Určitě mnozí z nás slyšeli název „čínská okurka“. Myslím si však, že ne každý chápe, o jakou zeleninu se jedná, a samozřejmě ještě méně lidí se ji pokusilo pěstovat. Kultura ale stojí za pozornost a proto se na ni v tomto článku podíváme.
Čínská okurka. © groworganic
Jaký zázrak je tato čínská okurka?
Přestože je čínská okurka jak jménem, tak vzhledem zjevně podobná té obyčejné, ve skutečnosti se nejedná o odrůdu běžné okurky, na kterou jsme zvyklí, ale o její odrůdu. Od svého zahradního protějšku se liší velikostí, chutí a některými biologickými vlastnostmi, ale obecně má stejnou zemědělskou technologii a patří do stejného rodu – Pumpkin.
Vlastnosti čínské okurky
Pokud jednou potkáte čínskou okurku, nikdy si ji nespletete. Délka jeho plodů se pohybuje od 35 do. až 80 i více centimetrů! Chutná sladší a dokonce čerstvější než běžný a v závislosti na odrůdě může mít melounové nebo melounové aroma. Slupka čínské okurky je zároveň nasládlá, není v ní žádná hořkost, dužina je hustá jako vosk, bez dutin. Malá semena se shromažďují v úzké komoře umístěné uprostřed. Převážná většina květů na rostlině je samičích, shromážděných několik ve svazcích. Výnos je vysoký, při dobré péči až 30 kg na keř.
Čínská okurka. © Pstruhový kaviár
Nejlepších výnosů plodin lze dosáhnout ve skleníku, ale jak ukazuje praxe, tato okurka funguje dobře i ve volné půdě. A to nejen v jižních, ale i v severnějších regionech. Příjemnou vlastností je raná zralost námi dostupných odrůd – od vyklíčení do sklizně prvních zelených uplyne pouhých 25–35 dní. Ale hlavní věc je, že pro běžnou rodinu není potřeba zasadit celý záhon, ale stačí jen 3-4 rostliny, protože jedna okurka dělá kompletní salát pro 3-4 osoby!
Nespornou výhodou čínské okurky je její vysoká, stabilní, dlouhotrvající (i mrazová) úroda, odolnost vůči většině „okurkových“ chorob, samosprašnost, výborná prezentace a snášenlivost stínu.
Tato odrůda má ale i své stinné stránky. První z nich je špatná kvalita údržby. Přestože je čínská okurka krásná a chutná, musí se zkonzumovat ve stejný den, kdy byla utržena, jinak do jednoho dne změkne. Druhým je vhodnost některých odrůd pouze do salátů. Třetí je nízká klíčivost semen. Čtvrtý je povinný vertikální podvazek (pokud nejsou vinné révy svázány, plody rostou v ošklivé podobě ve tvaru háku).
Jak pěstovat čínskou okurku
Obecně platí, že všechna pravidla pro pěstování čínské okurky se shodují s požadavky obvyklých odrůd okurek. Vzhledem k tomu, že rostliny tvoří převážně jeden stonek (asi 3 metry vysoký) a tvoří málo postranních výhonů (pokud existují, jsou krátké), lze je vysadit silnější než běžné okurky.
Čínská okurka. © zelená královna
Odrůdy čínské okurky
Většina odrůd čínské okurky se k nám dostala z Číny, ale existují i odrůdy domácí semenářství. Co si vybrat, je na každém, aby se rozhodl sám. Nejoblíbenější jsou však: „Čínští hadi“ (jedna z nejranějších odrůd), „Bílá pochoutka“ (jedna z nejchutnějších a nejodolnějších vůči nepříznivým klimatickým podmínkám), „Čínští žáruvzdorní F1“ a „Čínští mrazuvzdorní F2“ (nejjednodušší pro začínající odrůdy), „Chinese Miracle“ (pozdní, pěstuje se prostřednictvím sazenic), „Emerald Stream“ (domácí odrůda, velmi dlouhá doba plodnosti) a „Alligator“ (kvůli této odrůdě někteří zahradníci nazývají tato skupina okurek aligátor okurky) .
Budeme rádi, když v komentářích k tomuto materiálu uvidíme vaši zpětnou vazbu o čínské okurce. Děkuji!
