Granátové jablko je lahodná oblíbená exotika. Milují ho dospělí i děti, ale jedlé jsou pouze zrna. Málokdo ví, co se slupkou dělat. Téměř vždy to vyhodí. A marně: slupky z granátového jablka jsou nasyceny cennými složkami, převyšují buničinu v řadě užitečných vlastností. Ve slupkách z granátového jablka se však užitečné vlastnosti a kontraindikace vzájemně doplňují. A o tomhle musíte také vědět.
Složení kůry z granátového jablka
Slupka z granátového jablka má díky svému složení léčivé vlastnosti.
Z čeho je kůra vyrobena
Slupky z granátového jablka obsahují většinu užitečných složek přítomných v dužině a exotických semenech:
- přírodní antioxidanty. Zastoupeny vitamíny A, C, E. Aktivují metabolismus tuků, jsou užitečné pro krev, srdce, kůži, dásně. Odstraňuje volné radikály, zpomaluje stárnutí těla. Urychlit hojení řezných ran a ran. Kůrky jich mají dvakrát více než zrna.
- kyselina ursolová. Hlavní spalovač tuků v těle. Inhibuje onkologii, aterosklerózu. Pomáhá srdci, kontroluje krevní cukr a cholesterol, posiluje vlasy, ničí lupy. Je nepostradatelným prvkem sportovní výživy, protože udržuje tělo v dobré kondici a pomáhá budovat svalovou hmotu.
- Třísloviny. Slupka (a další složky granátového jablka) jim vděčí za svíravou chuť. Třísloviny s katechiny tvoří třetinu složení. Jsou ceněny jako protizánětlivé a zastavují krev, normalizují činnost gastrointestinálního traktu, odstraňují toxiny a inhibují reprodukci nebezpečné mikroflóry. To je hlavní složka, která zastavuje průjem. Při nadměrné konzumaci je však účinek opačný, tedy zácpa.
- Antokyany. To jsou barvicí sloučeniny, které dávají granátovému jablku jeho charakteristickou barvu.
Skořápka granátového jablka obsahuje alkaloidy. Jsou mnohem menší než drcená kůra stromů – pouze 5%, ale poškození může být smrtelné. Proto je důležité dodržovat dávkování přípravků z kůry granátového jablka. Kůru odmítli vůbec použít: je příliš jedovatá.
Minerály, vitamíny
Kůra z granátového jablka má léčivé schopnosti díky souboru minerálů:
Ve slupce z granátového jablka je přebytek vitamínů A, E, C, K. Představuje se vitamín B komplex: B3 (kyselina nikotinová), B4 (cholin), B9 (kyselina listová). Nasycení železem zabraňuje anémii, zlepšuje kvalitu krve.
Biologická a nutriční hodnota
Nutriční hodnota slupky z granátového jablka (g / 100 g čerstvého produktu):
- proteiny – 0,7;
- tuk – 0,6;
- sacharidy – 14.
Slupka z granátového jablka obsahuje glukózu, fruktózu, vlákninu (vlákninu ze stravy), organické a mastné kyseliny a betakaroten.
Granátové jablko slupka užitečné vlastnosti
Co je užitečné kůra z granátového jablka, důkladně studoval ve vlasti exotiky, v Gruzii.
Je to antiseptické, baktericidní, hojivé, antihelmintické léčivo. Vitamínovo-minerální komplex slupek z granátového jablka posiluje imunitní systém, srdce, cévy, zabraňuje pronikání virů do těla. Bojuje s aterosklerózou, zmírňuje bolesti jiné povahy, odstraňuje toxiny z jater, ředí krev, brzdí onkologii.
Kůra z granátového jablka pro trávicí trakt
Hlavním posláním slupky z granátového jablka je zlepšení gastrointestinálního traktu.
Droga, kterou vytvořili gruzínští vědci na základě extraktu z nich, se osvědčila při léčbě dospělých i dětí. Hovoříme o enteritidě, kolitidě (včetně chronické formy), lézích vnitřní výstelky střeva, úplavici.
