Někdy chci vyjít na balkon jako Jamie Oliver, nasbírat si vlastní vypěstovanou zeleninu a bylinky a rozmíchat z nich něco ohromujícího. A balkon, mimochodem, vypadá mnohem hezčí, pokud tam nejsou uloženy staré kusy železa, které je čas poslat na skládku, ale voňavé bylinky a zelenina.
ADME vybral nějaké zajímavé rostliny, které dobře zakořeňují na parapetu nebo na balkoně.
Na parapetu si můžete vypěstovat feferonku na pizzu diablo. Bude vyžadovat teplé, světlé místo a odrůdy vhodné pro domácí pěstování: Carmen, Flint, Spark, Ryabinushka, Bride, Indian Summer atd.
Keře jsou velmi pěkné a nevyžadují velké květináče. Na jednu rostlinu lze navázat až 50 plodů. Optimální teplota je 25-27 stupňů Celsia.
mrkev
Pro pěstování mrkve doma je lepší vzít mini-odrůdy jako “Parmex”, “Sophie”, “Vnučka”. Vyrostou za 80-90 dní a nevyžadují mnoho místa – docela se spokojí s květináčem nebo nádobou. Můžete si také vzít legrační kulatou odrůdu “Round Baby”.
Půda pro mrkev by měla být lehká a dobře odvodněná. Zeleninu lze pěstovat v řezaných plastových lahvích. Optimální teplota je v rozmezí 13-24 stupňů Celsia.
Máta je nenáročná a nenáročná rostlina. Může růst na vašem parapetu nebo balkonu i v zimě, pokud si zařídíte dodatečné osvětlení. Dá se pěstovat z řízků a semen. Pokud je možné vykopat stonek v zemi doma nebo s přáteli, je lepší použít tuto metodu. Máta vypěstovaná ze semen není tak aktivně přijímána a čekání na sklizeň bude trvat déle.
Je důležité si uvědomit, že rostlina miluje dobře navlhčenou půdu. A při výběru místa pro něj mějte na paměti, že osvětlení by mělo být dobré, ale přímému slunečnímu záření je lepší se vyhnout. Optimální teplota pro mátu je 20-25 stupňů se znaménkem plus.
Zelená cibule
K pěstování zelené cibulky doma není nutná zvláštní zručnost. Přesto stojí za to zvážit některé nuance: cibule, kterou budete zasazovat, by měla být kulatá, hustá na dotek a bez stop hniloby, kořenový pohár by měl být dobře tvarovaný.
Ihned po výsadbě se vyplatí dát cibuli na chladné a tmavé místo, aby se lépe tvořil kořenový systém a teprve pak bude pírko potřebovat hodně světla. Optimální teplota je 18-20 stupňů, neměli byste se přehřívat, protože pak se zastaví růst zeleně.
Bazalka
Jakákoli odrůda bazalky dobře roste v květináčích a truhlících. Je pro něj lepší přidělit slunné místo, dobře zalévat, udržovat teplo a zajistit dobrou drenáž. Pro výsadbu můžete použít jak řízky, tak semena. Zároveň řízky rychle poskytnou první úrodu, ale nebudou trvat dlouho, protože rychle vykvetou. Sklizeň ze semen bude muset počkat déle, ale takový keř vydrží déle.
Optimální teplota pro bazalku je 20-25 stupňů Celsia. V zimě je potřeba osvětlení po dobu asi 3-4 hodin, aby se prodloužilo denní světlo.
Огурцы
Chcete-li pěstovat okurky na parapetu nebo na balkoně, měli byste se blíže podívat na hybridní odrůdy, které jsou označeny ikonou F1. Pokud jsou pro rostlinu vytvořeny všechny podmínky, může produkovat 3-4 desítky plodů. Zde budete muset trochu pohrát se sazenicemi, ale po přesazení do truhlíků budete potřebovat pouze zalít a zastřihnout tykadla.
Rostliny vysazujte do nádob o objemu minimálně 5 litrů. Je důležité si uvědomit, že okurky jsou velké pijáky vody a země musí být vždy vlhká. Optimální teplota je 21-24 stupňů Celsia.
Rajčata
Jako domácí rajčata se obvykle volí zakrslé odrůdy: Minibel, Florida Petit, Balcony Miracle atd. Tomuto zázraku budete muset zabrat to nejosvětlenější místo v bytě. Bude nutné začít se sazenicemi, poté je zasadit do nádob, vyvázat, krmit a chránit před chladem. Jedná se o jednu z nejobtížnějších balkonových plodin, ale se sklizní je spojena hrdost na odvedenou práci a zahradnický talent.
Je důležité si uvědomit, že rajčata, stejně jako všechny rostliny, milují vodu, ale snadno se nalévají. Zalévání by proto mělo být prováděno opatrně. Optimální teplota je 23-25 stupňů Celsia.
Sorrel
Šťovík se kromě báječné chuti vyznačuje tím, že klidně snáší i zastíněná místa. Lze ji pěstovat z oddenků 2-4letých rostlin s poupaty nebo ze semen odrůd jako Majkopský, Altajský, Oděsský širokolistý.
