Chcete-li získat dobrou a bohatou úrodu hroznů na vlastním pozemku, nestačí pouze zasadit a pečovat o jednu rostlinu. Musíte rozmnožit existující odrůdu pomocí řízků sami. Samozřejmě, vždy se dají koupit vzrostlé sazenice ve školce, ale je to drahé a u odrůdy se to nedá odhadnout. A příprava a klíčení řízků vlastními silami je mnohem jednodušší.
Jak připravit a skladovat řízky?
Množení hroznů řízkováním je mezi zahradníky nejrozšířenější metodou. Řízky jsou založeny na vzácné schopnosti divokých hroznů plně se zotavit z jediného výhonku. Pro začínající zahradníky se bude množení hroznů z řízků jevit jako komplikovaná metoda, ale se správným přístupem je proces poměrně jednoduchý. Pokud se budete tvrdě snažit a studovat rady zkušených zahradníků, můžete dosáhnout dobrého výsledku hned napoprvé. A po 2-3 letech sklízejte bohatou úrodu z mladých keřů. Hlavní podmínkou je správná příprava a skladování chibouků. Hrozny můžete řezat na jaře a na podzim, ale vhodnější je podzim. Při správném skladování v zimě budou řízky (chubuki) připraveny k výsadbě do jara a přes léto naberou sílu a dobře vydrží první zimu.
Podzimní řízky jsou vhodnější do středního pruhu, kde v zimě teplota klesá pod -20, a hrozny je třeba na zimu přikrýt. Na jihu můžete hrozny sázet i na jaře, a to pomocí mladých řezaných zelených výhonků.
Načasování přípravy řízků se liší v závislosti na klimatických podmínkách – hlavní věcí je být včas před mrazem. Začít je lepší po opadu listů, kdy réva vyzrála a získala živiny na celou zimu. Ve středním pruhu můžete začít řezat hrozny v srpnu až září, na jihu i později. Řízky sklizené na podzim a řádně připravené k výsadbě do země mohou přinést úrodu v příštím roce.
Na jaře a v létě (červen až červenec) lze řízky odříznout z révy dobře rodícího keře a zasadit do země v ostrém úhlu. To musí být provedeno před začátkem období květu. Zelené řízky o délce asi 30 cm se umístí na několik hodin do vody. Před výsadbou jsou spodní listy odstraněny a zasazeny do země na trvalé místo. Místo přistání by mělo být denně zaléváno. A na zimu se určitě dobře přikryjte. Při tomto způsobu řízkování bude první sklizeň po dobu 4-5 let.
Zelené řízky řezané v létě lze připravit na uskladnění na zimu a zasadit na jaře, pak to budou hotové sazenice a začnou plodit rychleji.
Příprava materiálu
Doma je příprava řízků na uskladnění a jarní výsadba do země velmi jednoduchá. Chcete-li to provést, při prořezávání hroznů na podzim vyberte řízky z dobrých keřů, které mají bohatou úrodu. Správná volba řízků je klíčem k úspěchu reprodukce a bohatému plodu.
Chubuki jsou řezány z vinné révy, jejíž průměr nepřesahuje 6 mm. Předpokládá se, že silnější řízky nezakoření.
Pro řízky se používá pouze vyzrálá réva, chubuk by měl při ohýbání praskat. Kůra by měla být rovnoměrně zbarvená, od světle až po tmavě hnědou, bez skvrn.
Réva by měla být zdravá, na řezu zelená. Chubuki by mělo dopadnout bez poškození a známek různých onemocnění a plísňových infekcí. Doporučuje se odebírat révu z plodonosných větví, takže výsledky zakořenění budou vyšší. Odřízněte řízky ze střední části větve.
Řízky odřízněte alespoň 70 cm dlouhé, na každém dejte 3-8 živých očí. Někteří zahrádkáři dávají přednost řezání řízků o délce něco málo přes metr, po uskladnění budou muset odříznout nahnilé části. Řez proveďte šikmo, odstraňte zbytky listů, nezformované výhonky a nevlastní děti. Pro chibouky volte rovnoměrnější části révy, pohodlnější je skladovat a zakořeňovat.
Pokud se nechystáte chibouky hned zakořenit, pak by měly být připravené řízky svázány měkkým provazem, shromážděny ve svazku 10-12 kusů a ponechány k uskladnění. Chibouks je nutné skladovat na chladném místě (teplota ne vyšší než +5). Nejčastěji jsou polotovary skladovány ve sklepě nebo suterénu. Svazek řízků se umístí do nádoby s navlhčenou zeminou nebo pískem a nechá se uskladnit. V jižních oblastech jsou trubky někdy skladovány přímo na místě. Vykopou si příkop nebo jen díru, asi půl metru hlubokou. Dno je posypáno pískem, obrobky jsou pečlivě položeny a posypány zeminou. Shora jsou navíc izolovány pilinami nebo listy, nutně pokrytými filmem. Řízky můžete skladovat i ve dveřích lednice. Chubuki jsou předem namočené ve vodě asi jeden den, poté pevně zabaleny do polyethylenu a ponechány na skladování. Takže je vhodné skladovat chibouky s malým množstvím.