Pokud jsou léky kontraindikovány, jsou vhodné lidové prostředky. Odvary ze slupek granátového jablka jsou osvědčeným lékem na poruchy ve střevech, především průjmy, a také na dysbakteriózu.
slupky z granátového jablka na dásně
Kůra z granátového jablka dobře léčí následující neduhy:
- krvácí dásně;
- gingivitida;
- stomatitida
- rýma;
- faryngitida.
K oplachování z exotické kůry se používá odvar. Bez ohledu na povahu onemocnění se zhojí celá dutina ústní.
Slupky z granátového jablka na popáleniny
Hojnost kyseliny askorbové propůjčila granátovému jablku účinek hojení ran.
Regenerace začíná na buněčné úrovni, takže na zahojené kůži nejsou ani drobné jizvičky.
Rány, řezné rány, odřeniny nebo popáleniny se ošetřují práškovou nebo alkoholovou tinkturou z plodové kůry.
Další použití pro slupky z granátového jablka
Bylo tam několik dalších koulí pro exotické kůry. Odvary, čaje pomáhají v takových situacích:
- oslabený imunitní systém, náchylný k nachlazení;
- mimo sezónu k neutralizaci beri-beri nebo anémie;
- rehabilitace po operaci, vážné onemocnění;
- hemoptýza, silná menstruace;
- zhoršené vidění nebo paměť;
- nervozita, podrážděnost.
Odvary, čaje a další produkty na bázi slupek granátového jablka udržují minerální a vitamínovou rovnováhu těla v problémových situacích.
Lidoví léčitelé tvrdí, že onemocnění ORL, játra a vředy se léčí kůrou z granátového jablka. Oficiální věda to zpochybňuje, protože exotické složky jsou v receptech doplňovány dalšími přísadami. Role složek z granátového jablka jako účinného adjuvans je však prokázána.
Jak připravit slupky z granátového jablka
Sušená kůra z granátového jablka nebo výrobky z ní se prodávají v lékárnách nebo internetových obchodech. Pokud je ale chcete mít vždy po ruce a mít jistotu kvality, je lepší si kůru na ošetření připravit sami. Zejména v období ovoce.
Příprava exotických krust zahrnuje několik fází:
- Výběr. Vhodné jsou pouze plody šťavnaté, pevné s celou slupkou světlé barvy. Nemělo by být příliš suché, skvrnité nebo bledé.
- Příprava ovoce. Granátová jablka se umyjí a otře do sucha. Kůra se opatrně nařeže nožem a odstraní se bílá měkká vrstva: dává hořkost. Pokud je to vítáno, může být tato součást ponechána.
- Exotické kůry se drtí nožem nebo ručně.
- Suroviny jsou rozloženy na ubrousek, papír (ne noviny, bez výkresů) nebo desku, pokrytou gázou. Jsou umístěny ve vzduchu, ale tak, aby nedopadaly sluneční paprsky. Tedy ve stínu. Pravidelně míchejte, aby se vše rovnoměrně vysušilo. K úplnému vysušení obvykle stačí týden.
- Pokud je třeba krusty naléhavě vysušit, použijte troubu nebo elektrickou sušičku. Exponujte 45-50 °.
- Při jakémkoli způsobu sušení se stejným způsobem kontroluje stav slupek z granátového jablka. Pokud je to snadné, křupnutím se zlomí, jsou hotové.
- Můžete mlít všechny suroviny najednou nebo tu část, kterou zrovna potřebujete. Nejlepší výsledek poskytne mlýnek na kávu, ale poslouží i hmoždíř.
- Pro skladování kůry z granátového jablka jsou izolovány těsně uzavřené nádoby (sklo, papír), které jsou uchovávány na suchém, stinném a chladném místě (13-23 ° C).
Za výše uvedených podmínek si sušené slupky z granátového jablka udrží svůj stav až tři roky.
Slupky z granátového jablka v lidovém léčitelství
Existují jednoduché, ale účinné prostředky na kůru z granátového jablka. Hlavní věc je znát proporce a dodržovat technologii výroby odvaru, čaje nebo jiné vodné infuze suchých krust.
Čaj se slupkou z granátového jablka
Čaj s kůrou z granátového jablka se vaří jako obvykle. Vhodné jsou suché nebo čerstvé, hlavní je, aby kousky kůrek nebyly příliš velké.
