Bílé zelí zaujímá čestné místo v našich záhonech a z hlediska výnosu může dát šanci většině zeleninových plodin, což je důvod, proč ho populární pověst nazývá zahradní dámou. Aby však letní obyvatelka na konci sezóny sehnala těžké a kvalitní hlávky zelí, musí zelí od jara do podzimu věnovat zvýšenou pozornost a především ukojit svůj nezkrotný apetit.
Apetit paní zahradníky je vynikající
Tento milovník těsných jídel potřebuje zálivku ve všech fázích vývoje a při nedostatečné výživě začíná působit již ve fázi aktivního růstu semenáčků. Pravidla pro krmení sazenic této plodiny se můžete dozvědět v publikaci našeho webu 12 tajemství pěstování sazenic zelí. A v tomto článku se budeme podrobně zabývat vlastnostmi krmení zelí na otevřeném poli a zjistíme, jak přemluvit zahradní dámu a vylákat z ní bohatou úrodu.
Důležité živiny
Zelí má nedostatečně vyvinutý kořenový systém – veškerá jeho síla je v listech. Čím je to velkolepější, tím více šancí na štěstí – sevření hlavy. Je důležité nejen pomoci dámě vyrůst četné velké listy, ale také je v určité fázi stočit do klubíčka, tedy vytvořit hlávku zelí. To pomáhá ovlivnit správně zvolená strava – včasné přikrmování vhodnými hnojivy. Aby práce nešla do odpadu, musíte jasně pochopit, které živiny a v jakých fázích vývoje tato zeleninová plodina potřebuje.
Dusík je zodpovědný za aktivní tvorbu listové desky – na ni se musíte zaměřit při krmení rostlin v první polovině léta. Růst olistění se nezastavuje ani poté, ve fázi hlavičkování, ale v této fázi je nutné jeho působení vyvážit dalšími živinami. V tuto chvíli je důležité dodržovat normy pro aplikaci dusíkatých hnojiv a nepřekrmovat jimi zelí, jinak uvolní hlávky zelí a stane se zranitelnými vůči chorobám. Tato makroživina je na konci sezóny zcela vyřazena z nabídky pozdně dozrávajících odrůd, aby úroda stihla dozrát a byla dobře uskladněna.
Dusíkový vrchní obvaz přispívá k aktivnímu vývoji nadzemních částí rostlin
Draslík
Když zelí přejde na svazování hlávek, zvýší se jeho chuť k jídlu a kromě dusíku začne žádat i draslík. Tento makroprvek napomáhá svinutí listů zelí do těsného klubíčka, podporuje hromadění cukrů v nich (tedy zlepšuje chuť) a v pozdějších fázích vývoje rostlin se stává klíčem k dobré udržovací kvalitě úrody. Proto by měl být v období nalévání hlávek zelí kladen prvořadý význam potašovému vrchnímu dresinku.
Fosfor
Potřeba zelí v tomto prvku je nižší než v dusíku a draslíku, ale doplňky fosforu by neměly být opomíjeny. Fosfor pomáhá posilovat kořenový systém rostlin a vytvářet hustší a lepší hlávky, takže byste na něj neměli zapomínat v raných fázích vývoje rostlin, stejně jako v období zrání.
Fosfor je důležitý jak pro sazenice, tak pro dospělé zelí
Vápník
S nedostatkem vápníku klesá výnos zelí, jeho chuť je velmi žádoucí a plodina je špatně skladována. Předností tohoto prvku je odolnost dámy vůči houbovým chorobám, proto je důležité, aby majitelé pozemků s kyselým typem půdy (kde je tohoto minerálu nedostatek) dbali na vápnění záhonů určených k výsadbě této plodiny již od r. podzim.
Hořčík
Zelí nepotřebuje velké množství hořčíku, ale jeho nedostatek v půdě se okamžitě projeví: listy žloutnou a přestávají se vyvíjet. Hořčíkové zálivky se zobrazují na písčité půdě, kde je tento prvek často nedostatečný, stejně jako při zavádění vysokých dávek draslíku do půdy.
Náležitá pozornost bóru: paní ho velmi miluje. Tento mikroelement přijde vhod zejména při plnění hlaviček, protože zvyšuje jejich hustotu a také snižuje rizika tvorby dutých stonků a hniloby jádra hlav během skladování.
Ve fázi tvorby plodin by zelí mělo dostat dostatečné množství bóru.
