Rychlost růstu se může výrazně lišit v důsledku teploty vzduchu, úrovně vlhkosti, aktuálního ročního období, charakteristických podmínek prostředí a dalších důvodů. Pro nejaktivnější vývoj se musí všechny výše uvedené faktory shodovat. Podívejme se blíže na to, jaké podmínky jsou považovány za ideální pro růst hub.
- Pohodlná teplota vzduchu. Jeho maximální hodnoty by neměly překročit +25 °C. +30 °C. Za nepříjemné je považováno i počasí chladnější než +10 °C, a proto s blížícími se zimními měsíci hub ubývá. Pokud mluvíme o ideální teplotě pro růst těchto lesních obyvatel, pak se pohybuje na úrovni od +10 °C do +20 °C. Intenzivní rozvoj hub podporuje zejména rozptýlené světlo Slunce.
- Dostatečná úroveň vlhkosti vzduchu, stejně jako půda. V takových podmínkách dochází k růstu hub zrychleným tempem a nedostatek vlhkosti naopak zpomaluje aktivní zrání. I zde však existují limity: při nadměrné zálivce houby rychle stárnou a hnijí.
- Potraviny přírodního původu. V blízkosti hub musí být spousta spadaného listí, jehličí, humus v půdě a shnilé dřevo. Živný substrát je vyžadován v dostatečném množství. Houby tak dostanou sadu živin, které potřebují pro růst.
- Žádné parazitické organismy. Výrazně narušují normální zrání hub. V některých případech mohou parazité vyprovokovat jejich smrt zničením mycelia. Pokud paraziti pronikli dovnitř houby, její vývoj se komplikuje, stonky a klobouky se zhoršují a lidé je již nemohou konzumovat.
Na otázku „kolik vyrostou houby přes noc“ neexistuje jednomyslná odpověď? neexistuje. Vše závisí na konkrétních podmínkách a charakteru prostředí, ve kterém určitá skupina hub rostla. Jediné, co lze s jistotou říci, je, že nejaktivnější růst hub je pozorován bezprostředně po vydatném letním dešti, kterému předcházelo teplé počasí bez velkého sucha. Za ideálních podmínek mohou některé druhy hub vyrůst i během jednoho dne a stát se vhodnými ke konzumaci. Není však potřeba hned po dešti brát košík a utíkat do lesa. Zde je lepší být obezřetný a předem si zjistit, jak dlouho bude trvat, než chutní obyvatelé lesa dozrají.
2. Jak dlouho hřib hřib roste?
Ze všech oblíbených druhů lidi nejvíce zajímá, jak dlouho hřib hřib roste. Období jejího růstu trvá od července vlastně až do začátku října. Doba zrání hříbků se pohybuje v průměru od 6 do 9 dnů. V podzimních dnech je však jejich životní cyklus o něco delší: 10-15 dní. Po dosažení zralosti se postupně zhoršují, počínaje stonkem. Jak bylo uvedeno, v období po dešti, někdy v mlze, hřiby rostou nejintenzivněji. Zde vyvstává otázka: jak dlouho hříbky rostou po dešti? Po vydatném letním dešti se zvednou doslova před očima, takže po 3-5 dnech je můžete bezpečně jít hledat do lesa. Po 7 dnech může jejich výška dosáhnout 10 cm a jejich hmotnost se může pohybovat od 500 gramů do 800 gramů. Drobní zástupci jsou také nalezeni, ale podotýkáme, že jsou poměrně vzácní. Zkušení houbaři si při hledání nejprve prohlédnou stará místa, kde byly hříbky k vidění o rok dříve. Před muchovníky byste neměli utíkat – často rostou v blízkosti hřibů, označují tak houbové místo. Určete, kde v lese je dobře prohřátá a pohnojená půda. Doporučujeme vám okamžitě se vyhnout velmi hustým houštinám, místům zapomenutým Sluncem, bažinám a mýtinám s vysokou trávou, aniž byste ztráceli čas a úsilí. Takové podmínky nejsou pro hříbky absolutně vhodné. Zvláštní pozornost věnujte suchým oblastem borových lesů a březových hájů, kam nerušeně dopadá sluneční světlo. Je lepší jít hledat ráno, aniž byste se báli slabého deště.
Místa se sluníčkem, zvláště světlé louky v dalekých hlubinách lesa. Nenajdete ho ve starých hájích, vybírá si blízkost kořenů osiky, břízy, lísky a různých keřů. Za začátek sběru hřibů se považuje konec prvního měsíce léta, nejaktivnější fáze však trvá celý červenec. Na podzim sezóna pokračuje, dokud se znatelně neochladí. Teprve když teploměr klesne pod +10 °C, nadzemní část hřiba zastaví svůj vývoj, což znamená konec sklizně. Začínající houbaři by měli vždy zůstat ve střehu, aby si ji náhodou nespletli s houbou žlučníkovou, která se velmi často stává příčinou hromadných otrav. Hlavním rozdílem mezi hřibem a žlučníkem je barva klobouku. Jedlá houba má hladký hnědý klobouk, zatímco jedovatá má narůžovělou barvu se zelenkavým nádechem. Hřiby polní, hřiby polské, hřiby, osika, lišky, šafránové kloboučky – to vše se dá celkem snadno identifikovat podle určitého vzhledu. Houbaři každoročně netrpělivě očekávají jejich bohaté dozrávání, aby si mohli vyrazit do lesa pro takový chutný doplněk běžného jídelníčku. Pokud se naučíte všechny jemnosti růstu určitých druhů a počkáte si na správný okamžik, můžete během jedné cesty nasbírat dostatek hub na dlouhé zimní období.
