Pěstování cukety je celkem jednoduchá záležitost. Zasaďte semínko, několikrát ho zalijte a zbyde čas pouze na sběr plodů. Mnoho zahradníků si však stěžuje, že cuketa nechce produkovat samičí květy a místo vaječníků se tvoří spousta „jalových květin“ – samčích květin. Jaký je důvod takových neúspěchů? Pojďme na to společně přijít.
1. Semena. Každý člověk viděl semínka cukety, dokonce i ten, kdo nemá daču. Když totiž krájíme kupovanou cuketu, vidíme je na vlastní oči. V mléčně zralých cuketách jsou malé a sotva viditelné. A pokud otevřete zralou cuketu s hustou slupkou, pak obsahuje velká zralá semena. Při dlouhodobém skladování v interiéru někdy uvnitř plodu i vyklíčí. Takové cukety začínají chutnat hořce a už se k jídlu nepoužívají.
Semena cukety klíčí poměrně rychle, velké výhonky kotyledonových listů se objevují do 4-5 dnů po výsevu. Pokud chcete, můžete semena namočit, dokud nenabobtnají, a nechat je ve vlhkém hadříku den nebo dva, aby se vylíhla.
2. Cuketa přes sazenice. Cuketa se zřídka pěstuje přes sazenice, protože nedává to smysl. Vegetační doba cuket je velmi krátká. Rané odrůdy začínají přinášet ovoce během 30-45 dnů. A kořeny sazenic cukety, stejně jako všechny sazenice dýně, jsou slabé a křehké. Pokud je tedy transplantace neúspěšná, rostliny na dlouhou dobu přestanou růst. Může se stát, že cukety oseté suchými semínky předběhnou ty vysazené sazenicemi. Pokud si však přejete, můžete pěstovat 15-20denní sazenice několika rostlin cukety v samostatných litrových kbelících a opatrně je přesadit na trvalé místo.
3. Proč cuketa produkuje pouze samčí květy?
Stín. Cuketa nevyžaduje tvarování. Můžeme o nich říci, že rostou samy. Při výsadbě byste však měli cuketám vybrat dobře osvětlené místo. Umístění ve stínu může způsobit tvorbu velkého množství samčích květů.
Těžká půda. Cuketa preferuje volnou, úrodnou půdu. Při pěstování na lehkých hlinitopísčitých půdách stojí za to krmit mladé rostliny organickou hmotou: divizní nálev, kuřecí trus nebo fermentované zelené hnojivo z plevelů. Cuketa hůře roste na těžkých hlinitých půdách. Aby se zabránilo zhutnění takové půdy po zalévání, je lepší mulčovat půdu kolem rostlin silnou vrstvou organické hmoty: posekaná tráva, humus, kompost, rašelina.
Chill. Všechny dýňové rostliny jsou teplomilné rostliny. Dobře rostou a vyvíjejí se v podmínkách, kde je teplota půdy a vzduchu nad +16-18°C. Cukety se proto vysazují mezi poslední plodiny, současně s okurkami a dýněmi na volné půdě. Ale i když je cuketa vysazena v polovině nebo na konci května, není imunní vůči nachlazení. Chladné počasí velmi často způsobuje, že rostlina produkuje pouze samčí květy. Ale s návratem tepla se vše zlepšuje samo.
Odrůdy a křížové opylení. Existuje mnoho odrůd a hybridů cukety a cukety s bílými, žlutými, zelenými plody a existují pruhované odrůdy. Odrůdové cukety jsou zpravidla keřové rostliny s převážně samičím typem kvetení. Tvoří kompaktní keře, na kterých téměř z jedné růžice vyrůstá mnoho plodů. Stonek se během růstu mírně prodlužuje. Takové rostliny nezasahují do jiných výsadeb a ovoce z nich je vhodné sbírat. Náklady na semena cukety jsou poměrně nízké, takže byste si neměli odpírat každoroční nákup nových odrůd.
Pokud vezmete semena z cukety pěstované na vlastním pozemku, bude to nějaký náhodný hybrid, protože Tykvovité snadno cizosprašné. Včely navíc létají na vzdálenost několika kilometrů, takže i když na vašem stanovišti roste jen jedna odrůda cukety, stále se najde někdo, s kým se opyluje.
Z takových semen vyrůstají i cukety, někdy jsou podobné mateřským rostlinám, ale častěji jsou směsí různých vlastností. Plody z takových rostlin obvykle rychleji hrubnou a rostou větší s velkými dutinami pro komory se semeny uvnitř. A samotná semínka takové cukety jsou větší. Největší nevýhodou však je, že po opylení dýní se cukety stávají také popínavými a jejich dlouhé výhony se rozprostírají na několik metrů, dobývají sousední záhony a svými velkými listy stíní ostatní rostliny.
Cuketu lze sklízet po celou sezónu, stejně jako okurky. Při sklizni obden budete mít plody v mléčné zralosti po celé léto. Pokud však tento okamžik zmeškáte, cuketa se začne zvětšovat a hrubnout. Jakmile si rostlina „uvědomí“, že má šanci tvořit semena, věnuje veškeré své úsilí dozrávání těchto plodů a přestává tvořit nové vaječníky.