Molybden
Zelí také špatně reaguje na nedostatek molybdenu ve svém jídelníčku, což mají často na svědomí oblasti s kyselým typem půdy. Tento stopový prvek je zodpovědný za normální vstřebávání dusíku, fosforu a vápníku zelí, což znamená, že nepřímo ovlivňuje vývoj jak podzemní, tak nadzemní části rostliny. Vzhledem k tomu, že dostupnost molybdenu pro rostliny se zvyšuje se zvyšujícím se pH půdy, je třeba věnovat zvláštní pozornost přípravě záhonu pro výsadbu a deoxidaci při nižší úrovni pH.
K poznámce: zelí velmi dobře reaguje na přírodní organická hnojiva, která kromě esenciálních huminových kyselin nesou komplex lehce stravitelných makro- a mikroprvků. Proto zkušení zahrádkáři při krmení této plodiny věnují zvláštní pozornost hnoji a slepičímu hnoji, ze kterého se připravuje humus a tekuté výživné koktejly. Naše paní neodmítne ochutnat kompost a nálev z fermentované trávy. Při absenci takových přírodních produktů je zelí ošetřeno hotovými komplexními přípravky.
Zahradní paní není lhostejný hnůj
Krmný režim na celou sezónu
Po dobu pobytu raně zralé dámy na volném prostranství se provádějí 2 zálivky, středně a pozdě dozrávající krasavice se 3-4krát ošetřují dobrotami – a to s dostatečným natankováním lůžek hnojiva! Od podzimu je místo plánované k výsadbě v případě potřeby deoxidováno a ochuceno 6-8 kg humusu nebo kompostu, 40-50 g fosforu a 30-40 g draselných přípravků na metr čtvereční.
Účinné vodorozpustné hnojivo “Agricola 1” je určeno pro krmení různých druhů zelí – bílého, červeného a květáku. Obsahuje vyvážený komplex makro- a mikroprvků nezbytných pro dobrý růst a kvalitní sklizeň. Roztok hnojiva lze použít k zálivce nebo postřiku na list.
První zálivka je nezbytná pro zelí již 10-15 dní po výsadbě sazenic. Následná ošetření se provádějí do poloviny srpna s intervalem 10-14 dnů.
První krmení
Sazenice zelí po výsadbě do země by měly dostat 2-3 týdny, aby si zvykly na nové místo a začaly růst. Ihned poté jí nabídněte pamlsek, jehož hlavní složkou by měl být dusík. To dodá mladým rostlinám energii pro aktivní vývoj listové růžice.
K tomuto účelu si můžete připravit roztok divizny (1:10) nebo použít roztok ptačího trusu (1:15). Spotřeba obou koktejlů je stejná – 0,5 litru na 1 kořen. Hnůj a ptačí trus častěji používají v zahradnictví obyvatelé venkova, kteří na farmě chovají dobytek a drůbež. Pro “městské” letní obyvatele, kteří nechtějí utrácet peníze za nákup takového odpadu, lze doporučit alternativní možnost – infuzi fermentované trávy, která také oplývá dusíkem.
Dusík pomůže zelí vybudovat silný listový výstup
Za tímto účelem se sud naplní čerstvou trávou o 3/4, nádoba se naplní vodou až nahoru a zakryje se víkem, přičemž zůstane malý otvor pro výměnu plynu. Jako suroviny pro budoucí nálev se výborně hodí kopřiva, vši, jetel sladký, kostřava, modrásek a ptačinec. Ale je lepší odmítnout použití výhonků pampelišky, koňského šťovíku, pšeničné trávy, pryskyřníku a quinoa: zelí špatně reaguje na některé sloučeniny v nich obsažené.
Pro urychlení procesu fermentace má smysl přidat do obsahu hrst močoviny. Když nálev vykvasí (po 10-15 dnech, podle počasí), přefiltruje se, zředí vodou v poměru 1:10 a použije na zálivku.
K poznámce: můžete použít lidový trik – do bylinkového koktejlu přidat lisované pekařské droždí, které oplývají užitečnými stopovými prvky. Tento nástroj je ideální pro zelí na chudých půdách. Za tímto účelem se nejprve 1 g kvasnic zředí v 100 litru teplé vody a poté se tento roztok smíchá s bylinným hnojivem připraveným v poměru 1:9. Zelí se krmí takovým výživným lékem v množství 0,5 litru na 1 rostlinu.
