Obvykle chodí do lesa na houby a někteří zahrádkáři do svých chat. Každým rokem roste počet amatérů, kteří začínají pěstovat houby na vlastní zahradě. Tajemství jejich úspěchu spočívá v dostupnosti techniky, jejím přizpůsobení pro samostatný chov v regionu, kontrole a vytváření optimálních podmínek pro jejich růst.
Doporučení pro výběr
Dodržováním několika základních rad můžete velmi rychle dosáhnout dobré sklizně. Hlavní věcí je přísně dodržovat potřebné pokyny týkající se výběru klíčových bodů.
Mezi obrovskou rozmanitostí hub se musíte rozhodnout, které zasadit. Jak ukazují zkušenosti mnoha zahradníků, nejoblíbenější jsou:
- Bílý (hřib).
- Hlíva ústřičná.
- Mléčné houby.
- Olejový.
- Medové houby.
- Hřib.
- Hřiby (rusovlásky).
- Ryzhiki.
- Žampión.
Právě tyto druhy se ukázaly jako nejúspěšnější možnosti přizpůsobení pro pěstování na letní chatě.
Skutečný obr – pláštěnka kulatá jako míč – se často nachází v zahradách nebo zeleninových zahradách v regionech naší země. Po jeho objevení stojí za to toto místo pozorovat. Další instance se zpravidla objeví později.
Místo
Je nutné předem prostudovat vlastnosti druhu a příznivé podmínky pro jeho růst. Předpokládá se, že pro reprodukci a dobrý růst je nutné vytvořit oblasti co nejpodobnější lesním podmínkám.
Důležité jsou také stromy (pařezy, klády), pod kterými bude výsev prováděn. Je známo, že kvalitativní vývoj a růst mycelia nastává při jeho neustálé interakci s kořeny. Například hřiby milují smrk, hřiby milují půdu s jehličím a rostou pod borovicemi. Pro hlívu ústřičnou se hodí březová polena, pro smrže zase jabloňové sady. Hřiby osikové, jak název napovídá, jsou spojováni s osikou, ale vyskytují se také vedle bříz.
Lesní druhy nelze vysazovat pod ovocné stromy (jabloně, hrušně). Je lepší vybrat ty druhy, ve kterých rostou v lese.
Povinným faktorem je úrodná a vlhká půda se zastíněním v blízkosti budovy nebo kmenů, jejichž vzdálenost je nejméně 0,5 – 1,0 m.
Rovněž stojí za to vzít v úvahu, že houbové lůžko musí být umístěno v určité vzdálenosti od hlavní zahrady s plodinami zeleniny a bobulí.
Substrát
Půda, na které se plánuje pěstování hub, je jedním z důležitých faktorů, který zajišťuje jejich výživu. Pouhé vysévání mycelia na zahradě jako zeleninové plodiny a čekání na sklizeň není vhodné. Následující druhy jsou považovány za ideální substráty:
- lesní půda;
- různé rostlinné odpady;
- humózní půdy;
- dřevo;
- piliny;
- jehly;
- spadané listí.
Později při setí se doporučuje zavést speciální přípravky aktivátor růstu, které je nutné používat pouze v souladu s přiloženým návodem.
Terén, klima
Povětrnostní podmínky jsou méně důležité než u různých rostlin, nicméně agronomové doporučují volit druhy, které jsou charakteristické pro pěstování v lesích, stepích nebo loukách každého jednotlivého regionu.
Termíny
Nejlepší období pro výsadbu je považováno za začátek jara, kdy již sníh roztál a země se zahřívá. V horku bude přivykání a adaptace mycelia horší a jarní deště a hojná vlhkost mu pomohou rychle zakořenit na novém místě.
Abyste mohli pěstovat divoké houby v zemi, musíte se řídit přirozeným načasováním jejich zrání. Například při samostatné přípravě výsadbového materiálu pro druhy, jako je hřib a hřib, se musíte zaměřit na červen nebo září. Tato data každoročně závisí na tom, jaké bylo léto.
Někteří zahradníci říkají, že mycelium můžete zasít celou sezónu od jara do podzimu (květen – září), v závislosti na povětrnostních podmínkách. Pokud se léto ukázalo jako chladné a deštivé, můžete bezpečně začít plánovat přípravu místa a výsadbu.
Způsoby přistání
Existuje několik možností pro množení zahradních hub, můžete je udělat sami bez velkého úsilí a nákladů. Tyto metody se nazývají univerzální, takže jsou vhodné téměř pro všechny typy.
Spory
Sbírání přezrálých lesních hub a jejich následné sekání je jednou z dlouho známých metod. Po mnoho let se osvědčil jako účinný.
K tomu je potřeba nasbírat ty nejpřezrálé, možná i červivé exempláře z lesa.
- Protřiďte, rozdrcené uzávěry vložte do nádoby (obsahují výtrusy), zalijte vodou (ideálně říční nebo dešťovou). Můžete použít mixér nebo kuchyňský robot.
- Přidejte několik lžic krystalového cukru nebo sklenici kvasového startéru a dobře promíchejte.
