Od pradávna lidé věřili, že tam, kde vyklíčila semena trnu – země je posvátná.
Již od starověku si lidé všimli a pamatovali na blahodárné vlastnosti Turnu. Jako mnoho jiných užitkových rostlin se i trnka léčivá projevuje ve všech jejích částech.
Pro léčebné účely se používají kořeny, větve, kůra, listy, květy, bobule. Léčivá hodnota rostliny je uznávána oficiální medicínou. Každý rok se pro lékárny sklízejí trnkové suroviny.
Okraje lesa, opuštěné oblasti, divoké zahrady, pustiny, svahy roklí a kopců nakonec zarůstají trnitými keři a na jaře jsou pokryty klobouky bílo-růžových květů kozích bobulí nebo pichlavých švestek.
Přes trnitost kozy s radostí okusují mladé listy a větvičky keře. Nádherný živý plot je ozdobou krajiny a ochranou před pronikáním zajíců a dalších “hostů” na území lokality.
Kvetení pokračuje až do druhé poloviny května. Vůně jemných bílo-růžových květů přitahuje opylovače svou jemnou, příjemnou vůní. Zvláštností ostnitého trnu je, že se květy nejprve otevřou a zahalí keř bílým závojem. Včely a čmeláci pilně zpracovávají kvetoucí rostliny a teprve poté se s vadnutím květů objevují listy.
Plody trnky připomínají malou švestku, velmi kyselou díky velkému množství tříslovin. Vzhledově jsou zralé plody tmavě modré barvy s voskovým povlakem, který plodům dodává namodralou barvu. Plody neopadávají a zůstávají na větvích až do příštího jara. Dozrávají v červenci až srpnu, ale sklízet začínají až po nástupu mrazů.
Plody po mrazech mění chemické složení, částečně ztrácejí třísloviny a některé organické kyseliny a získávají sladkokyselou chuť.
Potřebuji odbočit v zemi? . Musí to být nutnost!
Všechny části rostliny jsou léčivé, ale je nutné z ní sklízet léčivé suroviny postupně, protože různé části rostliny akumulují užitečné vlastnosti:
1. Květy a listy trnky pichlavé jsou účinné ve sběrech a samoužití jako diuretikum při srdečních a ledvinových otocích;
2. Listy trnky (čaje, odvary) jsou užitečné pro kapilární křehkost a jiné vaskulární patologie;
3. Ovoce – dobré diaforetické a antibakteriální činidlo při horečkách, zánětlivých a infekčních lézích těla;
– bobule mají pozitivní vliv na tělo s cukrovkou;
– obrat zlepšuje metabolismus, a proto je užitečný při dně, protože má schopnost odstraňovat soli z těla;
– samostatně i ve sbírkách, listy a plody, stejně jako zahuštěná trnková šťáva, se používají při léčbě úplavice.
Obrobek
Brzy na jaře, v březnu, při prořezávání keřů, se sklízí kůra ze zdravých – hlavního kmene a dospělých větví. Z řezaných částí je kůra odstraněna úplně a neodřezána – pouze na malých místech, aby se způsobené rány mohly rychle zahojit. Velmi opatrně je nutné ořezávat „živou“ kůru, aby nedošlo k poškození dřeva. Pokud je poškozen, odumře celá větev. Kůra se nařeže na samostatné části o délce 2-5 cm, suší se na slunci nebo v sušičce při + 50 . + 60 ° С.
V období hromadného pučení (začátek dubna) začínají sklízet květy trnky. Napůl rozkvetlá a odkvetlá (ne však vadnoucí) květenství otrháváme nebo odřezáváme (nepereme) a v tenké vrstvě pokládáme ve stínu na pytlovinu, přírodní tkaninu, jiný savý materiál nebo papírovou paletu. Suroviny pravidelně promícháváme, aby nezplesnivěly.
Po plném odkvětu začíná sklizeň listů. Vybírejte pouze největší, nepoškozené listy. Stejně jako květiny se pokládají na podestýlku a suší se ve stínu v průvanu nebo v sušičkách při teplotě +45…+50°C.
Mladé 1-2leté výhonky trnky se sklízejí v polovině léta (červen). Právě tehdy mladé výhonky obsahují nejvyšší koncentraci zdravých přírodních látek. Sušte je stejným způsobem jako listy. Lze sušit ve volných malých košťatech na zastíněných místech v průvanu.
