Wild yam je zobecněná botanická definice chlupaté Dioscorea (latinský název Dioscorea villosa). Wild yam je hlízovitá trvalka. Popínavá rostlina, která vypadá jako liána, dosahuje délky až 4,5 metru. Oblíbenou pěstitelskou zónou jsou zalesněné svahy hor, savany, písečné stepi, hranice okrajů lesů. Často se vyskytuje v hustých vlhkých houštinách, na elektrických vedeních, železničních drátech. Často pokrývá ploty, břehy podél řek, jezera, oblasti u silnic, na suti.
Na stonku jsou listy uspořádány střídavě, první řada může být umístěna na základně rostliny. Mohou mít stočený tvar, poměrně velké – 2,5-13 cm na délku, 2-12 cm na šířku. Mají konfiguraci ve tvaru srdce, ostré špičky a hluboké žíly. Okraj prostěradla je mírně zvlněný. Horní povrch listu je hladký, zatímco spodní povrch má chloupky. Listová deska má proměnlivou barvu, může být světle nazelenalá nebo zelená.
Vlastnosti rostliny
V botanice je popsáno několik odrůd divokého jamu. Druhy mohou být bílé, žluté barvy. Zvláště zajímavé jsou čínské odrůdy rostlin. Při nákupu semen je důležité si uvědomit, že ne všechny druhy Dioscorea jsou jamy. Wild yam se liší od ostatních členů rodiny tenčími stonky, zaoblenými listy s ostrou špičkou, větvením kořenového systému. Květy yam jsou extrémně vzácné.
Hlízy rostliny se používají k jídlu. Jeden plod yam může dosáhnout délky až dvou metrů a hmotnosti více než 10 kg. Barva hlíz může být bílá, narůžovělá, lila nebo tmavě fialová. Vnitřek plodu je bílé nebo nažloutlé barvy. Jamy se k vaření dostaly z afrických receptů. Existují také pokrmy vyrobené ze zelených listů jam, kořenů a hnědých větví. Kořenům rostliny se pro jejich specifickou chuť přezdívá „sladké brambory“. Metody vaření jsou velmi rozmanité: dušení, vaření, pečení, smažení, uzení. Nejčastěji se ozdoby na masitá jídla připravují z hlíz, přidávají se do dezertů, melou na mouku pro výrobu omáček a koláčů.
Vitamíny (ve 100 g):
Macronutrienty
Vitamin B1 (thiamin)
Stopové prvky
Užitečné vlastnosti divokého jamu
Četná lékařská pozorování umožňují ověřit, že divoká jama má příznivý vliv na fungování lidských orgánů a systémů.
působení podobné hormonům. U Dioscorea bylo nalezeno velké množství hormonálních saponinů se steroidním účinkem. Fytoestrogen diosgenin je svou strukturou podobný estradiolu, který je hlavní hormonální složkou ženského estrogenu. Syntéza progesteronu přímo souvisí s přítomností estrogenu. Díky této vlastnosti našel divoký jam své uplatnění v prevenci a léčbě gynekologických poruch. Je schopen regulovat hladinu ženských hormonů, normalizovat menstruační cyklus, obnovit funkci porodu, snížit intenzitu premenstruačního syndromu, projevy menopauzy. Při komplexní léčbě neplodnosti, při plánování početí, je efektivní použít divokou jamu. Osteoporóza přímo souvisí s hladinou hormonů, proto díky schopnosti korigovat hormonální pozadí mohou jamky zabránit vzniku tohoto závažného onemocnění.
Antisklerotické působení. Wild yam zabraňuje střevnímu vstřebávání cholesterolu, snižuje jeho hladinu v krvi a zabraňuje tvorbě lipidových plátů v průsvitu cév. Přípravky obsahující wild yam se doporučují pacientům s hypertenzí, anginou pectoris, s počátečními známkami aterosklerózy. Terapeutický účinek se objeví dostatečně rychle. Pacienti zaznamenávají vymizení bolestí hlavy, tinnitu, normalizace spánku, snížení indikátorů tlaku a zvýšení pracovní kapacity.
Spasmolytické působení. Díky schopnosti uvolňovat vlákna hladkého svalstva je Dioscorea schopna zmírnit žaludeční křeče, odstranit střevní koliku a zmírnit spastické bolesti spojené s premenstruačním syndromem. Regulace krevního tlaku a prevence cerebrálních vazospasmů je výsledkem komplexního diuretického a antispasmodického působení divokého jamu.