- Umístěte na tmavé místo na 7 dní, denně promíchejte lžící. Někteří zahrádkáři tvrdí, že stačí jeden den máčení, jiní doporučují máčení na několik týdnů.
- Sceďte, pak se použije pouze koncentrovaný nálev. Než jím půdu na vybraném stanovišti výsadby zalijeme, je nutné ji naředit vodou v poměru 1:10. Mnoho zahradníků se domnívá, že nálev je tak koncentrovaný, že vyžaduje větší ředění. Proto je v různých zdrojích poměr 1:100.
Vrstvu drnu (do 5-7 cm) odstraňte motykou nebo nožem, opatrně slijte zředěný nálev z konve a zasypte nařezanou zeminou. Dodatečně můžete mulčovat listím nebo posekanou trávou. Záhon je nutné pravidelně zalévat, nejméně 4-5krát týdně. V suchém létě nebo teplém podzimu – denně. Na zimu si udělejte přístřešek ze slámy nebo listí.
Sběratel hub
Rozšířenou možností pro pěstování hub vlastníma rukama je přenést je z lesa na zahradní pozemek.
- Vykopejte malé kousky zeminy s myceliem, vložte do sáčku a zakryjte mechem. Můžete jej zabalit hadříkem namočeným ve vodě.
- Na připraveném místě u dači udělejte mělké otvory, opatrně odstraňte půdu z lesa, zalijte a posypte.
- Pro výše uvedenou manipulaci je dobrý zamračený nebo deštivý den.
K chovu medových hub v přední zahradě se nejčastěji používá řezaný fragment stromu, na kterém rostou houby:
- v lese opatrně pokácet část padlého kmene;
- ze stejného místa musíte sbírat trochu zeminy, listí, mechu do kbelíku;
- Řez položte na stinné místo, zalijte vodou a obsah kbelíku vysypte kolem dokola.
Přesazení mladého stromu, kde dříve rostly houby, z lesa na území letní chaty může také poskytnout malou sklizeň za 2-3 roky.
Mycelium
Dnes se nazývá nejoblíbenější metodou výsadby, protože vyžaduje minimální náklady na pracovní sílu, pohodlí a dostupnost práce. Mnoho výrobců nabízí široký výběr hotových směsí pro množení v rámci zahrady. Rozlišují se následující typy mycelia:
- obilí – před výsadbou musí být smícháno s půdou nebo kompostem;
- kompost – předem naplňte vodou.
Výrobní společnosti obvykle uvádějí následující doporučení týkající se výsadby na obalech produktů:
- Uchovávejte mycelium na chladném místě nebo v chladničce.
- Před výsadbou je třeba zkontrolovat aktivitu „semen“. Vyjměte obal z chladničky a dejte na teplé místo. Pokud se po 3-4 dnech objeví charakteristická houbová vůně, je mycelium vhodné k setí. Kyselý zápach naznačuje, že takový sadební materiál již nesplňuje požadavky na pěstování.
- Otevřete obal – pokud je mycelium suché, musí být nejprve připraveno pro další práci. Obsah vysypte do krabičky, postříkejte vodou a nechte 4-5 dní. Důležité je také udržovat teplotu vzduchu v rozmezí 25-27 stupňů Celsia, hodnotu vlhkosti je třeba udržovat na 90-95 %.
- Ve vzdálenosti 0,5 m od zdí, plotů nebo stromů vykopejte příkop hluboký až 40 cm.
- Připravte substrát – piliny, listí, dřevěný prach.
- Nalijte na dno výkopu a vyrovnejte vrstvu (asi 20 cm).
- Přidejte zeminu ze zahrady a směs stejné zeminy s kompostem (po 10 cm).
- Vyrovnejte povrch a dobře zalijte.
- Mycelium rukama rozprostřeme po celé ploše, lehce zhutníme a posypeme zeminou.
- Zalijte vodou z konve a zakryjte listím.
- V případě potřeby sledujte vlhkost povrchu půdy a vodu.
Pokaždé, po výletu do lesa na houby a jejich třídění pro další zpracování (sušení, konzervování), byste neměli vyhazovat ty exempláře, které nejsou vhodné k jídlu (přezrálé, červivé). Můžete je na zahradě pod stromy trochu zarýt a zasypat listím. Nezapomeňte tyto oblasti pravidelně zalévat. Tato metoda samozřejmě neposkytuje 100% záruku sklizně, ale výrazně zvyšuje pravděpodobnost výskytu hub v zemi.
Pokyny krok za krokem
Pomocí některých doporučení zahradníků pro pěstování a péči můžete dosáhnout dobrých výsledků za pouhé 1-2 roky. Hlavní věc je dodržovat pravidla výsadby, zalévání a nezapomeňte na zimu přikrýt záhon přídavným míčem. K tomu se hodí sláma, spadané listí, stonky řezaných větvených květů (měsíčky, kochia, pivoňky).
Hlíva ústřičná č.1
V domácím pěstování zaujímají přední místo díky vysoké produktivitě a výborné adaptaci na zimování.