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Pěstování čínské okurky není obtížné, ale přesto musíte mít určité znalosti. Jak na to, aby zelenina vždy vypadala krásně, nezežloutla předčasně a měla vynikající chuť – čtěte dál!
Dusíkaté hnojivo Voda Květináč Popel Potašové hnojivo Močovina Kolíčky Kompost (humus) Rozprašovač Organické hnojivo Semena okurek Superfosfát Hadice na zalévání
Obecný popis a vlastnosti
Ovoce dorůstá do délky 80–90 centimetrů a průměr zpravidla nepřesahuje 7–8 centimetrů. Rostlina je nenáročná na podmínky pěstování, roste téměř na jakékoli půdě, v létě odolává teplotám až +40 stupňů. Sucho výnos nijak zvlášť neovlivňuje, jedinou nevýhodou je, že při opravdu malé vlhkosti velmi zhořknou. “Číňané” jsou vhodné pro pěstování ve skleníku a volné půdě, mají cizosprašné, to znamená, že když jsou v blízkosti jiných odrůd, mohou s nimi opylovat.
Plodování je bohaté, na jedné vrstvě stonku se tvoří až 3-4 zeleniny, které jsou stejně velké, dozrávají téměř současně. Výnos je vysoký, z jednoho keře seženete až 9-10 kilogramů kvalitní zeleniny. Brzy zralé, technické zralosti nastávají 30 dní poté, co se stonek vynoří ze země, díky tomu se staly velmi oblíbenými. Sklizeň lze získat již na konci nebo dokonce v polovině května a prodat za opravdu vysokou cenu. Používají se především ke konzumaci syrové, protože 3 dny po utržení dlouhoplodých okurek ztrácejí pružnost, trochu vadnou, ztrácí vodu. Jsou i zavařené, hlavní je nenatahovat čas a zavřít je do lahve nejpozději druhý den po sklizni.
Příprava půdy před výsadbou
S přípravou půdy je nutné začít již na podzim, protože většina minerálů a látek, které se dostanou do země, se za 4-5 měsíců rozloží na stopové prvky a teprve poté je mohou vstřebat kořeny rostliny. Předpokladem normálního růstu je přítomnost humusu, černozemě a pilin (1: 2: 1), pouze v takové půdě semena normálně klíčí, rychle získají potřebnou vegetativní hmotu. Na jaře, začátkem dubna, se aplikují amoniakální hnojiva, zpravidla se jedná o ledek. Dost 20-25 gramů na 1 metr čtvereční.
Jasan velmi dobře působí na vegetativní hmotu, ale jeho nadměrné množství může listy trochu popálit. Pokud na listech uvidíte světlé skvrny, je třeba místo naplnit vodou – částečně to spáleninu zneutralizuje. Nemůžete pokračovat v aplikaci organických hnojiv, musíte počkat několik dnídokud se listy nevrátí do své přirozené zelené barvy.
V procesu přípravy půdy hraje velmi důležitou roli superfosfát, kterého se aplikuje minimálně 30 gramů na metr čtvereční. Draslíková, fosforečná hnojiva jsou nezbytná pro tvorbu plodů, mají pozitivní vliv na tvorbu barvy. Doba do úplného rozkladu fosforu nebo draslíku v půdě je 2 roky, takže hnojiva budou užitečná i pro další zeleninu, která na tomto místě poroste. Půdu je vhodné co nejvíce uvolnit, protože zelenina nemá ráda přesušený povrch. Zem můžete mulčovat pilinami nebo humusem.
Což je lepší, setí na otevřeném terénu a pěstování sazenic
Je mnohem snazší zasít semena na zahradě, protože prakticky není třeba vynakládat další úsilí, čas a nervy na neustálé zalévání sazenic. Je tu ale jedno velké mínus – tato zelenina klíčivostí trochu připomíná pekingskou okurku, ještě horší. Téměř nikdy neraší normálně, procento stonků, které se objeví, není větší než 60%. Pokud potřebujete získat kvalitní sazenice, musíte semena nejprve namočit do vody, zahřát na teplotu +35 stupňů a také počkat, až vyklíčí.
Pěstování pekingské okurky je mnohem efektivnější v květináči a potom vysazování klíčků do otevřené půdy, jako při výsadbě sazenic kukuřice. Bude spousta problémů, ale výsledek ospravedlní vaši práci. Začátkem května budete moci získat dobrou sklizeň zeleně a stonky rostliny budou neuvěřitelně velké. Studie ukázaly, že okurky získané výsadbou sazenic jsou o 15–20 % delší a okurky vysazené ze semen jsou o něco kratší, mnohem širší, hořké.
