Zen je platforma pro prohlížení a vytváření obsahu. Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům
Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům
Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.
5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.
Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.
Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.
Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.
5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.
Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.
Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.
Kde bude váš kanál k vidění?
Váš kanál se zobrazí na hlavní stránce a v aplikaci Zen
Vydělávejte na své kreativitě
Pokud máte originální obsah a aktivní publikum, můžete vydělávat v zenu. A jak vaše popularita poroste, začnou vás inzerenti kontaktovat přímo.
Už v zenu
Galina Juzefovičová
Sonya Geldová
Kirill Kolesnikov
Leah u moci
Slavný přítel Oblomoff
Irina Myagková
Matvej Alekseevič
DMITRY NOROK | VHODNÉ PRO ŽIVOT
БО.velký
Dětství s Olyou
MATEMATIKA S BULATOVEM
Tamara Eidelmanová
Moskva očima inženýra
Dima Ermuzevich
Ilja Varlamov
Zen je snadný
Přesvědčte se sami sledováním vizuálních video instrukcí od kurátorů zenu. Pokud máte nějaké dotazy, napište – a náš tým podpory vám pomůže na to přijít
Odpovědi na otázky o zenu
Jak mohu získat předplatitele?
Udržujte svůj kanál kvalitní a pravidelný: přidávejte příspěvky, označujte další autory a aktivně komunikujte s odběrateli v komentářích – to je klíč k úspěchu.
Nezapomeňte také sdílet svůj kanál Zen na jiných sociálních sítích.
Zde jsme k tomu připravili vhodné materiály.
Jak funguje monetizace?
Zenoví autoři dostanou zaplaceno za čas, který uživatelé stráví sledováním nebo čtením jejich obsahu. Když bude mít váš kanál 30 hodin sledování obsahu od odběratelů za posledních 30 dní, budete moci povolit zpeněžení. Čím déle uživatelé sledují video a čtou články autora, tím více vydělá. Přečtěte si více o monetizaci v Zen zde.
Jak vydělat peníze na nativní reklamě?
Obvykle inzerenti přicházejí za autory s aktivními odběrateli a kvalitním obsahem. Pracujte na tom a určitě dostanete svůj první honorář.
Přečtěte si více o nativní reklamě v našem průvodci.
Kolik kanálů mohu mít?
Jak chcete. Jediné, co musíte udělat, je vytvořit nový účet Yandex nebo VK ID a vytvořit nový kanál.
Mohu být spoluautorem kanálu?
Kanál v Zen lze sdílet s ostatními uživateli – k tomu jim musí vlastník kanálu udělit přístup. Jak to udělat, můžete si přečíst odkaz.
Jak zveřejnit obsah na Zen?
Zen je multiformátová platforma. Z počítače nebo chytrého telefonu lze publikovat články, příspěvky, dlouhá videa a krátká videa do 2 minut. Více o tom, jak pracovat s jednotlivými formáty, si můžete přečíst zde.
Kromě toho, že budoucí sušené plody musí být důkladně vyčištěny, aby se zachovaly všechny vitamíny a živiny, je důležité zvážit některé kulinářské triky.
Některé z nich umožňují udržujte stín světlý ovocná dřeň a další – pro dosažení jednotnosti tvaru a kvality mezi všemi plátky nebo segmenty.
Bylo nalezeno mnoho variací ve formulaci roztoků a také ve způsobech krájení ovoce, díky kterým je příprava sušených jablek ještě lepší. efektivní a užitečné.
Mytí nádobí
Měla by se jablka před sušením umýt?
Stejně jako před konzumací jakéhokoli ovoce v čisté formě, jablka potřeba dobře opláchnout v čisté tekoucí vodě.
Tímto způsobem ochráníte sebe a svou rodinu před zárodků a bakterií, které se hromadí na slupce. Poté se jablka nechají krátce zaschnout, než se přistoupí k další fázi – krájení.
Čištění
Co a jak z ovoce před sušením odstranit?
Umyté ovoce bude nutné zkontrolovat poškození, promáčkliny a díryzanechané hmyzem.
Ovoce není nutné vyhazovat, pokud se na jedné straně našla stopa po červovi – opatrně vystřihněte přebytekaby z jablka zůstala přeživší část.
Pokud plánujete ovoce úplně oloupat kůra, jádro a ocasy, pak se zásobte speciálními zařízeními. Na loupání je k dispozici žiletka na hoblování ovoce.
Funguje na stejném principu jako běžná břitva – slupka ovoce se „oholí“ plynulými pohyby. Nástroj pro odstranění jader jablek je samozřejmý. Tento nůž přechází z ocasu na druhý konec jablka a opatrně vyřízne střed ovoce spolu se semeny.
Je potřeba ho čistit? kůže z jablka před sušením? Vše záleží na tom, jaké recepty potřebujete hotové sušené ovoce. Slupka nebude překážet při přípravě kompotů a želé a pouze plně oloupané ovoce bude optimální pro charlotte, želé a další dezerty.
Někteří věří, že kůra zachová hlavní hodně živin, takže by nemělo být odříznuto. A samotná slupka je bohatá na vápník, fosfor, antioxidanty a vitamíny A a C. Je však důležité zvážit, kde bylo ovoce zakoupeno.
Jablka zakoupená v obchodě s hladkou, voskovou slupkou ne vždy užitečné. Takovou kůži je lepší odstranit.
