3 zůstávají 1-2 rostliny;
■ květy a květenství se sbírají selektivně a část se ponechá na setí. Na 1 m2 houštiny se udržují 2-3 nejrozvinutější rostliny;
■ podzemní orgány je nejlepší sklízet po dozrání plodů. Po sběru se doporučuje zasít zralá semena do vzniklé jamky. Pro zachování houštin byste neměli vykopat více než 1/3 rostlin;
■ opakovaná sklizeň ve stejné oblasti je možná po 5 letech a více – u podzemních orgánů po 2-3 letech – u bylin.
Sběrači musí dodržovat pokyny pro sběr a sušení léčivých surovin (Pravidla pro sběr a sušení léčivých rostlin: sborník pokynů. – M.: Medicína, 1985), opatření k ochraně a racionálnímu využívání houštin.
Sběr by měl být prováděn po speciálním proškolení sběratelů, sepsání smlouvy a vystavení potvrzení o právu sběratele. V případě sběru vzácných a jiných chráněných druhů je vyžadována licence na právo částečného a omezeného sběru. Musíme pamatovat na to, že některé druhy léčivých rostlin mohou způsobit alergické reakce a způsobit záněty sliznic očí a nosohltanu. Při sběru jedovatých a silných rostlin je třeba přijmout opatření.
Divoké rostliny používali domorodci od pradávna k léčbě různých nemocí. Sběr léčivých bylin v regionech s různými klimatickými podmínkami probíhal v různých obdobích. Jako vodítko pro začátek sbírky a dodnes slouží tradičně církevní svátky. Předpokládá se, že léčivé byliny, kořeny a plody sbírané v tomto období mají obzvláště velkou léčivou sílu: Trojice, den koupání Agrafeny, Petrovův den, den Ivana Kupaly, Proměnění, Nanebevzetí Panny Marie.
Bylinkový čaj. © Andrea Beaman
Obsah:
Vlastnosti sklizně léčivých rostlin
Obstarávání léčivých surovin samozřejmě není zakázáno po celé teplé období roku, ale je třeba dodržovat určitá pravidla pro sběr léčivých surovin. Jinak bude veškerá práce marná. Správně připravené domácí přípravky vám pomohou zklidnit se zdravým spánkem po náročném dni v práci, zmírní a někdy úplně odstraní problémy trávicího traktu, jater, ledvin, záněty, nachlazení, vyčistí a vyléčí pleť.
Léčivé suroviny můžete sklízet sběrem divokých rostlin nebo pěstovaných ve vašem venkovském domě. Každý letní obyvatel musí mít na svém místě lékárničku s léčivými bylinami. Dá se oddělit na samostatné lože, což je velmi výhodné při ošetřování a sklizni surovin, které nelze ničím zpracovat.
Pokud jsou rostliny vysazeny na zeleninové záhony a zpracovávány spolu s plodinami, které tam rostou, jsou takové rostliny nevhodné pro sklizeň léčivých surovin.
Potřebujete takovou lékárničku v zemi, pokud si můžete koupit hotové sbírky léčivých bylin v lékárně? Odpověď je jednoznačná – naprosto nezbytná. Ostatně není známo, v jakých podmínkách rostly, kdy a jak sbíraly suroviny, zda byla dodržována pravidla pro sušení a skladování. Právě pěstováním bylinek na vašem webu předáte dětem znalosti, naučíte je chápat a vážit si okolní přírody.
Jak sklízet a sušit léčivé bylinky? Právě těmito otázkami se budeme zabývat v tomto článku.
Příprava léčivých surovin
Přípravu léčivých bylin k sušení a skladování lze rozdělit do několika fází:
Pravidla pro sběr léčivých bylin
Pro léčebné účely se nadzemní zelená hmota, květy a plody rostlin sklízejí pouze za jasného suchého počasí po odeznění rosy a před 11. hodinou. Při velkém slunovratu rostliny ztrácejí silice.
Listy léčivých rostlin se sklízejí před květem.
Samostatně se sklízejí květy, květenství a nadzemní hmota s květy (horní 10-15 cm) při 20-30% otevření květů nebo v období hromadného pučení rostlin. Plně kvetoucí rostlina ztrácí část esenciálních olejů.