Pokud nemáte cukety moc rádi, můžete je začátkem léta pravidelně krájet, dokud nebude celá rodina spokojená s chutí smažené nebo pečené cukety, a když vás omrzí, zapomeňte na ně a nechte rostliny na pokoji. Na konci léta – začátkem podzimu na nich dozraje několik velkých plodů s hustou slupkou, které lze několik měsíců skladovat doma nebo ve sklepě.
5. Rozmanitost pokrmů z cukety
Jak ale nemilovat cuketu? Díky neutrální chuti se hodí k jakémukoli pokrmu a můžete je zpestřit různými aromatickými bylinkami a kořením, například koprem a česnekem. Cuketa se smaží na kolečkách na pánvi a na grilu, mladá cuketa se podélně rozkrojí, naplní mletým masem a zapeče se sýrem, nastrouhanou cuketu můžeme přidat do těsta a zapéct na palačinky nebo přidat čerstvou do salátu.
Drobné cukety lze nakládat celé, jako okurky, a dokonce i nakládat v sudech spolu s okurkami. Cuketa dělá velmi krásné zvraty, protože jejich kroužky lze proměnit v květiny, legrační obličeje a další krásu, která vypadá elegantně a zábavně ve sklenici rajčat. A samozřejmě se neobejdete bez domácí squash, „zámořského“ kaviáru.
A některé hospodyňky dokonce dělají cuketovou marmeládu, která se od jablečného nerozezná. Hlavní je nakrájet cuketu menší, na kostky o velikosti 0.5 cm a zbytek technologie je stejný jako u každé „pětiminutovky“. Cuketa je pokryta cukrem, o něco méně než 1:1, protože na rozdíl od bobulí nebo ovoce nemají kyselinu. Když cuketa dá šťávu, třikrát se s krátkými přestávkami přivede k varu. Ale džem by byl bez chuti, pokud byste spolu s kůrou nepřidali citrusové plody: citron nebo pomeranč.
Pokud uvaříte půlkroužky cukety v ananasové šťávě a přidáte cukr, můžete zcela oklamat svou domácnost a překvapit své hosty, protože cuketové „ananasy“ se neliší barvou ani vzhledem od konzervovaných ananasů. Chuť jim dodá ananasová šťáva.
Jak vidíte, existuje tolik možností pro cuketová jídla, že pravděpodobně stojí za to zasadit několik odrůd. Mimochodem, pokud se začátek léta ukáže jako chladný a místo dlouho očekávaných plodů uvidíte spoustu samčích květů, nezlobte se, ale raději si připravte francouzskou lahůdku – cuketové květy v těstíčku!
Cuketa je rostlina z čeledi Pumpkin, která nevyžaduje zvláštní péči a obsahuje mnoho užitečných látek, jako je draslík, karoten, organické kyseliny a vitamíny C, B1, B2 a B6. Při pěstování této rostliny doufáme v bohatou úrodu a obvykle jsme naštvaní, když nepřichází. Proč cukety trpí nedostatkem vaječníků?
Cuketa má květy stejného pohlaví – samčí a samičí. Aby se plod vytvořil, je nutné provést křížové opylení, při kterém se pyl z tyčinky přenese na pestík. Samčí květy tykve nedokážou nasadit plody, slouží pouze k opylování samičích květů. Chcete-li určit, zda je květina samčí nebo samičí, musíte věnovat pozornost spodní části: samičí květina bude mít ve vaječníku zesílení. Na dlouhém tenkém řapíku vyrůstá velký samčí květ.
Nedostatek opylení
Nedostatek opylovačů, jako jsou čmeláci, motýli a včely, může být jedním z důvodů výskytu neplodných květů na tykvích. Chcete-li přilákat včely, můžete cuketu postříkat roztokem medu zředěným ve vodě. Navíc můžete hmyzu pomoci opylovat květy sám.
Abyste pomohli cuketě vytvořit vaječník, musíte vzít samčí květ, odstranit okvětní lístky a připevnit jej k pestíku samičího květu. Obvykle stačí jeden samčí květ k opylení 2-3 samičích. Můžete také odříznout několik listů, které mohou zakrýt květiny před hmyzem. Pokud je cuketa trvale pod hustým krytem, může to bránit hmyzu v přístupu k rostlině, proto ji pravidelně odstraňujte.
mladá semena
Pokud zasadíte příliš mladá semínka, mohou se na cuketě objevit prázdné květy. Aby se tomu zabránilo, doporučuje se nasbíraná semena skladovat alespoň tři roky. Díky dlouhé trvanlivosti vytváří cuketa více samičích květů.
Špatné místo
Cukety jsou fotofilní rostliny, které dobře rostou za přítomnosti dostatečného množství slunečního světla. Důležité je také zvážit střídání plodin – cukety nesnesou výsadbu na záhonech, kde dříve rostly dýně, okurky, tykve nebo cukety. Doporučuje se změnit místo výsadby, aby se půda nevyčerpala a poskytla bohaté ovoce.