Rozsáhlejší je sběr ovoce. Začíná v září. V tomto období nazelenalé plody obsahují velké množství tříslovin a sklízejí se pro léčebné účely.
Zralé plody trnky s nástupem mrazů měknou, mají příjemnou sladkokyselou chuť.
Plody se používají jako čajové lístky nebo ve formě přípravy zimních konzerv – zavařenin, džemů, marshmallow, kandovaného ovoce, marinád, likérů, vína, dochucovadla vodky, kompotů, želé atd.
Čerstvé plody trnky lze zamrazit a používat v zimě jako produkt bohatý na vitamíny a další prospěšné látky.
V pozdním podzimu začíná sklizeň kořenů turnu. Kořeny se omývají pod tekoucí studenou vodou, suší se od přebytečné povrchové vlhkosti a nakonec se suší v sušičkách, elektrických pecích a dalších zařízeních, které zajišťují rychlejší proces.
Pozornost! Kosti pichlavého trnu by se neměly spolknout. Glykosid amygdalin, který se nachází v kostech, se při práci žaludku a střev rozkládá na kyselinu kyanovodíkovou, což je prudký jed!
Vegetativní části mají jako součást odvarů a tinktur na organismus následující léčivý účinek:
antioxidant,
antibakteriální,
protizánětlivé, poskytují dobré trávení;
kardiostimulační,
protiprůjmový.
Květy trnky ve složení čajů a odvarů mají terapeutický účinek na tělo, včetně:
diaphoretic;
expektorans (pro respirační onemocnění);
antibakteriální;
laxativum;
diuretický;
antianemický účinek;
normalizuje biochemické složení krve.
Vařený nápoj je dobrým lékem na nachlazení, podzimní infekce spojené s onemocněním krku a průdušek.
Bujón se filtruje a kosti se odstraní; nemůžete skladovat odvar s ovocem; kosti v odvaru tvoří jedovaté složky, které způsobují otravu;
Plody zbarvují zubní sklovinu do namodralého odstínu, který trvá několik dní a postupně se smývá; nezpůsobuje zjevné poškození skloviny, ale není esteticky příjemný.
1. Tinktura z trnky na vodce
Nejjednodušší recept se skládá ze společenství tří ingrediencí: trnky, vodka a krystalový cukr.
Tinktura z trnky na vodce
jeden a půl kilogramu bobulí;
litr vodky;
od 100 do 300 gramů cukru.
Proces je také základní:
Bobule se nakrájí a vypeckují. Nasekaný obrat se umístí do sklenice, nalije se vodkou, v této fázi můžete přidat trochu muškátového oříšku.
Směs se uchovává ve tmě, každý den týden protřepává, poté můžete třepání omezit a skladovat na druhý týden.
Přefiltrujeme, přidáme cukr podle chuti, promícháme a uzavřeme, uchováváme v temnu alespoň pár dní, lahvové. Tato tinktura má sílu asi 30 stupňů a skladuje se až pět let.
2. Tinktura z trnky doma – s přídavkem medu
Tento recept má neuvěřitelně vytříbenou chuť, zvláště pokud jste zvolili kvalitní suroviny. Takový vynikající nápoj zahřeje tělo i duši a probudí v něm teplé podzimní dny.
Tinktura z trnky doma s medem
půl kila medu;
tři litry vodky, je lepší vzít 45 procent;
2,5 kg. trny;
15 gramů skořice;
20 gramů hřebíčku.
Aby byl proces vytváření této tinktury srozumitelnější, navrhuji návod krok za krokem:
1. Roztřiďte otočku, vyberte podobné bobule se stejnou zralostí a bez vad, opláchněte.
2. Oddělte kosti, bobule zmrazte v mrazáku a poté připravte velmi jemné pyré.
3. Smíchejte alkohol, pyré a med, nalijte do uzavřené láhve z tmavého skla, nechte uvnitř a každý den promíchejte (protřepejte), nechte čtyři týdny, připravenost tinktury je dána průhledností tekutiny a hustší na dně .
4. Tinkturu přelijeme do jiné (i tmavé) lahvičky na nálev, pomalu přeléváme, aby zalévala pouze tekutinu bez frakcí, necháme asi rok v tmavé místnosti.
Ve skutečnosti lze tento nápoj zrát delší dobu a čím více je vyluhován, tím intenzivnější a příjemnější je chuť.
