Moderní technologie pro chov kuřat se neustále vyvíjejí. Jsou navrženy tak, aby nasytily světový trh vysoce kvalitními, relativně levnými a užitečnými produkty. Chovatelé neustále získávají nové křížence a křížence, kteří mají nejlepší výkon ve srovnání se zástupci čistokrevných kuřat. Přitom užitkovost drůbeže je definována jako poměr spotřebovaného krmiva k vypěstování kilogramu masa. V tomto ohledu první místo ve směru masa pevně drží brojleři.
Plemena kuřat a jejich vlastnosti
Slovo „brojler“ pochází z anglického „broil“ – smažit se na ohni. Tento název se používá pro mladou drůbež, která je speciálně pěstována na maso. Podle normy by brojlerová kuřata měla dorůst do 7 kg za 2,5 týdnů, poté mají být poražena, nejčastěji tuto roli hrají mladá masná kuřata.
Chov brojlerových kuřat zahrnuje 2 zásadně důležité složky – prekocitu masa a produkci vajec. Kuřecí maso se získává hlavně z mladých ptáků, ale brojlerová kuřata se do dospělosti pěstují pouze za účelem reprodukce, to znamená, že hlavním ukazatelem pro chov ptáka je jeho produkce vajec.
Až do chvíle, kdy se specializovaní chovatelé pustili do práce, nikdo nemluvil o speciálním výběru kuřat s vysokou užitkovostí pro žádné ze znamení. Chovali a chovali čistá plemena, která nebyla rozdělena do tří moderních hlavních směrů. Mnoho zástupců těchto plemen vykazovalo vysokou úroveň produkce vajec, rychle vyrostlo do dospělosti a aktivně zvyšovalo svalovou hmotu. Byli to oni, kdo dal genetický základ pro vytvoření produktivních moderních kříženců.
V současné fázi jsou čistokrevná brojlerová kuřata chována pouze v malých farmách a na dvorcích. Na velkochovech drůbeže se chovají hybridní kříženci, kteří mají vyšší produktivitu.
Tyto křížence jsou víceplemenné, víceliniové, speciálně vyšlechtěné pro chov v uměle vytvořených podmínkách na velkých farmách, kde lze regulovat prostředí (speciální drůbežárny, určité světelné, tepelné a krmné režimy). Pro domácí produkci brojlerových kuřat lze nalézt jen velmi malou část líhňových hybridních kuřat. Amatérští chovatelé drůbeže na osobních farmách proto k získávání masa používají brojlerová kuřata plemen Cochinchin, Brama, Cornish, Faverolle, Langshan, Dorking a dalších.
Výběr a údržba mateřského kmene
Hlavním cílem drůbežáře, který chová masná kuřata, je získat maso. To je základ výběru násadových vajec, kuřat, dospělých kuřat. Tento konečný úkol je podmíněn harmonogramem a stravou krmení, podmínkami zadržení, dostupností potřebného vybavení a inventáře v kurníku.
Rodičovské hejno je požadovaný počet chovných slepic a kohoutů, které jsou chovány za účelem produkce kuřat. Nejprve vyvstává otázka: jak pěstovat a udržovat kuřata a mladé brojlery doma? V literatuře vše vypadá docela jednoduše a srozumitelně. Ale až poté, co se pokusí udělat tento obchod, chovatel drůbeže pochopí, že jde o pracný a poměrně komplikovaný proces. Každá fáze může mít své vlastní charakteristické problémy, z nichž každý povede ke smrti mladých zvířat, to znamená přímým ztrátám.
Je velmi důležité zodpovědně přistupovat k výběru rodičovských jedinců:
Dobrá silná a životaschopná kuřata samozřejmě nelze získat z nemocných, slabých nebo starých slepic.
Optimální poměr slepic a kohoutů při chovu chovných ptáků je 11:1. Počet kohoutků se nevyplatí překračovat ani podceňovat, protože to nepříznivě ovlivňuje oplození vajec.
Nemůžete vzít vejce z brojlerového kuřete k inkubaci, když právě začalo spěchat. Optimální věk slepice pro potomstvo je 8-13 měsíců.
Jedinci ponechaní na farmě za účelem chovu vyžadují slušné životní podmínky a potřebné krmivo. Zdravé potomstvo lze získat pouze od zdravých ptáků.
Údržba a péče o rodičovské hejno brojlerových kuřat má také řadu funkcí:
Kurník by měl být dobře větraný. Příliv čerstvého vzduchu, stejně jako možnost regulovat příchozí vzduchové hmoty, zachrání vaše mazlíčky od většiny zdravotních problémů.
Na podestýlku neinstalujte napáječky, protože hrozí rozlití vody. Ve vlhkém stelivu dobře rostou bakterie, houby a plísně, což vašim slepicím nepřidá na zdraví.
Kontaminovanou podestýlku na podlaze a v hnízdech je nutné včas vyměnit za čerstvou.
Zajistěte, aby brojlerové slepice snášely vejce pouze do hnízd a ne na podlahu.
Strava by měla být pestrá, co nejkvalitnější a vyvážená. Domácí krmivo pro brojlery by mělo být podáváno vždy ve stejnou dobu.
Dodržování hygienických pravidel, pravidelné čištění a dezinfekce kurníku a vybavení jsou předpokladem pro zachování zdravého stavu hospodářských zvířat.
Před snůškou se ujistěte, že je hejno očkováno proti závažným infekčním chorobám. Pokud se tak nestane, můžete současně ztratit dospělá zvířata i mláďata.
