Mandarinkové slupky – prospívají a poškozují člověka

Zima je obdobím mandarinek. Jejich citrusová vůně a sladká chuť vytváří atmosféru nadcházejících svátků. Mnozí považují v tomto ovoci za jedlou pouze dužinu. Má příjemnou chuť, obsahuje velké množství živin a posiluje imunitní systém. Právě tato vlastnost vysvětluje oblibu citrusových plodů v chladném období. Málokdo přitom ví, že mandarinková kůra není o nic méně užitečná než její dužina.

Slupka, kterou většinou každý vyhazuje, obsahuje vitamíny, minerály, silice a další prospěšné látky. Přitom koncentrace mnoha látek je větší než v dužině. Mandarinkové slupky našly uplatnění v medicíně, kosmetologii, vaření, zahradnictví a každodenním životě.

Složení a vlastnosti mandarinkových slupek

Mandarinkové slupky jsou zdravým a voňavým produktem. Pokud mandarinkovou kůru nevyhodíte, ale připravíte na budoucnost, své uplatnění v domácnosti jistě najde.

Kůže mandarinek jsou užitečné pro tělo, používají se v každodenním životě. Je důležité vědět, jak tento produkt správně používat a v jakých případech je nebezpečné ho jíst.

Biologická a nutriční hodnota

Mandarinkové slupky mají bohaté biochemické složení. Zahrnuje následující látky:

Mandarinková kůra obsahuje limonen, který má výrazný antibakteriální a protiplísňový účinek.

Obsah kalorií ve výrobku je 97 kcal na 100 g. Na stejné množství připadá 1,2 g bílkovin, 0,2 g tuku a 25 g sacharidů.

Dávejte pozor! Koncentrace živin ve slupce je větší než v dužině.

Škody a výhody

Mandarinková kůra je léčivý přípravek. Má řadu užitečných vlastností:

• snižuje zánět;
• ničí bakterie;
• posiluje imunitní systém;
• normalizuje funkci střev;
• odstraňuje volné radikály z těla;
• snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• tónuje tělo;
• zlepšuje náladu;
• zlepšuje stav pokožky a vlasů;
• aktivuje játra;
• snižuje hladinu cukru v krvi;
• snižuje tlak;
• odstraňuje plak ze zubů;
• normalizuje hormony;
• antifungální účinek;
• rozkládá lipidy;
• zrychluje metabolismus.

Mandarinkové slupky mohou přinést nejen výhody, ale i škody. U některých lidí vyvolávají alergickou reakci až anafylaktický šok.

Hlavní nebezpečí mandarinkových slupek spočívá ve způsobu jejich zpracování, aby se prodloužila trvanlivost a zlepšila obchodní úprava. Tyto látky jsou zdraví škodlivé a způsobují příznaky otravy. Aby se zabránilo výskytu nežádoucích následků, pomeranče se před čištěním ponoří do vroucí vody a poté se promyjí v roztoku sody.

Dávejte pozor! Právě u atraktivních mandarinek s lesklou slupkou se nejčastěji ukazuje, že jsou léčeny škodlivými léky.

Dají se jíst

Výhody mandarinkových slupek jsou obrovské. Ale ne každý má rád jejich chuť. Výrobek má kyselou hořkosladkou chuť a výrazné citrusové aroma.

Dokonce i ti, kteří milují kyselé chutě, nebudou moci sníst více než pár gramů slupky syrové. Při správné přípravě se však hořkost z citrusových slupek vytrácí, zatímco bohaté aroma a svíravost zůstávají. V této podobě se produkt stane skutečnou lahůdkou.

Terapeutický účinek na tělo

Mandarinkové slupky pomáhají vyrovnat se s řadou nemocí. Mezi nimi:

1. Rýma, bolest v krku. S nachlazením pomáhá citrusová kůra vyrovnat se díky antibakteriálním a protizánětlivým vlastnostem a také schopnosti aktivovat imunitní procesy.
2. Diabetes mellitus. Mandarinkové slupky snižují hladinu cukru v krvi.
3. Ženské nemoci. Produkt pomáhá vyrovnat se s tímto problémem normalizací hormonální rovnováhy.
4. Kašel. Slupky mandarinek pomáhají ztenčovat a odstraňovat hlen, zmírňují záněty, bojují proti bakteriím,
5. Nadýmání, zácpa. Nástroj zlepšuje funkci střev.
6. Ateroskleróza. Účinnost citrusů je dána jeho schopností odstraňovat cholesterol z těla.
7. Obezita. Citrusová kůra urychluje metabolismus a odbourává lipidy. Vhodné pro venkovní i vnitřní použití.
8. Celulitida Nástroj rozkládá tukové kapsle, zlepšuje krevní oběh a zmírňuje záněty podkoží, které způsobují celulitidu.
9. Deprese a stres. Esenciální oleje z mandarinky zlepšují náladu, posilují nervový systém.
10. Léčba kožních onemocnění houbové etiologie. Při zevní aplikaci přípravek na bázi citrusové kůry ničí patogenní plísně.

