Jak používat korejské struhadlo na mrkev?

V moderních obchodech seženete velké množství přístrojů, které usnadní život každé hospodyňce. Mnoho žen má kráječe zeleniny a kuchyňské roboty, ale ne vždy mají nástavce, které jsou vhodné pro přípravu korejské mrkve. V tomto případě musíte zvážit další zařízení. Výbornou volbou je speciální struhadlo na mrkev v korejském stylu, jehož automatická elektrická nebo ruční dřevěná verze si získala značnou oblibu.

Co je v korejštině struhadlo na mrkev?

Kráječ mrkve v korejském stylu je ruční nebo elektrické zařízení, které lze použít k nakrájení mrkve na dlouhé, tenké, malé tyčinky. Na rozdíl od některých kombajnů a jiných kráječů zeleniny lze taková zařízení vybavit různými nástavci, díky kterým lze upravit tloušťku a průřez slámy. Čím větší otvory, tím hrubší bude zelenina nakrájená.

Vypadá to

Pokud je ruční zařízení obyčejné ploché struhadlo ve tvaru obdélníku nebo čtverce, pak je mechanický analog složitějším zařízením: je vybaven otočnou rukojetí a pevnou tryskou. Zařízení tohoto typu jsou často doplněna mrkvovými svorkami. Elektrický přístroj je podobný mlýnku na maso, ale na rozdíl od něj má speciální nástavce. Takové domácí spotřebiče fungují na baterie nebo ze sítě. Zvláštností je absence ruční práce a dobrá rychlost broušení.

Jak používat

V případě ruční výroby je vše jasné – musíte jej použít podle principu běžného struhadla, když potřebujete zeleninu energicky třít tam a zpět na talíř se špičatými otvory. Použití mechanického struhadla na korejskou mrkev je také jednoduché – je potřeba použít rukojeť, která při otáčení zeleninu otočí a naseká. S elektrickým struhadlem je vše velmi jednoduché, protože. Princip fungování je podobný jako u elektrického mlýnku na maso. Za pár sekund s ním můžete nakrájet velké množství mrkve – tento způsob krájení je velmi pohodlný.

Druhy struhadel na mrkev v korejštině

Za prvé, všechna zařízení tohoto typu jsou rozdělena na domácí a profesionální: ty se liší od prvních v trvanlivosti a rychlosti provozu. Navíc u profesionálních produktů může být čepel trysky velmi ostrá a odolná. Vhodné zařízení s doručením poštou si můžete objednat ve specializovaném internetovém obchodě. Kromě toho je nástroj pro řezání zeleniny na dlouhé proužky:

• mechanické;
• elektrický.

Manuál

Při plánování nákupu korejského struhadla na mrkev věnujte pozornost ručnímu zařízení. V Moskvě, Petrohradu a dalších městech v prodeji najdete desítky produktů od různých výrobců. Liší se od sebe velikostí otvorů a samotných desek. Některé z nich jsou vhodné na hrubé struhadlo, jiné na menší a jemnější. V každém případě vám ruční struhadlo pomůže nakrájet zeleninu tak, jak potřebujete k přípravě mrkve. Případně by vás mohlo zajímat:

• název modelu: drtič-sláma A10824190;
• cena: 199 rublů;
• vlastnosti: ruční, plastové, existují speciální nože pro správné řezání mrkve v korejštině, vyrobené v Rusku;
• klady: levné, snadno se čistí, snadno se používá;
• Nevýhody: ne příliš pohodlné držení.

Podívejte se na další skvělý nástroj na krájení zeleniny na kvalitní nudličky. Produkt má pohodlnou rukojeť, která zjednodušuje proces drcení:

• název modelu: Gio Casa 2310;
• cena: 395 rublů;
• charakteristika: materiál – plast, nerez, dvě vložky na potírání ovoce a zeleniny, počet stran – 1, výroba – Itálie;
• klady: kvalita, můžete nastrouhat jakékoliv jiné ovoce a zeleninu;
• nevýhody: dražší než analog.

