Jak loupat slunečnicová semínka?

Slunečnicová semínka jsou zdrojem vitamínů a živin a vysoká koncentrace esenciálních olejů je příležitostí, jak svému tělu prospět. Produkt se používá k výrobě slunečnicového oleje různých typů pomocí vhodných zařízení a technologií. Jádra jsou vhodná pro přípravu různých druhů kulinářských pokrmů. Existují různé metody pro zpracování surovin, aby se vybral ten správný.

Jádra se čistí v průmyslovém měřítku a samostatně pro domácnost, takže pokud chcete získat slunečnicová jádra, můžete pomocí jednoduchých metod získat správné množství produktu.

Jak loupat semena doma

V běžném životě se loupaná slunečnicová jádra dají použít k přípravě dortu, ze kterého se dají dělat dietní sladkosti nebo vymýšlet nějaké dezerty. Důležité také je, že loupaná semínka lze použít jako pamlsek, protože jsou bohatá na živiny a jemná chuť. Ale bez ohledu na výhody způsobuje kontaminace produktu potíže, takže čištění zrn může být obtížné.

Tradiční metodou čištění je ruční odstraňování slupek, ale ne vždy je možné tuto metodu použít k přípravě velkého množství semen. Co dělat v tomto případě? Optimálním řešením by bylo použití speciálních life hacků, které byly ověřeny v praxi a mají mnoho pozitivních vlastností, protože jádro není poškozeno a chuť produktu je zachována.

Jak rychle oloupat 1 kg semínek

Jak rychle oloupat slunečnicová semena, aniž byste zničili jádra produktu? Otázka je jednou z nejoblíbenějších, takže existuje mnoho názorů a metod, což vám umožňuje vybrat si zajímavou a pohodlnou možnost.

Pokud potřebujete oloupat 1 kg slunečnicových semen, lze identifikovat nejúčinnější metody:

1. Můžete použít síto, které při vystavení vibracím odstraní slupky a zůstane pouze očištěné zrno. Tuto metodu však nelze považovat za nejúčinnější, protože vhodná jsou pouze suchá zrna, která mají mírně popraskanou dutinu, aby se slupka mohla snáze vzdálit od povrchu jádra.
2. Produkt můžete vyčistit ručně. Ale metoda vyžaduje hodně času a úsilí.
3. K čištění slunečnicových semen můžete použít domácí instalace, ale takové zařízení je drahé, takže si to nemůže dovolit každý.
4. Můžete použít mixér, který napodobuje funkce odstředivky, rozbíjí slupky a zcela čistí zrna. Zde je ale důležité pracovat na minimální rychlost, aby se z jadérek nestala kaše. Je také důležité odstranit řezné prvky, to znamená, že zpracování bude probíhat pouze vyklepáváním zrn ze stěny mísy mixéru.

Další neoficiální metodou loupání je použití zubů, ale tato metoda se zpravidla používá za účelem konzumace zrn, nikoli jejich následného zpracování.

Musíte zvolit metodu v závislosti na vašich osobních preferencích a schopnostech, protože to je jediný způsob, jak očekávat, že práce bude dokončena v souladu se stanovenými požadavky. Po vyčištění se doporučuje fazole namočit do vody, aby se oddělily zbytky od jader, čímž vznikne čistý a použitelný produkt.

Jak se slunečnicová semena čistí v průmyslovém měřítku

V průmyslovém měřítku se používá výkonnější a funkčnější zařízení, díky kterému je možné dosáhnout cíle z hlediska získávání ekologicky nezávadného, ​​bezpečného a kvalitního obilí. Je důležité vybrat zařízení pro kalibraci, protože to určí pohodlí následného použití. Kromě toho je možné vyčistit produkt od škodlivých nečistot a nečistot.

Popis procesu čištění slunečnicových jader

Do odstředivky vstupují pouze předpraná a zpracovaná slunečnicová semínka. Výrobek je poté vystaven odstředivé síle, která umožňuje čištění zrn narážením na stěny. V kombinaci s vibračním režimem jsou odstraněny i ty největší nečistoty, čímž je produkt připraven pro následné použití. Lehčí kusy odpadků snadno stoupají nahoru a těžší v podobě celých zrn klesají ke dnu, takže bude mnohem snazší se vypořádat s tříděním.

