Meruňka je po staletí považována za jižní plodinu. Dlouholetým úsilím domácích i zahraničních šlechtitelů se však podařilo vytvořit celou řadu nádherných mrazuvzdorných odrůd, které snesou zimní teploty až -36 stupňů.
Ruské severní odrůdy jsou navíc považovány za nejlepší z nich, jejichž plody nejsou ve velikosti a chuti v žádném případě horší než jejich jižní protějšky.
Dnes budeme hovořit o tom, jak správně zasadit a pečovat o mrazuvzdorné meruňky, které dnes dobře rostou a plodí ve středním pruhu, na Uralu, na Sibiři a dalších severních oblastech Ruska.
MERUŇKA: PŘISTÁNÍ A PÉČE PO PŘISTÁNÍ
Velký význam má výsadba meruňky, volba podmínek pro její růst a další péče o ni v prvním roce života. Na tom závisí zdraví a další růst stromu a také výnosy, které vám může poskytnout.
VYLOŽENÍ MERUŇKY: PRAVIDLA A JEDNOTKY VYLOŽENÍ
Kde je nejlepší místo pro výsadbu meruněk?. Při výběru místa pro výsadbu meruňky nezapomeňte, že povaha tohoto stromu je jižní. Dopřejte mu proto nejslunnější místo na vašem webu. Meruňka by se měla doslova koupat na slunci po celý den.
I malé zastínění vás připraví o možnost získat plnou úrodu plodů meruněk.
Při výběru místa pro výsadbu nezapomeňte, že meruňka nesnáší průvan a studený vítr. Proto na otevřeném prostranství postavte nějakou ochranu proti větru ve formě malého plotu, bariéry nebo ochranné clony a nainstalujte je na závětrnou stranu stromu.
Nesnáší meruňky a blízký výskyt podzemních vod (neměly by být blíže než 1,8 m od povrchu půdy). Škodí mu také tání a dešťové vody, které stagnují v kruzích blízko kmene.
Pokud se vaše lokalita nachází v nížině, vysaďte meruňky na uměle vytvořené pahorky vysoké 70–80 cm a o průměru 1,2–1,5 m.
Ideálním místem pro výsadbu meruňky je malý jižní nebo jihozápadní svah.
Termíny výsadby meruněk. Mrazuvzdorná meruňka může být vysazena na jaře a na podzim. Ale přesto doporučujeme, abyste to udělali na jaře. Přes léto sazenice dobře zakořeňují a mají čas připravit se na první chladnou zimu v životě.
Jarní přežití sazenic a bezpečnost při prvním zimování je více než 95 %. S podzimní výsadbou – pouze 80 – 85%.
Načasování výsadby meruněk závisí na klimatu vašeho regionu. Je důležité, aby se na jaře v době výsadby půda zahřála na +12 stupňů. A na podzim – aby sazenice měly alespoň měsíc před nástupem prvního chladného počasí, aby měly čas dobře zakořenit.
Pokud jde o termíny, v průměru to bude vypadat takto: na jaře – 10. – 20. května: na podzim – 25. srpna – 20. září.
Meruňka: požadavek na půdu. Meruňkové půdy milují úrodné, bohaté na organickou hmotu, lehké, kypré, dobře propustné s neutrálním prostředím (pH 7,0).
Pro meruňky nejsou vhodné těžké hlinité a kyselé půdy. Kyselá půda musí být nejprve neutralizována dolomitovou moukou a přivedena na místo výsadby meruňkového sadu ke kopání v množství 2 kg na 5 metrů čtverečních. m
Těžké půdy musí být strukturovány humusem a pískem – 2 kbelíky na 1 mXNUMX. m pozemek.
Ale i po takové přípravě půdy na místě výsadby meruněk bude nutné výsadbové jámy naplnit uměle připravenou půdní směsí (kterou doporučujeme připravit v den výsadby).
Výsadbová směs by se měla skládat z: vrchní úrodné vrstvy, humusu, kompostu nebo shnilého hnoje, listnaté zeminy a písku v poměru 1:2:2:1.
Výsadba meruňky. Výsadba meruněk na jaře a výsadba na podzim se provádí úplně stejným způsobem. Jediný rozdíl je v době přistání. Což jsme zmínili výše.
