Zdálo by se, že je konec léta, čas sklizně, o jakém zasetí můžeme mluvit? Lze však vysévat zelené plodiny. Nebo třeba druhy zelí, které se k nám dostaly z východu a nyní jsou velmi oblíbené. Dozrávají velmi rychle a lze je umístit do oblastí, ze kterých již byla sklizena úroda. Získáte tak další zeleninu – záhony nebudou prázdné.
Pekingové zelí
Toto je nejznámější z východních druhů zelí. Vytváří volné, podlouhlé hlávky zelí, velmi jemné, s mírně nasládlou chutí. Dá se přidávat do salátů, vařit, dusit i kynout – stejně jako bílé zelí. Ideální do kapustové polévky. Z jejích listů jsou velmi jemné zelné rolky. Užitečná je také – uklidňuje nervy, zlepšuje spánek, normalizuje krevní tlak a posiluje imunitní systém.
Existují odrůdy pro jarní výsev, podzimní výsev a univerzální. Právě poslední 2 možnosti jsou vhodné pro výsev na konci léta.
Kdy a jak zasít. Semena se vysévají okamžitě do otevřené půdy na začátku srpna do hloubky 1 cm podle vzoru 40 x 40 cm. Můžete však vysévat častěji: mezi řádky nechte stejných 40 cm a vysévejte je do řádku v krocích po 20 cm A když hlávky zelí vyrostou a začnou se navzájem dotýkat s přítelem, odřízněte každou druhou rostlinu. Nezralé hlávky zelí nebudou dlouho skladovány, ale jsou velmi chutné a šťavnaté – lze je bezpečně použít na saláty.
Před setím je vhodné půdu pohnojit – přidat 1 kbelík humusu nebo kompostu a 1 polévkovou lžíci. lžíce dusičnanu amonného, dvojitého superfosfátu a síranu draselného na 1 mXNUMX. m
Jak se starat. Doba zrání čínského zelí je 60 – 70 dní. To znamená, že při výsevu začátkem srpna dozraje sklizeň v první polovině října. A již od 5. září mohou být mrazy. Záhony s rostlinami by proto měly být pokryty netkaným materiálem. Ta mimochodem poskytne dvojí výhody – kromě ochrany před chladem vás ochrání i před blešivkou brukvovitou.
Čínské zelí stačí zalít jednou týdně, 3 litry na rostlinu. Voda by měla být teplá. Je lepší zalévat brzy ráno nebo večer, když vedra opadnou. Aby vlhkost v půdě déle udržela, je užitečné záhony mulčovat senem (nebo čerstvou trávou) nebo slámou.
Odrůdy a hybridy. Pro výsev v srpnu jsou vhodné odrůdy Bokal, Miss China, Michiko, Harbin a také hybridy: Pacifica F1, Sentyabrina F1, Tabaluga F1 (1).
Čínské zelí
Jeho další název je pak choy. Toto zelí vytváří růžici listů o průměru asi 40 cm a opravdu vypadají jako uši. Vysévat ji můžete nejen na zahrádku, ale například i do květinové zahrady, kde rostou tulipány. Protože rostliny jsou velmi krásné: přicházejí se zelenými, bílými a červenofialovými řapíky.
Velmi užitečné je také čínské zelí – zvyšuje pevnost a pružnost cév, snižuje hladinu špatného cholesterolu a zlepšuje pleť.
Listy čínského zelí jsou ideální do čerstvých vitamínových salátů – mají hořčičnou, lehce pikantní chuť, řapíky se dají vařit a dusit – jsou výbornou přílohou.
Kdy a jak zasít. Semena čínského zelí se vysévají do otevřené půdy od 1. srpna do 10. srpna do hloubky 1 cm.Výsevní schéma: mezi řádky – 50 cm, v řadě – 30 cm.
Neměli byste vysévat mnoho tohoto zelí – jeho listy velmi rychle zhrubnou, takže je důležité sklízet včas. A pro prodloužení doby spotřeby můžete až do konce srpna vysévat nové rostliny v týdenních intervalech – dozrává zhruba za 40 dní. Mimochodem, výnos při letním výsevu je vždy vyšší než při jarním výsevu.
Jak se starat. Čínské zelí je nenáročné. Je odolnější proti chladu než Peking, takže při setí v první polovině srpna se obejdete bez přístřešku. Je však lepší zakrýt rostliny, které byly zasety koncem léta, nelátkou.
