Špenátové listy jsou skutečným nálezem pro vyznavače zdravé výživy a lidi, kteří obecně milují chutné a zdravé jídlo. Tato dietní zelenina je bohatá na vitamíny, minerály, mikroelementy, bílkoviny. Nízkokalorický produkt má příznivý účinek na tělo, zejména zlepšuje fungování trávicího traktu. Špenát lze pěstovat jak na zahrádce a ve skleníku, tak i doma na parapetu, přičemž venku může normálně růst od časného jara do září-října. Tento článek bude hovořit konkrétně o pravidlech pro výsadbu a pěstování špenátu na otevřeném poli.
Kdy zasadit semena špenátu na otevřeném terénu: optimální načasování
Špenát lze nazvat plodinou relativně odolnou vůči chladu. Sazenice rostliny jsou schopny bezpečně přežít negativní teploty až do -8 stupňů. Proto ji můžete vysévat na jaře do volné půdy a nebát se vracejících se mrazů.
Špenát je optimální zasadit na zahradu poté, co se země ohřeje na 4-5 stupňů Celsia.
Semena špenátu můžete zasadit do otevřené půdy od poloviny dubna do července. V takové době se pěstuje plodina pro řezání zralé zeleně. Výsadba od poloviny července do poloviny srpna se provádí pro získání a řezání mladých listů.
Časné setí v jižních oblastech lze provést již v březnu. Ve středním pruhu (Moskevská oblast) je možné sít od poloviny dubna. Na Sibiři, na Uralu – od května.
Poradenství! Špenát je raná plodina. Pokud chcete pravidelně řezat čerstvou, křehkou zeleninu, pak je vhodné zasít plodinu na zahradě každé 3-4 týdny.
Pro výsadbu a pěstování špenátu vybíráme místo v zemi
Nejlepší místo pro výsadbu špenátu je slunné, chráněné před větry a studeným průvanem, s úrodnou půdou.
Nejvhodnější půda pro pěstování špenátu je kyprá, úrodná, náročná na vlhkost, neutrální v kyselosti (6,5-7 pH), hnojená organickými hnojivy. Vhodnější je lehká hlinitá půda, která splňuje uvedené vlastnosti.
Pro špenát je velmi důležitá půdní úrodnost, proto by se měl vysazovat do obdělávaných oblastí s živnou půdou, která obsahuje hodně organické hmoty.
Podle toho, jak! Špenát není nutné přidělovat na samostatném lůžku, nejlépe je zasadit rostlinu do uliček zeleninových lůžek. Ušetříte tak místo na zahradě a využijete území výhodně.
Nejlepšími předchůdci špenátu jsou všechny druhy zeleniny. plodiny, pod které byla zavedena organická hmota (humus, kompost).
Špatným předchůdcem špenátu je řepa, mohou být postiženi stejnými nemocemi.
Nemůžete zasadit zeleň v oblastech se stagnující vlhkostí (například v nížinách, kde se hromadí voda). Pokud to na vaší zahradě není možné, pak se doporučuje udělat vysokou postel, k tomu je třeba vytvořit umělou hromadu úrodné půdy (asi 10-15 cm) a ohradit takovou postel deskami nebo cihlami.
Jak připravit půdu pro výsadbu špenátu
Lůžko pro setí špenátu je nejlépe připraveno předem – na podzim. Pokud takovou příležitost nemáte, můžete to udělat na jaře, ale nejméně 4-2 týdny před výsadbou semen na otevřeném prostranství.
Vybrané místo je nutné vykopat na rýčovém bajonetu (tedy do hloubky asi 30 centimetrů).
Pod rytím se aplikují minerální hnojiva. Můžete například přidat různé látky: superfosfát (30 gramů na metr čtvereční), chlorid draselný (15 g na m20, močovinu (XNUMX g na mXNUMX, ale musí se aplikovat na jaře). můžete právě na jaře aplikovat komplexní hnojivo Nitroammofosk (již obsahuje dusík, draslík a fosfor) nebo Fertik Lux (kromě dusíku obsahuje draslík a fosfor stopové prvky).
Důležité! Je nemožné zneužít dusíkatá minerální hnojiva, protože zelené hromadí dusičnany.
Pokud vybrané místo nebylo v posledních dvou sezónách vystaveno organickým hnojivům, doporučuje se to také přidejte dobře prohnilý humus nebo kompost na rytí (asi 6 kilogramů na metr čtvereční).