Zapamatovat si! Nadměrná konzumace alkoholu škodí vašemu zdraví!
Jako všechno ostatní, co jíte v přebytku!
Tato rostlina se stala nechvalně známou díky tomu, že z ní byla vyrobena koruna nasazená na hlavu Krista. Navzdory pichlavému vzhledu má rostlina mnoho pozitivních vlastností. Je velmi plodný, dává husté výhonky a téměř nikdy není bez bobulí. Jak říkají lidé: “Trnný keř není nikdy prázdný.”
Turn patří rodině Rosaceae a souvisí se švestkou. Název sahá až k praslovanskému „trnu“. V lidech se tomu říká “pichlavá švestka”.
Ve volné přírodě roste trnka ve Středomoří, na Kavkaze, ve střední a západní sibiřské části Ruska.
Jeho plody jsou tmavě modré bobule. Zvenku jsou pokryty namodralým voskovým povlakem. Bobule dozrávají koncem léta, ale začínají se sklízet po prvním mrazu. Sběr bobulí je ztížen četnými trnykterými jsou větve rostliny posety.
Trnka se jí od pradávna. Byly využity léčivé vlastnosti rostliny ve starém Římě. Ovocná šťáva pomáhala při úplavici. Používal se k výrobě barev. Také obdařen rostlinou magické vlastnostivěřit, že má velkou vitalitu.
Výhody a ublížení
Chemické složení rostliny se poněkud liší v závislosti na zóně růstu. Také se stává jiným. po mrazu. Hlavní součásti obratu jsou:
- glukóza, fruktóza;
- taniny;
- kyseliny;
- pektin;
- vitamíny: A, C, E, PP, B1, B2;
- minerální látky: železo, draslík, vápník, zinek a další;
- éterické oleje.
Díky látkám obsaženým v turnu má rostlina mnoho užitečné vlastnosti. Příjem bobulí posiluje stěny krevních cév, snižuje tlak, takže bobule jsou velmi užitečné pro pacienty s hypertenzí. Jejich užívání posiluje nervový systém, snižuje podrážděnost, zmírňuje nespavost. Příznivý účinek zaznamenán na střevech, trávení potravy. Rostlina se také podílí na krvetvorbě, doporučuje se s anémií.
Bobule normalizují metabolismus, podporují spalování tuků, což se využívá v boji proti obezitě.
Vitamin C je užitečný pro posílení imunity a celkové posílení organismu. Doporučuje se používat plody trnky k boji proti různým druhům infekcí, zánětů. Působí blahodárně na játra, ledviny, slouží jako diuretikum. Všechny části rostliny mají antimikrobiální vlastnosti.
Používá se obrat v různých oblastech lidské činnosti: vaření, medicína, krajinářství. Lidé našli využití pro různé části rostliny.
Čerstvé bobule se jedí zřídka, používají se hlavně k výrobě džemu, džemu, nápoje. Dobrý produkt jako náplň na pečení. Bobule jsou zmrazené, sušené, pokryté cukrem. Plody pražené s listy jsou náhražkou kávy. Široké použití zatáčky má v lihovaru průmysl.
V homeopatii se rostlina používá k léčbě kardiovaskulárních onemocnění, anginy pectoris, urogenitálních onemocnění a neuralgie.
Zatáčka se používá a pro kosmetické účely. Mastné vlasy se opláchnou odvarem z květů, pomáhá i na lupy. Pleťové vody s trnitým složením dodávají pokožce pružnost, snižují riziko předčasného stárnutí.
Rostlina se používá jako živý plot, protože díky silným bočním výhonkům tvoří neprostupné houštiny. Obrat je medonosná rostlina.
ze dřeva vyrábět malé předměty, zejména hůlky, které jsou velmi odolné.
Na závěr několik užitečných tipů souvisejících s používáním a spotřebou zatáčky:
- musíte vědět, že čerstvé bobule mohou skvrnit zubní sklovinu v modré barvě se zuby nevybělí okamžitě;
- po přípravě odvaru nebo kompotu musí být bobule okamžitě odstraněny, jinak mohou ve vodě vyniknout toxický látky.
Závod je multifunkční. Používá se jako potravina, lék, materiál. Pokud je ve vaší oblasti příležitost zasadit odbočku, neotálejte. Po dvou až třech letech začne přinášet ovoce.