Před zasazením semen je třeba je uchovávat 10 minut v manganistanu draselném a ošetřit jakýmkoli dezinfekčním prostředkem, například trichoderminem. Zbavíte se tak většiny plísní, infekčních chorob, které se do vašich semen mohly dostat z jiných rostlin nebo jednoduše během skladování. Musíte zasadit do hloubky 4 centimetry, pokud se jedná o sazenice, musíte zasadit dlouhou okurku do květináče o průměru nejméně 25 centimetrů, protože kořenový systém je mnohem větší než u běžné zeleniny. Pokud je vše provedeno správně, výhonky budou za 6 dní. Nespěchejte, semena mohou „spát“ až dva týdny, poté začnou aktivně růst a vyvíjet se – to je u této odrůdy normální.
Optimální teplota pro sazenice je nejméně +32 stupňů, takže je lepší udržovat hrnce pod fólií a poté, co jsou stonky vysoké až 2 centimetry, bude možné se trochu otevřít. První dny po dobu 2-3 hodin odstraňte film, po dobu 5-6 dnů můžete film odstranit na jeden den a poté jej zcela odstranit. Sazenice jsou poměrně odolné vůči teplotním extrémům, snadno snesou poklesy až do +3 stupňů ve volné půdě, proto bude nejtěžší fází vypěstovat je do velikosti 15-20 centimetrů na výšku.
Přesazování sazenic ve volné půdě a následná péče
Čínské okurky se doporučuje sázet ve „věku“ 25-30 dnů, kdy sazenice dosahují výšky asi 15-20 centimetrů. Stonky první 3 týdny rostou téměř jen nahoru a teprve poté začnou dávat kupírenské výhony. Do této doby musíte zeleninu vyjmout z květináče, přemístit ji do skleníku nebo na volné prostranství. Bohaté zalévání je povinné, protože kořenový systém aktivně pracuje, nedostatek vlhkosti může mít velmi špatný vliv na následnou sadu vegetativní hmoty.
Po transplantaci je nutné hnojení. 25 gramů ledku přineseme pod keř a ihned zalijeme vodou. Pokud není velká vlhkost, ledek může popálit kořeny, buďte opatrní. Dále je žádoucí vyrobit jeden listový vrchní obvaz s močovinou, jako v případě péče o melouny. Popel, organická hnojiva, draslík – to vše opakujeme znovu, jen nyní na 50 % podzimní normy. Tyto komponenty pomohou výrazně zvýšit výnos na metr čtvereční.
Pokud jde o hustotu výsadby, je třeba poznamenat, že schéma se výrazně liší od výsadby běžných okurek na zahradě. Zde keře rostou téměř pouze nahoru, takže určitě musíte nainstalovat mříž. Pokud se tak nestane, keř poroste velmi pomalu, stonky se proplétají a samotné plody budou mít ošklivý tvar. Na mřížoví v zavěšeném stavu jsou okurky vždy rovné, tenké, bez ohybů nebo trnů. Na metr čtvereční lze umístit 4 keře – to je optimální zatížení pro tuto odrůdu. Na výšku může jedna rostlina dosáhnout 3.5 metru, takže je lepší udělat mřížku alespoň 2 metry, aby plody při zrání visely z obou stran.
Charakteristickým rysem čínské okurky je, že nemůže přezrát. I když jste ho zapomněli odstranit a udělali jste to 10 dní po požadované době, nezežloutne, nezměkne a neztratí chuť. Proces sběru plodů je tedy značně zjednodušen. Poté, co nasbíráte první úrodu, musíte keř nalít spoustu vody, aby se vytvořily nové plody. Půda se nesmí nechat vyschnout, půda musí být mulčovaná a vždy vlhká. Pokud půda vyschne, okurky okamžitě zhořknou, mají nepříjemnou chuť a zápach.
Ve všech ostatních ohledech se čínské okurky nijak neliší od obvyklých “řádků”, které jsou zvyklé zasadit vše na zahradě. Stačí trocha pozornosti, dodržení pár pravidel, včasné zpracování a budete mít obrovskou úrodu takové exotické zeleniny.