Schéma přistání a příprava přistávací jámy. Vykopejte výsadbové jámy 60 cm hluboké a XNUMX cm v průměru.
Na dno každé jámy položte drenáž z lámaných cihel nebo štěrku o tloušťce 10 – 12 cm, doporučujeme zakoupit vápencový štěrk, který se v posledních letech do severních oblastí často dováží z jihu země.
Naplňte jamky do 1/3 směsí, kterou jste si připravili. Do středu jámy zapíchněte výsadbový kůl vysoký 1,5 – 1,8 m, na který po výsadbě sazenice přivážete, aby se nezlomily větrem a sněhem.
Přidejte do každého otvoru 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a síranu draselného, litrová sklenice dřevěného popela a sklenice dolomitové mouky. Půdu dobře promíchejte.
Umístěte na něj sazenici a naplňte ji připravenou směsí až po úroveň země a neustále ji zhutňujte rukama, aby se v kořenové vrstvě nevytvářely dutiny.
Po výsadbě by měl být kořenový krček meruňky na úrovni země.
Kruhy kmene mulčujte slámou nebo senem o vrstvě 5-6 cm.Mulčovací vrstva pomůže udržet vlhkost v půdě a také zabrání růstu plevele kolem rostlin.
Vzdálenost mezi sazenicemi při výsadbě závisí na odrůdových vlastnostech vašich sazenic. U vysokých odrůd meruněk je to 4,0 – 4,5 m, u podměrečných – 3,0 – 3,5 m.
Kolik stromů zasadit na místě. Meruňka je cizosprašná plodina. Pro normální růst a plnou plodnost je proto třeba zasadit alespoň dvě rostliny poblíž (a nejlépe tři, pokud jedna zamrzne).
Věnujte pozornost hotovým sadám meruněk, které vám nabízíme. Vybírají se speciálně pro načasování kvetení a ideálně se navzájem opylují (viz na konci článku).
Vlastnosti výsadby meruněk v regionech. Samotné přistání ve všech regionech se provádí stejným způsobem. Liší se pouze načasování.
Výsadba meruňky ve středním pruhu. Na jaře se obvykle koná od 5. do 15. května. Na podzim – od 25. srpna do 10. října.
Výsadba meruňky v moskevské oblasti na jaře může začít od 20. dubna do 17. května, na podzim – od 30. srpna do 10. října.
Výsadba meruněk na Sibiři. Termíny výsadby: na jaře – od 5. května do 25. května; na podzim – od 20. srpna do 15. září,
Výsadba meruněk na Uralu. Na jaře – od 10. května do 30. května; podzim od 25. srpna do 15. září.
Jak přesadit meruňku. Transplantaci meruněk lze provádět na jaře i na podzim současně s výsadbou. Obecně ale platí, že meruňky špatně snášejí přesazování, proto se jim snažte okamžitě najít to nejlepší místo na vaší zahradě, abyste rostlinu později nezranili.
PÉČE O MERUŇKY PRVNÍ PO VÝSADÍ
Při jarní výsadbě.
zalévání. Meruňky po jarní výsadbě potřebují časté zalévání, protože v květnu mohou teploměry stoupnout nad +30 stupňů.
V prvním měsíci po výsadbě zalévejte sazenice meruněk obden. Ale zároveň si pamatujte, že voda by neměla stát v blízkosti stonků, jinak se kůra na kořenovém krku může začít zahřívat.
Doporučujeme vykopat prstencovou drenážní drážku o šířce 5–6 cm a hloubce 8–10 cm podél obrysu kmenové kružnice s přístupem k drenážnímu sběrači. V deštivém počasí pak veškerá přebytečná voda zpod rostlin půjde pryč.
Po každé zálivce nezapomeňte kruhy kmene mulčovat slámou nebo senem.
stínování. Pokud je po výsadbě horké počasí, zorganizujte zastínění mladých výsadeb během dne. Jejich kořeny totiž ještě nezačaly naplno fungovat. A listy jsou velmi jemné. A silná transpirace může vést ke smrti rostlin.
