Lví žlutý bič – popis, kde roste jedovatost houby

Stanoviště a doba růstu:
Plyutey lvověžlutá roste v listnatých, převážně dubových a bukových lesích; ve smíšených lesích, kde preferuje břízu; a velmi vzácně se vyskytuje u jehličnanů. Saprofyt, roste na hnijících pařezech, kůře, dřevě ponořeném do půdy, mrtvém dřevě, zřídka – na živých stromech. Plody od poloviny června do poloviny září s mohutným růstem v červenci. Samotářsky nebo v malých skupinách, zcela výjimečně, ročně.
Distribuováno v Evropě, Asii, západní a východní Sibiři, Číně, Přímořském kraji, Japonsku, severní Africe a Severní Americe.

hlava: 3-5, do 6 cm v průměru, nejprve zvonkovitý nebo široce zvonkovitý, pak konvexní, plankonvexní a poléhavý, tenký, hladký, matně sametový, podélně pruhovaný. Žlutohnědé, nahnědlé nebo medově žluté. Uprostřed čepice může být malý tuberkul se sametovým síťovaným vzorem. Okraj čepice je žebrovaný a pruhovaný.

Záznamy: volný, široký, častý, bělavě nažloutlý, ve stáří růžový.

Noha: tenký a vysoký, 5-9 cm vysoký a asi 0,5 cm silný. Válcovité, směrem dolů mírně rozšířené, rovné nebo zakřivené, někdy zkroucené, souvislé, podélně pruhované, vláknité, někdy s malým uzlíkovým základem, nažloutlé, žlutohnědé nebo nahnědlé, s tmavší bází.

Pulp: bílá, hustá, s příjemnou vůní a chutí nebo bez zvláštní vůně a chuti

spórový prášek: světle růžová

Odolnost

Nekvalitní jedlá houba, nutný předvaření (10-15 minut), po uvaření lze použít na vaření prvního a druhého chodu. Lví žlutý bič lze konzumovat i slaný. Vhodné k sušení.

Podobné druhy:

Bičík zlaté barvy (Pluteus chrysophaeus)

Liší se velikostí – v průměru o něco menší, ale to je velmi nespolehlivé znamení. Klobouk s nahnědlými odstíny, zejména uprostřed.

Zlatožilý bič (Pluteus chrysophlebius)

Fenzlův pluteus (Pluteus fenzlii)

Velmi vzácný bič. Jeho klobouk je světlý, je nejžlutější ze všech žlutých bičíků. Snadno se odlišuje přítomností prstence nebo prstencové zóny na stonku.

Oranžový vrásčitý bič (Pluteus aurantiorugosus)

Je to také velmi vzácná chyba. Vyznačuje se přítomností oranžových odstínů, zejména ve středu čepice. Na stonku je základní prstenec.

Nezkušený houbař si může splést lví žlutý rožeň s některými typy řad, např. sírově žlutým (nejedlá houba) nebo zdobeným, ale ke správné identifikaci hub pomůže pečlivý pohled na talíře.

Poznámky

P. sororiatus je považován za synonymum, řada autorů jej však uznává jako samostatný druh, přičemž si všímá významných rozdílů jak v morfologických znacích, tak v ekologii. Pluteus luteomarginatus je v tomto případě považován za synonymum pro hrudkovitý pluteus, nikoli lví žlutý.

S. P. Vasser uvádí popis děvky lví žluté (Pluteus sororiatus), který se liší od popisů děvky lví žluté:

Celková velikost plodnic je poněkud větší – průměr klobouku do 11 cm, stopka je dlouhá do 10 cm.Povrch klobouku je někdy jemně zvrásněný. Noha bělavě růžová, na bázi růžová, vláknitá, jemně rýhovaná. Destičky se stářím stávají žlutavě růžové, žlutohnědé se žlutavým okrajem. Dužnina je bělavá, pod slupkou s šedožlutavým nádechem, nakyslé chuti. Hyfy slupky čepice jsou umístěny kolmo k jejímu povrchu, skládají se z buněk o velikosti 80-220×12-40 mikronů. Výtrusy 7-8×4,5-6,5 mikronů, basidie ​​25-30×7-10 mikronů, cheilocystidie 35-110×8-25 mikronů, v mladém věku obsahují nažloutlý pigment, pak bezbarvé, pleurocystidie 40-90×10-30 mikronů. Roste na zbytcích dřeva v jehličnatých lesích. (Wikipedie)

Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.

Obsah kalorií a složení lví žluté sliny. Užitečné vlastnosti a poškození houby, kontraindikace pro použití. Jak se stravovat, recepty na tom založené. Zajímavá fakta o neobvyklé bazidiomycetě.

Složení a obsah kalorií lví-žluté sliny

Houba tohoto druhu je jedlá, ale málo známá. Mnoho příznivců „houbaření“ ji považuje za obdobu muchomůrky, proto se k rožni staví nedůvěřivě. Od jedovatých hub ji ale lze snadno rozeznat v místě růstu, a to na pařezech a padlých topolech, bucích, dubech a jasanech (někdy i na živém stromě).

Basidiomycete se vyskytuje v Rusku (nejčastěji v oblasti Samara), Gruzii, Japonsku, méně často v severní Africe a USA.

Vzhledem k nízké popularitě, kalorickému obsahu lví žluté sliny, jejím vlastnostem a chemickému složení nebyly dostatečně studovány, neexistují prakticky žádné ověřené vědecké údaje.