Důležité! Přestože špenát miluje úrodnou půdu, čerstvý hnůj by se do zahrady neměl vozit. Taková hnojiva budou mít špatný vliv na stav rostlin a chuť zeleně.
Pokud je půda na zahradě kyselá, měla by být vápněna. K tomu můžete přidat dolomitovou mouku na kopání nebo speciální dezoxidátor.
Příprava semen špenátu k výsadbě
Předseťová příprava semen pro výsadbu pomáhá vidět přátelské sazenice v dřívějším termínu. To znamená, že obecně zlepšuje klíčení semen.
Nejjednodušší způsob zpracování namočte špenátová semínka v teplé vodě. Semínka tedy zalijte v mělkém talířku teplou vodou, ale neměla by ve vodě plavat, měla by je mírně zakrývat. Musíte namočit po dobu 1-1,5 dne na teplém místě. V tomto případě je nutné měnit vodu každých 4-5 hodin. Během této doby budou semena nasycena vlhkostí, jejich tvrdá skořápka změkne, a proto budou klíčit rychleji. Po zpracování je třeba semena mírně vysušit a okamžitě zasít do země.
Pokyny krok za krokem pro výsadbu špenátových semen v otevřeném terénu
Je velmi důležité dodržovat správné schéma výsevu, protože pokud je výsadba příliš hustá a hustá, rostliny špatně rostou a vyvíjejí se pomalu. Následující pokyny vám pomohou správně zasadit:
- Na vybraném a připraveném místě musíte půdu uvolnit a urovnat hráběmi.
- Poté musíte udělat drážky. Hloubka rýhy je 2 cm, vzdálenost mezi řadami je asi 15-20 cm.
- Řádky vydatně zalévejte. Počkejte, až se voda zcela vsákne.
- Nyní zasejte semena. Vzdálenost mezi semeny je 7-10 cm. Přijatelná je i hustší výsadba, ale pak bude potřeba sazenice proředit.
- Poté jsou semena v drážkách pokryta zeminou a mírně zhutněna.
- Doporučuje se pokrýt postel fólií nebo agrovláknem, dokud se neobjeví výhonky. Materiál sníží odpařování vlhkosti, udrží teplo.
Jak se starat o špenát venku
Chuť špenátové zeleniny přímo závisí na kvalitě péče o rostliny po výsadbě. Dobrou zprávou je, že rostliny nepotřebují žádnou super složitou péči! Za příznivých podmínek sazenice vyklíčí asi za 14 dní.
Abyste si vypěstovali chutný a zdravý špenát, musíte se o něj starat následovně:
- Když se objeví klíčky, odstraňte krycí materiálpokud jste po výsevu přikryli záhon.
- Když semenáčkům vyroste první pravý list, je to nutné řídnout špenát, mezi rostlinami by měla být mezera – 8-10 cm od sebe. Pokud se ředění neprovede, zelení se bude vyvíjet špatně a riziko onemocnění se zvýší. Pokud jste semena původně vysévali s optimálním intervalem, samozřejmě nemusíte provádět ošetřovací postup. Po zředění je třeba rostliny zalévat.
- Špenát je vlhkomilná rostlina, a proto je potřeba si na něj dávat obzvlášť pozor zavlažování. Půda na zahradě by měla být vždy mírně (!) mokrá, přičemž by nemělo být dovoleno přemokření, podmáčení nebo vysychání země. V horkém a suchém počasí je velmi důležité rostliny pravidelně a vydatně zalévat, jinak dojde k předčasnému stonkování.
- Po celou dobu pěstování špenátu na volném poli je nutné uvolněte půdu. Ošetření je nutné provést několik hodin po zavlažování. Uvolnění je nezbytné, aby se zabránilo tvorbě zemské kůry a zlepšilo se zásobování kořenů rostliny kyslíkem. Musíte uvolnit do hloubky 3 cm.
- Ujistěte se, že včas odstranit plevelV opačném případě budou odebírat živiny a vláhu z půdy, čímž připraví špenát. Pletí lze kombinovat s kypřením.
Jak a kdy špenát sklízet, jak skladovat
Špenát lze sklízet (tedy odříznout listy) asi 8-10 týdnů po vyklíčení. Připravenost keře ke sběru je určena samotnou rostlinou: když se vytvoří 5-6 listů, můžete je odříznout.
Zeleninu je nejlepší řezat ráno za suchého počasí. Zároveň nemůžete sklízet ve vlhkém, deštivém počasí nebo po zalévání, jinak mohou listy rychle hnít.