Čaj je voňavý, ale kyselý. Slupky z granátového jablka si proto můžete naředit citronovou kůrou, mátou, meduňkou a dalšími bylinkami dle libosti. Pole pro experimentování je široké. Mlsouni si zamilují možnost medu do čaje z granátového jablka.
Ti, kteří neustále pijí čaj z granátového jablka, mají krásné vlasy, nehty a pokožku. Člověk si všimne, že se stal silnějším, veselejším, cítí se lépe.
Takový čaj je užitečné vařit a pít při stresu, duševním šoku. Pomáhá překonat deprese, nespavost, úzkost, podrážděnost, výbuchy agrese. Je zvláště užitečné, když se užívá v noci.
Odvar při průjmech a poruchách zažívacího traktu
Granátové jablko z průjmu pomáhá v každém věku. Osvědčeným receptem je odvar ze suchých drcených slupek z granátového jablka při průjmu.
Pro děti do 12 let. Lžíce slupek z granátového jablka se zalije 190-210 ml vroucí vody, přikryje se víkem. Po 35-45 minutách je produkt připraven.
U gastrointestinálních poruch u dětí je dávkování následující:
- kojencům stačí tři dávky čajové lžičky;
- starším dětem až do předškolního věku včetně podávejte lžičku 4-5x denně;
- ve věku 7-11 let je potřeba polévková lžíce třikrát denně.
V těžkých případech budou děti muset dva až tři dny užívat odvar ze slupek z granátového jablka na průjem. První porce vypijte ráno na lačný žaludek, závěrečnou večer.
Pro děti od 12 let a dospělé. Budete potřebovat slupky z granátového jablka, vodu, termosku. Vezměte lžíci kůry v 0,5 litru vody. Směs se vaří 10-11 minut na mírném ohni. Vývar se louhuje v termosce asi dvě hodiny. Norma příjmu u dospělých a dospívajících s průjmem je 60-120 ml třikrát denně před jídlem.
Alkohol je v těchto dnech zakázán.
Nástroj zastavuje průjem a současně zbavuje tělo toxinů. Je potlačena pouze škodlivá střevní mikroflóra, což normalizuje práci gastrointestinálního traktu.
Na bolavé dásně v krku a záněty v ústech
Nemoci dutiny ústní se léčí odvarem z granátového jablka. Bude to trvat 20-25 g slupek z granátového jablka na 210-270 ml vody. Směs se vaří pět až šest minut, trvá na termosce po dobu nejméně jedné hodiny, filtruje se. Opláchněte denně, pětkrát až šestkrát. Hojení obvykle trvá pět až osm dní.
Jiné typy zánětů
Pokud je zánětlivý proces pokryt gastrointestinální trakt, genitourinární, reprodukční systém, ledviny, používá se při léčbě lék podle takového předpisu.
Kůra středně velkého ovoce se rozdrtí, nalije se vroucí vodou a pošle se do parní lázně (55–60 minut). Kapalina se opatrně slije. Pijte před jídlem 50-60 ml dvakrát denně až do výsledku.
Granátové jablko slupky od parazitů
Paraziti, červci, červi jsou odstraněni infuzí ze slupky granátového jablka.
Bude to trvat 50 g prášku ze suchých nebo čerstvých slupek. Zalije se 380-420 ml vody (asi dvě sklenice) pokojové teploty, přikryje se pokličkou. Po 6-7 hodinách vařte, dokud se množství tekutiny nesníží na polovinu. Ochlazená kapalina se filtruje.
Začněte užívat infuzi slupek z granátového jablka ráno na lačný žaludek. Měl by se vypít za hodinu, rozdělený do 5-6 dávek. Po 30-40 minutách si vezměte projímadlo.
V případě popálenin
Účinnou léčbou popálenin je prášková kůra z granátového jablka a zředěná šťáva z granátového jablka (5 dílů vody na 1 díl šťávy). Popálenina nebo odřenina se omyje tekutinou, štědře posype práškem a přiloží se gázový obvaz. Gáza a prášek vytvoří krustový štít, pod kterým se popálenina bude hojit bezpečněji a rychleji.