Užitečné vlastnosti lví rožně

Přednosti rožně jsou ekvivalentní pozitivním vlastnostem populárnějších hub, včetně zlepšení trávení, zvýšení imunity, nasycení vitamíny a mikroelementy, antioxidanty a esenciálními aminokyselinami. Tato výhoda se vztahuje na všechny jedlé houby jako na samostatnou biologickou říši vzhledem k jejich podobné anatomii a fyziologii.

Specifických studií biče lvího žlutého je extrémně málo a neodhalují žádné vzácné znaky, pro které by bylo možné doporučit konzumaci tohoto konkrétního druhu.

Stávající údaje nám umožňují vyvodit následující závěry o výhodách lví řasy:

Stimuluje trávení a čištění střev. Stejně jako mnoho hub obsahuje plutei velké množství vlákniny, která zlepšuje činnost střev. Organická vlákna absorbují tekutinu, zvětšují velikost a poskytují pocit sytosti. Potravinový bolus mimo jiné získává „gelovitou“ strukturu, díky které jsou odpadní látky z těla bez problémů vylučovány.

Kontraindikace a poškození

Navzdory skutečnosti, že je obtížné zaměnit houbu tohoto druhu za nejedlou, je lepší několikrát zkontrolovat pochybný případ. Poškození lvího žlutého biče je malé, může být mírně hořké a vyžaduje namáčení. Čerstvé houby nemají výraznou vůni a v místech zlomenin netmavnou.

Důsledky zneužívání lví žluté sliny:

Zažívací potíže. Houby obsahují chitin a hodně vlákniny, a proto jsou poměrně těžkým typem jídla, zejména pro nepřipravený žaludek. Vyžadují dlouhodobé tepelné zpracování, aby se nestravitelné látky rozložily na jednodušší sloučeniny. Plivance se proto nedoporučují dětem a starším lidem, v malém množství by je měli brát i dospělí. Při přejídání se může objevit pocit tíhy, únava, nevolnost, nadýmání.

Individuální nesnášenlivost. Alergie na houby není mýtus, ale docela častý problém. Zkoušejte nová jídla opatrně a postupně, abyste zjistili reakci těla na ně a včas podnikli protiopatření.

Recepty na pokrmy se lvím žlutým záští

Vzhledem k tomu, že houba může být při konzumaci trochu hořká, předem se na hodinu namočí. Následuje vaření, které umožňuje nejen změkčit vlákninu, ale také odstranit případné škodlivé látky, které se do houby dostaly z půdy.

Pro jistotu můžete vodu každých 15 minut vypustit a přidat novou. Poté se doporučuje smažení, solení, marinování a jakékoli jiné způsoby vaření. Někdy můžete dodatečně brousit nohu rožně, protože v ní je koncentrace látek „těžkých“ pro žaludek vyšší.

Pokud se vám přesto podařilo najít tuto nápadnou, ale zřídka nalezenou houbu, zeptejte se sami sebe, jak jedí lví žluté biče, které jídlo s ní bude nejchutnější?. Níže jsme sestavili jednoduché, ale účinné způsoby, jak si užít tento lesní produkt:

Houby s česnekem a petrželkou. Pro tento recept se lvím žlutým rožněm se hodí jakékoli houby, které spadly do košíku při procházce lesem. Kořist jednoduše očistíme od kontaminace (asi 250 g), nakrájíme na libovolné kousky, přidáme sůl a pepř, lžičku nasekaného čerstvého česneku, 3 lžíce oleje, lžíci čerstvé nasekané italské petrželky. V litinové pánvi rozehřejte olej, přidejte bábovky a smažte do syté zlaté barvy. Poté vložte česnek a petržel a smažte další minutu. Chcete-li odstranit přebytečný olej, můžete houby položit na papírové ručníky a nechat je oschnout.

Zajímavá fakta o plivačkovi lvu

Houba tohoto druhu je malá – asi 8 centimetrů, její noha je protáhlá a válcovitá, s možnými zesíleními. Sklízí se obvykle od června do října, snadno se pozná podle zvonovitého, žlutooranžového klobouku a roste na mrtvém dřevě. Lví žlutý bič je častější jednotlivě, ve vzácných případech „žije“ ve skupinách.

Mezi blízké druhy, se kterými lze houbu zaměnit, patří Pluteus luteomarginatus (hnědý klobouk a žlutě ohraničené okraje), Pluteus sororiatus (vyboulený klobouk, jasně žlutý okraj). Někteří vědci se domnívají, že tyto druhy jsou jen lví žlutí pliváci, kteří se změnili pod vlivem podmínek prostředí.

Plutes mají schopnost zabíjet viry, bakterie a kvasinky, ničit rakovinné buňky a dokonce napomáhat regeneraci nervů. Minimálně v tuto chvíli probíhají relevantní studie, které jsou považovány za slibné. Beta-glukany ve lvím žlutém plivance mohou pomoci vyvinout léky na cukrovku, HIV, posílit imunitu u lidí s chronickým únavovým syndromem a snížit hladinu cholesterolu.

Podívejte se na video o lvím žlutém biči:

Bičáček lví žlutý je vzácná a ve vaření nepříliš oblíbená houba. Jeho studium však může mít pro vědu velký význam, protože pomáhá najít lék na mnoho závažných onemocnění. Látky v houbě stimulují imunitní systém, obsahují vitamíny skupiny B, selen, měď, mangan a zinek, zvyšují úroveň ochrany před oxidativním stresem a chrání zdraví štítné žlázy.