Hnojivo. V prvním létě po výsadbě budou mít meruňky dostatek živin, které jste jim dali při výsadbě.
Na podzim však doporučujeme zavést nějaký hotový minerální komplex pro podzimní krmení ovocných stromů a keřů pod mladé rostliny. Zároveň dodržujte dávkování uvedené na obalu.
Formování v prvních dvou letech života rostliny se neprovádí. Začněte tvořit korunu až ve třetím roce po výsadbě – na jaře, před začátkem toku mízy.
Příprava na zimu. Koncem října – začátkem listopadu, než napadne sníh, vybělte tenké stonky mladých meruněk. To ušetří jejich křehkou kůru před jarním spálením sluncem.
Útulky na zimu. V prvním roce po výsadbě by měla být dostatečně přísná, aby mladé stromky v první zimě neumrzly.
Kruhy kmene zakryjte suchým listím listnatých stromů (a ne ovocných stromů a keřů ze zahrady) ve vrstvě 30 cm Nahoru položte smrkové větve „jehlami“, aby myši a hraboši nedosáhli na jemnou chutnou kůru .
Když teplota vzduchu stabilně klesne pod -2 stupně, velmi opatrně obalte všechny meruňkové rostliny nějakým tenkým bílým krycím materiálem (např. agrospanem) do dvou vrstev a nahoře upevněte měkkým provazem.
Kruhy kmene také zakryjte agrovláknem, které dobře připevněte kolem okrajů, aby neodfouklo větrem.
Při podzimní výsadbě.
Při podzimní výsadbě jde především o to, aby sazenice meruněk stihly dobře zakořenit před příchodem prvního mrazu.
Proto je nejdůležitější zemědělskou metodou v tomto období pravidelné zavlažování. V lehké, kypré a výživné půdě, kterou jste vyplnili výsadbové jamky, kořeny meruňky rychle porostou.
A rostliny budou mít dostatek výživy pro dobré zakořenění na novém místě.
Proto je hlavní péčí o meruňku po výsadbě zalévání, příprava na zimu a úkryt před nástupem chladného počasí. Tyto operace se provádějí stejným způsobem jako při jarní výsadbě.
NEJLEPŠÍ ODRŮDY MERUŇEK Z NAŠÍ KOLEKCE
Povídali jsme si o meruňce, její výsadbě a péči po výsadbě. Na závěr vám představujeme nejlepší odrůdy meruněk z naší jedinečné kolekce ovocných plodin.
Naše kolekce:
Meruňkové sady
S přirozenou růstovou silou:
Na polozakrslé podnoži:
Přečtěte si více o těchto odrůdách na našem webu nebo v katalogu JARO 2022.
A na jarní výsadbu si je můžete objednat už dnes!
Meruňky v severních oblastech již dávno přestaly být exotické – existují odrůdy, které lze pěstovat ve středním pruhu, na Uralu a dokonce i na Sibiři. Ale aby se pěstovala dobrá úroda, je důležité se o ně správně starat.
Meruňky určené do drsných krajů mají vysokou mrazuvzdornost. Při nesprávné výsadbě a negramotné zemědělské technologii však nedají správnou sklizeň a mohou dokonce zemřít. Proto je důležité zvážit všechny jejich preference.
Pěstování meruněk
Hlavní věc, která je potřeba pro úspěšné pěstování meruněk, je vybrat pro ni správné místo. Ideálně, pokud se jedná o stanoviště s mírným sklonem k jihu nebo jihovýchodu, na jaře se rychleji oteplí. Je také důležité, aby místo pro výsadbu meruněk bylo velmi světlé a chráněné před studenými severními větry. Meruňku můžete zasadit například na jižní stranu domu nebo vysoký plot.
“V žádném případě byste neměli sázet meruňky v nížinách,” varuje agronomka-chovatelka Světlana Mikhailova, – hromadí se tam studený vzduch, častěji jsou jarní mrazíky, které mohou usmrtit poupata a na jaře a po deštích dochází ke stagnaci vody, což vede k oteplování kořenového krčku.
Nevhodné pro meruňky a oblasti s vysokou spodní vodou – neměly by být vyšší než 2 m.