Vhodná je i lihová tinktura slupek granátového jablka.
Kosmetologie
Slupky z granátového jablka bývají krásné a upravené. Oblíbené možnosti z kosmetologie:
- Krém na obličej. Obvyklý krémový přípravek pro péči o pleť nebo kosmetický olej je obohacen o prášek z kůry granátového jablka (45-55 g). Aplikace s pudrem z granátového jablka vyhlazují vrásky.
- Odvar-oplach na vlasy. 150 g slupek z granátového jablka zalijeme 450 ml vody, na mírném ohni přivedeme k varu (ale nevaříme). Trvají na tom celé dny. Aplikujte po umytí šamponem na vlhké vlasy. Nástroj posiluje vlasy, urychluje jejich růst, ale ztmavuje.
- Tinktura proti lupům. Do roztoku se přidá 75 ml vodky nebo lihu zředěného na koncentraci vodky (jako při oplachu odvarem). Tinktura z kůry granátového jablka a vodka se aplikuje na pokožku hlavy nebo vlasy po dobu maximálně 14-16 minut.
Granátové jablko-alkoholové složení je kontraindikováno pro citlivou pokožku hlavy, suché, lámavé, roztřepené vlasy.
K vytvoření domácího sortimentu z granátového jablka lze do krémů nebo pleťových masek přidat vitamínové a minerální komplexy, oleje a další komponenty používané denně. Například prášek z granátového jablka smažený na olivovém oleji. Nástroj dobře pomáhá s vyrážkami a akné.
Kontraindikace a poškození kůry z granátového jablka
Jako každý produkt, zejména exotický, granátové jablko, jeho kůra, další složky mají kontraindikace.
Kdo má zakázanou exotiku
Slupky z granátového jablka je zakázáno používat v následujících případech:
- individuální nesnášenlivost, alergie na granátové jablko;
- predispozice k zácpě, poranění konečníku, hemoroidy;
- onemocnění ledvin;
- hepatitida;
- zvýšené riziko krvácení.
Kůra z granátového jablka je neslučitelná s antihistaminiky, jejich paralelní příjem je nebezpečný.
Co je třeba zvážit při použití surovin
Slupka granátového jablka obsahuje toxické prvky, které vyvolávají otravu. Aby se tomu zabránilo, při použití slupek z granátového jablka nebo produktů z nich se dodržuje receptura a frekvence podávání. Malým dětem s průjmem se podává lžička vývaru z granátového jablka (maximálně pětkrát denně), školáci do 12 let – jídelna.
Během těhotenství a kojení se kůra z granátového jablka jako terapeutické nebo profylaktické činidlo používá pouze po konzultaci s lékařem.
Pokud to není možné, je odmítnutí jednoznačné. V opačném případě nastanou problémy nejen pro matku, ale i pro dítě.
Příznaky otravy kůže
Nebezpečnou složkou slupek z granátového jablka jsou organické alkálie (alkaloidy). Jejich nadměrné množství způsobuje nevolnost, zvracení, celkovou malátnost, bolesti hlavy, závratě, křeče, zatemnění očí.
Pokud se objeví některý z těchto příznaků, přípravky z granátového jablka jsou zastaveny. V závažných případech okamžitě vyhledejte lékaře.
Závěr
Slupky z granátového jablka se používají pro krásu a všednější, praktické zdravotní účely. Neměly by se vyhazovat, protože proces sklizně je jednoduchý.
Při dodržení dávkování a míry jsou vyloučeny škodlivé vedlejší účinky a pozitivní změny na sebe nenechají dlouho čekat.
Granátové jablko je možná nejúžasnější ovoce na Zemi! Je to jedna ze 7 symbolických rostlin zmíněných v Bibli. Existuje o něm mnoho mýtů a legend, je přítomen na plátnech velkých umělců.
Pro mnohé z nás je to jen lahodná exotika z dalekých zemí, ale pokud ho lépe poznáte, může přinést neocenitelné zdravotní benefity!
Dětský mozek a tuky v potravinách: proč potřebujeme omega-3 kyseliny?
Výživa mnoha dětí ve školním věku se výrazně liší od zdravé, vyvážené stravy.