Ručně vyráběné výrobky jsou jednoduché. Tato rozpočtová možnost je běžná plastová nádoba s kovovými zuby zabudovanými do víka. Další levná varianta:

• název modelu: Prof-Nikis 1238722;
• cena: 76 rublů;
• charakteristika: materiál – plast, kov, rozměry – 27,5×8,7×1,6 cm, hmotnost – 0,08 kg, výrobce – Bělorusko;
• výhody: nízké náklady;
• Nevýhody: žádná rukojeť.

Elektrické

Nabízí se otázka, jak vypadá korejské struhadlo na mrkev elektrického typu? V jádru připomíná mlýnek na maso. Toto zařízení obsahuje rotační mechanismus a motor. Kromě toho je elektrické zařízení dodáváno s několika nástavci. Toto struhadlo strouhá rychle a efektivně, proto je vhodné jej používat pro velké množství práce.. Multifunkční elektrické zařízení pro domácí strouhání a strouhání:

• název modelu: KT-1318-1 Kitfort;
• cena: 2190 rublů;
• vlastnosti: materiály – kov, plast, sada – 2 skartovací, 3 strouhací nože, délka kabelu – 70 cm, počet nástavců – 5 kusů, rychlosti – 1;
• klady: multifunkčnost, rychloupínací čepele;
• nevýhody: ne.

Další možnost je také skvělá pro výrobu korejských salátů. Zařízení má hrubé a jemné struhadlo. K dispozici je nůž na výběr ledu, nástavce na krájení zeleniny na plátky, ve formě bloků, další podrobnosti:

• název modelu: multifunkční kráječ zeleniny Katyusha Bradex;
• cena: 2099 rublů;
• charakteristiky: doba provozu – 30 minut, nepřetržitost provozu – až 3 minuty, maximální hmotnost naložených produktů – 1,8 kg, 5 vyměnitelných nástavců, 2 přídavné nože;
• klady: vhodné pro jakoukoli zeleninu, ovoce a dokonce i led;
• nevýhody: ne.

Mnoho elektrických zařízení, která v korejštině krájí tenké proužky mrkve, jsou celé multifunkční spotřebiče. Lahodné domácí saláty s mrkví nakrájenou na nudličky připravíte pomocí:

• Název modelu: Philips HR1388/50;
• cena: 5990 rublů;
• charakteristika: počet rychlostí – 1, trysky – 6 kusů, 5 vložek v nerezovém kotouči, šňůra – 1,5 m, hmotnost – 1 kg, materiály – plast, nerez;
• klady: výkon, vynikající kvalita;
• nevýhody: je to drahé.

Mechanické

Pokud vám elektrické struhadlo na korejskou mrkev z nějakého důvodu nevyhovuje, například kvůli vysokým nákladům nebo sadě funkcí a nástavců, které nebudete používat, podívejte se blíže na mechanický analog. Zařízení tohoto typu jsou často doplněna mrkvovými svorkami. Některé produkty mají dokonce plastovou misku s víčkem. Jeden z produktů v této kategorii:

• název modelu: mechanické struhadlo-ořezávátko;
• cena: 350 rublů;
• vlastnosti: materiály – nerez, plast, rozměry – 7×13 cm, hmotnost – 0,17 kg;
• klady: snadné použití, trvanlivost, bezpečnost;
• nevýhody: žádná rukojeť.

Pozor na další zařízení, které funguje na principu mlýnku na maso. Především je určen pro sekání korejské mrkve a sýra:

• název modelu: se sponou víka;
• cena: 320 rublů;
• vlastnosti: materiály – kov, plast, jsou tři nástavce, barva – bílá, hmotnost – 200 g, výrobce – Čína;
• klady: snadné čištění, snadné rozebrání;
• nevýhody: ne.

Další mechanické struhadlo na korejské saláty se také velmi snadno používá. Plastové zařízení je vhodné nejen pro korejskou mrkev, ale také zelí a další zeleninu:

• název modelu: mechanický FV;
• cena: 370 rublů;
• charakteristika: materiály – ocel, plast, počet řezných ploch – 2, rozměry – 70x70x130 mm, výrobce – Čína;
• klady: snadné čištění, snadné rozebrání;
• nevýhody: nedostatek rukojeti.