Normalizace hladiny cukru v krvi
Lékařský výzkum vědců z Nigerijské univerzity prokázal, že divoká jama dokáže vyrovnat hladinu cukru v krvi. Za tuto kvalitu rostlina vděčí speciálnímu prvku – diosgeninu. V průběhu laboratorních prací byl diosgenin experimentálně získán z čerstvých hlíz divokého jamu. Lék byl podáván králíkům s diabetes mellitus. Výsledkem bylo snížení hladiny glukózy. V současné době probíhají experimenty s účinkem léku na tělo zvířat. Nabyté znalosti dosud nebyly aplikovány na člověka.
Snížené známky fotostárnutí
Diosgenin, izolovaný z divokého jamu, má depigmentační vlastnosti. Jeho použití je možné pro léčbu melasma, melasma, solárního lentiga. Tato onemocnění dříve nebo později vedou k hyperpigmentaci kůže. Výskyt stařeckých skvrn není život ohrožující a je běžným příznakem většiny lidí. Vzhled výrazných tmavých oblastí na kůži často způsobuje psychické problémy, stává se příčinou vzniku komplexů.
Antirevmatické působení
Lékaři tradiční medicíny používají wild yam ve svých receptech k léčbě revmatoidní artritidy kvůli jeho působení na zánět. Revmatoidní artritida vyvolává zánětlivý proces v kloubech. Onemocnění je doprovázeno bolestí, ztuhlostí pohybů, omezením hybnosti. Oficiální medicína studuje antirevmatický účinek divokého jamu, protože neexistuje žádné podložené potvrzení jeho schopnosti zmírňovat příznaky zánětu, zmírňovat příznaky artritidy.
Účinek na cholesterol
Autoritativní publikace Lipid Research zveřejnila výsledky studie, která zkoumala vliv diosgeninu na cholesterol. Diosgenin byl podáván krysám po dobu 7 dnů pro stanovení schopnosti inhibovat absorpci cholesterolu. Po uplynutí stanovené doby se u zvířat zlepšil poměr HDL k LDL. Experimenty jiných vědců provedené na myších a krysách prokázaly, že divoká jama je užitečná při léčbě hypercholesterolémie. Údaje z těchto studií naznačují, že diosgenin zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu a snižuje „špatný“ cholesterol.
Léčba kašle, nevolnosti, záchvatů
Antispasmodické vlastnosti divokého jamu jsou účinné při kašli, křečích a nevolnosti. Chcete-li to provést, připravte kompozici podle následujícího receptu:
200 g mletého čerstvého kořene divokého jamu (100 g sušeného).
1-2 kapky mátového esenciálního oleje.
Stévie pro chuť.
Rozdrcený kořen divokého jamu se nalije vodou a vaří se 20-30 minut. Výsledný vývar se filtruje, přidá se stévie a mátový olej. Dávka je? sklenice dvakrát denně. Léčivý odvar se uchovává v lednici.
Tento lék vám umožňuje zmírnit křeče, bolesti svalů spojené s menstruací.
Léčba divertikulózy
U divertikulózy se na stěnách tlustého střeva objevují zanícené dutiny. Pokud se formace nezanítí, způsobují bolest, zácpu, průjem, horečku. U osob starších 50 let je divertikulóza diagnostikována ve 30–40 % případů. Díky svým antispasmodickým vlastnostem divoká jam zmírňuje bolest. Pro léčbu divertikulózy se připravuje nálev z divokého jamu, kaliny kůry, kozlíku lékařského a máty.
Divoký jam v léčbě rakoviny
Japonští vědci prokázali, že divoká jama má protinádorové vlastnosti díky obsahu dioscinu. Tato složka má antiproliferativní účinek na leukemické buňky. Obyvatelé severního Japonska používají jamy ve svých jídlech, aby snížili riziko rakoviny.
Wild yam pro ženy
Léky s obsahem divokého jamu se používají k léčbě gynekologických onemocnění díky účinkům diosgeninu a dioscinu.
Wild yam s menopauzou
Přípravky na bázi divokého jamu zmírňují negativní příznaky menopauzy. Fytoestrogen účinně vyrovnává hormonální rovnováhu v menopauze, pomáhá snižovat krevní ztráty při menstruaci. Wild yam zmírňuje příznaky psycho-emocionálního podráždění, odstraňuje bolesti kloubů, které jsou jedním z příznaků menopauzy.
