Kokosové mléko je pro naši zemi možná exotické! A přesto je takový produkt v našem každodenním životě stále hustší. Koneckonců, dnes je k dispozici téměř každá exotika. Kokosy v našich supermarketech a na trhu nejsou ničím neobvyklým. Cena je dostupná a výhody . I když, výhody by měly být projednány samostatně!
Takže, co je kokosové mléko, výhody a poškození tohoto produktu pro lidské tělo – bude tématem tohoto článku. Pochopíme složitosti tohoto produktu a vyvodíme závěry, zda je potřebný ve stravě vyznavače zdravého životního stylu.
Kokosové mléko: výhody a poškození těla
Než budeme mluvit o vlastnostech a vlastnostech kokosového mléka, stojí za to pochopit, co tento produkt je. Je důležité odlišit kokosové mléko od vody. Mnozí se mylně domnívají, že kokosové mléko je to, co je uvnitř ovoce. Ne! Ve skutečnosti je přirozenou tekutinou, která se vejde do kokosu se silnou slupkou, kokosová voda. Kokosové mléko se vyrábí uměle. Tohle je úplně jiný produkt!
Kokosové mléko je velmi jednoduché na přípravu! Ořechová buničina se mele na struhadle nebo pomocí jiných možností pro kuchyňské spotřebiče. Poté tekutinu opatrně vymačkejte. Můžete provést více tahů. Prvním lisováním vznikne nejhustší verze mléka. Je však třeba poznamenat, že v této možnosti jsou zachovány všechny hlavní výhody. Následné odstřeďování vám umožní vyrobit tekutější verzi mléka, ale filtrace užitečných látek s tímto přístupem je také intenzivní. Výběr samozřejmě závisí na cílech a preferencích.
Výhody kokosového mléka
Je tedy dobré kokosové mléko zevně konzumovat a používat? Než odpovíme na tuto otázku, pojďme zjistit, z čeho se produkt skládá. A tekutinu tvoří dužina kokosu. Ve skutečnosti je to kapalina, která byla extrahována lisováním. Co je součástí složení?
Kokosové mléko obsahuje:
- Vitamíny: B, C, PP, A.
- Minerály: draslík, hořčík, mangan, fosfor, zinek, sodík, selen, železo.
- Užitečná dietní vláknina.
Nutriční hodnota na 100 gramů produktu: bílkoviny – 1,75 g; tuky – 15 g; sacharidy – 2,8 g. Na 100 gramů – asi 150 kcal.
Kokosové mléko užitečné v tom, že má příznivý účinek na různé tělesné systémy.
Stojí za to uvést následující typy vlivu:
- Chrání zubní sklovinu před kazem a zničením.
- Snižuje hladinu špatného cholesterolu.
- Posiluje imunitní systém.
- Zlepšuje metabolismus.
- Posiluje kostní tkáň, podporuje rozvoj mozkových funkcí.
- Má antibakteriální, antivirový, protiplísňový účinek.
- Zvyšuje hemoglobin, pomáhá zlepšit složení krve.
- Poskytuje ochranu proti toxinům a volným radikálům.
- Zvyšuje elasticitu pokožky, zpevňuje stěny cév.
Musím říct, že tento produkt dodává tělu energii a zároveň je lehce stravitelný. Kokosové mléko můžete snadno použít jako trikovou svačinu během dne v režimu hubnutí.
Kokosové mléko: výhody a škody pro ženy a muže
Samostatně bych rád poznamenal výhody kokosového mléka pro ženské a mužské tělo.
pro ženy tento produkt je velmi užitečný! Vitamíny, minerály a antioxidanty se stávají neviditelnými pomocníky v boji proti stárnutí. Přípravek se dokonale vyrovná s patogenními bakteriemi a plísněmi, což má velmi dobrý vliv na zdraví ženského reprodukčního systému. Během těhotenství kokosové mléko pomůže vyhnout se prudkým skokům v hormonálních hladinách, nasytí potřebnými vitamíny a pomůže vyhnout se anémii u těhotných žen. Kokosové mléko je velmi dobré zařadit do jídelníčku žen v menopauze. To je užitečné pro stabilizaci hormonů, prevenci poruch nervového systému. Kokosové mléko jemně zmírňuje otoky. Tento produkt také pomůže vyrovnat se s pálením žáhy a zabránit rozvoji gastritidy. Také ženy ocení výhody mléka při vnější aplikaci. Tento produkt je dobrý pro obnovu vlasů, zpevnění nehtové ploténky, udržuje pokožku měkkou a vytváří potřebnou rovnováhu vlhkosti. S pomocí této tekutiny můžete bojovat proti striím.