Dřevěný

Pokud máte zájem o koupi kráječe nebo jiného zařízení na krájení mrkve v korejštině, pak se vám možná bude hodit dřevěné struhadlo. Takový produkt může stát ještě méně než jeho plastový protějšek. Struhadlo níže nakrájí dokonale rovnoměrné nudličky jak z mrkve, tak z jiné zeleniny a ovoce. S jeho pomocí bude snazší připravit korejský salát:

• název modelu: dřevěný 419-021;
• cena: 37 rublů;
• charakteristika: materiály – dřevo, kov, výroba – Ukrajina;
• klady: nízké náklady, snadné použití;
• nevýhody: žádná rukojeť.

Podívejte se na další dřevěné zařízení. Nabroušené a ostré čepele výrobku jsou vyrobeny z nerezové oceli:

• název modelu: dřevěný 62498;
• cena: 41 rublů;
• vlastnosti: základní materiál – dřevo, čepele – nerez;
• výhody: dostupné náklady, pohodlí, praktičnost;
• nevýhody: nedostatek rukojeti.

Další struhadlo na sekání mrkve je druh kompozitního materiálu. Dřevo v něm se používá pouze pro výrobu spodní základny:

• název modelu: skartovačka-struhadlo 10003;
• cena: 770 rublů;
• charakteristika: materiály – dřevo, kov, potravinářský plast, hmotnost – 0,35 kg, výrobce – Rusko;
• klady: pevnost, odolnost;
• nevýhody: stojí více než analogy.

Korejský nůž na mrkev

Značnou oblibu si získal obyčejný korejský nůž na mrkev. Toto zařízení je kompaktní a snadno se používá. Nůž je optimální, pokud potřebujete nakrájet jen pár zeleniny, ale není příliš vhodný na krájení velkého množství mrkve. Dobrý nákup by byl:

• název modelu: škrabka na zeleninu + nůž na mrkev v korejštině Ghidini 265B;
• cena: 200 rublů;
• charakteristiky: materiály – ocel, polymery, hmotnost – 0,07 kg;
• klady: snadné použití;
• Nevýhody: trochu drahé na ručně vyrobený výrobek.

Nůž na krájení zeleniny je dobrý, protože je velmi skladný a při skladování nezabere mnoho místa. Další produkt v této kategorii:

• název modelu: Fackelmann 49014;
• cena: 200 rublů;
• vlastnosti: materiály – plast, nerez, délka – 4 cm, nůž – 15 cm, výrobce – Čína;
• klady: snadné použití;
• Nevýhody: Drahé pro manuální model.

Dobře vybraný produkt se stane skutečným pomocníkem při přípravě různých salátů. Jedna z nejlevnějších možností:

• název modelu: M-Plastika E0009;
• cena: 20 rublů;
• vlastnosti: materiály – plast, kov, hmotnost – 26 g;
• výhody: nízká cena, jednoduchost;
• nevýhody: cena je relevantní pro velkoobchodní nákupy.

Jak si vybrat struhadlo na mrkev v korejštině

Chcete-li získat nastrouhanou mrkev na požadovanou délku a tloušťku, berte nákup struhadla pro tento úkol vážně. Na jeho nákupu můžete ušetřit, pokud budete hledat vhodný produkt ve velkých obchodech, protože. Často pořádají propagační akce a výprodeje. Doporučení pro výběr:

• Rozhodněte se o typu. Pokud hledáte levnou variantu, pak dejte přednost ručnímu zařízení, které se však nehodí na sekání velkých objemů zeleniny. Mechanický drtič mrkve v korejském stylu může být „zlatým středem“. Elektrický je často multifunkční kombajn, který se hodí nejen na krájení mrkve, ale je dost drahý.
• Materiál držáku. Mnoho zařízení je vyrobeno z plastu, ale v obchodech najdete i výrobky ze dřeva. Ty jsou pevnější, nejsou náchylné k mechanickému poškození, ale jsou těžké.
• Čepele. Musí být vyrobeny z oceli a zůstat ostré po dlouhou dobu. Bude lepší, když se ukáže, že jsou samoostřící.
• Trysky Čím více jich bude, tím lépe. Některé sady se skládají z pěti nástavců, které umožňují skartovat různými způsoby.