Potřebné vybavení

V průmyslovém měřítku se používá speciální odstředivka, která přímým působením na semena zajistí úplné zničení struktury. Vyžaduje se použití vibračních zařízení, která mohou vyvolat oddělení zrn od úlomků. Kromě toho lze stroje použít k čištění semen od skořápek, protože během výrobního procesu se na připravených semenech mohou usazovat kontaminující materiály. Proto je při výběru zařízení pro pohodlnou práci zapotřebí zvláštní péče. Zvláštní pozornost si zasluhuje také kalibrace pomocí vhodných zařízení.

Kalibrace

Kalibrace je považována za důležitý proces, protože poskytuje příležitost oddělit semena speciálně pro přípravu slunečnicového oleje, kulinářské použití nebo pro následné zpracování. Mnoho aplikačních metod diktuje svá vlastní pravidla, pokud jde o přípravu surovin, takže při kalibraci při použití speciálního zařízení je zapotřebí zvláštní opatrnosti. Tato metoda se zpravidla používá pouze v průmyslovém prostředí, protože doma taková potřeba není.

Čištění slunečnicových semen doma a průmyslově je složitý úkol, který má své specifické vlastnosti. Zohlednění pravidel vám umožní vyhnout se výrobním vadám. Čisté, chutné a celozrnné obiloviny jsou hlavním úspěchem správně používané metody loupání. Je ale důležité nezapomenout, že hodně záleží na tom, jak správně byla semena vybrána.

Mnoho lidí rádo hlodá syrová dýňová semínka nebo slunečnicová semínka, a tak je pro mnoho lidí otázkou, jak semena rychle vyčistit doma. V obchodech je po nich velká poptávka, je to dáno jejich prospěšností pro lidský organismus. Dýňová semínka pomáhají zbavit se mnoha nemocí. Zahrnují bílkoviny, tuky a sacharidy, stejně jako velké množství vitamínů E, A, B, C, D a K. Při vaření se dýňová semínka používají velmi aktivně.

Jak vybrat dobrá semínka

Nejúčinnější je vypěstovat si dýni a poté z ní vybírat semínka. Ale pokud není místo, kde pěstovat zeleninu, lze semena zakoupit na trhu. V tomto případě se musíte otočit zvláštní pozornost na některé nuance:

Semena pro následné čištění by měla být dobře vysušena.
1. Syrová semena mají měkkou slupku.
2. Přítomnost vůně kouzla by neměla být cítit. Pokud ano, jsou postižená jádra a mají hořkou chuť.
3. Semena by měla být dobře omyta. Chcete-li to zkontrolovat, musíte si namočit prsty a cítit semena. Pokud jsou jádra špatně umytá, přilepí se na ruce.
4. Plísňové houby se snadno usazují na zbytcích dužiny, skladování takových semen je velmi obtížné.

Získání surových čištěných jader

Dýňová semínka se aktivně používají k léčbě mnoha nemocí. Je třeba je konzumovat v malých množstvích. Stačí sníst 10 g semínek denně. Vyčistit takové množství ručně není těžké. Pokud však potřebujete připravit jádra pro několik lidí, může nastat následující problém: jak vyčistit dýňová semínka doma. K vyřešení tohoto problému je vhodná následující metoda:

1. Dýně musí být rozpůlena a očištěna od semen.
2. Oloupejte semínka z dužiny, opláchněte pod tekoucí vodou pomocí cedníku.
3. Dále je třeba vypustit vodu a semena položit na plech nebo utěrku v jedné vrstvě.
4. Za občasného promíchání nechte semínka oschnout.

Pokud na sušení aplikovat tepelné ošetření, pak to zničí užitečné komponenty v produktu. Proto je nežádoucí používat vysoké teploty pro předběžné sušení dýňových jader. Ideální sušení je považováno v blízkosti topných zařízení nebo na slunci. Pokud sušení probíhá v troubě, měla by být teplota nastavena na minimum a dvířka pootevřená. Zdá se, že vzduch v troubě by vám neměl spálit ruku.

Jak loupat dýňová semínka:

K tomu je třeba je vzít za zesílený okraj.
1. Nůžky šikmo odříznou oblasti, kde jsou strany slupky propojeny.
2. Řez začíná od středu jádra.
3. Poté musíte semeno otočit odříznutou částí dolů a jemným zatlačením na boční stěny vyjmout jádro.
4. V dobře sušených produktech se semena snadno oddělují od slupek.

Pokud se dýňová jádra používají bez terapeutického účinku, lze je smažit. V tomto případě se kůra stává křehkou a snadno stravitelnou.

