Hrách je cennou luštěninovou plodinou, která se pěstuje téměř po celém Rusku. Rostlina se vyznačuje mrazuvzdorností, ranou zralostí a vysokou nutriční hodnotou plodů. Z článku se dozvíte o složitosti výsadby a péče o hrách, stejně jako o metodách řešení nejnebezpečnějších chorob a škůdců plodiny.
Charakteristická kultura
Hrách je jednoletá bylina, která v závislosti na odrůdě může dosáhnout výšky 1,5 m. Rostlina může mít plazivý nebo standardní stonek, rovný nebo větvený. Na jeho vrcholu a v internodiích jsou upravené listy – tykadla, které oplétají blízkou oporu. Listy jsou světle zelené, párové.
Hrách má rozvětvený kohoutkový kořenový systém, který prorůstá do půdy do hloubky 0,8-1 m. V uzlech malých kořenů a větví se vyvíjejí nodulové bakterie, které nasycují půdu dusíkem.
Kvetení začíná 1-1,5 měsíce po zasetí semen. Květy jsou béžové, fialové nebo narůžovělé, uspořádané v paždí listů po několika kusech. Hrách je klasifikován jako samosprašné plodiny, ale jsou známy případy částečného křížení.
Plodem je mlž, uvnitř kterého je 4 až 10 semen v řadě. Slupka semen se může lišit v odstínu od zelené po tmavě fialovou a může být hladká nebo vrásčitá. Plody hrachu jsou 2 druhů:
- Cukr. Vnitřní strana zelených lopatek neobsahuje pergamenovou vrstvu, takže se dá jíst s hráškem. Semena cukrových odrůd jsou menší, ale šťavnatá a sladká.
- Střelba. Hrubé slupky loupaného hrášku bez chuti se nejedí. Po úplné zralosti se fazole odříznou z keře a odstraní se pouze jedlá semena. Takový hrášek lze konzumovat čerstvý i skladovaný.
Nejoblíbenější cukrové odrůdy hrachu jsou: Dětský, Medový lusk, Karaganda. Z peelingových odrůd se osvědčily: Raná, Výborná, Vítězná.
Výsadba hrášku v otevřeném terénu
Hrách je raná plodina nenáročná na péči. Rostlina se pěstuje bezsemenným způsobem přímým výsevem semen do země. Po výsadbě se první výhonky objeví po 5-10 dnech. Při nákupu semen věnujte pozornost délce vegetačního období hrachu. Ve specializovaných prodejnách najdete jak rané a středně rané, tak pozdní odrůdy.
Před setím je nutné provést přípravná opatření:
- vybrat vhodné místo;
- správně určit dobu setí;
- připravit půdu;
- zpracovat semena.
Vyberte místo
Bylina se bezpečně vyvíjí a plodí na otevřených, slunných a dobře větraných místech. Nejlepšími předchůdci pro hrách jsou pupalky a dýně.
Vzhledem k tomu, že hrách má kohoutkový kořenový systém, nemůžete si vybrat lokalitu s vysokým výskytem podzemní vody. Protože je neustále v bažinatém stavu, kořen začne hnít a rostlina zemře.
Klimatické podmínky pro pěstování
Oblasti s mírným klimatem jsou nejvhodnější pro pěstování zeleniny, ale se správným výběrem odrůd můžete získat bohaté sklizně v chladnějších podmínkách. Mladé výhonky mohou tolerovat bez poškození pokles teploty až -6 stupňů a kvetoucí rostliny – až +2 stupně.
Zkušený zahradník ve svém videu mluví o tom, kdy zasadit a jak pěstovat hrách na volném poli:
Optimální teplota pro tvorbu vaječníků se pohybuje od +12 do +15 stupňů, pro růst fazolí – od +17 do +21. Díky vysoké mrazuvzdornosti se rostlina pěstuje téměř po celém Rusku, včetně středních a severozápadních oblastí.
Čas výsevu
Vzhledem k tomu, že semena hrachu klíčí při teplotě +1 stupňů, plodina se vysévá dostatečně brzy na otevřeném terénu. Doba setí se volí na základě klimatických charakteristik regionu, kde se lokalita nachází, a povětrnostních podmínek. Na Sibiři je začátek května považován za příznivé období pro výsadbu luštěnin, v centrálních oblastech – první dekáda dubna. V oblastech s mírnějším klimatem lze hrách vysévat od poloviny března.
Požadavky na půdu a osvětlení
Pro setí semen hrachu zvolte místo s lehkou, úrodnou půdou. Pro správný vývoj rostliny by pH půdy mělo být v rozmezí 6-7. Na kyselých půdách hrách roste pomalu, často onemocní. Kultura nemá ráda půdy přesycené snadno dostupným dusíkem, což hrozí zdržením kvetení a zrání plodiny. Kultura je fotofilní, proto si vyberte slunné oblasti chráněné před průvanem.
Nejlepší sousedé hrachu
Bakterie uzlů, které se vyvíjejí na kořenech hrachu, nasycují půdu dusíkem, což je velmi užitečné pro většinu zahradních plodin. Toto sousedství je zvláště příznivé pro sklizeň okurek, mrkve a tuřínu.