Možnosti řezání tvarů
Jak nakrájet jablka na sušení? Existuje obrovské množství tvarů a velikostí, počínaje kruhy, plátky a konče kostkami. Bez ohledu na to, jaký typ řezu si vyberete, zkuste udělat plátky jablek co nejtotožnější.
Takové krájení jablek na sušení vám zajistí přísun nejen esteticky atraktivních sušených plodů, ale také zaručí, že jablka rychle a rovnoměrně vysušit.
Lze řezat malé plátky z celého jablka, opatrně jej držte ve volné ruce.
Postupně z ovoce odříznete většinu dužiny spolu se slupkou a zbývá jen vyhodit jádro a ocásky.
V případě, že sušení bude na balkoně, půdě nebo na čerstvém vzduchu, a jablka sami budou muset vlákno, nejziskovější možností by byly prsteny nebo husté plátky ve tvaru měsíce.
Optimální velikosti plátků
Jak nakrájet jablka na sušení? Nedělejte plátky příliš tenké nebo tlusté. V prvním případě jablka vyschnou a změní se na film bez chuti a ve druhém se proces sušení prodlouží. Pokud nakrájíte ovoce na kroužcích, pak udělejte každý z nich o tloušťce nejvýše půl centimetru. Pokud jsou jablka příliš malá, je nejvhodnější je nakrájet čtvrtky a plátky asi 5-7 mm.
Jakou metodou a mám ji uložit? světlý odstín buničiny kvůli „rezi“ – to je individuální otázka. V závislosti na vašich prostředcích, přítomnosti kyseliny citronové v domě atd. můžete tyto tipy použít nebo jablka sušit ihned po nakrájení.
Ochrana proti oxidaci
Co dělat s nakrájenými jablky neztmavil? Byly nalezeny nejméně tři různé metody, které pomáhají chránit ovoce před oxidací železa v dužině. První a nejjednodušší je blanšírování. Přiveďte k varu velkou pánev s vodou a vařte v ní kousky jablek 2–3 minuty.
Druhým způsobem je použití fyziologický roztok. Pro 1% roztok stačí rozředit 100 gramů jodizované soli v kbelíku s vodou (1 čajová lžička na litr). Po několika minutách ponechání nakrájených jablek v tomto roztoku po vysušení získáte produkt s příjemným světle žlutým odstínem, jako čerstvá jablka.
Třetím způsobem je ponechat jablka v roztoku několik minut kyselina citrónová, vinná nebo octová (2 gramy na litr studené vody).
Další způsob je fumigace. Jablka se obvykle fumigují oxidem siřičitým po dobu ne déle než 10 minut.
Vodný roztok s 0,1 – 0,2 % poskytne podobný účinek kyselina siřičitá, na které budou 2-3 minuty bohatě stačit.
Pokud jste ošetřili jablka fumigací nebo kyselinou sírovou, hotové sušené ovoce nezapomeňte opařit vroucí vodou před přímým použitím.
Čím řezat?
Jakým nožem byste měli krájet jablka na sušení? Samozřejmě ideální do práce nabroušené nože, jehož rukojeť snadno a pohodlně padne do dlaně.
Obyčejný kuchyňský nůž z řady je docela vhodný univerzální, pokud je to však možné, nákup specializované nůž – na sedum a krájení ovoce.
Jsou malé velikosti, s plochým nebo zakřiveným okrajem (nejvhodnější je konkávní čepel), kde je část čepele nepřesahuje 6-8 cm.
Jaká zařízení existují na krájení jablek na sušení? Kromě tradiční metody ručně pomocí běžného nože vám pomohou nakrájet jablka speciální nástroje a zařízení.
Jeden z nich – mechanické zařízení, který současně oloupe a nakrájí celé jablko do tenké spirálky. Následně lze jablko nakrájené tímto zařízením snadno rozdělit na samostatné půlkroužky.
Určeno také pro krájení jablek nože ve tvaru kruhu s čepelemi směřujícími ke středu. Ostré čepele mají uvnitř další kruh, který současně s řezáním na stejné plátky odstraňuje jádro.
Pro dezertní verzi sušeného ovoce by bylo dobré ponechat jablka ve sladké vodě nebo cukrovém sirupu.
Nechte již oloupaná a nakrájená jablka v sirupu v lednici na noca do rána můžete začít sušit.
Navzdory velkému množství modelů řezaček zeleniny a zařízení na krájení ovoce se nejčastěji jedná o mechanické zařízení, které Bezpečně sedí na stole (přísavka nebo svorka).
Jablko se nasadí na speciální zuby a na jeho okraj se přitlačí speciální boční čepel. S pomocí otočná rukojeť Jablko, jako na rožni, se postupně oloupe a zároveň se dá nakrájet na spirálu nebo stejné části.
Jak používat se speciálním strojem pro řezání jablek na sušení se můžete naučit z videa:
Podívejte se také na video návod, jak používat speciální zařízení na krájení jablek na sušení:
Shrneme-up
Příprava jablek k sušení vám nezabere mnoho času a pouze přispěje k přípravě kvalitní a chutné sušené ovoce.
Správně zpracované ovoce tou či onou metodou si zachová nejen svůj atraktivní vzhled a prospěšné vlastnosti, ale také budou uloženy mnohem déle než obvykle.
Než začnete sklízet, rozhodněte se, kolik porcí jablek se použije na určitá jídla a nápoje, a poté použijte nezbytnou metodu zpracování, o které se můžete dozvědět v našich článcích: „Sušení jablek pomocí domácích spotřebičů“, „Skladování sušených jablek “ a také „Sušení jablek pro výrobu kompotu“.