Dokáže růst při 5 i 20 stupních Celsia a vydrží i mírné mrazy. Na balkoně ho tedy můžete mít do posledního a pokud balkon dobře drží teplo, tak ho na zimu neuklízejte. Listy se řežou ve výšce 8-10 cm, musí se to dělat opatrně, aby nedošlo k poškození růstových pupenů.
Zázvor
Zázvor je nejen lahodné koření, ale také krásná rostlina. Pokud jsou vysazeny doma, klíčky mohou dorůst až metr výšky. Zasaďte kousky kořene zázvoru, skládající se z alespoň několika částí s živými pupeny. Pokud je kořen suchý, můžete jej několik hodin podržet v teplé vodě, abyste probudili ledviny.
Kořen by neměl být příliš hluboký a dokud se neobjeví první výhonky, voda by měla být velmi mírná. Udržujte zázvor na světle, ale chraňte před přímým slunečním zářením. Optimální teplota je 20-25 stupňů Celsia.
Chcete-li pěstovat ananas doma, musíte být trpěliví a najít vhodné ovoce – koupené v teplé sezóně a s neporušeným ocasem. Ocas se odřízne nožem, nejlépe bez dužiny, suší se 3-4 dny na světle a poté se nechá klíčit v čistém říčním písku. Když se objeví kořeny, asi po měsíci ji lze přesadit do květináče se zeminou.
Ananas miluje světlo, teplo a stříkání. Plody se objeví asi 2 roky po výsadbě. Optimální teplota je 23-30 stupňů Celsia.
jahody
Jahody doma lze pěstovat po celý rok, v zimě budete muset zařídit podsvícení. Chcete-li to provést, měli byste si vybrat remontantní odrůdy jahod, které plodí více než jednou za sezónu, ale neustále, například: “Yellow Miracle”, “Queen Elizabeth”, “Mount Everest”. Jahody si můžete vypěstovat ze semínek, ale nejjednodušší je koupit si již hotové sazenice. Po 3-4 měsících dá pár keřů nové odbytiště a vaše plantáž se zvětší 3krát.Mezitím, stejně jako při klíčení semen, budete muset šťourat.
Jahody se bojí chladu, proto by se mělo vynášet na balkon pouze za teplého počasí. Optimální teplota je 18-24 stupňů Celsia. Je důležité si uvědomit, že protože doma není žádný hmyz, budete si muset květiny opylovat sami štětcem.
Tymián
Tymián je úžasná bylinka. Je velmi voňavý, chutný a extrémně nenáročný. V přírodě roste tymián v suchých oblastech s chudou půdou. Proto není snadné ji doma zničit. Nejdůležitější věc, kterou miluje, je světlo. Nebojí se přímého slunečního záření a může být umístěn i tam, kde jiné rostliny zemřou. Jediným problémem je zalévání: na slunci půda v malém objemu květináče rychle vysychá a samotný tymián nemá rád zamokření.
S hnojivy to také nemá smysl přehánět – tymián tohle neocení. Dá se pěstovat jak z řízků, tak semen.
Sortiment zeleniny na parapet je poměrně velký, ale je důležité vybrat správnou odrůdu a poskytnout rostlinám vhodnou péči.
Odrůdy zeleniny pro pěstování na parapetu
Hlavní věc, na kterou musíte při výběru odrůdy dávat pozor, je její nízký vzrůst a schopnost růstu za špatných světelných podmínek. A existují takové odrůdy.
| Rajčata | Arctic, Balkonový zázrak, Boni-M, Pokojové překvapení, Mikron-NK (1) |
| Огурцы | Německá F1, Sibiřská Garland F1, Odvaha F1, Murashka F1, Masha F1, Hercules F1, Banzai F1 (1) |
| Petrželové listy | Hvězdnice, Kudrnatá, Titan, Korálky, Běžná (1) |
| Salát | Orpheus, Odessa Curly Man, Vzrušení, Lollo Rossa (1) |
| Kopr | Gribovsky, Dalniy, Aurora, Grenadier (1) |
| Rukola | Spartak, Poker, Victoria, Rocket (1) |
Jak pěstovat zeleninu na parapetu
Kapacity. Chcete-li získat sklizeň rajčat a okurek na parapetu, je třeba je zasadit do velkých nádob – nejméně 5 litrů, ale nejlépe 10 litrů. Vhodné jsou i krabičky o rozměrech 50 x 30 x 16 cm (2).
Malé nádoby jsou vhodné pro greeny, ale je lepší, když jsou ploché než vysoké.
Půda. Ty krásné tašky, které se prodávají v obchodech, jsou pro domácí zahradničení nejméně vhodné. Téměř vždy obsahují rašelinu. Přečtěte si ingredience! Rašelina je mrtvá, porézní struktura, neposkytne vám žádné živiny. Je to jako zasadit rostliny do pěnové gumy. Ano, výrobci používají různé přísady, aby zvýšili úrodnost takové půdy, ale velmi rychle dojdou, pokud pěstujete zeleninu.
