Špenát – zelenina, téměř nepostradatelná ve stravě pro těhotné ženy. V těhotenství ji můžete a dokonce musíte užívat, protože prospívá matce i nenarozenému dítěti. Obsahuje jód, vitamíny skupiny B a také bílkoviny a železo nezbytné pro vývoj matky a plodu v děloze. Při správném a pravidelném používání může žena obejít mnoho komplikací, které se během těhotenství vyskytnou.
Dávky v těhotenství
Zelení rychle doplní vitamíny, bílkoviny a stopové prvky, které plod přijímá přes mateřskou placentu. Buňky plodu dokonale absorbují užitečné prvky, které jsou v něm obsaženy, a to zase hraje obrovskou roli při zajišťování, aby se tkáně a orgány nenarozeného dítěte vyvíjely správně a včas.
Jak používat
- čerstvý;
- sušené;
- po zmrazení;
- vařený.
Čerstvé a vařené bylinky je třeba zkonzumovat okamžitě, sušené lze skladovat dva roky. Čerstvý špenát se přidává do salátů a omelet, sušený je ideální do polévek a zeleninových jídel. Uchovávání mraženého špenátu v lednici je prakticky časově neomezené. Hodí se k bramborové kaši, omeletám, salátům a dalším pokrmům. Nelze jej znovu zmrazit.
Kolik můžete sníst za den?
Denní norma špenátu je přibližně 150 gramů.
Mohu jíst v noci a na lačný žaludek
Konzumace jakéhokoli jídla těsně před spaním je škodlivá: je nutné, aby mezi večeří a spaním uplynuly alespoň dvě až tři hodiny. Špenát by se neměl konzumovat nalačno, protože je bohatý na kyselinu šťavelovou, která může naleptat stěny žaludku. Ideální možností je uvařit si k večeři dušenou zeleninu: takové jídlo je velmi lehké a absolutně nezatěžuje žaludek.
Pravidla výběru a ukládání
List čerstvé rostliny prodávaný v obchodě nebo ve stánku by měl být křupavý a čerstvý, jako by byl právě utržen ze zahrady. Na listech by neměly být žádné skvrny a známky hniloby, stejně jako silná vlhkost v nádobách se zelení. Je lepší koupit ho, který se prodává otevřený, bez obalu: pro člověka je snazší zhodnotit jeho čerstvost a kvalitu. Dobrý špenát je suchý a nevykazuje žádné známky hniloby nebo změny barvy. Těsně před použitím omyjte a zabalené v papírové utěrce skladujte v lednici. Maximální trvanlivost čerstvého špenátu v lednici je 10 dní.
Může špenát nastávající mamince ublížit?
Pokud je těhotné diagnostikováno onemocnění jater nebo ledvin, neměla by jíst špenát, kvůli nadbytku bílkovin, které si ledviny zadrží. Nemoci jater a žlučového systému jsou také kontraindikací použití špenátu. S touto zelení je třeba opatrně, pokud těhotná žena trpí revmatismem nebo hypertenzí. Kontraindikací jsou také otoky a alergické reakce.
Рецепты
Doma si můžete se špenátem uvařit několik chutných a zdravých jídel, například zelené pyré. Pro něj budete potřebovat:
- listový špenát – 200 g;
- máslo – 20 g;
- mouka – 10 g;
- trochu muškátového oříšku, podle chuti;
- sůl, pepř podle chuti.
Před rozmačkáním se špenátový list trochu podrží nad párou, aby změkl. Na pánvi rozpustíme máslo s přidáním mouky. Směs se musí neustále míchat. Když se stane homogenní, přidá se k ní muškátový oříšek. Vařte 2 minuty, dokud směs nezhoustne. Osolíme, okořeníme, směs dáme do mixéru a rozdrtíme na kaši. Dále se pyré minutu zahřeje a rozloží na misku. Měl by se konzumovat teplý.
Špenátová omeleta je jednoduché jídlo, které se připravuje rychle. Pro něj budete potřebovat:
- listový špenát – 50 g;
- vejce – 4 ks;
- sůl – 2 g;
- nízkotučné mléko – 50 ml;
- cibule – 1 ks .;
- máslo nebo slunečnicový olej – 15 ml.
Vejce rozklepneme, rozšleháme, přidáme sůl a mléko. Vše promíchejte, míchejte tři minuty. Cibuli a špenátový list nakrájíme nadrobno, na rozehřátou pánev nasypeme slunečnici nebo máslo, zalijeme směsí a po minutě do ní přidáme nakrájený špenát a cibuli. Doba smažení omelety na jedné straně je od tří do čtyř minut. Smažte jednu stranu, pak omeletu otočte na druhou a smažte dvě minuty. Na závěr se omeleta přeloží napůl a nechá se smažit další minutu. Mělo by se konzumovat horké.
Pokud čekáte dítě, chápete, že je důležité získat všechny potřebné vitamíny pro porod a porod zdravého dítěte.
Kde se dají tyto vitamíny sehnat? Někdo se rozhodne pít lékárnické vitamíny po celých 9 měsíců a cpát sebe a dítě syntetickými léky.
Jiné maminky přistupují k výživě vědoměji, snaží se ji zpestřit, aby získaly přirozené vitamíny a minerály.
