Očka během těhotenství – výhody a škody

Lékaři doporučují, aby těhotné ženy přehodnotily svůj jídelníček v souladu s potřebami těla. Jednou z doporučených potravin v tomto důležitém období je čočka. V článku se budeme zabývat jeho popisem a vlastnostmi použití během těhotenství.

Čočka: Klíčové vlastnosti

Fazole čočky jsou důležitým zdrojem prospěšných mikroživin a také obsahují snadno stravitelné rostlinné bílkoviny.

Chemické složení

Nutriční hodnota + kalorie

100 g čočky obsahuje 352 kcal. Nutriční hodnota 100 g výrobku je následující:

• proteiny – 24,63 g;
• tuky – 1,06 g;
• sacharidy – 52,65 g;
• vláknina – 10,7 g;
• voda – 8,26 g;
• popel – 2,71 g.

Užitečné vlastnosti

• Použití čočky v jakékoli formě přinese tělu jakékoli osoby následující výhody:
• Poskytuje užitečné stopové prvky. Zejména hodně obsahuje kyselinu listovou (vitamín B9), železo, zinek, měď, draslík.
• Zažene hlad a dodá energii.
• Dodává tělu lehce stravitelné bílkoviny. To platí zejména pro vegetariány a vegany, při fyzické námaze.
• Posiluje nervový systém a aktivuje duševní činnost.
• Pomoc při anémii.
• Bude mít příznivý vliv na kardiovaskulární systém, sníží hladinu cholesterolu.
• Dietní vláknina odstraní toxiny a odstraní zácpu.
• Příznivý pro diabetes mellitus, protože obsahuje pomalé sacharidy. Používá se také při redukčních dietách.
• Pomůže předcházet vzniku rakoviny.
• Pozitivně ovlivní stav pokožky a vzhled.

Škody, kontraindikace

Tento produkt obsahuje puriny a vláknina může být pro tělo obtížně stravitelná. Obsahuje oligosacharidy, které způsobují zvýšenou tvorbu plynů. Může poškodit lidský organismus.

• Z těchto důvodů má čočka následující kontraindikace:
• akutní stavy gastrointestinálních onemocnění;
• přítomnost kamenů v ledvinách a žlučníku;
• dna;
• plynatost.

Použití čočky těhotnými ženami

Indikace pro konzumaci čočky

• Pro nastávající matky je tento užitečný produkt indikován z následujících důvodů:
• Dobré pro vývoj plodu. Přítomnost vitaminu B9 zabraňuje vzniku různých druhů defektů u nenarozeného dítěte (anencefalie, rozštěp páteře). Kyselina nikotinová a zinek jsou také příznivé pro vývoj plodu.
• Obsahuje vitamín B6, nezbytný pro správný vývoj centrálního nervového systému. Na pozadí nedostatku tohoto vitamínu se obvykle rozvíjí časná toxikóza a zvýšená podrážděnost u těhotné ženy.
• Užitečné při anémii, protože obsahuje hodně železa. Přispívá k normální tvorbě svalové hmoty u plodu díky vysokému obsahu rostlinných bílkovin. Normalizuje krevní tlak, protože obsahuje draslík.
• Díky vysokému obsahu vlákniny zabraňuje zácpě a nadváze. Zmírňuje bolesti hlavy, zlepšuje mozkovou činnost. Pomáhá při pálení žáhy.
• Dodává sílu a způsobuje dlouhotrvající pocit plnosti.

Kontraindikace k použití

• Těhotné ženy by se měly zdržet konzumace čočky v těchto případech:
• problémy s gastrointestinálním traktem;
• ledvinové kameny;
• onemocnění kloubů (dna);
• s obtížemi při močení;
• plynatost.

Způsoby přípravy

Čočka tvoří lahodná, vydatná a zdravá jídla. Nejlepší je doplnit ho zeleninou a obilovinami. Skvělou možností by bylo přidat fermentované potraviny.

Naklíčená čočka pro těhotné ženy

Naklíčené čočkové fazole mají nejméně vedlejších účinků a většinu živin.

Indikace pro použití

Užitečná je především naklíčená čočka , protože tato forma obsahuje maximální množství užitečných prvků pro ženu. Tento přípravek je indikován během těhotenství a kojení . Odstraňuje zácpu, pomáhá v boji proti pálení žáhy a díky obsahu kyseliny nikotinové a listové přispívá k normálnímu vývoji nenarozeného miminka.

Kromě toho má konzumace naklíčených zrn čočky příznivý vliv na fungování mléčných žláz, snižuje riziko patologií u plodu. Popsaný přípravek zabraňuje rozvoji anémie u nastávající matky a dítěte. Čerstvě naklíčená čočka navíc v pro ženu tak důležitém období posiluje imunitní systém, cévy, normalizuje hladinu krevního cukru a pomáhá udržovat dobré vlasy, nehty a zuby.