Video

Recenze

Anna, 23 let

Koupil jsem struhadlo Borner ROKO s mírnou slevou za 890 rublů. Produkt nezklamal. Nože vyrobené z nerezové oceli jsou dobře nabroušené na obou stranách, takže řezání lze provádět ve dvou směrech. K dispozici je pohodlná rukojeť, kterou můžete držet při sekání zeleniny. Ty se získávají ve formě dlouhé tenké slámy.

Irina, 35 let

Jelikož vařím a opravdu miluji dělat saláty, zejména ty korejské, potřebovala jsem najít vhodné struhadlo. Po krátkém hledání padla moje volba na produkt Prof-NIKIS. Podotýkám, že je to pohodlné použití, pokud si na to zvyknete, výsledkem je krásné tenké brčko. Ukázalo se, že čepele nejsou příliš ostré, takže vznikají potíže.

Nina, 29 let

Koupil jsem si levné, ale velmi pohodlné struhadlo Fissman. Zařízení je vybaveno pohodlnou rukojetí a řeznými prvky uspořádanými ve dvou řadách, které jsou oboustranně broušené. Můžete s ním rychle a snadno nakrájet zeleninu do korejských salátů. Je pravda, že je obtížné produkt umýt. Toto struhadlo je poměrně drahé – asi 600 rublů.

Mrkev nebo mrkev na korejský způsob se již dlouho stala oblíbeným pokrmem mnoha lidí. Přestože tento salát původně pochází z korejské kuchyně, v rozlehlosti bývalého SSSR pevně zapustil kořeny díky přistěhovalcům z Dálného východu. Bez tohoto pokrmu, jehož příprava vyžaduje speciální struhadlo na korejskou mrkev, se dnes obejde jen málokterá hostina, standardní krájecí nástroj nebude fungovat. Teoreticky se díky tvaru hoblované zeleniny chuť nezmění, ale vzhled salátu se bude lišit od klasické verze. Sortiment produktů umožňuje vybrat si struhadlo pro jakýkoli typ a finanční možnosti.

Odrůdy struhadel pro korejskou mrkev

Existují tři typy struhadla pro korejskou mrkev: ruční, mechanické a elektrické. Jedno mají společné – umožňují nakrájet zeleninu na dlouhé a tenké proužky oválného tvaru. Běžné struhadlo jednoduše udělá kousky mrkve ploché. Ale právě díky svému elegantnímu tvaru je tato zelenina tak nasycená česnekem a horkými kořeními.

Často jsou zařízení také vybavena přídavnými nástavci. V závislosti na preferenci může být skartovačka silnější.

Manuál

Manuální zařízení je atraktivní především svou cenou, je mnohem levnější než alternativní možnosti. Snadné použití umožňuje strouhat zeleninu i těm nejkonzervativnějším hospodyňkám. To je to, co všechny ženy SSSR použily k vytvoření svého oblíbeného salátu. Můžete si ho koupit v každém železářství. Zařízení je skladné, jeho skladování nezabere mnoho místa v kuchyni a snadno se čistí.

Tento produkt má však řadu významných nevýhod:

1. Vysoká spotřeba energie. Chcete-li nakrájet hodně mrkve, budete muset vynaložit velké fyzické úsilí. Ne všechny ženy jsou toho schopny, zejména proto, že struhadlo musí být při použití obvykle zavěšeno nad talířem.
2. Levné plastové modely se rychle zlomí a čepele se otupí, při intenzivním nárazu může kuchyňský pomocník jednoduše prasknout na polovinu. Pokud zvolíte ruční typ struhadla pro korejskou mrkev, je lepší dát přednost dřevěným zařízením. Jsou těžší, ale mnohem odolnější a projdou nárazovým testem.
3. Ruční zařízení může snadno způsobit zranění, pokud vaše ruka sklouzne. Nemůžete jej použít, pokud již máte nějaké poškozené prsty. Zvláště opatrní byste měli být, když je téměř celá kořenová plodina opotřebovaná.
4. Řezná rychlost závisí na působících silách, ale v žádném případě není vysoká.