Božské ovoce aneb co jste nevěděli o granátovém jablku
V mnoha kulturách je granátové jablko nazýváno „požehnaným ovocem“. Zmínky o ní se nacházejí v posvátných textech hlavních světových náboženství.
„Jablka z granátového jablka“ jsou popsána v Bibli spolu s dalšími šesti božskými rostlinami – pšenicí, ječmenem, hroznem, fíky, olivami a datlemi. Existují písemná potvrzení, že právě tyto dary přinesli lidé do Svatého chrámu v Jeruzalémě.
V Koránu jsou granátová jablka pojmenována mezi stromy, které rostou v rajských zahradách. O podivuhodné kultuře vyprávějí také starověká vydání Tóry, mezopotámské záznamy a homérské básně. Šťavnatá červená zrna jsou symbolem prosperity a plodnosti.
Ve starověkých textech granátové jablko opakovaně působilo jako ovoce pokušení. Ve starém Římě se mu říkalo Malum granatum, což v překladu znamená „zrnité jablko“. Říká se mu „jablko“ i v jiných jazycích: například německy – Granatapfel a italsky – Melograno. Zajímavé je, že někteří Italové jsou si jisti, že to byla Eva, která byla svedena granátovým jablkem v rajské zahradě.
Podobný osud potkal i jednu z hrdinek starověkého řeckého mýtu – Persefonu. Unesená bohem podsvětí mrtvých – Hádem, mohla se vrátit domů, pokud se v kobce nedotkla jídla a vody. Ale Persephone nemohla odolat semenům granátového jablka .
Samotné slovo „granátové jablko“ pochází z latinského výrazu punicus, který se překládá jako „kartáginský“. Název označuje místo původu ovoce – Kartágo, neboli moderní Tunisko. Ačkoli jiné zdroje tvrdí, že rodištěm granátového jablka je Persie, území moderního Íránu.
Dnes se „stromy života“, jak se také granátová jablka nazývají, pěstují v mnoha zemích: Irák, Indie, Rusko, Afghánistán, Japonsko, Korea, Pákistán a Čína. Během kvetení je to nádherný pohled: květy granátového jablka připomínají rozkvetlé máky!
Na severní polokouli je období sklizně granátových jablek od září do února, proto se jim tam říká „perly zimy“.
Je čas přijít na to: ovoce nebo bobule?
Jeden strom granátového jablka může dát člověku 60 kilogramů jasných a šťavnatých plodů. V průměru se dožívá 50 let, ale existují exempláře, jejichž životnost je 200 a dokonce 300 let!
Mnoho lidí označuje granátové jablko za ovoce, ale z botanického hlediska je to nesprávné. Názor, že granátové jablko je bobule, je také mylný. V botanice mají jasná rubínová zrna samostatný název – “granát”.
Plody granátového jablka byly opakovaně nalezeny v hrobkách, včetně hrobek egyptského vládce Tutanchamona. Starověcí lidé věřili, že jsou schopni dát faraonovi nový život.
Jsou semínka granátového jablka vždy sladká?
Některé zdroje tvrdí, že granátové jablko obsahuje 613 semen – podle počtu přikázání v Tóře. Vědci však tento názor zpochybňují. V závislosti na odrůdě může jeden plod obsahovat od 500 do 1400 zrn!
Navzdory rozdílům v počtu zrn dávají všechny plody přibližně stejné procento šťávy – asi 60%.
Poměr sladkosti a kyselosti v “jablkách z granátového jablka” se liší a závisí na odrůdě a místě růstu. Například ovoce ze střední Asie je obvykle sladké, zatímco ty pěstované v Ázerbájdžánu a Gruzii jsou kyselejší.
Sladká granátová jablka jsou ideální jako dezert a ta s „kyselostí“ jsou ideální pro přípravu salátů, nápojů a druhých chodů.
Doba květu granátového jablka je dlouhá, takže na stejném stromě můžete vidět květy i plody současně.