Kontraindikace

Nutno podotknout, že konzumace naklíčených čočkových klíčků v malém množství je zcela neškodná. Kontraindikace pro jejich konzumaci jsou stejné jako u produktu bez naklíčení.

Výběr čočky pro naklíčení

Při výběru semínek čočky na naklíčení je třeba dbát na to, aby semena byla drobivější, celistvá, bez poškození a známek hniloby, stejně jako stejná barva a velikost.

Pokud je výrobek zabalen v plastovém sáčku, pak by neměl vykazovat známky kondenzace a poškození obalu. Jinak skladování nebylo provedeno správně, což znamená, že kvalita je na pochybách.

Je třeba poznamenat, že pro klíčení je vhodná jakákoli potravinářská odrůda této plodiny – červená, zelená nebo hnědá. Odrůdy s velkými semeny mají výraznější vůni a déle klíčí.

Správné klíčení

1. Musíte vzít hrst zrn čočky na klíčení a opláchnout studenou tekoucí vodou z kohoutku.
2. Poté se položí na talíř a naplní vodou tak, aby zcela pokryly. Na 1 hrst střední velikosti vystačí 150 ml tekutiny.
3. Po 24 hodinách se voda slije, zrna se promyjí a znovu umístí na klíčící desku.
4. Přidá se voda a navrch se položí kousek navlhčené gázy, která se složí do 3-4 vrstev.
5. Po třech dnech semena vyklíčí.

Naklíčená zrna se skladují na polici chladničky ne déle než 5 dní. Při provádění postupu může dojít k takové nepříjemnosti, jako je hniloba. K tomuto jevu dochází v důsledku použití špinavého nádobí, stejně jako v případě, že zrna nejsou umyta.

Použití klíčků

Naklíčená čočka chutná jako čerstvý zelený hrášek. Mohou se konzumovat v dušené, vařené, smažené formě, ale nejužitečnější jsou syrové. Tento produkt je skvělý pro přípravu čerstvých salátů.

Hodí se k zelenině – zelí, rajčata, okurky, paprika. Naklíčenou čočku lze házet do polévek, boršče, ale i rybích a masových pokrmů. Produkt také harmonizuje se zeleninou a mořskými řasami.

Pro zálivku salátů můžete použít rostlinný olej (olivový, lněný, kukuřičný), sójovou omáčku, citronovou šťávu, zakysanou smetanu.

Opatření pro konzumaci čočky

Přes veškerou užitečnost čočky má její konzumace určitá omezení. Potraviny na bázi tohoto produktu jsou tvrdě a pomalu zpracovávány gastrointestinálním traktem, což může způsobit bolesti hlavy, nevolnost a poruchy trávení.

V tomto případě se potraviny založené na těchto fazolích konzumují v omezeném množství, to znamená v malých porcích. Pokud má žena během těhotenství sklon k tvorbě ledvinových kamenů, měl by být tento produkt vyloučen z nabídky.

Příliš častý příjem potravy z tohoto produktu může způsobit snížení vstřebávání prospěšných prvků jiných potravin. Aminokyseliny v něm nejsou uvedeny v plném složení.

Nastávajícím maminkám se doporučuje zařadit čočkové příkrmy do jídelníčku maximálně jednou za 1 dní v mírném množství.

Čočka bude užitečná v nabídce těhotné ženy, protože obsahuje kyselinu listovou a další stopové prvky užitečné pro normální vývoj plodu. Spotřeba tohoto produktu má kontraindikace a nadměrné zneužívání může způsobit nežádoucí účinky.

Nezkoušeli jste čočku? Nebuďte naštvaní! Těhotenství je ten správný čas, abyste si tento produkt zamilovali. Není třeba strkat sáček naplněný čočkou na vzdálenou polici. Z něj můžete vařit spoustu zdravých jídel.

Čočka se vyrábí v různých barvách. Dá se barvit červeně, hnědě nebo zeleně. Jedna věc zůstává nezměněna: příjemná chuť produktu!

Ve starověkém Egyptě byla čočka považována za afrodiziakum zvyšující sexuální touhu. Židé odedávna zastávali názor, že polévka z této luštěniny je zdravá potravina hodná ušlechtilých lidí!

Složení a užitečné vlastnosti čočky

Čočka normalizuje činnost trávicího traktu. Produkt pomáhá zvyšovat imunitu, pomáhá bojovat proti beriberi. Čočka pomáhá zpomalovat proces stárnutí, odstraňuje chronickou únavu.

Výrobek obsahuje velké množství draslíku. Čočka proto zlepšuje stav kardiovaskulárního systému. Přípravek snižuje pravděpodobnost zhoubného nádoru.