Někteří zahradníci doporučují řízky před uskladněním dezinfikovat. To lze provést držením polotovarů v roztoku síranu měďnatého nebo manganistanu draselného. Teprve poté je můžete sbírat ve svazcích a odesílat do úložiště.
Při skladování řízků ve sklepě nebo lednici nezapomeňte zkontrolovat jejich stav. Je třeba kontrolovat vlhkost a teplotu. Pupeny mohou zmrznout nebo vyschnout, pak zakořenění řízků nebude fungovat. A pokud je příliš teplo, pupeny začnou kvést, není možné takové řízky zasadit na jaře, nezakoření a zemřou.
Při výběru místa pro skladování přířezů zvažte podmínky skladování a skutečnost, že v lednu až únoru bude nutné je vytáhnout a sazenice začnou růst.
Metody zakořenění
Kořenové řízky začínají koncem ledna – začátkem února, v závislosti na klimatických podmínkách. Proces by měl být zahájen asi 2 měsíce před výsadbou, kdy se půda zahřeje na +10. Před zakořeněním je třeba řízky probudit a zkontrolovat. Řízky se nechají nějakou dobu při pokojové teplotě. Poté se každý chubuk odřízne z obou konců ve vzdálenosti 2-3 cm Pokud je řez zelený a objeví se na něm kapky šťávy, pak je řez živý a vhodný k zakořenění. Když je řez hnědý a nejeví známky odšťavňování, je řez mrtvý a nepoužitelný. Pokud to délka řezu dovolí, můžete uříznout dalších 5-7 cm. Možná, že uprostřed je útěk stále živý. Jsou chvíle, kdy řízky začnou hnít, pak i bez řezu jsou na řezech vidět kapky vody. Takové řízky nejsou vhodné pro zakořenění.
Chcete-li klíčit chubuki doma sami, musíte nejprve namočit živé polotovary do teplé vody po dobu 2 dnů a pravidelně měnit vodu. Někdy se do vody přidává med nebo cukr. Pokud jsou na chiboukách známky plísně, lze do vody přidat manganistan draselný. Řízky musí být zcela ponořeny ve vodě, pokud to není možné, tak alespoň ze 2/3. Poté mohou být řízky umístěny do roztoku se stimulanty zakořenění (“Kornevin”). Současně by měly být na vinné révě provedeny 2-3 malé vertikální řezy. Na sklizených řízcích by měla být 2-3 živá oka, horní řez se provádí dokonce ve vzdálenosti 4-5 cm od horní ledviny. Spodní řez, pokud je to žádoucí, může být proveden šikmo nebo oboustranně, což zvýší oblast tvorby plodu. Spodní řez se provádí bezprostředně pod ledvinou, ve vzdálenosti ne větší než 1 cm.
Řízky hroznů můžete zakořenit několika způsoby: v plnivu, vodě a dokonce i pěně. Proces zakořenění a klíčení trvá dlouho (asi 6 dní), neměli byste čekat, až se kořeny a zeleň objeví rychle. Hlavním nebezpečím zakořenění doma je probuzení ledvin a vzhled listů před vytvořením kořenového systému. Aby se tomu zabránilo, zkušení zahradníci doporučují zahřívat sazenice zespodu a udržovat pupeny chladné.
Toho lze dosáhnout velmi snadno, sazenice je třeba držet na okně, kde teplo z topného systému zahřeje půdu. Okno lze periodicky otevírat, ledviny pak předčasně nevyklíčí.
Ve vodě
Předpokládá se, že je to nejjednodušší způsob rootování. K tomu je lepší používat skleněné nádoby, takže bude pohodlnější sledovat proces tvorby kořenového systému. Voda by měla být teplá, asi 22-24 stupňů. Chubuki jsou ponořeny do vody a pravidelně vymývány z výsledného hlenu kvůli sekreci šťávy. Pokud je místnost teplá, můžete mírně otevřít okno, aby horní pupeny chibouků byly chladné.
Sledujte hladinu vody a v případě potřeby ji doplňte. Po několika týdnech se vytvoří kořenový systém. Když délka kořenů dosáhne 5-6 cm, mohou být sazenice transplantovány do země. Pokud to povětrnostní podmínky dovolí, můžete okamžitě přistát na trvalém místě. Při přesazování řízků buďte opatrní s mladými kořeny, nelámejte je a nepoškozujte je.
Ve výplni
Piliny se nejčastěji používají pro zakořeňování řízků hroznů. A můžete použít i rašelinu, písek, obohacenou zeminu, někdy i obyčejný vlhký hadřík. Hlavní podmínkou pro jakékoli plnivo je udržení potřebné vlhkosti a tepla pro tvorbu kořenů. Připravené řízky se položí do navlhčeného substrátu do hloubky 5–7 cm a nechají se několik týdnů na teplém a světlém místě. Nezapomeňte navlhčit plnivo, abyste zabránili vysychání řízků. Po objevení kořenů lze stopku přesadit do nádob s půdou. Při výsadbě není nutné odstraňovat zbytky plniva (samozřejmě pokud se nejedná o polyetylen nebo tkaninu).