Zelí dobře reaguje na hnojení kvasnicemi
Pokud se nechcete unavovat přípravou výše popsaných roztoků a infuzí, můžete to udělat jednodušeji: použijte hotový komplexní přípravek obsahující dusík, fosfor a draslík a také komplex stopových prvků. Z řady takových přípravků je lepší dát přednost hnojivům určeným speciálně pro zelí a obsahujících živiny vyvážené pro potřeby této konkrétní plodiny.
Druhé krmení
Po několika týdnech by měla být paní zahradní opět nabídnuta roztok divizny, ptačího trusu nebo infuze fermentované trávy, ale v tomto případě na každých 10 litrů použité drogy přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce jakéhokoli komplexního minerálního přípravku (například nitrofoska). Líní letní obyvatelé přijdou na pomoc organominerálním přípravkem z obchodu s humáty a minerály a příznivci ekologického zemědělství jej mohou nahradit dřevěným popelem: rozpusťte 10 sklenici prosátého dřevěného popela v 1 litrech roztoku divizny (spotřeba – 1 litr drogy na 1 rostlinu).
Dřevěný popel je přirozeným zdrojem makro- a mikroprvků
K poznámce: v tomto období majitelé pozemků s neúrodnou půdou 1-2krát s intervalem 10-12 dnů postříkají zelí na list roztokem kyseliny borité, díky čemuž se podniká – začněte aktivně skládat listy do hlavy . K tomu se 10 g prášku nejprve rozpustí v 1 litru horké vody, objem se upraví na 10 litrů a poté se rostliny zavlažují. Taková událost je oprávněná, pokud bór nebyl nabízen zelí během krmení kořenů.
Třetí vrchní dressing
1,5–2 týdny po druhém krmení bude středně a pozdě zrající zelí opět potřebovat „vysokokalorické“ organické látky, ale v této fázi vývoje je důležité neztratit ze zřetele zásadní bod – nasytit kořenovou vrstvu dostatečné množství fosforu a draslíku. V tomto případě můžete použít stejný roztok divizny (1:10), přidáním 10-30 g fosfátových a potašových hnojiv na každých 40 litrů (spotřeba – 1 litr na 1 kořen). Jako alternativa – hotový komplexní přípravek na zelí.
Vyvážený vrchní dresink je klíčem k vytvoření velkých vysoce kvalitních hlávek zelí
K poznámce: převazy kořenů a listů budou nejúčinnější, pokud se budou provádět brzy ráno nebo večer nebo odpoledne, ale za oblačného počasí. Roztok pro kořenový dresink se používá na předem navlhčené půdě, jinak může dojít ke spálení kořenového systému zelí. K přípravě pracovní směsi je třeba vzít pouze vodu zahřátou na slunci: ledová voda ze studny nejen ztíží rozpouštění hnojiv, ale také zvýší riziko houbových chorob.
Čtvrtá hnojení
Pozdně dozrávající odrůdy a hybridy zelí pěstované pro dlouhodobé skladování, asi 20 dní před očekávanou sklizní, by měly být ošetřeny draslíkem, který zvýší trvanlivost hlávek a zlepší jejich chuť. K tomu připravte roztok 10 litrů vody a 40 g potašových hnojiv a pod každou rostlinu nalijte 1 litr živné směsi.
Draselný zálivka zvýší trvanlivost a chuť pozdně zrajícího zelí
K poznámce: pokud je půda pod zelím pokryta mulčem, musíte jej před krmením přesunout pryč, stonky posypat vlhkou půdou (zabrání se tak pádu na bok pod tíhou nalévacích hlav), rovnoměrně nasypte potřebnou část pamlsku pod každou rostlinou, ustoupit od stonku 10-15 cm, a pak vrátit mulč na místo.
Pamatujte, že skromný jídelníček, stejně jako nadměrně hojné krmení, prováděné v rozporu s potřebami kultury, nevede k ničemu dobrému. Dodržujte výše uvedená doporučení a na konci sezóny budete mít vynikající úrodu velkých kvalitních hlávek zelí.
Zahradní paní jistě pohostinnému majiteli poděkuje výbornou úrodou
Milé sedmileté děti, možná máte své „značkové“ recepty na krmení zelí, které vám pomohou získat štědrou úrodu. Podělte se o své zkušenosti v komentářích.