Hořčík obsažený v čočce příznivě působí na nervový systém. Obsahuje také tryptofan. Tato látka se podílí na tvorbě serotoninu v těle.

Čočka navíc obsahuje vitamíny skupiny B. Pomáhají normalizovat krevní tlak.

Hodnota produktu během těhotenství

Čočka je považována za „ženský produkt“. Pomáhá vyrovnat se s premenstruačními příznaky. Čočku se doporučuje jíst v období menopauzy. Výrobek musí být určitě přítomen v nabídce těhotné ženy.

Čočka se může vypořádat s následujícími problémy:

• anémie z nedostatku železa;
• zvýšená únava;
• nervové poruchy;
• častá zácpa;
• s nadváhou.

Čočka je bohatá na kyselinu listovou. Zabraňuje vzniku vrozených vývojových vad mozku a nervového systému u dítěte. Kyselina listová pomáhá odstraňovat škodlivé látky z těla.

Ve složení čočky je protein nezbytný pro plný vývoj svalů plodu. Výrobek je navíc bohatý na vlákninu, která pomáhá snižovat cholesterol v těle, pomáhá zlepšovat činnost trávicích orgánů.

Pokud těhotná žena trpí častými migrénami, měla by si také pořídit sáček čočky. Výrobek je bohatý na vitamín B5. Pomáhá odolávat stresu, zmírňuje bolesti hlavy. Vitamin B5 zlepšuje krevní oběh v mozkové tkáni.

Lahodné čočkové pokrmy

Při nákupu čočky byste měli věnovat pozornost následujícím detailům:

• na povrchu sáčku s čerstvou čočkou by se neměla tvořit kondenzace;
• vůně kvalitního produktu připomíná ořechy;
• Čočka vhodná k lidské spotřebě musí být bez plísní.

Důležité! Čočka velmi dobře absorbuje vlhkost, proto se doporučuje skladovat ji v malých látkových sáčcích. Sedací pytel by měl být uchováván na tmavém a dobře větraném místě. V místnosti s vysokou vlhkostí se čočka může zkazit za 7 dní. Tuto okolnost je třeba mít na paměti!

Čočka se ideálně kombinuje s mrkví, rajčaty, sladkou paprikou. Lze jej použít při přípravě pokrmů z jehněčího, vepřového nebo telecího masa. Pro zvýraznění jemné chuti čočky použijte bazalku, kurkumu nebo celer. Saláty jsou ochuceny olivovým a rostlinným olejem.

V těhotenství je užitečná čočková polévka. V první misce se obvykle přidává trochu předem zředěného česneku a aromatických bylin. Při přípravě polévek se doporučuje vařit produkt do měkka. Polotvrdé „mince“ z čočky lze přidávat do salátů.

Důležité! Čočku je potřeba pořádně uvařit. Pokud je rostlina vystavena dlouhodobému tepelnému ošetření, většina vitamínů a minerálů v ní obsažených se ztrácí. Proto se produkt nedoporučuje vařit déle než 25 minut.

Čočková kaše je lahodné a zdravé jídlo!

Nastávající maminka by si měla pamatovat recept na jeho přípravu. Do misky se dávají následující ingredience:

• 1 střední mrkev;
• 2 šálky čočky;
• 1 žárovka;
• sůl;
• malé množství rostlinného oleje.

1. Nejprve je třeba čočku důkladně opláchnout, poté se přípravek na dvacet minut nalije vodou.
2. Poté se kapalina vypustí.
3. Čočku opět smícháme s vodou v poměru 1:2.
4. Do misky přidejte sůl a dejte misky na střední teplotu.
5. Po varu vody se oheň sníží na minimum.
6. Po 25 minutách se kaše vypne.
7. Do misky se přidá předem připravená mrkev a cibule.
8. Zelenina je předem natřena na jemném struhadle, smíchána s rostlinným olejem a zahřívána v mikrovlnné troubě po dobu tří minut.
9. Hotové jídlo lze posypat malým množstvím zeleně.

Poškození produktu

Čočka se tráví poměrně pomalu. Čočku bychom proto měli jíst v malých porcích. V opačném případě může těhotná žena pociťovat takové nepříjemné následky, jako jsou poruchy trávení, nevolnost a bolesti hlavy. Pro nastávající matku představují takové vedlejší účinky značné nebezpečí, protože zhoršení její pohody negativně ovlivňuje stav dítěte.

V prvním trimestru těhotenství se doporučuje odmítnout použití čočky, protože u ženy se může zvýšit toxikóza. Pokud má budoucí matka patologické stavy ledvin, onemocnění kloubů a onemocnění trávicího traktu, je třeba dávat pozor při používání přípravku.