Tato metoda má významnou nevýhodu. Vytvořené listy a výhonky vezmou z plniva hodně vlhkosti a reálně hrozí vysychání řízků. Musíte to neustále sledovat. Někteří zahradníci doporučují umístit sazenice do stínu, ale je možná špatná tvorba mladých výhonků. Řízky můžete zakrýt polyethylenem, čímž vytvoříte skleníkový efekt a vysoké procento vlhkosti.
Na šatníku
Pro tuto metodu budete potřebovat přírodní tkaninu, vodu a polyethylen. Nejprve je třeba připravit řízky, jako u předchozích metod. Poté hadřík navlhčete a každý řez zabalte. Zabalte pouze spodní část čubuku, kde se vytvoří kořeny. Dále řízky obalíme polyethylenem přes vlhký hadřík. Horní část řízků zůstává otevřená.
Všechny takto připravené řízky dáme na skříň nebo jakýkoli jiný vysoký nábytek. Přířezy umístíme tak, aby na otevřenou část dopadalo sluneční světlo a hroty v látce zůstaly ve stínu. Po 2-3 týdnech by se měly objevit kořeny a chibouky jsou připraveny k výsadbě do země.
Na pěnu
Jedná se o jeden z nejneobvyklejších způsobů klíčení chibouků. Budete na něj potřebovat pěnové plastové čtverce o velikosti cca 3×3 cm a nádobu na vodu. Uprostřed je vyříznut otvor pro řízky. Odřezky by neměly vypadávat z pěnových přířezů.
Vodu sbíráme do nádoby a ponoříme do ní pěnový plast s odřezky. Nádobu necháme na teplém a světlém místě. Voda se musí pravidelně měnit. Pokud chcete, přidejte trochu medu nebo cukru. Asi za měsíc se objeví kořeny, stopka může být transplantována do země.
Rostoucí nuance
Po vyklíčení, kdy se vytvoří kořenový systém, kořeny dosahují délky 1-2 cm a z pupenů se objevily první výhonky a několik listů, je čas přesadit sazenice do sazenicové krabice (tzv. “pro sazenice). Místo krabice můžete použít jakoukoli vhodnou nádobu: jednorázové kelímky, řezané plastové lahve, pokud jsou dostatečně velké, aby kořenový systém mohl volně růst. Každý řízek by měl mít alespoň 10 cm prostoru v průměru, asi 25 cm hluboký.
Na dně nádoby pro sazenice je nutné nalít drenáž. Poté naplňte směsí úrodné půdy a písku. Půda by měla být volná. Řízky se vysazují do hloubky 7-10 cm. Hlavní podmínkou pro pěstování sazenic je vytvoření silného kořenového systému. Chcete-li to provést, nedovolte zamokření půdy, zalévání lze kompenzovat postřikem listů. První zálivka po výsadbě by měla být vydatná a následně nepříliš častá, aby mladé kořínky nezačaly hnít.
Chibouks shora mohou být pokryty řezanými plastovými lahvemi nebo polyethylenem, které se čas od času větrají. Sazenice jsou umístěny na teplém, světlém místě s povinným slunečním světlem.
Proces růstu a zakořenění bude trvat 2-3 týdny. Kořeny během této doby by měly dorůst až 10 cm. V tuto chvíli můžete sazenice jednou krmit roztokem potaše. Když se otevřená půda zahřeje na 10-15 stupňů Celsia, jsou vysazeny na trvalé místo.
Jak zasadit?
Kolem května – začátkem června, když se půda zahřeje a noční mrazy skončily, se hotové sazenice vysazují do otevřené půdy. Před tím je lepší sazenice několik dní otužovat na čerstvém vzduchu a zaštípnout vrchol. Na chiboukách by se již měly objevit mladé výhonky s několika listy a vyvinutým kořenovým systémem.
Sazenice se vysazují na otevřeném terénu ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe. Sazenice by měly být vysazeny tak, aby horní pupen byl ve výšce 7-10 cm od země. Kořenový systém není nutné odstraňovat z hliněné hrudky, aby nedošlo k poškození kořenového systému. Řízky jsou pokryty úrodnou půdou a zhutněny. Po výsadbě hrozny vyžadují vydatnou zálivku.
Následná péče
První dva týdny vyžadují sazenice pečlivější péči. Je nutné vytvořit stín bez přímého slunečního záření. Pokud přicházejí jarní mrazy, mladé sazenice musí být pokryty polyethylenem.
Když se na sazenici objeví 10-12 listů, je třeba zaštípnout vrchol, aby se vytvořil silný kořenový systém a dozrála réva. Při pěstování mladých výhonků je třeba je přivázat ke svislé podpěře. Nevlastní děti, kromě těch nižších, jsou odstraněny.
Pěstování hroznů z řízků se může zdát jako časově náročný a nákladný proces, ale vyplatí se to. Během prvního léta sazenice dorůstají až 1,5-2 m a na volném poli získávají sílu na první zimu. Hrozny jsou rychle rostoucí plodinou a vyvíjejí se již z jednoho výhonku. A sklizeň bude již 2-3 roky.