Jak aplikovat mandarinkové kůry

Mandarinkové slupky mají výrazné citrusové aroma. Jejich kůra byla použita při vaření.

Existují recepty tradiční medicíny, ve kterých produkt působí jako nedílná složka.

V lidové medicíně

Mandarinkové slupky se používají v lidovém léčitelství. Používají se k přípravě přípravků pro řešení široké škály zdravotních problémů.

Níže jsou uvedeny nejoblíbenější na bázi citrusů:

1. Proti kašli. K přípravě léku se slupky ze 3 mandarinek (používají se čerstvé i sušené) louhují 2 týdny na tmavém místě. Užívejte 3x denně, 30 kapek rozetřete ve sklenici vody.
2. Na nespavost a stres. 0,5 kg mandarinkové kůry se vaří v 5 litrech vody po dobu 5 minut a směs se nechá hodinu vařit. Výsledný produkt se filtruje a nalije se do lázně, která se odebírá 15 minut hodinu před spaním.
3. Plísně na nehty. Abyste se problému zbavili dvakrát denně, nehty se potřou pomerančovou stranou čerstvé pomerančové kůry.
4. Od plynatosti. Přidejte 1 lžičku nastrouhané kůry nebo sušené mandarinky do ranní kaše nebo tvarohu. Čaj s přídavkem mandarinkových slupek také pomůže vyrovnat se s tímto problémem.
5. Pro chuť k jídlu. 1 lžička mleté ​​mandarinkové kůry se zalije sklenicí vroucí vody a nechá se měsíc vyluhovat na tmavém místě. Vezměte 15 kapek zředěných v 1 polévkové lžíci. l vody 15 minut před jídlem.
6. Z běžného nachlazení. Inhalace páry pomůže vyrovnat se s nemocí. 2 polévkové lžíce. l sušené citrusové kůry se vaří 5 minut. Když tekutina trochu vychladne, skloní se nad ní, zakryjí si hlavu ručníkem a vdechují výpary.
7. Od mastitidy. 100 g mandarinkových slupek a 20 g kořene lékořice se nalije do 0,5 litru vody a vaří se 10 minut. Teplý vývar je impregnován gázou, která se aplikuje na dříve rozmačkané problémové oblasti. Zhora je gáza uzavřena fólií a fixována lepicí náplastí.

Důležité! Lidové léky lze použít pouze jako doplněk k hlavní léčbě po konzultaci s odborníkem.

Ve vaření

Citrusové slupky našly své uplatnění ve vaření. Používají se pro různé účely:

V kosmetologii

Z pomerančové kůry se připravuje domácí kosmetika, která svou kvalitou nezaostává za profesionálními produkty.

Některé z receptů jsou obzvláště účinné:

1. Zábal na celulitidu. Kůra se rozdrtí v mlýnku na maso nebo na jemném struhadle. Do výsledné kaše přidejte 3 polévkové lžíce. l zlato. Směs se aplikuje na problémové oblasti, obalí se fólií, nahoře se položí teplé oblečení. Délka zábalu je 40-60 minut.
2. Maska pro suchou pleť. 1 st. l prášek z kůry, 1 syrový žloutek a 1 lžička tučné zakysané smetany. Maska se aplikuje na obličej po dobu 20 minut. Poté opláchněte teplou vodou.
3. Tonikum pro problematickou a mastnou pleť. Kůra z poloviny citronu a 3 mandarinek se smíchají se 2 polévkovými lžícemi. l suchá máta. Směs se nalije sklenicí vodky a trvá 2 týdny. Poté dle potřeby zředíme vodou v poměru 4:1. Tonikum po umytí otřete pokožku a nesmývajte.
4. Opláchněte lupy. Kůra ze 6 mandarinek se dusí na mírném ohni v 1 litru. voda. Poté se nechá zcela vychladnout a přefiltruje. Odvar opláchněte vlasy po umytí šamponem.
5. Peelingová maska od stařeckých skvrn a pih. Kůra z 1 mandarinky a 1 citronu se rozetře na struhadle. V citrusových plodech přidejte 1 polévkovou lžíci. l mletá káva a 1 polévková lžíce. l olivový olej. Hmota se aplikuje na obličej a nechá se 5-10 minut. Poté se přípravek vmasíruje do pokožky a poté se smyje. Na obličej se aplikuje zvlhčovač.
6. Komprese zpevňující kůži. Kůra dvou mandarinek se zalije vroucí vodou a nechá se v termosce 4 hod. Látka se napustí nálevem, který se nanese na obličej a krk po dobu 15 minut. Po proceduře se na pokožku aplikuje hydratační krém.
7. Jak zpevnit nehty. K tomu je každý večer nehtová deska třena mandarinkovou kůrou.