Pak choy můžete zalévat jednou týdně, 1 litr na keř. Následující den je užitečné půdu uvolnit – ušetříte tak vlhkost a kořeny budou mít možnost dýchat. Stačí ji opatrně uvolnit, abyste nezasypali pupen ve středu růžice listů zeminou.
Odrůdy a hybridy. Odrůdy Krasa Vostoka a Chingensai, hybrid Lilac Miracle F1 (1), jsou ideální pro výsev v srpnu.
Japonské zelí
Semena tohoto zelí se začala objevovat v prodeji poměrně nedávno, mnoho letních obyvatel ještě nechápe, co to je a jak je pěstovat. Mezitím je japonské zelí jedinečné. Má velmi krásné prolamované listy s velmi příjemnou chutí ředkve a ovocnými tóny. Je ideální na saláty, sendviče a ozdoby jídel. Můžete je také lehce povařit a použít k výrobě závitků místo mořských řas.
Ale to není všechno. Japonské zelí tvoří i kořenovou zeleninu asi 10 cm dlouhou a 5 cm v průměru A je také jedlá.
Japonské zelí je stejně jako jeho asijské sestry zdravé. Posiluje imunitní systém a je prostředkem prevence rakoviny.
Kdy a jak zasít. Semena vyséváme do volné půdy v srpnu po sklizni česneku nebo cibule – na volné místo do hloubky 1 cm Výsevní vzor: mezi řádky – 70 cm, v řádku 30 – 40 cm.
Semena je třeba vysévat nasucho. Před setím je třeba brázdy dobře zalít a poté zasypat suchou zeminou. Na lůžka musíte hodit malou vrstvu trávy, aby se vlhkost déle neodpařovala.
Jak se starat. Tomuto druhu se říká zelí pro lenochy, protože nevyžaduje prakticky žádnou péči – stačí zalévat jednou týdně, 1 litr na rostlinu.
Odrůdy japonského zelí tvoří hodně listů v růžici – od 40 do 150 kusů, takže sklizeň lze sklízet částečně: odříznutím pouze vnějších listů. Poté z pupenů velmi rychle vyrostou nové. Sklizeň dozrává asi za 40 dní.
V horkém počasí je vhodné ji zastínit – strečový netkaný materiál. Jinak budou listy drsné.
Odrůdy. Smaragdový vzor, Mizuna Salát, Mizuna (1) jsou vhodné pro výsev v létě.
Užitečné rady. Je užitečné pěstovat všechny orientální druhy zelí vedle aromatických bylin: tymián, máta, tymián, celer, šalvěj, pelyněk, ruta, česnek a cibule – jsou nasyceny vůněmi svých kořeněných sousedů a získávají příjemnou chuť. A vypadají spolu moc krásně.
Radis
Letní obyvatelé tradičně sejí v dubnu – nebojí se mrazu a rychle produkuje sklizeň. V létě se nevysévá, protože při dlouhém dni okamžitě mizí na úkor okopanin. Ale v srpnu, kdy den začíná klesat, přichází jeho čas znovu.
Kdy a jak zasít. Pro setí ředkviček existují 2 termíny:
- na začátku srpna – to je optimální doba pro odrůdy střední sezóny, které produkují sklizeň za 30 – 35 dní;
- koncem srpna – v tuto dobu můžete vysévat pozdní odrůdy, jejichž okopaniny dozrávají za 40 – 50 dní, ale zde je třeba se podívat na předpověď meteorologů: pokud slibují teplý podzim, můžete je zasít do lůžka, pokud se ochlazení předpovídá brzy – pak ve skleníku.
V obou případech se semena ředkviček vysazují do hloubky asi 1 cm. Výsevní vzor: mezi řádky – 15 cm, v řadě – 5 cm. Ale je vhodnější zasít ředkvičky stuhami, ve kterých je vzdálenost mezi řádky 10 – 12 cm a mezi stuhami – 45 cm (2).
Jak se starat. Hlavní věc, kterou ředkvičky potřebují, je voda. Aby kořenové plodiny rostly měkké a šťavnaté, je třeba záhony zalévat každé 2 až 3 dny, 5 litrů na 1 metr čtvereční. m
Ředkvičky nepotřebují hnojit – mohou jen ublížit.
Odrůdy. Pro setí na začátku srpna jsou vhodné Mokhovsky, Saksa RS, Saratovsky, Viprovsky white a Poker.
K výsevu na konci měsíce – Červený obr, Würzburský, Podzimní obr a Riesenbutter (1).