Je žádoucí sklízet tuto plodinu v optimálním čase, jinak zelení zhrubne a nebude tak chutné, šťavnaté.
Špenátové listy můžete uložit na spodní polici chladničky v plastovém sáčku. V takových podmínkách vydrží čerstvé po dobu 5 dnů.
Pro dlouhodobé skladování můžete zeleninu sušit nebo zmrazit v mrazáku.
Podle toho, jak! Špenát můžete sklízet postupně, jak rostou nové listy, jednotlivé listy odřezáváte. Můžete to udělat až do samotného natáčení.
Pokud provádíte konečnou sklizeň, můžete rostlinu vytáhnout spolu s kořenem. Nezapomeňte okamžitě jemně opláchnout oddenek (voda by neměla padat na samotné listy) a poté jemně osušit ručníkem. Ale můžete také jen řezat listy.
Špenát nelze v našich zahradách považovat za tradiční rostlinu, ale mnoho vyznavačů zdravé výživy tuto plodinu pěstuje. Vzhledem k tomu, že je velmi mrazuvzdorná, je možné vysévat semena na zahradní záhon velmi brzy, jakmile povrchová vrstva půdy trochu rozmrzne.
Jakou půdu preferuje špenát?
Špenát by se měl pěstovat na dobře osvětlených místech a pro ranou vitamínovou zeleň se ho snaží vysadit na mírných svazích jižního směru, dobře prohřátých sluncem. Zároveň by měly být postele chráněny před účinky studených větrů a neměly by být organizovány v nížinách, kde je možná stagnace deště a tání vody.
Porosty špenátu se sklízí poměrně brzy a uvolněný záhon lze využít k výsadbě sazenic teplomilných plodin, jako je lilek.
Je to dobrý prekurzor pro téměř jakoukoli zeleninu. Protože špenát vyžaduje vysoce úrodnou půdu, snaží se ho vysadit na záhonech, kde byly v minulé sezóně aplikovány vysoké dávky organických hnojiv.
Špenát miluje půdy náročné na vlhkost, dobře hnojené půdy s neutrální kyselostí, proto se v případě kyselých půd předem korigují přidáním vápna nebo jiných dezoxidačních materiálů. Podle struktury jsou nejpřijatelnější kultivované hlíny, které se na podzim vykopávají a zavádějí různá hnojiva.
Příprava semen k setí, zda je třeba je namočit
Semena špenátu, stejně jako některé jiné zelené plodiny, se vyznačují tím, že jsou pokryta tvrdou skořápkou, která špatně prochází vlhkostí. Proto semena vysévá nasucho, klíčí velmi dlouho a nerovnoměrně, je nutné je připravit k setí. Zároveň jsou poměrně velké a jsou k dispozici pro ruční kalibraci: nejmenší semena a vzorky s vadami je docela možné vidět pouhým okem. Je vhodné je okamžitě vybrat a odstranit. Pokud je dostatek semen, měla by být pro výsadbu vybrána pouze ta největší.
Se semeny špenátu se snadno pracuje díky jejich velké velikosti.
Operace namáčení je velmi jednoduchá, neměla by se zanedbávat. To se obvykle provádí tak, že semena vložíte do bavlněné látky a látku položíte na jakýkoli talíř. Voda při pokojové teplotě se trochu nalije: aby byla tkanina spolehlivě navlhčena. V tomto stavu semena udrží asi den na teplém místě, přičemž občas vymění vodu a dbají na to, aby látka nevyschla.
Po namočení je žádoucí semena dezinfikovat. K tomu se umístí do tmavého roztoku manganistanu draselného (s koncentrací asi 0,5%) a udržují se v něm po dobu 10-12 minut. Poté se roztok scedí, semena se důkladně promyjí v čisté vodě a mírně se vysuší do stavu tekutosti, což umožňuje volné setí.
Kdy sít špenát
Špenát lze vysévat velmi brzy, ale dělají to nejen na jaře, ale také až do konce léta: jedná se o úrodu brzy dozrávající a sklízet můžete až do pozdního podzimu, tedy téměř do mrazu. Špenát se také vysévá před zimou, těsně před mrazem.
Kdy zasadit špenát na jaře
Obvyklá doba pro setí semen špenátu bez přístřeší ve středním Rusku nastává koncem dubna nebo začátkem května. Můžete zasít mnohem dříve, ale poskytuje dočasné útočiště pro záhony před silnými mrazy. Špenát je plodina odolná proti chladu a snáší teploty několik stupňů pod nulou, ale silnější mrazy nejsou pro něj. Je žádoucí, aby se půda v době setí v hloubce 8–10 cm zahřála alespoň na 5 °C.