Výsadba meruňky
Meruňky je nejlepší sázet na jaře – budou mít před sebou celé léto, aby se na novém místě dobře adaptovaly a zakořenily. Při podzimní výsadbě mají meruňky často kořenový krček, který na jaře hnije. Což může vést ke smrti stromu.
V přírodě rostou meruňky na horských svazích, někdy velmi strmých. Většina našich stránek je na pláních. Ideální možností je proto vysadit meruňky na speciálně upravené kupy.
Výška takového valu by měla být 70 – 100 cm a průměr asi 3 m. Výška však může být zmenšena – experimenty ukázaly, že když jsou meruňky vysazeny na valy vysoké 0,5 m, zvýší se zimní odolnost a produktivita stromů. a rychle vstoupí do období plodů (jedna). Pokud je na místě drn, musí být nejprve odstraněn a půda uvolněna. No, tak nasypte zemi. Když je mohyla hotová, vykope se v jejím středu jáma o průměru 1 cm a hloubce 70 cm.
Na jílovité půdě by měla být na dno jámy položena drenáž ze štěrku, rozbitých cihel a písku. Na písčité – vrstva hlíny o tloušťce 20 – 30 cm. Poté se jáma naplní směsí úrodné půdy, rašeliny a písku v poměru 1: 1: 1. Tam je také potřeba přidat litrovou sklenici popela a 1 kbelík humusu nebo kompostu. Všechny “ingredience” musí být důkladně promíchány. Ale pamatujte: meruňka není nijak zvlášť náročná na úrodnost půdy, takže byste neměli zneužívat hnojiva.
– Při výsadbě je důležité neprohlubovat kořenový krček sazenice – to je místo, kde kmen zachází do kořenů. Mělo by být 3-4 cm nad úrovní terénu – v průběhu času se půda usadí a bude v rovině s půdou, – říká agronom-chovatel Svetlana Mikhailova. – Ale ani půda se neusadí, a to je také možné, a kořenový krček bude vyšší než povrch – není to děsivé, meruňce to neublíží. Ale pokud je pohřben – pište promarněný, strom může zemřít.
Po výsadbě je třeba sazenice zalévat. Norm – 1 – 2 kbelíky. Nezáleží na tom, zda je půda mokrá nebo suchá. I když den předtím pršelo, je stále potřeba zalévat, aby se země usadila a těsně přiléhala ke kořenům.
Péče o meruňky na otevřeném poli
Obecně je to jednoduché, ale neměli byste ignorovat hlavní postuláty zemědělské technologie.
Zavlažování. Existuje názor, že meruňky jsou odolné vůči suchu. Není to však tak úplně pravda – tyto stromy dobře snášejí suchý vzduch, ale ne půdu. Proto je třeba je zalévat. Zejména poprvé po výsadbě, protože nové kořeny rostou pouze ve vlhké půdě.
Vlhkost je pro meruňku nezbytná na jaře a začátkem léta, během intenzivního růstu výhonů. A po sklizni je důležitá zálivka.
Ale na konci sezóny, když dozrávají výhonky, je třeba zálivku omezit nebo úplně zastavit – pak se mohou lépe připravit na zimu.
Krmení. V prvním roce po výsadbě meruňky nepotřebují zálivku – mají dostatek toho, co daly do výsadbové jámy. Hnojiva by se jim měla dávat od druhého roku.
První zálivka – na začátku pupenů: 15 g (1 polévková lžíce) dusičnanu amonného pro mladé stromky a 30 g (2 polévkové lžíce) pro rostliny od 5. roku. To je norma pro 1 mXNUMX. m v blízkosti kmenového kruhu.
Druhá se podává během zrání ovoce: 30 g (2 polévkové lžíce) nitrofosky na 1 mXNUMX. m v blízkosti kmenového kruhu. Věk stromu není důležitý.
Jak vypočítat dávku hnojiva
Oblast blízkého kmenového kruhu závisí na průměru koruny stromu. Lze jej vypočítat pomocí vzorce:
3,14 x R x R
R je poloměr koruny stromu (ne průměr, ale poloměr, tedy vzdálenost od kmene ke špičkám větví koruny).