Jednou z nejzdravějších potravin je pro vás špenát v těhotenství.
Užitečné vlastnosti
Špenátové listy nejsou příliš oblíbené, protože málokdo ví, jak jej správně používat a jaká jídla přidávat. Tento salát má však řadu užitečných vlastností:
- Obsahuje hlavní vitamín pro těhotné ženy – kyselinu listovou;
Tato látka je pro ženské tělo vyžadována nejen během porodu, ale ještě předtím, než se rozhodnete začít s aktivním plánováním.
Pokud budete jíst špenát denně, pak dodáte tělu kyselinu listovou z 90 %. Z lékárenských tablet se vstřebává pouze 5% užitečných látek.
- Tato zelená zelenina pomůže vyrovnat se s toxikózou, častým společníkem těhotenství. Přečtěte si více o tomto jevu v článku Nevolnost v těhotenství>>>;
- Špenát má vysoký obsah jódu;
Jód je důležitý, když se tvoří všechny orgány a nervový systém dítěte, takže použití této zeleně je důležité zejména na začátku těhotenství.
- Je zdrojem vitaminu K;
Zatímco nosíte plod, vaše tělo směřuje veškeré své úsilí k růstu a vývoji miminka a ztrácí mnoho vápníku. Vitamin K pomáhá doplňovat jeho objem, přispívá ke koordinované práci všech vnitřních orgánů, zejména kardiovaskulárního systému.
- Zabraňuje anémii;
Během 9 měsíců čekání na zázrak potřebujete železo, které přispívá k nasycení všech orgánů kyslíkem. Špenát vynahradí nedostatek této užitečné látky o 100%, na rozdíl od doplňků z lékárny, které mohou také způsobit vedlejší reakce.
- Je prevencí zácpy. Často je těhotenství komplikováno narušením gastrointestinálního traktu, což má za následek problémy se stolicí.
Mimochodem, zácpa, pálení žáhy, otoky během těhotenství lze zvládnout bez léků z lékárny. K tomu je potřeba udělat malou úpravu jídelníčku.
Výživová doporučení najdete v e-booku Tajemství výživy budoucí maminky>>>
Kliknutím na odkaz se dozvíte:
- Co by mělo být součástí vaší každodenní stravy;
- Jaké potraviny byste měli začít jíst od 20. týdne těhotenství, abyste připravili tělo na porod;
- Jak se vyrovnat s nepříjemnými dopady těhotenství, změnou jídelníčku
Klikněte na odkaz a přečtěte si podmínky pro získání knihy!
K poznámce! Špenátové listy obsahují polovinu denní normy všech pro člověka nezbytných živin a některé i více, než by měly být za den zkonzumovány. Žádná jiná zelenina nemá tak bohaté složení.
Jaký je správný způsob konzumace špenátu?
Existuje spousta receptů, které obsahují špenát. Přidává se do zeleninových salátů, prvního a druhého chodu.
Ale listy salátu se používají nejen při vaření, ale také v lidovém léčitelství, k léčbě různých nemocí.
Během těhotenství je žena kontraindikována u mnoha léků. Tváří v tvář banální rýmě se můžete zmást, nevíte, jak zacházet (přečtěte si podrobný článek na téma: Nachlazení během těhotenství>>>). V tomto případě přijde na záchranu právě špenát:
- Vyplatí se vymačkat šťávu ze zelených listů a vypít ji ráno, po probuzení, před jídlem. Takový recept pomůže překonat kašel a vyléčit bolest v krku během těhotenství (mnoho užitečných tipů najdete v článku: Bolesti v krku v těhotenství, jak léčit?>>>);
- Špenátová šťáva také pomůže očistit tělo od toxinů a toxinů;
- Přidáním mandlového oleje do čerstvě vymačkané špenátové šťávy získáte imunomodulační směs pro celkový posilující účinek. Takové složení bude neocenitelné, pokud se snadno nachladíte a chytíte nachlazení a viry;
- Listy špenátu se používají k léčbě kožních onemocnění a poranění, jako jsou ekzémy a popáleniny. K tomu je třeba připravit nálev ze zeleného salátu a olivového oleje (přečtěte si článek na téma: Olivový olej v těhotenství>>>).
Tato směs musí být aplikována na postižené oblasti pokožky, což podpoří regeneraci buněk. Tento lék má také antialergický účinek.
Existují kontraindikace pro špenát?
Výhody špenátu během těhotenství převyšují možné kontraindikace, které jsou k dispozici téměř v jakémkoli, dokonce i přírodním zdroji užitečných složek.
Například, co může ublížit zeleným?
- Špenát obsahuje velké množství kyseliny šťavelové. To platí zejména pro staré zelené listy;
- Po tepelné úpravě se stává anorganickou a může poškodit těhotnou ženu trpící chronickými onemocněními urogenitálního nebo gastrointestinálního traktu;
- Vysoký příjem kyselin může vyvolat výskyt ledvinových a žlučníkových kamenů;
- Lékaři doporučují jíst špenát ne více než 3 gramů týdně, pak bude vaše tělo nasyceno všemi minerály přírodního původu a potřeba umělých přísad sama zmizí!
Jezte zdravé a potřebné potraviny, starejte se o své zdraví a snadné těhotenství pro vás!