Modely se dodávají ve formě standardního plochého výrobku ve tvaru pyramidy a také ve formě čtverce. Existují možnosti s kontejnerem. Plastová nádoba je nahoře pokryta víkem struhadla, při odkrytí hoblovaná zelenina spadne do nádoby. Nádoba má obvykle malý objem, takže ji budete muset často vytřásat.

Mezi ručně vyráběné produkty na krájení mrkve patří i speciální nůž. Obvykle jsou takové řezné nástroje kombinovány se škrabkou na zeleninu. Kompaktní zařízení umožňuje očistit a následně ihned oříznout sladkou kořenovou zeleninu. Je vhodné ho používat venku, ale velké objemy salátu s ním nepřipravíte. Používání není nijak zvlášť pohodlné a snadno se můžete zranit. Má ale velmi nízké náklady.

Zajímavou novinkou je spirálová fréza. Umožňuje nakrájet mrkev na salát ve formě dlouhých, vlnitých špaget. Toto jídlo bude vypadat originálně. Výrobek ve tvaru kužele má velmi kompaktní velikost a zvládne ho i dítě. Zeleninu je třeba vložit do otvoru a posouvat ve směru šipky, nakrájená kořenová zelenina vyjde bočním otvorem. Aby byla spirála dlouhá, musíte mrkev jemně zkroutit a až do konce procesu je nevyjmout. Pro své malé rozměry se nehodí na veškerou zeleninu, nevejde se tam ani příliš velká mrkev. Vzhledem ke své novosti je tento zázračný stroj předražený.

Mechanické

Mechanické struhadlo na mrkev je tou nejlepší volbou pro milovníky mrkve. Vyznačuje se průměrnými náklady a snadností použití. Při použití tohoto zařízení není možné zranit si ruku, protože řezání probíhá pomocí mechanického působení, prakticky nemusíte vynakládat žádné úsilí a zelenina je nejčastěji upevněna speciální svorkou. Nedoporučuje se kupovat příliš levné zařízení, které dlouho nevydrží a mohou se zlomit zuby mechanické převodovky. Objem skartování závisí na tom, jak rychle se vaše ruka unaví otáčením rukojetí. Jedinou nevýhodou produktu je nízká rychlost zpracování mrkve.

Elektrické

Elektrické struhadlo stojí výrazně více než jeho konkurenti, proto je racionální jej pořizovat pouze tehdy, když se plánují velké objemy drcení, například při přípravě na zimu. Kupují je samozřejmě i stravovací restaurace.

Takový model dokáže v co nejkratším čase nakrájet spoustu surovin na salát, jen kdyby tam byla elektřina. Při výměně nástavce jej lze použít pro krájení jiné zeleniny. Bezpečné použití a odolné. Jeho nevýhodou je malá mobilita, nelze jej použít tam, kde není elektrický proud. Ačkoli nedávno byly vyrobeny modely, které běží na baterie nebo mají dobíjecí baterii.

Po každém použití potřebuje důkladné a dlouhé umytí, protože je k tomu potřeba rozebrat. Následuje důkladné vysušení. Vyžaduje hodně místa v kuchyni nebo je třeba ji pokaždé rozebrat.

Jak vypadá tento typ korejského struhadla na mrkev? Zařízení může mít jiný vzhled, ale svým designem se blíží spíše elektrickému mlýnku na maso nebo kuchyňskému robotu. Nahoře je přihrádka na zeleninu, kterou je třeba přitlačit speciálním zatlačovačem, abyste si nepoškodili prsty. Nemůžete strčit ruku do elektrického struhadla, když je zapojeno, i když je motor vypnutý.