Je kokosové mléko špatné pro ženy? Pouze pokud existují kontraindikace!
pro muže
Pro zdraví mužů není tento produkt o nic méně užitečný než pro ženské tělo. Kokosové mléko pomáhá udržovat mužskou sílu, dlouhodobě zachovat reprodukční funkci. Jako přírodní „antibiotikum“ je kokosové mléko užitečné jako profylaktikum proti urologickým problémům. Produkt hraje důležitou roli při udržování činnosti srdečního svalu a posilování krevních cév. Také pro muže bude kokosové mléko cenné ve směru udržení zdraví nervového systému, udržení vitality a pracovní kapacity.
Při absenci individuální nesnášenlivosti produktu a kontraindikací ze zdravotních důvodů nemá kokosové mléko negativní důsledky pro mužské tělo.
Poškození kokosového mléka
Jako absolutně každý jiný produkt není kokosové mléko dokonalé! Existuje řada kontraindikací, které byste měli zvážit, pokud chcete kokosové mléko zařadit do svého jídelníčku.
Nezkoušejte tento produkt v následujících situacích:
- přítomnost individuální nesnášenlivosti;
- nesnášenlivost k fruktóze;
- poruchy střev (průjem, zácpa);
- akutní období hypertenze;
- exacerbace peptického vředu žaludku a dvanáctníku.
Kokosové mléko se nedoporučuje dětem do 2 let! V zemích, kde kokos roste, děti už v raném věku ochutnávají dužinu, vodu a mléko z kokosu. Ale tělo dětí narozených a vyrůstajících v zemích, kde je kokos považován za exotické, není připraveno na brzké seznámení s takovým jídlem. Proto je lepší neriskovat.
Podobně mezi podmíněné kontraindikace patří poslední trimestr těhotenství a laktace u žen. Faktem je, že výsledek pití kokosového mléka v těchto obdobích je málo prozkoumán. U novorozenců jsou možné závažné alergické reakce a tento produkt může také vyvolat střevní nevolnost u drobků.
V případě chronických a jiných onemocnění je nutné konzultovat s odborníkem přípustnost kokosového mléka ve stravě.
Kolik pít kokosové mléko?
Se všemi výhodami daného produktu byste neměli ztrácet ze zřetele doporučené normy. Koneckonců, všeho je užitečné, s mírou!
Dospělý smí vypít maximálně 1 sklenici produktu jednou týdně. Lze rozdělit do dvou dávek a vypít ½ šálku dvakrát týdně. Děti od 1 let nesmějí užívat více než 3 gramů přípravku jednou týdně. Musíte začít s malým množstvím, postupně pozorovat reakci těla a zvyšovat objem (bez překročení normy), pokud tělo reaguje normálně.
Použití kokosového mléka
Tento produkt je poměrně populární, přestože je v našich zeměpisných šířkách považován za relativně nový. Mléko se používá v různých oblastech života.
Медицина
Kokosové mléko je součástí mnoha lidových receptů, které mají za úkol zbavit se různých neduhů. Některé části produktu mohou být obsaženy v lékařských (alopatických) přípravcích. Ale to už samozřejmě není kokosové mléko v obvyklém slova smyslu, ale jen extrakty, extrakty, jemná suspenze.
Kosmetologie
V této oblasti si kokosové mléko získalo obrovskou oblibu. Různá séra, šampony, masky na bázi kokosového mléka pomáhají posílit vlasové kořínky, dosáhnout lesku, posílit růst. Tento produkt je často součástí krémů, peelingů, pleťových vod a masek pro péči o pleť. Produkt je dobrý pro vytváření produktů proti vráskám, striím, suché pleti. S pomocí kokosového mléka se zbavte akné a akné. Skvěle dezinfikuje, hojí rány.
Kuchařství
Samozřejmě, kde při vaření bez kokosového mléka? Tento produkt má v této oblasti čestné místo! Kokosové mléko se přidává do různých dezertů, koktejlů. Používá se k výrobě studených polévek, omáček, omáček. Skvěle se hodí na pečení a přípravu různých směsí zeleniny a ovoce. Velmi často najdete kokosové mléko jako součást orientálních příloh. Neuvěřitelně lahodný cukrářský krém se vyrábí z moučkového cukru a kokosového mléka. Celý seznam jídel, kde může být kokosové mléko obsaženo, ani nelze uvést.