V každodenním životě

Citrusová kůra pomáhá při čištění a používá se pro různé potřeby v domácnosti. Nejužitečnější způsoby použití jsou uvedeny v seznamu:

1. Mandarinkové slupky pomohou zbavit se molů. K tomu se suché čistící prostředky vkládají do látkových sáčků, které jsou rozloženy ve skříních, kapsách ovčích kabátů a kožichů.
2. Osvěžovač vzduchu. Do pánve vložíme slupky ze 4 mandarinek, 3 poupata hřebíčku (koření), 1 tyčinku skořice. Směs se vaří 10 minut, poté se nalije sklenice octa. Bujón se filtruje a nalije do nádoby s rozprašovačem.
3. Aromatický dekor. Průhledné vázy jsou naplněny směsí sušených pomerančových slupek a okvětních lístků. Taková dekorace nejen učiní interiér zajímavějším a provoní místnost, ale také učiní vzduch čistším.
4. Prostředky na odstranění zmrzlého tuku a mytí lednice. Pro jeho přípravu se 10 mandarinkových slupek nalije 0,5 litru octa a trvá 3 týdny. Poté se tinktura přefiltruje a nalije do vhodné nádoby.
5. Krusty na čištění plaku od instalatérství a odstraňování plísní. Na oranžovou stranu pokožky se nanese trocha sody. Výsledná „žínka“ se rozetře na problémové oblasti (kohoutek, švy dlaždic postižené houbou) a nechá se 10 minut. Zbytky produktu se smyjí teplou vodou.
6. Odpuzovač zvířat. Pokud tam kočky „označují“ rohy nebo chodí na záchod, pomerančová kůra zvířata z místa vystraší.
7. Odvar pro léčbu blech u domácích zvířat. Sklenice mandarinkových slupek se nalije litrem vody a vaří se 20 minut. Prostředky opláchnout zvířata po koupání.

Na zahradě

Mandarinkové slupky se používají na zahradě a ne na venkově. Neméně účinné prostředky na nich založené pro pokojové rostliny:

1. Od mšic a svilušek. 300 g citrusových kůr se nalije do 1 litru horké vody. Náprava trvá týden na teplém místě. Poté se k ní přidají 2 litry vody a 0,5 baru nastrouhaného pracího mýdla. Rostliny se stříkají infuzí za suchého počasí dvakrát týdně.
2. K odpuzování mravenců. Čištění 8 mandarinek se rozdrtí v mlýnku na maso a zředí se litrem vody. Směs se nalije na mraveniště.
3. Na kompost. Pokud se do kompostu přidají drcené slupky mandarinky, zvýší se množství dusíku v hnojivu.
4. K odplašení zvířat. Na ochranu rostlin před kočkami, zajíci a hlodavci jsou na zahradě rozmístěny slupky z mandarinek.

Jak připravit a skladovat slupky

Pro sušení mandarinkových slupek se položí v 1 vrstvě na baterie nebo se vloží do trouby nastavené na teplotu 60 °C. Některé ženy v domácnosti používají speciální sušičky.

Přípravek skladujte v hermeticky uzavřených nádobách nebo v látkových sáčcích na suchém a tmavém místě. Je důležité, aby se vlhkost nedostala na obrobky.

Poradenství! U některých receptů je výhodnější použít prášek. Pro jeho přípravu se již sušené citrusové kůry melou v mlýnku na kávu.

Kontraindikace

Pomerančové kůry mají nejen užitečné vlastnosti, ale také kontraindikace. Patří sem:

• individuální nesnášenlivost;
• věk do 3 let;
• exacerbace onemocnění žaludku.

Závěr

Slupky z mandarinek se často vyhazují, aniž by přemýšlely o tom, jak potřebný a užitečný je tento produkt. Našly své uplatnění ve vaření, tradiční medicíně, zahradnictví, kosmetologii. Používají se k přípravě domácích čisticích prostředků, sáčků na odpuzování molů a dalších sloučenin, které usnadňují život.