Společné pěstování bylinek, zejména hořčice, pomůže chránit hrách před zavíječem a udrží plevel na uzdě. Sousedství s rajčaty má příznivý vliv na růst zelené hmoty luštěnin a také zlepšuje kvalitu plodiny.
Příprava půdy
Pozemek se připravuje na podzim:
- Místo musí být hluboce vykopáno a vloženo do půdy půl kbelíku kompostu, 35 g superfosfátu a 25 g chloridu draselného na 1 mXNUMX. m
- Pokud je půda v oblasti kyselá, aplikujte dřevěný popel spolu s hnojivy v množství 100 g na metr čtvereční. m. Poté znovu kopejte a oblast zalijte vodou.
Předepisování ošetření osiva
Příprava osiva je důležitým krokem na cestě k bohaté úrodě hrachu. Nejprve musíte vybrat vadný hrášek. 30 g kuchyňské soli rozřeďte v 1 litru vody a nalijte inokulum do vzniklého fyziologického roztoku. Kvalitní semena plné váhy se usadí na dně a vadná zůstanou na povrchu.
Někteří zahrádkáři doporučují před výsadbou semena naklíčit. Chcete-li to provést, stačí zabalit hrášek do vlhkého hadříku a vložit do nádoby, zakrýt ji víkem nebo zabalit do potravinářské fólie. Jakýsi skleník se umístí na jeden den na teplé místo.
Semínko můžete zahřát bezprostředně před výsadbou zaplavením semen vodou o teplotě asi 50 stupňů po dobu 5 minut. Po zahřátí je třeba hrášek důkladně osušit ubrouskem nebo položit na slunce.
Proces setí semen hrachu
Po dokončení všech přípravných prací můžete začít vysévat semena. Technologie výsadby hrachu je následující:
- Na připraveném místě vytvořte drážky o hloubce 5-8 cm.Vzdálenost mezi řadami by měla být alespoň 40-50 cm.
- Posypte rýhy směsí dřevěného popela, kompostu a úrodné půdy ve vrstvě 2-3 cm.
- Brázdy hojně opláchněte vodou.
- Semena vysévejte ve vzdálenosti 5-6 cm od sebe.
- Naplňte rýhy zeminou a udusejte ji.
Péče o rostliny
Hrách je nenáročný na péči. Pokud jste správně připravili stanoviště a zaseli semena, pak vám rostliny nezpůsobí velké potíže. Péče o hrášek spočívá ve včasném zavlažování, uvolňování půdy, pravidelném krmení. Některé odrůdy vyžadují i podvazek.
Zvláště důležité je věnovat pozornost hrášku během období pučení a plodů, protože právě v této době rostlina vynakládá veškerou svou energii na tvorbu budoucí plodiny. Nedostatečná péče může vést ke zhoršení kvality bobů a snížení produktivity keřů.
zalévání
Hrách miluje časté hojné zavlažování, zejména v oblastech s horkými a suchými léty. Pro správný vývoj potřebují rostliny alespoň 10 litrů vody na metr čtvereční. m přistání. Během období aktivního růstu by měl být hrášek napojen 1-2krát týdně. Od začátku kvetení každé 3 dny navlhčete půdu.
Rostliny jsou schopny odolávat krátkodobému suchu během růstu sazenic. Není-li hrášku v období plodů zajištěna dostatečná zálivka, může to vést k předčasnému ukončení plodování a neúrodě.
Podvazky
Nejoblíbenější odrůdy hrachu mají poléhavý stonek. Aby se rostlina plně rozvinula a lépe osvětlila, musí se přichytit k podpěře. Hrách je nutné vázat, když stonek naroste do délky o 10-15 cm.Jako oporu můžete použít:
- kovové nebo dřevěné kůly, ze kterých je vytvořena mříž;
- speciální sítě pro popínavé rostliny;
- oblouky pro skleník.
Horní svírání
Někteří zkušení zahradníci doporučují zaštípnout vrchol stonku hrachu, když dosáhne výšky 20-25 cm.V tomto případě se z místa růstu objeví nové postranní výhonky, které časem také vytvoří úrodu. Rostlina se více rozvětví a nebude růst tak vysoká.
Ochrana sazenic před ptáky
Ptáci loví jak čerstvě vysazená semena luštěnin, tak mladé sazenice. Nejčastěji záhony trpí invazí vran, drozdů a havranů.
Rostliny před ptactvem ochráníte pomocí krycího materiálu propouštějícího světlo nebo speciálních sítí. K tomu se po obvodu stanoviště zarazí kolíky a materiál se přetáhne přes místo přistání. Můžete také zakrýt postele na způsob skleníku, postavit rám z kovových oblouků a přetáhnout přes ně pletivo.
Uvolňování půdy
Výsadba hrášku se doporučuje pravidelně uvolňovat a odplevelovat. Tyto činnosti je nejlepší provádět po zalévání. 7-10 dní po prvních výhoncích nezapomeňte uvolnit půdu a rostliny vypudit. To je nezbytné k nasycení půdy a kořenového systému kyslíkem.