Jak čistit semena ve velkém množství

Můžete rychle uvolnit jádro z plevy ve velkém množství následujícím způsobem:

Je nutné zakoupit odrůdu dýně s velkými semeny nebo hotovými syrovými semeny.
1. Při pečení vypadají velkolepě, dobře oddělené od slupek.
2. U dýně je potřeba odříznout vršek nožem, pak velkou kovovou lžící dostat semínka ven.
3. Měly by se dobře umýt v teplé vodě a poté vyčistit.
4. Všechna vlákna musí být odstraněna.
5. Pokud neteče voda, lze materiál namočit do velké nádoby a několikrát vyměnit vodu.
6. Dále by se semena měla rozložit na kovový tác, pergamenový papír nebo utěrku v malé vrstvě.
7. Jádra by měla řádně vyschnout.
8. Na podestýlku je nežádoucí používat obyčejný papír, protože semínka se na něj přilepí.
9. Obyčejným válečkem na těsto je nutné vrstvu vyválet tak, aby se skořápka rozbila, ale nepoškodila se jádra.
10. Nalijte vodu do velkého hrnce. Výpočet je následující: 1 litr tekutiny na 480 g neloupaných semínek.
11. Nádoba musí být instalována na sporáku. Přiveďte k varu na středním plameni.
12. Sušená semínka nasypte do hrnce, přiklopte pokličkou a nechte 25 až 35 minut vařit.
13. Doba zpracování závisí na tom, jak rychle prasklá slupka vyplave nahoru. Oloupaná jádra zůstanou na dně pánve.

Když jsou všechna dýňová semínka zpracována, je třeba odstranit kůru lžící a tekutinu spolu s dýňovými semínky scedit přes cedník. Poté semena opláchněte tekoucí vodou. Poté by měla být jádra vysušena a poté jsou připravena k použití.

Existují odrůdy dýně, kde jsou semena neloupaná a není třeba je loupat. Pokud existuje osobní pozemek, lze tam vysadit speciální odrůdu dýně. Můžete si tak zajistit dýňová semínka v dostatečném množství.

Průmyslové čištění

Ve výrobních podmínkách se čištění provádí pomocí specializovaného zařízení. Skládá se z cyklónů a drtičů. Jejich princip je podobný práci mixéru. Instalace se skládá z několika uzlů. Zařízení v průmyslovém měřítku se vyrábí pro výrobu gozinaki a cukrářský průmysl. Jak se semena čistí ve výrobě, můžete sledovat na videu na internetu.

Popis procesu čištění slunečnicových jader

Výrobna disponuje speciálním zařízením, se kterým vyčistíte slunečnicová jádra během krátké doby. Proces čištění probíhá následovně:

Semena se několikrát promyjí a suší. V odstředivce jsou tedy pouze čistá zrna. Dále, pod vlivem odstředivé síly, semena narážejí na stěny speciálního drtiče.
1. V důsledku toho dochází k praskání slupky, jádra se čistí. Poté se spustí vibrační proces. Pod jeho vlivem se slupka zvedne a semena zůstanou dole. Jádra semínek jsou těžší, takže končí na dně.
2. Poté se nepotřebný odpad vyhodí a zrna se vyčistí pomocí odstředivky. Během procesu je možné přilnutí slupky k zrnům. Po opětovném spuštění odstředivky jsou jádra čistá a bez slupek. Dále se slunečnicová semena omyjí a suší.
3. Nakonec se před balením zrna ručně zkontrolují.

Taková zařízení jsou užitečná pouze pro průmyslové čištění. Pro čištění semen doma nemá smysl kupovat takové zařízení. Cena zařízení je velmi vysoká. Pro domácnost tato možnost není vhodná.

Technologie čištění semen je podobná tradičnímu pražení neloupaných slunečnicových jader. V podmínkách průmyslové výroby se čistí pomocí speciálních drtičů semen. Pro loupání, čištění a oddělování slunečnicových jader si musíte zakoupit specializované vybavení, jehož cena začíná od 700 000 rublů. Před fází pražení semen je nutné odstranit slupky pomocí drtiče semen.

Slunečnicová semínka, předkalibrovaná, se nasypou do 50 kg bunkru. Po zpracování semena padají do bubnu zařízení. Výsledkem jsou čistá semínka, neloupaná semínka a mouka. Neloupaná jádra se posílají k opětovnému vyloupání.