Vlastnosti pěstování brojlerových kuřat
Brojlerová kuřata jsou geneticky založena na intenzivním růstu. Ve věku 8 týdnů by měli přibrat alespoň 1,5 kg živé hmotnosti. Vždy by proto měly dostávat dostatečné množství kompletního a kvalitního krmiva. Čím dříve malé mládě začnete krmit, tím rychleji z něj vyroste plnohodnotné brojlerové kuře.
Pojďme zjistit, jak a čím krmit brojlerová kuřata. Všechna kuřata by měla dostat dostatek potravy. Pokud jeden z nich neví, jak nebo nemůže klovat, měli byste taková kuřata krmit z pipety se směsí žloutku a smetany. Jednodenní kuřátko potřebuje sníst 3-4 pipety plné krmiva. Poté se z preventivních důvodů každému mláděti vkape jedna kapka trivitu do zobáku. Po 2 dnech je nutné tento postup opakovat.
Prvních 10 dní se kuřata krmí každé dvě hodiny, což je 7-8krát denně. Přestávka bez jídla u mladých brojlerů by neměla být delší než 6 hodin. Pro dobrý růst potřebují kuřata snadno stravitelné bílkoviny – tvaroh, mléko, vařená vejce. Počínaje pátým dnem lze vejce podávat spolu s rozdrcenými skořápkami. Dále se strava postupně rozšiřuje: přidává se kukuřičná krupice, drcená pšenice.
Od 10. dne se kuřata přemístí do směsi vitamínů a obilnin:
kukuřičná krupice – 50 %;
drcená pšenice – 25%;
ječná mouka – 10%;
ovesné vločky – 5%;
nasekaná a spařená kopřiva – 10%.
Od 15. dne mohou kuřata dostávat mrkev v kaši, dobře vařené maso, nakrájenou zeleninu. Poté je nutné nainstalovat další podavač s minerálním krmivem: křída, štěrk, mleté skořápky, kostní moučka atd.
Do této doby je třeba věnovat zvláštní pozornost pití kuřat. Nemůžete jim dát surovou vodu. Je lepší jej nahradit odvarem z divoké růže nebo heřmánku, který bude mít mírný vliv na trávicí trakt malého ptáčka. Kuřata v tomto období hodně pijí. Každý potřebuje alespoň 40 gramů tekutin denně. Při nedostatečném příjmu vláhy se u malých brojlerových kuřat velmi rychle rozvine onemocnění, jako je dehydratace, která vyžaduje okamžitou léčbu.
Od 20. dne života může být kuře krmeno v podstatě stejným způsobem jako dospělý pták. Pro jeho intenzivní růst je nutné hlídat neustálé plnění krmítek obilím nebo suchým krmivem. Ve správný čas by kuřata měla dostat mokrou kaši. K jejich přípravě se používá hodně bylinek.
Pěstování brojlerů na hluboké podestýlce
Pěstování brojlerových kuřat doma lze provádět na hluboké podestýlce.
Už samotný název napovídá, že obsah mladých brojlerových kuřat se bude odehrávat na patře drůbežárny. Pro tuto metodu jsou vhodné kurníky s voděodolnou a málo tepelně vodivou podlahou.
Příprava na usazení nové dávky:
Místnost je vyčištěna, umyta, vydezinfikována, vysušena.
Vápno se nalije na podlahu do 1 kg na metr čtvereční.
Navrch se pokládají vrstvy dřevěných hoblin nebo pilin, vláknité rašeliny nebo jiného vhodného materiálu.
Podestýlka by měla být čistá, suchá a volná.
Vlhkost by měla být nastavena – 60-65%. Teprve po několika dnech pobytu kuřat se zvýší na 70%.
Dva dny před usazením by měla být místnost zahřátá na 26 ° C a během pobytu by měla být udržována na úrovni 28-35 ° C.
Jednodenní kuřata jsou usazena v připravené místnosti v množství nejvýše 12 jedinců na 1 m² plochy. S touto hustotou budou žít tak dlouho, dokud kuře poroste před porážkou brojlerového kuřete (asi 7 týdnů). Od věku čtyř týdnů se teplota v kurníku postupně snižuje až na 18 °C. Další snížení teploty vzduchu se nedoporučuje, protože to bude mít negativní dopad na zdraví ptáka.
Mobilní obsah
Takové pěstování brojlerových kuřat probíhá v klecích speciálně vybavených pro tento účel. V tomto případě dochází k úspoře místa a materiálu na lůžkoviny. Buňky mohou být uspořádány do několika vrstev. V tomto případě je chovatel drůbeže povinen udržovat jednotnou teplotu ve všech patrech.
Obsah buněk je z hygienických a hygienických požadavků bezpečnější, což má pozitivní vliv na zdraví mladých zvířat.
Hustota osazení při tomto chovu drůbeže je 10 kuřat na 1 klec s podlahovou plochou 0,5 m². Na vnitřní klima drůbežárny (teplotní režim a vlhkost vzduchu) jsou kladeny stejné požadavky jako na obsah podlahy.
Ani jeden specialista nebude schopen jednoznačně odpovědět na otázku: jak správně a bez zbytečných ztrát pěstovat brojlerová kuřata. Když se však rozhodl udělat tento obtížný, ale tak vzrušující obchod, ani jeden chovatel drůbeže nezůstane lhostejný. Kuřata a dospělí ptáci dokážou svému majiteli přinést spoustu starostí i nesrovnatelnou radost z výsledků vlastní práce.
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na Zen | Kanál v telegramu | Zen novinky | FaceBook Group.