Vlastnosti krmení
První zálivka hrachu na otevřeném poli se provádí během aktivního růstu zelené hmoty před květem. V tomto období je lepší používat organická hnojiva, jako je kopřivový nálev nebo roztok divizny. Kapalné hnojivo se ředí vodou v poměru 1:10 a výsadby se zalévají rychlostí 3 litry na 1 mXNUMX. m
Po odkvětu mohou být keře krmeny nitroammofosem. Rozpusťte 1 polévkovou lžíci. l. prášek do 10 litrů vody a zalijte si postele.
Kontrola škůdců a chorob
Při nedodržování zemědělské techniky a nepříznivých povětrnostních podmínkách je hrách často vystaven různým chorobám. Nejnebezpečnější z nich jsou:
- Fusarium kořenová hniloba – nevyléčitelné onemocnění způsobené houbami Fusarium. Projevuje se žloutnutím spodních listů, výskytem hnědých skvrn na spodní části stonku. V průběhu času kohoutkový kořen odumírá a rostlina uschne. Po sklizni hrachu nezapomeňte zničit všechny zbytky rostlin, abyste zabránili šíření choroby.
- Rust – nejčastější choroba luštěnin ve všech klimatických pásmech. Keře jsou ovlivněny během období pučení a začátku kvetení. Listy jsou pokryty hnědými práškovými pustuly, které koncem léta téměř zčernají. Postižené listy odumírají, růst keře se zpomaluje. Proti houbě můžete bojovat tak, že keř alespoň 1 dní před sklizní postříkáte 20% tekutinou Bordeaux.
- Prášková plíseň – houbové onemocnění, které postihuje listy, stonky a fazole hrachu. Postižená část rostliny je pokryta šedavě bílými skvrnami, které časem získávají hnědou barvu. Keř trpí nedostatkem výživy, zastavuje se růst, snižuje se kvalita plodů. Pro zastavení rozvoje onemocnění postříkejte keře 1% koloidní sírou.
- Askochitóza – nebezpečné onemocnění, které může vést ke smrti celé výsadby hrachu na místě. Mladé výhonky okamžitě odumírají, dospělé rostliny zpomalují růst, ztrácejí významnou část listů a stonků. Onemocnění lze rozpoznat podle přítomnosti suchých skvrn s hnědými tečkami podél okraje. Po zjištění problému okamžitě postříkejte výsadbu 0,4% chloridem měďnatým.
Fusarium kořenová hniloba
Padlí na hrachu
Často hrách také trpí útoky škůdců. Hlavní nepřátelé kultury – můra stříbřitá и lopatu. První klade vajíčka na mladé listy během kvetení. Vylíhlé housenky se zavrtávají do fazolí a živí se semeny.
Červíček hrachový upřednostňuje kladení vajíček na spodní stranu listů. Mladé zelené housenky po vylíhnutí požírají zelenou hmotu na keřích. S těmito škůdci se doporučuje bojovat pomocí nálevu z pelyňku. Pro jeho přípravu nasypte 200 g nasekané trávy do 10 litrů vody a vařte 45 minut. Listy hrachu ošetřujte nálevem během kladení vajíček 1-2x týdně.
Sklizeň a skladování plodin
Hrachové lusky jsou připraveny k použití během 1-1,5 měsíce po odkvětu. Fazole dozrávají postupně, proto by se měly sklízet každé 2-3 dny. Plody nižšího patra dozrávají jako první. V závislosti na odrůdě od 1 m4. m výsadby hrachu lze sklidit asi XNUMX kg plodiny.
Sklizený zelený hrášek rychle vadne a kazí se i v lednici, proto se nedoporučuje skladovat čerstvý déle než 5 dní. Pro dlouhodobé skladování se mladé cukrové plody zavařují nebo zmrazují.
Hrášek můžete sušit:
- Nejprve ji povařte 2 minuty ve vroucí vodě, poté dejte na síto a důkladně propláchněte studenou vodou.
- Poté vložte ovoce na hodinu do trouby a sušte při teplotě 50 stupňů.
- Necháme vychladnout.
- Podruhé vložte hrášek na stejnou dobu do trouby a předehřejte ji na 70 stupňů.
- Sušený hrášek se doporučuje skladovat ve skleněné nádobě s těsně přiléhajícím víkem.
Tajemství bohaté úrody
Chcete-li získat bohatou úrodu hrachu, měli byste dodržovat několik jednoduchých pravidel:
- Před výsadbou semen plochu orejte alespoň 25 cm hluboko. Hluboké rytí zvýší provzdušnění půdy, což pozitivně ovlivní vývoj kořenového systému rostliny.
- Zkuste si koupit semena odrůd, které jsou odolné vůči hlavním chorobám hrachu.
Pěstování hrášku nezpůsobuje žádné potíže. Hlavní věc je dodržovat jednoduchá pravidla a tipy a můžete získat bohatou úrodu.