O chuti a výhodách: granátové jablko a zdraví
Jak bylo uvedeno výše, granátové jablko je přítomno v mnoha mýtech a legendách, historických pojednáních a lidových pohádkách. Vědci jim ale věnují velkou pozornost! Granáty se opakovaně staly předmětem výzkumu a zde je to, co odborníci zjistili:
1. Ovoce zlepšuje zdraví srdce
Vědci z Univerzita Johnse Hopkinse dospěl k závěru, že šťáva z granátového jablka je dobrá pro zdraví srdce. Díky obsahu polyfenolů se silným antioxidačním účinkem pomáhá snižovat krevní tlak.
2. Mají protizánětlivé vlastnosti
Specializovaný výzkum Univerzita Case Western Reserve ukázaly, že granátová jablka při pravidelném zařazování do jídelníčku zmírňují průběh chronických zánětlivých onemocnění. Navíc mají výrazný anti-age efekt.
3. Stimulujte hubnutí
Vědci z Číny představili světu zajímavý objev. Polyfenoly obsažené v rubínových plodech chrání tělo před metabolickými poruchami a mohou zmírňovat příznaky obezity způsobené tučnou stravou.
Turecký koktejl z granátového jablka
Uvařte zelený čaj, počkejte, až úplně vychladne. Smíchejte 6 lžic cukru a 3 lžíce vody, vařte v hrnci. Smíchejte čaj, cukrový sirup a 100 ml šťávy z granátového jablka, prošlehejte mixérem. Podávejte s kostkami ledu.
4. Zlepšit intimní život
Čistá šťáva z granátového jablka (a ne ta, která se prodává v našich obchodech v balené formě) stimuluje průtok krve do vnitřních orgánů člověka. Experimentální studie publikované v časopise International Journal of Impotence Research, ukázal, že zlepšuje zdravotní stav pacientů s erektilní dysfunkcí (impotence).
5. Snižte hladinu stresu
Lidé, kteří pravidelně pijí šťávu z granátového jablka, mají v těle nižší hladinu stresového hormonu kortizolu, vypočítali odborníci. Univerzita královny Margaret.
6. Pomoc při artritidě
Američtí vědci zjistili, že granátové jablko zmírňuje stav pacientů s akutní dnovou artritidou a záněty kloubů, pomáhá udržovat zdravé kosti.
Tmavé čokoládové koláčky
Rozdrťte 75 g čokoládovou tyčinku a půl sklenice pekanových ořechů v mixéru na drobky. Samostatně oloupejte 5 datlí z pecek, nasekejte v mixéru spolu se sklenicí ořechů. Obě směsi spojíme, promícháme. Dvě polévkové lžíce směsi dejte do formiček na tartaletky, uprostřed vytvořte důlek.
Připravíme krém: ušleháme 350 g zakysané smetany (alespoň 30 % tuku), 100 ml bílého jogurtu a 50 g hnědého cukru. Výsledným krémem naplňte tartaletky a dejte na 1,5-2 hodiny do lednice. Před podáváním ozdobte každou tartaletku semínky granátového jablka.
7. Chraňte pokožku před fotostárnutím
Podle odborníků University of Wisconsin Madison, Antioxidanty obsažené v semenech granátového jablka posilují ochranné funkce pokožky a snižují riziko poškození způsobeného ultrafialovým zářením.
8. Zlepšit kognitivní funkce
Mezinárodní tým výzkumníků pracující pod záštitou University of Huddersfielddospěl k závěru, že šťáva z granátového jablka zlepšuje kognitivní funkce těla a může dokonce zpomalit progresi Alzheimerovy choroby.
Lidé trpící problémy s pamětí, kteří denně užívali 237 ml šťávy z granátového jablka, vykazovali během experimentu výrazné zlepšení.
9. Může usnadnit porod
Výzkum odborníků z University of Liverpool, ukázal, že extrakt ze semen granátového jablka lze použít ke stimulaci dělohy ženy během porodu, a tím ke zvýšení porodní aktivity.
Jehněčí v arménštině
500 gramů jehněčí dužiny, nakrájené na 3 cm široké kostky, spojte se dvěma nakrájenými cibulemi, smažte na pánvi dozlatova. Maso a cibuli zalijte převařenou vodou tak, aby je zcela zakryla, přidejte semínka jednoho granátového jablka, podle chuti osolte a opepřete. Dusíme na mírném ohni, dokud jehněčí maso nezměkne.