Příklad výpočtu
Pokud je například poloměr koruny 1,5 m, bude plocha kruhu v blízkosti stonku rovna:
3,14 x 1,5 x 1,5 = 7 čtverečních m
V souladu s tím je míra aplikace hnojiva na 1 m7. m musí být vynásobeno plochou kmenového kruhu, to znamená XNUMX.
Řezání. Meruňky jsou náchylné k houbovým chorobám, a aby se předešlo problémům, je třeba je každoročně seřezávat. Řez se nejlépe provádí brzy na jaře, před začátkem toku mízy – v březnu nebo začátkem dubna (nejpozději do 10.
Prořezávání by mělo začít od kmene – musí být zkráceno ve výšce 2,5 m. Poté by měly být řezány všechny výhonky rostoucí uvnitř koruny. Ve výsledku by tvar stromku měl připomínat mísu. Příliš dlouhé boční kosterní větve je také nutné zkrátit – neměly by být delší než 1,5 m.
Sklizeň meruněk
Meruňky lze sklízet jak ve fázi plné zralosti, kdy plody nabyly pro odrůdu typickou barvu a změkly, případně nezralé – dozrávají při teplotě 10-15°C.
Je lepší je trhat v rukavicích, aby nedošlo k poškození ochranné vrstvy s klky. A žádný stonek.
Nasbírané plody se vkládají do krabic ve 2 – 3 vrstvách, ne více. Jinak se pomačkají a začnou hnít.
Pravidla skladování meruněk
Pro skladování se nejlépe hodí odrůdy se silnou slupkou a hustou dužinou. Měkké meruňky dlouho neleží. Plně vyzrálé a přezrálé meruňky je nejlepší poslat do lednic – v plastové nádobě s víkem vydrží až 10 dní.
Nezralé meruňky můžeme uchovávat při pokojové teplotě v truhlících, ve 2-3 vrstvách. Pro zvýšení trvanlivosti musí být každé ovoce zabaleno do pergamenu. Ještě lépe je dejte do buněk zpod vajec. Při této metodě leží až 3 týdny. Ve sklepě nebo lednici budou nezralé meruňky ležet déle – 30 – 50 dní za předpokladu, že teplota je asi 0 ° C a vlhkost vzduchu 90 – 95%. Než je však sníte, musí být ovoce několik dní v teple – aby dozrálo.
Zmrazené meruňky lze skladovat až 9 měsíců, přičemž, jak ukázaly experimenty, množství živin v nich se prakticky nemění (2). Jsou odeslány do mrazničky, poté, co předtím odstranily kost a rozdělily na dvě poloviny. Meruňky nelze znovu zmrazit.
Na plodech určených ke skladování by neměly být žádné promáčkliny, skvrny, poškození škůdci a chorobami.
Oblíbené otázky a odpovědi
Nejzajímavější otázky ohledně meruněk jsme adresovali agronomce Světlaně Mikhailové.
Mám na místě zasadit různé odrůdy meruněk?
Ano, je to nutné, protože většina odrůd meruněk je samosprašná, aby mohla začít plodit, potřebuje opylovače, to znamená, že poblíž by měly růst alespoň dvě různé odrůdy, ale lepší jsou tři.
Pokud na stanovišti není dostatek místa, můžete do koruny jednoho stromu naroubovat pár větví jiných odrůd.
Proč meruňky opadávají?
• nedostatek vlhkosti;
• nedostatek výživy;
• špatné osvětlení;
• choroby a škůdci;
• stáří stromu – staré stromy nedokážou poskytnout dostatečnou výživu celé plodině, proto je nutné je neustále zmlazovat.
Někdy meruňky opadávají, pokud je jich příliš mnoho – strom se zbaví přebytečných plodů, aby mu zůstala síla na dozrávání jednoletých výhonů a přípravu na zimu.
Můžete jíst meruňková jádra?
Můžete, ale ve velmi omezeném množství, protože obsahují toxickou kyselinu kyanovodíkovou. Podle Spolkového institutu pro hodnocení rizik (Bundesinstitut für Risikobewertung), který se nachází v Německu, je maximální povolený počet jader za den pro dospělé 2 ks. Pokud jich sníte více, můžete se otrávit. Meruňková jádra se dětem obecně nedoporučují (3).