Krémy nemají účinek fytoestrogenu. Závěry jsou založeny na datech ze studie zahrnující 23 zdravých žen v menopauze. O tři měsíce později se terapeutický účinek nedostavil – krém neovlivňuje průběh menopauzy.
Vliv na růst prsou
Wild yam v krému pomáhá zvětšit objem prsní tkáně za předpokladu, že jej užívá zdravá žena. To je způsobeno zvýšením obsahu progesteronu. K přirozenému zvětšení prsou dochází v důsledku normalizace hormonálních hladin.
Výhody pro mastopatii a menopauzu
Aktivní prvky jsou schopny vyrovnávat hladinu hormonů, což je velmi důležité:
Mastopatie. Onemocnění se vyvíjí na pozadí nedostatku progesteronu a vysokého obsahu estrogenu. Dioscorea eliminuje tyto jevy, které přispívají k rozvoji rakoviny prsu, dělohy.
Climax Pocení, návaly horka, bušení srdce, migrény, náchylnost k ucpanosti, úzkosti, deprese, to vše jsou nepříjemné příznaky menopauzy. Fytoestrogeny Yam zmírňují menopauzu, zvyšují mineralizaci kostí a zabraňují rozvoji osteoporózy.
[Video] Co je divoký jam? Příjem divokého jamu:
divoký jam pro muže
Navzdory skutečnosti, že je divoký jam považován za ženskou bylinu, má také příznivý účinek na mužské tělo pro:
Snížení hladiny cholesterolu.
Normalizujte krevní tlak.
Aktivace sexuální aktivity, zvýšení koncentrace testosteronu, optimalizace spermatogeneze.
Jak nezamíchat divoký jam?
V botanice je popsáno více než 600 odrůd divokého jamu, z nichž pouze 12 je vhodných ke konzumaci. Dioscorea je podobná liánám a podobným bylinám. Divoký jam pochází z Afriky a Asie. Plody – hlízy, podobně jako brambory, obsahují škrob ve velkých objemech.
divoký jam
Dehydroepiandrosteron (DHEA) je prvek, díky kterému je divoký jam užitečný v medicíně.
Tato látka je podobná hormonům nadledvin.
Sladkovodní bažiny, svahy příkopů, vlhké lesní paseky jsou vhodné pro růst divokých jam.
Jicama nebo mexický jam
Mexický jam je členem rodiny luštěnin. Roste v teplých zemích, kde nejsou mrazy. Vytrvalá jicama se dováží pouze z Mexika, zemí karibského souostroví, proto je na prodej extrémně vzácná. Používá se k výrobě salátů. Můžete vařit pokrmy z kořenů mexického jamu, protože všechny ostatní části – stonky, listy, semena, lusky, květy jsou jedovaté. Obsahují rotenon, který je při konzumaci nebezpečný.
Sladké brambory
Všem známý pod známějším názvem – sladký brambor. Nemá to nic společného s mexickým jamem nebo divokým jamem.
Často je zaměňována s Dioscorea. Batáty však mají bílou, žlutou, hnědou nebo fialovou barvu. Druhy batátů dělíme na tvrdé a měkké.
Indikace pro použití
Zúžení krevních cév.
Psycho-emocionální stres, změny nálad.
Stav před menstruací.
Kontraindikace k použití
Těhotenství, období kojení. Čerstvá dioscorea může vyvolat zvracení, bolesti hlavy, mastnou pleť.
Hormonálně závislé gynekologické stavy – endometrióza, rakovina prsu, rakovina vaječníků, děložní myomy. Způsobuje menstruační poruchy. Wild yam zhoršuje stav ženy v důsledku změn hormonálních hladin.
Citlivost na rostlinné prvky.
Dětství. Tato kontraindikace je způsobena tím, že účinek divokého jamu na dětský organismus není dobře znám.
Nežádoucí účinky jsou pozorovány, když léky na bázi divokého jamu nejsou užívány správně, pokud při přípravě lidových receptů nejsou dodrženy proporce, s výrazným zvýšením doporučeného terapeutického dávkování.
Alergické vyrážky, kopřivka.
Otoky rtů, jazyka, obličeje.
Ulcerózní erupce v dutině ústní.
Tradiční medicína prokázala, že použití divokého jamu je kombinováno s bylinami a léky se stejnými vlastnostmi podobnými estrogenu.
Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nelze je použít pro vlastní diagnostiku a léčbu. Vždy se poraďte s odborným lékařem!