Za vlhkého počasí je dovoleno vyhrabávat kořeny a oddenky léčivých rostlin, které se sklízejí koncem podzimu nebo před začátkem hromadného olistění rostlin.
Nemůžete sbírat léčivé rostliny rostoucí v blízkosti farem, průmyslových podniků a dálnic.
Je nutné sbírat pouze známé, naprosto zdravé léčivé rostliny nepoškozené škůdci.
Suroviny je nejlepší umístit do širokých košů nebo pytlů z přírodních tkanin s lehkou prodyšnou hmotou, aby listy a květy nehnily. Před umístěním do koše rostlinou protřepejte, abyste odstranili hmyz.
Nesbírejte přebytečné suroviny. Léčivé rostliny neupravené k sušení budou marně zničeny – prostě je vyhodíte.
Při sběru nadzemních částí léčivých rostlin je třeba je nařezat ostrým nožem nebo zahradnickými nůžkami a nevytrhávat je.
Při řezání stonků z keře ponechejte 1/3 z nich pro další vývoj rostliny.
Poupata a kůru sklízejte pouze na pasekách. Postarejte se o živý les! Doma sbírejte kůru z odstraněných větví (dřín, kalina).
Léčebné lůžko v zemi by mělo být umístěno mimo střídání plodin a zahradních a bobulových pozemků, které jsou během vegetačního období ošetřovány různými chemikáliemi.
Řezání léčivých rostlin. © Shutterstock
Letní kolekce léčivých rostlin
Červnové přířezy z domácích plodin
- listy rybízu, maliny, jahody / jahody, máta, meduňka, dřín;
z divokých rostlin: - listy jitrocele, tymiánu, kopřivy, ohnivce (ivan tea), podbělu, violky trojbarevné, nadzemní hmoty přesličky;
z jiných částí rostlin: - kořen lopuchu, kůra kaliny, květy lípy a černého bezu, listy, květy a oddenky nepolapitelné pivoňky.
Červencové přířezy z domácích plodin
- plody černého bezu, maliny, třešně ptačí, ostružiníku;
z divokých rostlin: - mateřídouška, třezalka, řebříček, ohnivák, pelyněk, oregano, měsíček, čekanka, pastýřka, posloupnost, stodola, pivoňka vyhýbavá atd.
Srpnové sklizně z kulturních a planě rostoucích rostlin
- plody hlohu a divoké růže, bobule citronové trávy, dřišťál, slaměnka, ohnivák, oddenek pivoňky, lopuch, pampeliška.
Sušení léčivých surovin
Pravidla pro přípravu surovin léčivých rostlin k sušení
Nasbírané suroviny rozložte na pytlovinu nebo jiný přírodní podklad (ne na fólii nebo syntetický materiál).
Vytřiďte léčivé rostliny a oddělte nemocné, vysušené, špinavé.
Neumývejte listy, květenství, květy a vzdušnou hmotu. Silně navlhčené suroviny v horkém počasí jistě začnou hnít, černat a ztrácet některé ze svých léčivých vlastností. Pokud jsou rostliny vyloženě prašné, lze je opláchnout v tekoucí vodě (bez tlaku) a rozložit v tenké vrstvě na hadřík, který dobře saje vlhkost v průvanu bez ostrého slunce.
Jakmile surovina zaschne, rozemlejte velké listy, květenství, plody. Rozprostřete v tenké vrstvě na síta nebo jiná sušící zařízení. Neustále míchejte a otáčejte.
Kořeny, oddenky, cibule, silné stonky musí být omyty pod tekoucí vodou. Rozemlejte, nakrájejte na 5-10 cm kousky podél a napříč. Lze navléknout na šňůrku jako náhrdelník a zavěsit do průvanu, aby uschnul.
Drobné plody (hloh, divoká růže) sušíme celé, větší nakrájíme na 2-3 části.
Sbírané léčivé byliny (St.
Sušení léčivých rostlin
Čerstvě sklizené léčivé rostliny obsahují značné množství vláhy, jejíž přebytek je nutné včas odstranit. Vlhkost přispívá k pokračování chemických procesů ve sklizených surovinách, což způsobuje černění listů a stonků, tvorbu plísní až hnilobu, zejména plodů s množstvím dužiny. V této formě nejsou bylinky vhodné k použití. Pamatovat si! První a hlavní etapou je včasné a správné odstranění přebytečné vlhkosti z nasbíraných léčivých surovin sušením. Sušení léčivých rostlin se provádí 2 způsoby: přírodní a umělé.