Pro ztrátu hmotnosti
Hubnutí již dlouho bere na vědomí výhody tohoto mléka. A využívají ho nejen k vytvoření nízkokalorického jídelníčku na spalování tuků, ale také k udržení tonusu pleti, boji proti striím a celulitidě. Kokosové mléko je vhodné pro komplexní terapii nadváhy. Existují metody a recepty pro použití tohoto produktu k dosažení výrazného efektu formování postavy.
Výrobky pro domácnost
Kokosové mléko se používá k výrobě domácích pracích prostředků na praní a kondicionování oděvů. Tento produkt lze také zahrnout do pracích prostředků a čisticích prostředků jako jemný a bezpečný dezinfekční prostředek. Domácí chemikálie na bázi kokosu jsou dnes samozřejmě považovány za vzácnost. Ale pokud si přejete, můžete najít možnosti, ve kterých je tento produkt nebo jeho akcie přítomny v malém množství.
Shrnutí
Kokosové mléko je velmi zdravý produkt! Získává se uměle ze zcela přírodních surovin. V souladu s normami as přihlédnutím ke kontraindikacím můžete svůj každodenní život zpestřit touto chutnou, voňavou tekutinou. Ale samozřejmě to není všelék a ani zázračný elixír! Je důležité si uvědomit, že zdraví vyžaduje integrovaný přístup. A užitečný produkt – kokosové mléko – je zrnko písku v moři, které může být cenné pro udržení mládí, zdraví a elánu!
Kokosy už nejsou žádnou kuriozitou. Ořechy a různé produkty na nich založené lze snadno koupit v obchodě. Jedním z nejoblíbenějších je kokosové mléko. Chuťově neobvyklé a cenné díky svým jedinečným vlastnostem. Mluvíme o výhodách a škodách exotického nápoje.
Co je kokosové mléko
Nejprve si ujasněme, co je kokosové mléko. Nazvat tekutinu z ořechu tak je klam. Jedná se o kokosovou vodu, která se přirozeně objevuje pod hustou skořápkou během procesu růstu. Abyste získali mléko, musíte se snažit.
Vyrábí se z dužiny kokosu – kopry. Rozdrtí se co nejdůkladněji a poté se několikrát vymačká. Velké továrny používají speciální horké lisy a pouliční prodavači v asijských obchodech vše dělají ručně.
Není kokosové mléko jako kravské – je čistší, sladší a voní chutněji. Kokosové mléko se používá jako každá jiná zelenina: můžete ho pít jen tak, přidat do těsta na pečení, dezertů, kávy nebo koktejlu, marinovat kuře nebo vařit kaši.
Coco je portugalsky opice. Plodu kokosové palmy se tak přezdívalo kvůli podobnosti s tlamou zvířete, kde jsou tři charakteristické body – oči a ústa.
skořápka se používá v domácnosti: jako nádobí, miska na mýdlo, květináč na domácí květiny nebo neobvyklý předmět v interiéru.
10 důvodů, proč pít kokosové mléko
Kokosové mléko je součástí každodenní stravy obyvatel téměř celé východní Asie. Indonésané a Thajci ho přidávají do polévek, omáček a koktejlů.
Nejoblíbenějším jídlem, které se také vyrábí v Rusku, je stejný Tom Yum. Mimochodem, tady je jeden z jeho nejúspěšnějších receptů:
Kokosové mléko je milováno nejen pro svou bohatou chuť, ale také pro blahodárné složení. Tekutina extrahovaná z dužiny ořechu je unikátní kombinací vitamínů a stopových prvků.
Vitamin B1 zlepšuje celkový stav těla. Zvyšuje výdrž a pomáhá vyrovnat se s únavou a stresem – fyzickým i psychickým.
Vitamin B4 je důležitý pro játra. Pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny, neutralizuje škody způsobené alkoholem a drogami. V kombinaci s hořčíkem ničí a odstraňuje těžké kovy, které se do těla dostávají nekvalitní vodou nebo znečištěným vzduchem.
Pravidelná přítomnost kokosového mléka ve stravě zlepšuje krevní obraz – snižuje cholesterol, normalizuje cukr a bojuje s anémií. Včetně díky železu a manganu ve složení.
Vitamin B9 a zinek jsou pro ženy v těhotenství důležité. Napomáhají nejen správnému vývoji plodu, ale také vyrovnávají emoční stav nastávající maminky.
