Jak ošetřit sklep před uskladněním zeleniny?

Hlavním důvodem zkažení zeleniny během skladování je vlhkost v místnosti. Není těžké to diagnostikovat: pokud se na stěnách sklepa objevila plíseň, na stropě jsou vidět kapky kondenzace a na podlaze jsou mokré skvrny nebo dokonce kaluže, vaše úložná jednotka naléhavě potřebuje pomoc.

Proč je sklep vlhký?

Abyste se zbavili vlhkosti, musíte nejprve zjistit, co ji způsobilo. K vysoké vlhkosti ve sklepě nejčastěji vedou následující důvody:

1. Problémy s ventilací. Pokud se na stěnách, oknech (pokud existují) a stropu tvoří kondenzace, pak je příčinou vlhkosti s největší pravděpodobností ventilace. Může to být buď úplná absence digestoří a větracích otvorů ve sklepě, nebo chyby v návrhu ventilačního systému, v důsledku čehož se ventilační potrubí ucpe a naruší pohyb vzduchu v místnosti.
2. Vysoká hladina spodní vody. Mokrá podlaha (často i s loužemi) ukazuje na blízkou podzemní vodu. Pokud při výstavbě sklepa nebyl vytvořen kvalitní drenážní systém, který dokáže odstranit přebytečnou vlhkost z místnosti, pak bude sklep vždy vlhký.
3. Pronikání vlhkosti z půdy. Pokud se ve sklepě objeví kapky vlhkosti v období dlouhotrvajících dešťů nebo na jaře, když taje sníh, pak důvodem jsou chyby během fáze výstavby. Může se jednat o špatnou hydroizolaci konstrukcí, porušení technologie výstavby základů, praskliny ve stěnách nebo podlahách, použití materiálů se zvýšenou nasákavostí ve stavebnictví atd.

Pečlivě prozkoumejte místnost, abyste pochopili, proč je sklep vlhký. Po zjištění příčiny okamžitě začněte s odstraňováním problému:

• provést větrání ve sklepě;
• vyčistěte ventilační otvory;
• postarat se o instalaci drenážního systému;
• utěsnit trhliny;
• zakryjte stěny, strop a podlahu atd. hydroizolačním materiálem.

Jak se zbavit vlhkosti ve sklepě

Hlavní problém byl odstraněn – zbývá se zbavit nahromaděné vlhkosti ve sklepě.

1. Odstraňte ze sklepa všechny regály, police, nádoby, krabice, koše atd. Důkladně je omyjte a nechte uschnout na čerstvém vzduchu. Nenechávejte dřevěné konstrukce na přímém slunci, aby nedošlo k jejich deformaci.
2. Když jsou odstraněné prvky suché, na ochranu proti plísním ošetřit všechny dřevěné povrchy jeden z dezinfekčních prostředků: nasycený roztok manganistanu draselného (manganistanu draselného), 10% roztok síranu měďnatého, formalín nebo jakýkoli výrobek pro domácnost obsahující chlor (například Bělost).
3. Vyčistěte místnost od zbytků a nečistot z loňské sklizně. Poté sklep vykartáčujte a odstraňte ze všech povrchů (podlaha, stěny, strop, zbývající konstrukce) formy.
4. Pro ochranu proti plísním a jiným houbám důkladně ošetřete všechny stěny, stropy, police kyselina – octová (zřeďte 20 ml kyseliny v 1 litru vody), boritá (stejné normy) nebo citronová (100 g prášku rozpusťte v 1 litru vody). Místo kyseliny lze vlhké povrchy ošetřit nasyceným roztokem manganistanu draselného.
5. Síran měďnatý také pomůže dezinfikovat místnost a struktury v ní: pro dřevěné povrchy použijte 10% roztok, pro cihlové povrchy – 5%.
6. Sklep lze dezinfikovat pomocí síra (hmotnost spálené síry – 40-50 g na 1 metr krychlový objemu sklepa) nebo sirná bomba. S těmito produkty je však třeba být obzvláště opatrní a používat je pouze v těch sklepech, které neohraničují obytné prostory.
7. Po dezinfekci a důkladném vyvětrání sklepa by mělo být suchý.

Jak sušit sklep

Existuje mnoho způsobů, jak vysušit sklep před vlhkostí. Některé nástroje jsou cenově dostupné a velmi jednoduché na implementaci, jiné vyžadují hodně práce, ale jsou efektivnější. Volba je na tobě.

1. Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak pomoci vysušit sklep, je bělidlo stěny a jiné povrchy s vápnem: absorbuje vlhkost ze vzduchu, čímž snižuje úroveň vlhkosti v místnosti. Před provedením práce se postarejte prostředky ochrany: Zakryjte si ruce, obličej a tělo oblečením, na oči si nasaďte brýle. Připravit vápenná malta, a naneste silnou vrstvu na všechny povrchy (včetně regálů, polic a dalších dřevěných konstrukcí, které budou stát ve sklepě). Zvláštní pozornost věnujte rohům a spojům. Po několika dnech, až zaschne první vrstva, naneste další.
2. Pomáhá vysoušet sklep a chlorid vápenatý: 1 kg této látky dokáže absorbovat 1,5 litru vody! Produkt se na jeden den nechá ve sklepě, poté se shromáždí, vysuší (zahřátím nebo kalcinací) a znovu použije. Dělejte to, dokud vlhkost nezmizí. Buďte však velmi opatrní a dbejte na osobní ochranné prostředky, protože. výpary chlóru a vápníku jsou toxické.
3. Jednodušší způsob suchý sklep – umístit do něj hliněné cihly nahřáté např. nad ohněm. Umístěte několik cihel na různá místa v místnosti a po vychladnutí je znovu zahřejte.
4. Pomohou vám také se sušším sklepem doutnající uhlíky: Umístěte je do kovového kbelíku a nechte je ve sklepě. Po vychladnutí postup opakujte.

Vydezinfikovaný a vysušený sklep je připraven k uskladnění nové sklizně. Jednoduché prostředky vám pomohou udržet normální úroveň vlhkosti v místnosti:

V podmínkách vysoké vlhkosti vytváří vlhkost, která se tvoří v suterénu kvůli nedostatku normálního větrání, vysoké riziko vzniku plísní na stěnách. Tyto jevy mají extrémně negativní dopad na kvalitu produktů skladovaných ve sklepě. Nejčastěji se plíseň vyskytuje na dřevěných deskách.

Plíseň je nejen esteticky neatraktivní, ale také nebezpečná lidskému zdraví, jev, který se může tvořit na podlaze, stěnách nebo stropu špatně větraného vlhkého sklepa. To může způsobit vážná onemocnění dýchacích cest, alergické reakce, nervové poruchy a další neduhy.

Výběr správných prostředků na ochranu skladu zeleniny nebo suterénu pomůže nejen odstranit houbu, ale také se zbavit účinků hlodavců a hmyzu a také vlhkosti.

Obvykle se profesionální ošetření používá k léčbě závažných poškození a velkých objemů růstu plísní. V ostatních případech, kdy je vyžadována prevence nebo eliminace malých kolonií plísní, lze použít tradiční metody ochrany.

V první řadě se doporučuje zajistit dobré větrání místnosti. Výrobky uložené ve sklepě je třeba také pravidelně kontrolovat a napadené plísní vyhodit, na další výrobky se nerozšířila.

Pokud je potřeba preventivní práce, doporučuje se ji naplánovat na období před začátkem nové sklizně zeleniny na zimu (2-3 měsíce předem).

Síran měďnatý

Síran měďnatý je levný a účinný prostředek, který dokáže zničit houby na povrchu dřevěné desky. Síran měďnatý jsou modré granule.

Chcete-li získat síran měďnatý v kapalné formě, budete jej muset zředit teplou vodou v množství 100 gramů látky na 10 litrů. Roztok je nutné důkladně promíchat a následně použít k odstranění plísní na podlaze, stěnách a stropě. Nedoporučuje se měnit tyto proporce podle vlastního uvážení – může to negativně ovlivnit zdraví i efektivitu prováděné práce.

Pomocí štětce nebo spreje ošetřete část dřevěné desky v suterénu, která je náchylná k plísním, pomocí síranu měďnatého. Každá vrstva se nanáší po zaschnutí předchozí vrstvy.

Síran měďnatý je chemická látka, která při nesprávném použití a v nesprávném dávkování může poškodit lidské zdraví. Aby se předešlo takovým negativním důsledkům, doporučuje se:

• používat osobní ochranné prostředky (oděv, brýle, respirátor);
• vyhnout se kontaktu s kůží a očima;
• Po ukončení práce ve sklepě ihned opusťte a následně vyvětrejte.

Vápno je materiál používaný k bílení úložných ploch. Toto opatření je preventivní a provádí se jednou ročně před nakládkou produktů. Pomocí vápna můžete dezinfikovat sklep od škodlivých mikroorganismů, normalizovat úroveň vlhkosti a zbavit se plísní. Vápno se na povrch nanáší ručně nebo strojně.