Proto, pokud máte možnost (a lopatu), je lepší vykopat nějakou půdu někde v lesoparku nebo pustině – bude mnohem úrodnější! Pozor, nevyhrabejte mraveniště!
Péče o zeleninu na parapetu
Osvětlení. Ano, každý ví, že rostliny by měly být umístěny na nejsvětlejším parapetu. Nejvíce světla je na jižních oknech, nejméně na východních a západních a nejméně na severních.
Pokud je však na výběr mezi nejsvětlejším parapetem ve vytápěné místnosti a zasklenou lodžií na tmavší straně, je lepší zvolit lodžii. Poměr světla a tepla je tam paradoxně lepší.
Rostliny budou potřebovat dodatečné osvětlení fytolampami, protože dny jsou velmi krátké a dokonce i na jižních oknech jim chybí světlo. Aby rostliny vytvořily plnohodnotnou sklizeň, musí denní světlo trvat 12 hodin.
Teplota. Většina lidí umisťuje krabice v místnosti na parapet, pod kterým je umístěn radiátor. To je pro rostliny nejhorší varianta! Pokud máte prosklenou lodžii, přetáhněte krabice tam. Pokud je teplota nad nulou, v noci i 3–5 °C, rostlinám se nic nestane! Krásně tam porostou, to mi věřte!
Když teplota venku stoupne nad 5 v noci, všechny rostliny mohou být umístěny na okenním parapetu venku (pokud je to možné). Jen si pamatujte, že venku bude potřeba vaši zahradu zalévat mnohem častěji! Vítr a slunce vysychají více, než když rostliny stojí v místnosti!
Zavlažování. Neustále kontrolujte půdu, zvedejte květináče a posuzujte, jak jsou těžké. V létě ji musíte zalévat i 2x denně, objem květináče nebo truhlíku je příliš malý na to, aby pojal dostatek vody. Zelení, okurky a hlávkový salát jsou zvláště náročné na zálivku. S rajčaty ale opatrně – vysoká vlhkost může způsobit plíseň! Je třeba je zalévat pouze ke kořenům, voda by se neměla dostat na listy (3).
Hnojiva. Poprvé po výsadbě aplikujte hnojivo. Všechny živiny se nacházejí uvnitř semen. Uvidíte, kdy bude čas nakrmit vaše rostliny. Porostou vám bujně a pak najednou zpomalí růst a docela zblednou.
Pro hnojení zeleniny na parapetu je lepší použít hotová tekutá hnojiva. Velmi pohodlně se dávkují a ředí ve vodě. U suchých můžete snadno udělat chybu v dávkování – domácí váhy nejsou tak přesné. Hnojiv se není třeba bát, ale je velmi důležité dodržovat termíny a dávkování uvedené na obalu výrobcem!
Důležité je také pamatovat na poměr živin! Na obalech to výrobce často píše jako vzorec N:P:K (dusík, fosfor a draslík). Mějte na paměti, že pro zeleninu, jako je petržel, kopr a salát, musíte použít hnojivo, které obsahuje více dusíku. Může být prodáván pod názvem „Pro sazenice“ nebo „Komplex“. Vzorec bude vypadat jako N:P:K 1:1:1 nebo 1:0,8:0,8. Na plodonosné rostliny – rajčata, okurky používejte hnojiva s převahou draslíku. Vzorec bude vypadat asi jako N:P:K 4:5:6. Tato hnojiva se prodávají pod názvy „Pro kvetení“, „Pro sklizeň“, „Pro rajčata“ atd.
Oblíbené otázky a odpovědi
Povídali jsme si o pěstování zeleniny a dalších jedlých rostlin na parapetu s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.
Kdy můžete zasít zeleninu na parapet?
V zásadě kdykoli během roku, dokonce i na podzim, protože pro zeleninové plodiny je především důležité teplo a doma je vždy vhodná teplota. Pamatujte ale, že i rostliny potřebují světlo, a proto je v pozdním podzimu, zimě a brzy na jaře třeba osvětlit fytolampami až na 12 hodin.
Je možné zeleninu ze zahrady přesadit na parapet?
Některé zeleninové plodiny, například rajčata, papriky, lilky, jsou vytrvalé rostliny, ale pěstujeme je jako letničky, protože v Rusku jsou mrazivé zimy. A teď je můžete v září vykopat, přesadit do květináčů a dál pěstovat doma – dají dodatečnou úrodu. A na jaře je lze opět vysadit na zahradě. A tak dále několik let po sobě.
Jak ošetřit zeleninu na parapetu proti škůdcům?
Nebezpečné je používání chemikálií doma, zvláště v blízkosti malých dětí a zvířat. Navíc mají dlouhou čekací dobu (dobu od zpracování po sklizeň) – od 20 do 60 dnů. Proto je nejlepší používat biologické léky. Po jejich použití lze sklizeň sklízet do 3 až 5 dnů.