Sodík a draslík normalizují srdeční frekvenci, nutí krev aktivně cirkulovat a vyživovat mozek kyslíkem.
Kromě působivé sady vitamínů a minerálů obsahuje kokosové mléko spoustu zdravých tuků a aminokyselin. Právě ty, které jsou potřebné pro zdravé fungování vnitřních orgánů a tonizovanou svěží pleť bez vrásek.
Kokosové mléko: výhody a poškození těla
Výhody
Pro ruského spotřebitele jde o relativně nový produkt, mnozí jej považují za superpotravinu. A z dobrého důvodu.
O výhodách nápoje se diskutovalo před mnoha staletími. V zemích východní Asie se používal jako protizánětlivý a antimikrobiální prostředek – pájeli děti i dospělé s horečkami a otravami. Později vědci zjistí, jak zázračný nápoj dostává nemocné z postele: v kokosovém mléce našli kyselinu laurovou a kaprinovou, které dokonale odolávají bakteriím, virům, neutralizují plísně, kvasinky a další patogenní mikroorganismy.
Kokosové mléko je považováno za ženský produkt. Má dobrý vliv na stav pokožky, hormonální hladinu, činnost štítné žlázy, reprodukční systém. V pozdním těhotenství přípravek pomáhá bojovat s otoky a pálením žáhy.
Kokosové produkty jsou dobré nejen k jídlu a pití. Například kosmetický olej, který se používá místo krému a přidává se do mýdla, při neustálém používání dokonale hydratuje a vyživuje pokožku, bojuje proti předčasnému stárnutí a odstraňuje jemné vrásky.
Zároveň bude nápoj prospěšný i pro muže – je zaveden do stravy jako prevence prostatitidy, časné impotence a onemocnění urogenitálního systému.
Kokosové mléko je považováno za přírodní posilovač energie. Sportovci ho pijí v období intenzivního tréninku. Tekutina obohacená o vitamíny a mikroelementy pomáhá obnovit rovnováhu voda-sůl a vyživuje tělo energií.
Bylinný přípravek pomáhá vegetariánům, kteří odmítají živočišné mléko, a lidem s intolerancí laktózy. Dostupnost kokosového nápoje vrátila do jejich jídelníčku jejich oblíbené snídaňové cereálie a cappuccina.
Přestože je kokosové mléko rostlinným produktem, má vysoký obsah kalorií a tuku. Nadměrná konzumace neprospěje, pokud držíte dietu. I zdravý člověk by se měl omezit na sklenici a vypít nápoj maximálně jednou týdně. U dětské výživy by se tato sazba měla snížit třikrát.
Oficiálně kokos není na seznamu zjevných alergenů. Ale jako každé jiné exotické ovoce byste ho neměli dávat dětem do tří let, kojícím matkám a těm, kteří mají alergické reakce na jídlo.
Kokosové mléko často způsobuje poruchy stolice, takže lidé náchylní k průjmům by se měli zdržet velkých dávek nápoje. Kokosové mléko může ublížit lidem s poruchami štítné žlázy.
Jak vyrobit kokosové mléko doma
Kokosům se často vyhýbá kvůli obtížnosti přípravy. Existuje názor, že je obtížné rozdělit železobetonový plášť, oddělit tvrdou buničinu od vnitřních stěn a rozřezat ji. Ale takové potíže vznikají pouze u nezralých plodů – právě těch, které se často vyvážejí. Stěny zralého kokosu připraveného k jídlu jsou naopak dost křehké, uvnitř je měkký.
Při výběru kokosu v obchodě dbejte na celistvost skořápky. I malá prasklina představuje riziko, že kokosová voda opustila ovoce během přepravy a skladování. A kyslík, který se dostal dovnitř, mohl spustit proces rozkladu.
Druhý, pro ruského spotřebitele dostupnější, je vzít jako základ sušené hobliny. Pravda, zabere to pořádnou dávku. Kokosové vločky se vaří s vroucí vodou, počkejte, až změknou, propíchněte mixérem při vysoké rychlosti. Aby byl nápoj homogenní, musí mléko projít gázou a dobře vymačkat.
Domácí kokosové mléko je velmi rychle se kazící potravinou. Musíte ji spotřebovat do několika dnů a uložit ji do chladničky.
Co se dá dělat?
Zařaďte do svého jídelníčku další kokosové produkty. Místo rostlinných tuků lze v kuchyni použít například kokosový olej. Namažte jím plechy na pečení a pánve, přidejte do zdravého pečiva.