Pro ošetření poškozené oblasti vápenným roztokem existují určitá pravidla:

• zcela vyčistit skladování cizích předmětů a skladovacích produktů;
• při práci používejte OOPP (maska ​​nebo respirátor, rukavice, brýle).

Roztok pro bělení stěn se získá smícháním vodného derivátu a vápna. Optimální dávkování je 10 litrů na 3 kilogramy prášku. Lze jej nanášet štětcem nebo rozprašovačem v závislosti na velikosti místnosti.

kontrolor síry

Sirná bomba je malý váleček s knotem. Válec obsahuje látku, která je z 85 % tvořena sírou. Při hoření sirné bomby se uvolňuje toxický kouř, který po zapálení zlikviduje všechny druhy bakterií a plísní, hmyz a hlodavce ve sklepě.

Pro uvedení látky do činnosti je potřeba umístit sirnou bombu na nehořlavý a stabilní povrch uvnitř sklepa, zapálit knot a odejít. Válec s knotem doutná hodinu, za tu dobu je sklep kompletně vydezinfikován. 36 hodin po vystavení sirným bombám dobře větrejte skladovací prostor.

Jeden válec síry vystačí na ošetření od 5 do 10 m2. Dbejte na to, aby kouř ze sirné bomby nepronikl dovnitř domu.

Boritá kyselina

Tato látka účinně bojuje s bílou plísní. Chcete-li získat roztok, musíte zředit sáček kyseliny borité (100 gramů) s balíčkem soli (1 kilogram) a 500 ml teplé vody. Pomocí rozprašovače aplikujte na poškozená místa stěny.

Chemikálie je relativně bezpečná a neohrožuje lidský život, ale doporučuje se provádět práci v rukavicích a ochranné masce.

Kyselina chlorovodíková

Účinná, ale velmi toxická látka pro boj s plísněmi ve sklepě. Pracovat s ním můžete pouze tak, že se opatříte osobními ochrannými prostředky (respirátor, brýle, rukavice). Kontakt s pokožkou způsobuje vážné popáleniny.

Koncentrát kyseliny chlorovodíkové se rozpustí ve vodě podle návodu na obalu. Optimální výpočet: 1 ku 10 nebo 1 ku 20.

Pomocí tohoto přípravku se můžete zbavit jakékoli vrstvy plísní, ale není vhodný pro ošetřování pozinkovaných ploch suterénu.

Stůlová sůl

Zřeďte látku v 5 litrech teplé vody, přidejte 50 gramů kyseliny borité, dobře promíchejte.

Výsledný roztok se používá k ošetření nejen oblastí postižených růstem plísní, ale preventivně i všech stěn ve sklepě před zahájením nové pokládky výrobků.

Použití kuchyňské soli k odstranění plísní je cenově dostupný a bezpečný způsob. Pro dosažení lepšího účinku může být zapotřebí opakovaná dezinfekce.

Olej z čajovníku

Tea tree oil je produkt přírodního původu, který obsahuje organické kyseliny a esenciální složky. Pomáhají dobře eliminovat bílou plíseň.

Tea tree oil by měl být zředěn rychlostí 30 ml na 500 ml vody, dobře promíchán a protřepán. Poškozená místa je lepší ošetřit pomocí rozprašovače.

Amoniakální alkohol

Amoniak (amoniak) je účinný lék v boji proti plísním ve sklepě. Chcete-li připravit roztok amoniaku, budete jej muset zředit vodou v poměru 1: 1 (na polovinu). Vzhledem k tomu, že amoniak má štiplavý zápach, doporučuje se ošetřovat místnost pomocí osobních ochranných prostředků, které dobře izolují dýchací systém.

Povrchy lze nastříkat a pokrýt kapalinou pomocí štětce. Při aktivní ventilaci zápach čpavku rychle zmizí a speciální ventilace nebude potřeba.

Peroxid vodíku

Použití peroxidu vodíku k boji proti houbám v suterénu je oprávněné, pokud jsou formace plísní malé. Peroxid můžete použít v čisté formě postřikem postižených oblastí.

Peroxid vodíku by se neměl používat na lakované povrchy, protože účinná látka má bělící vlastnosti a může poškodit povlak.

Před zpracováním je třeba důkladně očistit povrch dřevěných prken, které mají být ošetřeny – pak bude efekt odvedené práce mnohem lepší.