10. Zvyšte imunitu
Šťáva z granátového jablka obsahuje 15 aminokyselin, z nichž 5 se kromě samotných granátových jablek nachází pouze v masitých potravinách. Světlé plody oplývají vitamíny K, P, C a skupinou B a také minerály (draslík, měď, fosfor, mangan), které stimulují tvorbu protilátek v těle a udržují zdravý imunitní systém. Granátová jablka se proto hodí jíst zejména v období viróz a nachlazení.
Granátové jablko díky svým vlastnostem příznivě působí na lidské zdraví a může dokonce snižovat riziko řady závažných onemocnění. Jaké jsou tyto vlastnosti?
Ovoce je bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Takže 1 šálek semínek granátového jablka (174 g) obsahuje následující látky:
- Vitamín C – 30 % denní potřeby.
- Vitamín K – 36 % denní potřeby.
- Kyselina listová – 16 % denní potřeby.
- Draslík – 12 % denní potřeby.
Granátové jablko obsahuje unikátní složky: silný antioxidant punicalagin (ve šťávě a slupce) a kyselinu punicovou (v semenech), které mohou zpomalit proces stárnutí.
Jak víte, zánětlivé procesy jsou příčinou mnoha zdravotních problémů. Díky obsahu punicalaginu má granátové jablko silný protizánětlivý účinek, a proto je prevencí mnoha onemocnění.
Toto nádherné ovoce navíc dokáže pomoci v boji proti škodlivým mikroorganismům. Studie prokázaly jeho účinnost proti určitým druhům bakterií a také proti houbě – původci kandidózy Candida albicans.
Antifungální a antibakteriální vlastnosti granátového jablka jsou také ochranou před zánětlivými procesy v dutině ústní (užitečné při léčbě zánětů dásní, paradentózy, stomatitidy atd.).
Existují důkazy, že granátové jablko zlepšuje kognitivní funkce u starších lidí a zvyšuje sportovní výkon u lidí, kteří sportují.
Bez nadsázky lze říci, že granátové jablko je jedním z nejzdravějších druhů ovoce na zemi a vyplatí se jej zařazovat do jídelníčku častěji.
Léčivé vlastnosti granátového jablka se v tibetské medicíně využívají již tisíce let. V tibetštině se nazývá Sambru. Existuje řada tibetských bylinných přípravků s tímto názvem.
Fytopreparáty této řady se používají k léčbě nachlazení onemocnění hlenu. Jedná se o nejrozsáhlejší skupinu onemocnění, která zahrnuje endokrinní poruchy, všechna onemocnění kloubů (artritida, artróza), nádory, lymfostázy, imunodeficitní stavy, chronická bronchopulmonální onemocnění, alergie, ale i nadváhu a obezitu. Granátové jablko pomáhá proti všem těmto nemocem.
Léčivý účinek granátového jablka se vysvětluje jeho schopností zvýšit „ohnivé teplo“ žaludku. To znamená zrychlit trávení a metabolismus. Granátové jablko tedy působí na hlavní příčinu všech studených hlenových onemocnění – pomalé trávení a pomalý metabolismus.
Pokud se jídlo tráví pomalu, pak se energie, která se s ním dostává do těla, ukládá ve formě tuku. Nevynakládá se na užitečnou práci, duševní nebo fyzickou aktivitu. Místo toho se ukládá do tukových zásob (zejména v oblasti břicha, hýždí, stehen) „v záloze“. V důsledku toho se v těle objevuje energetický hlad, klesá hladina tepla a hromadí se chlad.
Hromadění chladu dává impuls k rozvoji onemocnění Hlen (endokrinní, hormonální, imunitní, lymfatický systém, klouby, dýchací systém, ledviny) a Vítr (nervový systém). Jediným způsobem, jak tomuto procesu zabránit a v případě již vzniklých nemocí z nachlazení je zvrátit a obnovit zdraví, je odstranit příčinu nerovnováhy, tedy zrychlit trávení a metabolismus. Jedním z nejlepších prostředků na to je granátové jablko.