Sušení léčivých plodů. © Healthline
Přirozené sušení léčivých rostlin
Přirozené sušení na slunci není pro léčivé bylinky vhodné. Na slunci pokračují ve sbíraných surovinách biochemické procesy, v jejichž důsledku dochází ke ztrátě značné části léčivých vlastností. Léčivá bylina se mění v seno.
Přírodní sušení léčivých bylin lze organizovat venku pod přístřeškem. Volné svazky bylinek a „náhrdelníky“ kořenů se zavěšují pod baldachýn a na stoly s přírodním povlakem se kladou drcené suroviny, které se neustále míchají a míchají. V suchém horkém počasí takové sušení trvá 2-4 dny. Za stejných podmínek ve větraném podkroví může být tráva vysušena do požadovaného stavu za 1-2 dny.
S malým množstvím nasbíraných surovin léčivých rostlin lze trsy zavěsit na provázek v místnosti (ne v ložnici) a zajistit tak dobré větrání.
Na slunci lze sušit pouze kořeny (slunečnice, nepolapitelná pivoňka, irga, dřín atd.).
Umělé sušení léčivých rostlin
Umělé sušení nasbíraných léčivých bylin se provádí v umělých podmínkách:
- v elektrické sušičce
- v mikrovlnce
- v troubě plynového nebo elektrického sporáku, ve speciálních sušicích skříních,
- v pecích vytápěných dřevem.
V domech bytového typu je vhodné nasbírané léčivé bylinky sušit v elektrických sušičkách a mikrovlnných troubách. Návod je přiložen k přístrojům, kde je uveden podrobný popis procesu sušení. V těchto elektrospotřebičích je možné usušit léčivé suroviny, zejména pokud je jejich množství nepatrné, do požadovaného stavu za 3-4 hodiny.
Je třeba poznamenat, že při sušení v mikrovlnné troubě pod vlivem paprsků se část užitečných látek zničí (jako je tomu při sušení na otevřeném slunci).
Ve speciálních elektrických sušičkách různých typů lze připravované léčivé suroviny sušit při různých teplotách, což umožňuje uchovat silice obsažené v rostlinách. Takže oregano, pelyněk, máta, třezalka se suší při teplotě + 40- + 50 * C a kořeny a plody, v závislosti na řezu a hustotě pletiva, při teplotě + 50- + 70- 80*C.
V chatách v domech na zemi je lepší sušit léčivé byliny v peci, kterou lze zahřát na + 40- + 60 * C.
Sušení léčivých bylin. © Kimberly’s Herb
Stanovení kvality sušení
Nedostatečně vysušené léčivé suroviny začnou časem ztrácet svou terapeutickou účinnost a vzhled, získávají nepříjemný zápach, plesniví a přispívají ke vzniku pakomárů.
- Správně usušené listy a okvětní lístky se snadno rozetřou prsty na drobné částečky a příjemně voní.
- Suché stonky, kořeny, části oddenku, kůra se snadno lámou. Požrané hmyzem (při časově neomezeném dlouhodobém skladování) nejsou vhodné k použití.
- Sušené ovoce se snadno rozpadne na jednotlivé bobule nebo části nakrájené na sušení. Po zmáčknutí se snadno drolí a neslepují se do polovlhké hrudky.
Doba skladování nasbíraných léčivých rostlin
Doba skladování sušených léčivých rostlin závisí na druhu suroviny. První známkou toho, že se surovina stala nepoužitelnou, je nepřítomnost svěží příjemné vůně trávy a změna barvy (častěji – úplné zbarvení).
- Listy a květy je nejlepší sklízet každý rok čerstvé.
- Stonky, kořeny, některé plody lze skladovat 2-3 roky.
- Léčivé suroviny se nedoporučuje skladovat déle než tři roky.
- Nemíchejte staré suroviny a nově sklizené sušené rostliny.
- Bylinky můžete skladovat v připravených sbírkách nebo si před použitím vyrobit potřebný mix (směs).
- Léčivé suroviny skladujte v sáčcích z přírodní tkaniny, papírových sáčcích nebo jiném prodyšném materiálu. Neskladujte suroviny v plastových sáčcích.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