Špenát nejlépe roste při mírné teplotě, od 10 do 25 °C, a při nepříliš dlouhém denním světle. Proto můžete během května zasít špenát ještě několikrát (s intervalem 1,5–2 týdnů), abyste pokračovali v „zeleném dopravníku“, a pak se k tomuto problému vraťte v srpnu: letní plodiny ne vždy vedou k úspěšnému výsledku.
Je možné zasadit špenát v červnu
Na otázku o možnosti výsevu špenátu v prvním letním měsíci, kdy je den nejdelší, odpovídají různí zahrádkáři různě. Všeobecně se uznává, že špenát se nevysévá v červnu a červenci: v podmínkách horka a dlouhého denního světla se značné množství rostlin rychle dostane do šipky. Abyste tomu zabránili, musíte být mazaní: zastínit zahradní záhon, často jej zalévat atd.
Pokud špenát zasadíte v létě, může rychle přejít do květu.
Zároveň obyvatelé nehorkých oblastí často získávají normální výsledky z červnových plodin. Milovníci této plodiny by si proto měli v letních měsících jednoduše zkusit zasít špenát a odpovědět si na otázku sami.
Příznivé dny podle lunárního kalendáře
Někteří zahradníci se při své činnosti drží rad lunárního kalendáře, který rozděluje všechny dny na povolené a zakázané pro určité operace s rostlinami. V roce 2019 tedy kalendář doporučuje zasít špenátová semena v následujících termínech:
- 6.-13., 15.-18., 24.-26., 29. a 30. dubna;
- 1.–4., 8.–10., 12.–14., 17., 18., 26.–28. května;
- 1.–5. září, 7.–10.
Před zimou lze semena vysévat 1.-3., 6.-8., 15.-18., 24. a 25. listopadu.
Jak zasadit špenát
Příprava na výsadbu začíná na podzim, kdy je půda na budoucím lůžku hluboce vykopána potřebnými hnojivy. V přítomnosti organické hmoty na podzim je to nejlepší cesta ven: na 1 m 2 je zapotřebí asi kbelík dobrého kompostu nebo humusu. Při jejich nahrazení minerálními hnojivy se na podzim aplikuje pouze superfosfát a chlorid draselný (30 g a 15 g). Dusíkatá hnojiva (močovina, dusičnan amonný) se nejlépe aplikuje na jaře krátce před setím (asi 30 g / m 2). Na podzim se v případě potřeby přidává také vápno (do 0,5 kg / m 2). V případě zvláště chudých půd lze množství hnojiva zvýšit, lze použít i komplexní hnojiva (azo- nebo nitrofoska).
Brzy na jaře, jakmile to bude možné, se půda v zahradě uvolní těžkými hráběmi a předtím se rozsypaly dusíkaté hnojiva. Potom postupujte následovně.
-
Na zahradě jsou rozmístěny řádky, pro setí jsou vytvořeny mělké drážky. Mezi nimi nechte vzdálenost 15-20 cm.
Drážky jsou označeny jakýmkoliv vhodným nástrojem: můžete to udělat jak podél lůžek, tak napříč
Pokud je vlhkost nedostatečná, semena se nemusí vylíhnout.
Pokud je semen hodně, lze je vysévat hustě, ale pak bude nutné včas zředění.
Pohodlnější je vyrovnat záhon zadní stranou hrábí
Obvykle se výhonky objeví asi za týden a půl. Péče o ně se skládá z obvyklých činností: zalévání, hnojení, ředění, plení. Ředění je nutné v případě bohatých výhonků: nejlepší je ponechat mezi rostlinami asi 10 cm. Zalévání je potřeba vydatné: 1-2x týdně na metr čtvereční nalijte 1-2 kbelíky vody z konve, aby nedošlo k nadměrnému zamokření. V případě dobrého naplnění záhonů se obejdete bez zálivky, ale pokud špenát roste špatně, listy blednou, použijte nálev z divizny (1:10). Jako obklady je lepší nepoužívat minerální hnojiva.
Video: setí špenátu
Špenát lze zasít velmi brzy na jaře a před začátkem léta bude na stole vitamínová zelenina. To je snadné, ale zahradní záhon musí být připraven na podzim a semena musí být před výsevem řádně zpracována.