K důkladnému vyčištění slunečnicových jader od neloupaných semen v nich obsažených slouží vibropneumatický stůl. Jeho cena začíná od 140 000 rublů. K oddělení slunečnicových semen specifickou hmotností dochází v důsledku vratných pohybů a periodického protřepávání povrchu krabice. Ventilátory vytvářejí proudění vzduchu, které přispívá k separaci surovin na frakce. Existuje celá řada zařízení, které umožňují plně automatizovat výrobní proces čištění semen. To zahrnuje následující nastavení:

1. Semínko je odstředivé.
2. Šnekový dopravník.
3. Cyklón.

Oddělení dýňových semínek od kůry

Kromě hlavní činnosti – výroby smažených slunečnicových semínek, je zde možnost zavést na výrobním aparátu výrobu dýňových jader. Pokud stroj dokáže současně čistit slunečnicová a dýňová semínka, zvýší se tím zisková marže, která brzy zaplatí náklady na zahájení podnikání. Kde se používají dýňová jádra:

1. Při pečení některých druhů chleba.
2. Při výrobě cukrovinek a pro mnoho dalších účelů.

Přímý odpad po výrobě:

1. Slupku lze prodat i za cenu dohodou.
2. S jeho pomocí se pěstuje pontonový a hyxózový cukr, houby a vyrábí se biopaliva.

Proces výroby dýňových semínek se příliš neliší od slunečnicových semínek. Tipy na čištění:

Semena vstupují do dílny k oddělení od dužiny do dřezu.
1. Semena se suší na stole pomocí generátorů tepla.
2. Dýňová jádra se čistí dvojitou velikostí.
3. Separace dýňových jader probíhá na zařízení na drcení semen.
4. Dále se semena praží a poté se balí a balí.

Poté je možné na zařízení smažit dýňová semínka se solí nebo bez soli, případně s přidáním koření. Hotový výrobek je vybalen v metalizovaném polyetylenovém obalu o hmotnosti 60 g. Díky takto spolehlivé nádobě jsou jádra chráněna před negativními vnějšími vlivy.

Výhody pražených slunečnicových semínek a dýňových jader

Pražená slunečnicová semínka si v létě spojí téměř každý člověk se sledováním televize nebo procházkou po ulicích. Slunečnicová semínka jsou úžasný produkt, který tělo snadno vstřebává a nasytí ho vitamíny a minerály.

Biologická hodnota slunečnicových semínek je mnohem vyšší než u vajec nebo masa. Obsah vitaminu D překračuje přípustné normy i ve srovnání s olejem z tresčích jater. Slunečnicová semínka mohou zlepšit stav pokožky a sliznic, při konzumaci se normalizuje acidobazická rovnováha. Slunečnicová semínka obsahují velké množství esenciálních aminokyselin, což zajišťuje normální metabolismus. Draslík, hořčík, fosfor zajišťují stabilní fungování kardiovaskulárního systému, zabraňují vzniku infarktu myokardu a ateroskleróze.

Loupání semen pomáhá posilovat nervový systém, protože otevření slupky uklidňuje nervy. Takovým nekomplikovaným procesem je druh meditace, kterou lze z hlediska účinnosti přirovnat k použití růžence. Při ručním čištění semínek vzniká masáž na konečcích prstů, na kterých se nacházejí nervová zakončení.

Někteří odborníci na výživu tvrdí, že bílá dýňová semínka přinášejí tělu mnohem více výhod než tmavá. Dýňová semínka stabilizují krevní tlak, proto je užitečné je jíst u hypertoniků. Pacienti se slabým vestibulárním aparátem používají tento přípravek při nevolnosti. Dýňová semínka jsou také užitečná v raných fázích těhotenství, pomáhají snášet toxikózu. Pokud je používáte během laktace, pak se všechny užitečné látky, vitamíny a další živiny přenesou na dítě prostřednictvím mateřského mléka.

Pokud má člověk silnou zácpu, pak mu pomohou dýňová jádra, která z těla odstraní škodlivé kadmium a olovo. Pokud jsou na rány aplikována surová semena, podporuje to jejich rychlé hojení. A také se jádra používají jako lidový lék na červy. Lék připravený na základě tohoto produktu pomáhá zbavit se parazitů v krátké době. Pro muže je neustálé používání semen nejlepší prevencí prostatitidy. A také dýňová jádra jsou považována za skvělý antistresový produkt.

Dýňová a slunečnicová semínka jsou přírodním a chutným produktem, který je darem samotné přírody. Při jejich použití je ale nutné kontrolovat množství snědených semínek. Někteří lidé se mohou stát netolerantními.