Ano, citron lze zmrazit, stejně jako jiné ovoce a bobule.
Celý citron bych nemrazil, je to nepohodlné.
Nejlepší způsob, jak to udělat, je nakrájet citron na plátky a poté každý plátek rozdělit na 2 stejné části. Tyto plátky položte na prkénko, zakryjte prkénko potravinářskou fólií a vložte do mrazáku.
Nyní lze tento citron použít podle potřeby, obzvláště vhodné je dát tyto plátky do čaje.
Ovoce ke zmrazení by mělo být vybráno dobré, elastické a bez různých skvrn na slupce. Ovoce se také musí dobře omýt od vosku a nechat oschnout. Citrony se často potírají voskem, aby si zachovaly svou prezentaci déle během přepravy. Dále nakrájejte citron na plátky a rozdělte je na poloviny. Prkénko přikryjeme potravinářskou fólií a plátky tam položíme, ale neměly by se navzájem dotýkat. Pošleme na 3 hodiny do mrazáku, když zmrzne, přendáme do misky nebo nádoby.
Citron můžete zmrazit celý, ale pod podmínkou, že když ho dostanete, musíte ho hned použít. Dobré, bezchybné ovoce vložíme do sáčku se zipem, vypustíme vzduch, zavřeme. Odešleme do mrazáku.
Nejjednodušší způsob je zmrazit citronovou šťávu. Je to velmi jednoduché, rozřízněte podélně odšťavňovačem, sežeňte citronovou šťávu a nalijte do formiček na led.
Takovou kostku lze dát do čaje i v zimě.
Citrony zmrazíme na 5-7 hodin a jeden rychle vyjmeme tři na struhadle a dáme do plastové nádoby.
Zmrazení citronu
Ale nezapomínejme, že zmrazení, stejně jako vaření vody, bere ovoce a zelenině spoustu užitečných vlastností! Cena citronů není ani v zimě příliš vysoká, takže si myslím, že je lepší si občas koupit čerstvý citron a získat mnohem více vitamínu.
Citrony mrazím proto, že je většinou nedokážu sníst celé. Dokonce jeden. A v lednici se po chvíli začne zhoršovat. Proto je zmrazení citronu skvělým východiskem.
Samozřejmě se nevyplatí dávat to úplně do mrazáku, pokud to uděláte, skončíte s „kámenem“, který bude muset být zcela a na dlouhou dobu rozmrazován. Není to pohodlné. a zmrazený řez bude extrémně obtížný. Proto je lepší citron před zmrazením nakrájet. Může být v kruzích. Já ale krájím na kolečka, a pak každé kolečko na další 4 díly, čtvrtky jsou pro mě výhodnější. Prostě to dám do sáčku a dám do mrazáku. Možná v kontejneru. Malé kousky se pak snadno oddělují a používají.
Můžete také zmrazit citronovou šťávu. Pokud máte odšťavňovač, můžete šťávu vymačkat, nalít do formy na led a dát do mrazáku.
Kůru můžete zmrazit samostatně. Kousky nebo rošt. Poté použijte při vaření a pečení.
Citrony jsou jedním z těch citrusových plodů, o které není v žádném obchodě nouze, a proto je lepší je kupovat čerstvé, ale pokud jich máte po ruce hodně, pak je jednou z možností, jak je zachránit, zamrazit je. Dokonale se hodí k zmrazení, ale ne déle než měsíc nebo dva. Nejprve se podívejte na plody tak, aby byly pevné, můžete i se zelenými. Žádné tmavé skvrny. Opláchněte a vydrhněte kartáčem. Opláchněte horkou vodou a nechte uschnout. Poté již můžete řezy uložit do cesty.
Téměř každý ví o prospěšných vlastnostech citronu.
A jak využít celý citron, bez odpadu a s největším přínosem pro tělo – je potřeba ho zamrazit.
Ukázalo se, že při jeho užívání získáme 5 až 10krát více vitamínů, než obsahuje jen citronová šťáva. A vyhozením citronové kůry se připravíme o mnoho užitečných látek a kromě toho pomáhá tělu odstraňovat toxické látky.
Před zmrazením je třeba citron dobře omýt kartáčkem v teplé vodě.
Otřete a dejte na několik hodin do mrazáku.
Poté vyjmeme a nastrouháme i se slupkou.
Vše vložte do samostatné nádoby.
Dále se mražené drobné “vločky” citronu dají přidat do jakéhokoliv hotového pokrmu, slouží k posypání zeleninových salátů, příloh, masových a rybích pokrmů, cereálií a mléčných výrobků – kefíru, tvarohu, nápojů (i alkoholu). Zlepšíte tak jejich chuť a ochráníte tělo před mnoha nemocemi.
Citron můžete jednoduše nakrájet na tenké plátky, jeden po druhém naaranžovat na misku a dát do mrazáku zmrazit.
Poté je dejte do samostatné nádoby a nechte v mrazáku, už se k sobě neslepí.
Samostatně můžete zmrazit citronovou kůru pro recepty na vaření (lze ji takto skladovat poměrně dlouho) a šťávu a přidat ji do čaje a nápojů později.