Málokdo si vychutnává jasnou chuť mandarinkových plátků a myslí si, že nejen dužina tohoto ovoce je užitečná. Bohužel mnozí slupku jednoduše vyhodí, aniž by předpokládali, že ji lze použít pro léčebné, kosmetické a dokonce i domácí účely. Mandarinkové slupky mají mnoho prospěšných vlastností, ale při nesprávném použití mohou mít negativní dopad.

Jak se jmenuje mandarinková kůra

Pokud mluvíme o botanickém názvu, pak se vnější část kůry mandarinky nazývá flavedo a spodní bílá volná vrstva je albedo. Při vaření se kůra citrusových plodů nazývá kůra. Jako koření se však zpravidla používá pouze horní oranžová část, která se oddělí od houbovité vrstvy a vysuší.

Albedo se doporučuje používat k přípravě džemu nebo konzumovat syrové, protože obsahuje mnoho vitamínů, antioxidantů a také velké množství pektinu.

Je možné jíst mandarinkovou kůru

Slupky z mandarinek můžete jíst, obsahují totiž velké množství flavonoidů včetně nobiletinu, který se doporučuje při hubnutí. Kůra je navíc bohatá na další prospěšné látky. Ale stojí za to pochopit, že se to stále nevyplatí zneužívat a k jídlu byste si měli vybrat kůru z kvalitních, neporušených a nezmražených mandarinek.

Pozornost! Před konzumací mandarinkových slupek je důležité se ujistit, že ovoce nebylo potaženo parafínovým voskem nebo chemikáliemi, které umožňují citrusovým plodům zůstat déle čerstvé.

Výhody mandarinkové kůry

Citrusové slupky na rozdíl od dužiny obsahují více živin. Zároveň je třeba mít na paměti, že mandarinková kůra může ve stejných poměrech přinést jak prospěch, tak poškození lidského zdraví.

Pokud mluvíme o pozitivních vlastnostech, které pomáhají zlepšovat zdraví a udržovat krásu, pak zahrnují:

• vliv na kardiovaskulární systém – umožňuje snížit krevní tlak, snižuje hladinu glukózy v krvi, zlepšuje průtok krve, čistí cévy od nahromadění cholesterolu;
• pomáhá trávicímu systému – stimuluje syntézu žaludeční šťávy, zvyšuje chuť k jídlu, zmírňuje nevolnost;
• ulevuje od stavu – snižuje teplotu, zmírňuje otoky, působí jako anestetikum, pomáhá vyrovnat se s nespavostí a nervovým napětím;
• stimuluje imunitní systém.

Pozornost! Bohaté složení mandarinkové kůry a jasné aroma z ní činí přírodní afrodiziakum.

Vzhledem k tomu, že citrusová kůra je vynikajícím zdrojem esenciálního oleje, často se používá pro domácí účely. Ostré aroma se používá k hubení škůdců na zahradních pozemcích.

Má se za to, že kůra nezralé mandarinky má také léčivé vlastnosti. V lidovém léčitelství se používá k normalizaci činnosti jater a osvobození střev od stagnace potravy.

K čemu je užitečná mandarinková kůra

Velké množství vlákniny a přítomnost mnoha stopových prvků, včetně éterických olejů, umožňují použití kůry jako antiemetika, stejně jako zvýšení chuti k jídlu a obnovení dýchacího traktu.

Stejně jako dužina a celá slupka má i mandarinková kůra výrazné aroma, které může zlepšit pohodu při kinetóze při jízdě ve vozidle. K tomu se doporučuje použít pouze nakrájenou vrchní vrstvu citrusů, kterou důkladně prohněteme a po vybrané silice lehce vyneseme pod nos.

Sušenou kůru lze použít k přípravě čaje na pomoc při hlenu. Proto je považován za účinný prostředek k léčbě bronchitidy.

10 způsobů, jak používat mandarinkové slupky

Mandarinkové slupky se používají v různých oblastech domácího života. Přidává se při přípravě kulinářských mistrovských děl a používá se také k udržení krásy těla. Některé vlastnosti slupky dokonce umožňují na jejím základě připravit prostředky pro hubení škůdců na zahradním pozemku.

Vzhledem k tomu, že citrusové plody jsou považovány za zásobárnu živin, lze kůru mandarinky použít pro terapeutické a profylaktické účely. Obvykle se na jeho základě připravuje čaj a různé tinktury.