Kritéria výběru

Pokud je korejská mrkev častým hostem na stole, musíte pečlivě zvážit výběr zařízení pro jejich přípravu. Kromě různých možností, pro které struhadlo nakrájet zeleninu, jsou důležité také technické vlastnosti zařízení. Správný přístup totiž zajistí nejen pohodlné používání, ale i dlouhou životnost zařízení. Zde jsou některé požadavky na zařízení:

1. Tělo běžného struhadla může být vyrobeno z plastu nebo dřeva. První možnost také není špatná, pokud je materiál vysoce kvalitní. Chcete-li zkontrolovat při nákupu, můžete jej zkusit trochu ohnout. Dobrý plast by neměl mít praskliny, otřepy nebo drsné rohy. Dřevěné struhadlo je ekologičtější, ale mnohem těžší. Také předměty vyrobené z přírodních materiálů jsou vždy dražší. Pokud mluvíme o elektrických kuchyňských gadgetech, pak se doporučuje vybrat je s ocelovým tělem. Plast a elektřina nejsou nejlepší sousedé, přetížení a přehřátí může způsobit roztavení syntetického materiálu.
2. Čepel ve struhadle na korejskou mrkev musí být ocelová a kalená na nadprůměrnou tvrdost. Kov s nečistotami nevydrží dlouhodobé používání a může během provozu prasknout. To je plné zranění. Čepel z nekvalitní oceli nevydrží dlouho ostrá a vzhledem k tomu, že je téměř nemožné ji naostřit, měli byste toto kritérium při výběru samoostřícího zpočátku pečlivě zvážit.
3. Ze stejného důvodu se doporučuje upřednostňovat modely s výměnnými tryskami. Za prvé to umožňuje sekat zeleninu různých tvarů a za druhé, pokud se nástavec rozbije, je snadno vyměnitelný.
4. Ruční struhadlo musí mít rukojeť. Ploché, hranaté modely se nemají čeho držet, takže je aplikováno velké svalové napětí. Hosteska se rychle unaví.
5. Držák ve výrobku je obvykle vyroben z plastu nebo dřeva. I zde je preferován přírodní materiál, který je méně náchylný k poškození.
6. Nohy – pokud je zařízení instalováno na stole, musí mít stabilní oporu a protiskluzový povrch. Nejlepší je, když mají pogumovanou základnu.

Jak správně nastrouhat mrkev

K použití jednoho z typů struhadel nepotřebujete žádné speciální dovednosti. Všechny se snadno používají:

1. Při použití ručního produktu musíte kořenovou plodinu mírně přitlačit a přesunout ji kolmo k čepeli. Nedělejte prudké pohyby, abyste si neporanili prst nebo nehet. Když zbyde malý kousek zeleniny, musíte ho odložit a vzít další. Pomocí struhadla s nádobou se při plnění vyprazdňuje.
2. Mechanické zařízení bude vyžadovat méně úsilí. Po upevnění zeleniny v držáku se mechanismus aktivuje pomocí rukojeti. Čím častěji a rychleji se točí, tím více salátu bude. Když je veškerá kořenová zelenina zpracována, umístí se do držáku nová.
3. Elektrický struhák může způsobit potíže lidem, kteří nejsou „přátelští“ k technologii. Celkově je jeho obsluha jednoduchá. Nejprve je nainstalována požadovaná tryska, po které se víko zařízení uzavře. Mrkev je umístěna v přihrádce na zeleninu, lze ji držet nahoře pomocí posunovače. Teprve poté je kabel kuchyňského gadgetu připojen k síti. Většina zařízení má několik úrovní výkonu, které lze nastavit nezávisle podle vašeho vkusu. Stisknutím tlačítka „Start“ se domácí spotřebič uvede do provozu. Jakmile se přihrádka na zeleninu vyprázdní, je třeba ji doplnit zatlačením speciálním zařízením. Po dokončení sekání se celý postup opakuje přesně opačně.

Někomu na tvaru nezáleží, ale skuteční znalci a znalci korejské mrkve jedí nejraději v klasické podobě. Po výběru vhodné a optimální možnosti pro sebe bude hospodyňka moci často hýčkat svou rodinu svým oblíbeným salátem.

Video