Toto ovoce lze konzumovat v jakékoli formě, ale zvláště silný účinek má jeho kombinace s dalšími hřejivými složkami, které jsou součástí tibetských bylinných přípravků – jsou to pálivá kapie, kmín, med, skořice, černý pepř, kořen elecampane, koriandr, zázvor, růžová tibetská sůl, kardamom, rakytník, muškátový oříšek.
Takové sloučeniny na bázi granátového jablka zvyšují imunitu, pomáhají při jakýchkoli nemocech z nachlazení, jak systému Hlen, tak systému větru – s chronickou únavou, nespavostí, neurózami, nervovým vyčerpáním, přepracováním, stejně jako s vegetativně-vaskulární dystonií, migrénami.
Můžete si například připravit posilující nápoj proti nachlazení, pro zvýšení imunity, zvýšení vitality, posílení nervové soustavy.
- Tibetský nápoj proti nemocem z nachlazení
Na mírném ohni zahřejte jednu sklenici šťávy z granátového jablka, přidejte špetku feferonky, špetku kardamomu, skořici, zázvor. Přiveďte téměř k varu a stáhněte z ohně. Ochladit. Přidejte 1-2 lžičky medu.
Toto je jeden z mnoha receptů tibetské medicíny založený na šťávě z granátového jablka (Sambru). Při nervových poruchách je užitečné přidat muškátový oříšek, při nachlazení – zvýšit množství zázvoru a medu, přidat šťávu z rakytníku.
Kromě toho má granátové jablko dobrý účinek v programech hubnutí. Například při fitness je užitečné pít šťávu z granátového jablka (nejlépe horkou). Pomůže zrychlit metabolismus a rychleji se zbavit přebytečných kilogramů.
Granátové jablko je užitečné ovoce, které využívá všechny své části – zrna (včetně semen), kůru i mezistěny.
Šťáva z granátového jablka je bohatá na vitamíny C, P, B6 a B12. Díky tomu má antioxidační vlastnosti, zabraňuje rakovině a snižuje pravděpodobnost onemocnění kardiovaskulárního systému. Šťáva také zlepšuje imunitu, takže je užitečná v zimě jako prevence sezónních onemocnění.
Použití granátového jablka podporuje tvorbu kolagenu, čímž zlepšuje kvalitu pleti. Granátové jablko napomáhá vstřebávání železa v trávicím traktu, proto se doporučuje při nedostatku železa a ztrátě krve.
Šťáva z granátového jablka dělá cévy pevnější a pružnější, proto je vhodné ji zařadit do jídelníčku lidí se sklonem ke křečovým žilám a ateroskleróze, dále při zvýšené zátěži zrakového aparátu a v pooperačním období pro rychlou rekonvalescenci a resorpce modřin a krevních sraženin.
Granátové jablko je užitečné, když se zvyšuje psycho-emocionální stres, k posílení nervového systému a zlepšení kvality spánku.
Šťáva z granátového jablka navíc obsahuje více než 15 aminokyselin, které jsou nezbytné pro syntézu bílkovin v těle. Proto se doporučuje užívat při zvýšené fyzické námaze, silovém tréninku a při hubnutí.
Semínka granátového jablka zmírňují bolesti hlavy, pomáhají přirozeně snižovat tlak. Nebojte se tedy o ně opřít i osoby starší 10 let, pokud se nejedná o onemocnění trávicího traktu. Dětem se nedoporučuje jíst granátové jablko se semeny, protože tělo je stále ve fázi formování a tato akce může způsobit zánět slepého střeva.
Ze sušených slupek granátového jablka se vyrábí prášek, který se používá k léčbě enterokolitidy, posypaný na škrábance a rány k dezinfekci. Přidává se také do masek na čištění mastné pleti.
Odvar ze slupky granátového jablka se používá ke kloktání při infekčních onemocněních nebo k výplachům úst ke snížení krvácení dásní.
Oddělky z granátového jablka se suší a přidávají do čaje. Pomáhá zklidnit nervy a zlepšit spánek.
Granátové jablko má kontraindikace – nemělo by se používat pro onemocnění gastrointestinálního traktu a děti do jednoho roku.