Nejjednodušší způsob použití kůry je uvařit čaj, který se připravuje podle následujícího receptu:

1. Mandarinku oloupeme, osušíme a rozetřeme.
2. Vezměte jednu čajovou lžičku sušené kůry a zalijte vroucí vodou.
3. Nápoj necháme vychladnout.

Tento čaj se nepije více než dva šálky denně.

Druhým, také nejběžnějším způsobem využití mandarinkových slupek v domácnosti, je přidávat je do pečiva a dalších pokrmů jako vonné dochucovadlo. Pro tyto účely se sklízí citrusová kůra, která se opatrně odřízne z bílé sypké vrstvy, vysuší a rozemele na prášek.

Rada! Pro bohatší citrusovou chuť v pečivu, nápojích nebo dezertech můžete nastrouhat kůru přímo z čerstvé mandarinky.

Třetím způsobem využití slupky z mandarinek je vyrobit z nich kandované ovoce.

Recept na voňavé cukroví:

1. Odstraňte kůru z 1 kg předem omytých mandarinek.
2. Namočte je na 1-3 dny do vody s její pravidelnou výměnou.
3. Kůrky přendejte do hrnce, zalijte 400 ml vody a po varu na mírném ohni vařte deset minut.
4. Voda se dekantuje a na jejím základě se připraví sirup. Chcete-li to provést, znovu dejte na plyn a přidejte 1,8 kg cukru. Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
5. Vařené slupky se zalijí vroucím sirupem a odstraní se na deset hodin.
6. Po odležení se kůra znovu vaří v sirupu po dobu 15 minut a znovu se posílá vyluhovat po dobu deseti hodin.
7. Poslední třetina se vaří, než se tekutina vyvaří. Poté se kůrky hodí do cedníku a nechají se hodinu.
8. Vychladlé budoucí kandované ovoce se obalí v cukru a rozloží na plech k dalšímu sušení. Pochoutka je připravena.

Dalším způsobem, jak využít kůry z mandarinek při vaření, je přidat je při smažení masa. Likér na jejich základě lze použít k přípravě omáček k masitým pokrmům.

Mandarinkovou kůru lze použít jako relaxační prostředek při koupeli. K tomu připravte jednoduchý odvar z krust.

Díky jasné vůni nejsou mandarinkové slupky omezeny na použití doma pouze při vaření. Používají se jako pokojová vůně. Můžete si připravit sušenou kůru a dát ji do látkového sáčku. Pro rychlý účinek se několik krust povaří několik minut. Příjemná citrusová vůně rychle naplní dům.

Pronikavá citrusová vůně také pomáhá udržet oblečení ve vaší skříni bez molů. K tomu stačí dát pár čerstvých kůrek na police nebo do šatníku.

Účinným způsobem kontroly hmyzu lze také nazvat použití tinktury krust pro postřik domácích rostlin.

Mandarinkové slupky mohou pomoci neutralizovat zápach z úst. Čerstvou kůru stačí jen rozžvýkat.

Slupky z mandarinek mohou být dobrým materiálem pro výrobu padělků. Proto lze jeden ze způsobů použití citrusové kůry připsat vytváření dekorativních výrobků.

Využití mandarinkových peelingů v kosmetologii

Mandarinkové slupky se používají v kosmetologii jako jedna ze složek fytokosmetiky a v domácích receptech. Nejčastěji najdete možnosti použití masky založené na chuti. Používá se ve formě prášku, který se smíchá s vejcem a zakysanou smetanou v poměru 1 lžička. kůra, 1 žloutek a 1 lžička. zakysaná smetana.

Mandarinkové slupky jsou také přírodní bělidlo. Používá se k zesvětlení pokožky ve formě peelingu ze sušené drcené kůry. Nehty také bělí každodenním třením čerstvou kůrou.

Použití mandarinkových slupek v zahradě

Slupky z mandarinek mohou být vynikajícím organickým hnojivem. V tomto případě nejsou vyžadovány speciální manipulace, stačí pouze zahrabat drcenou kůru do půdy. Při rozkladu uvolňuje dusíkaté látky, které jsou nezbytné pro růst zahradních rostlin.

Další možností využití slupky je boj proti mšicím, mravencům a dalším škůdcům. K tomu použijte infuzi na vodě s přidáním prádla nebo tekutého mýdla.

Závěr

Mandarinkové slupky jsou výborným zdrojem živin a esenciálního oleje, který mnozí občas vyhazují. Nespěchejte s vyhazováním chuti, protože rozsah jeho použití je široký. Nejjednodušší je uvařit si na jeho základě čaj, který pomůže rozveselit, uvolní napětí a bude také dobrým prostředkem k udržení imunity.