Kyselost půdy
Kyselost půdy je důležitým faktorem pro úspěšné pěstování cuket. Je žádoucí neutrální nebo mírně zásaditá půda s hodnotou pH 6-6,8. Při zvýšené kyselosti může vaječník chybět.
Ke snížení kyselosti půdy se používá dolomitová mouka nebo popel, jejichž množství závisí na úrovni kyselosti – 0,5 kg na metr čtvereční s vysokou kyselostí, 0,3 kg se střední a 0,2 kg s mírným zvýšením kyselosti.
husté výsadby
Vzhledem k tomu, že cukety rostou rychle a zabírají velkou plochu, je třeba každému keři poskytnout dostatek prostoru. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být alespoň 1 m, aby se zabránilo konkurenci mezi kořeny o živiny v půdě. Pokud je cuketa příliš hustě uspořádaná nebo má velké množství větví a listů, dochází k zastínění, kvůli kterému se květy mohou vyprázdnit, což negativně ovlivňuje celkový vývoj keře.
Nepříznivá teplota
I pro adaptované cukety mohou být teplotní výkyvy nebezpečné, negativně ovlivňující jejich růst, vývoj a tvorbu vaječníků. V případě prudkého ochlazení nebo déletrvajících chladných období se doporučuje rostliny přikrýt lutrasilem nebo spunbondem a jako mulč použít silnou vrstvu slámy. Při vysokých teplotách je také obtížné udržet normální podmínky. Vysoké teploty mohou způsobit slepení pylu a jeho neplodnost. Pro zachování vlastností pylu se doporučuje ošetřit rostliny slabým roztokem kyseliny borité (5 g na 10 litrů vody).
Nesprávné zavlažování
Existuje rozšířený názor, že cukety vyžadují po celou dobu růstu vydatnou zálivku. Pravidelná zálivka na začátku kvetení však může vést k vytvoření pouze samčích květů. Chcete-li získat samičí květy, je nutné v tomto období přerušit zavlažování až do vytvoření vaječníků.
Dlouhotrvající úpal může ovlivnit i tvorbu květů samčího typu, což je charakteristický znak tykví. Podle potřeby se doporučuje vlhčit záhony.
Chcete-li určit potřebu zalévání, můžete vzít hrst zeminy, zmáčknout a uvolnit. Pokud se země rozpadá, je nutné keře zalévat, pokud zůstanou hrudky, měli byste počkat.
Nedostatek nebo nadměrná výživa
Často je tvorba prázdných květů u cuket spojena s nedostatkem živin v půdě. Pokud jsou záhony s cuketou umístěny na stejném místě, pak se půda postupně vyčerpává, protože kultura si rok od roku vybírá potřebné mikroelementy.
Kromě toho může být půda chudá na svůj typ, takže cukety vyžadují zálivku každé 2 týdny jakýmkoli rostlinným komplexním hnojivem. K tomu zřeďte 2-3 polévkové lžíce koncentrátu v 10 litrech vody a přidejte pod kořen každého keře. Doporučuje se střídat takový vrchní obvaz s organickou hmotou.
Ale neměli bychom zapomínat, že nadměrný obsah živin může také vést k absenci vaječníků. Může k tomu dojít v důsledku předávkování hnojivem při krmení nebo v důsledku zvýšeného obsahu dusíku v půdě, zejména pokud je fosforu málo.
Velké množství květenství
I když většina květů na rostlině je samičích, může se plodit po první sklizni zastavit nebo dokonce nenastat kvůli počátečnímu přetížení květenstvím. Aby se předešlo této situaci, doporučuje se ponechat na keři ne více než 4 samičí květiny současně. Pokud je rostlina již přetížena vaječníky, lze situaci napravit hnojením kultury roztokem Nitrophoska (50 g na 10 litrů vody).
Prevence pro sadu ovoce
Chcete-li získat vysoce kvalitní vaječníky na keřích cukety, musíte až do první sklizně dodržovat určitá pravidla a doporučení:
- Vybírejte kvalitní semínka a skladujte je při pokojové teplotě.
- Rostliny vysazujte na otevřeném prostranství, poskytněte jim intenzivní světlo a vyhněte se silnému zastínění.
- Zabraňte nadměrnému vystavení sazenic pod krycím materiálem, protože to může nepříznivě ovlivnit růst a vývoj vaječníků.
- Sledujte režim zavlažování, vyhýbejte se jak nedostatku vláhy, tak jejímu nadměrnému množství, které může zabránit tvorbě vaječníků.
- Vyhněte se přebytečným hnojivům, zejména organickým, protože to může vést ke zvýšení zelené hmoty na úkor tvorby vaječníků.
Podle agrotechnických doporučení a pečlivého sledování stavu rostlin můžete na keřích cukety získat velké množství vysoce kvalitních vaječníků.
