Vitamin C je důležitou složkou stravy každého člověka bez ohledu na pohlaví a věk. Od dětství téměř každý slyšel o hodnotě této látky při nachlazení. Vitamin C pomáhá nejen rychle se zbavit nepříjemných příznaků nachlazení, ale také pomáhá tělu vyhnout se komplikacím infekčních onemocnění.
Kyselina askorbová je nejdůležitější v mimosezóně, kdy je okolní teplota nestabilní, tělo zažívá akutní nedostatek vitamínů a stopových prvků. Navzdory tomu musí být do lidského těla dodáváno dostatečné množství kyseliny askorbové bez ohledu na roční období a okolnosti.
Charakteristika kyseliny askorbové
Význam vitaminu C pro lidský organismus byl hodnocen ještě před objevením této organické sloučeniny. Ve své čisté formě byla tato sloučenina získána v roce 1928. Před objevem vitamínu C mnoho cestovatelů zařazovalo do své každodenní stravy citrusovou šťávu a další kyselé přísady, které měly pomoci předcházet kurdějím.
V těžkých případech toto onemocnění končilo smrtí. V roce 1932 se objevily první vědecké práce, které potvrdily účinnost kyseliny askorbové v prevenci a léčbě kurdějí. Tato organická sloučenina má ze své podstaty složitou strukturu. V průmyslových podmínkách se kyselina askorbová vyrábí ve formě bílého krystalického prášku se sladkokyselou chutí. Když se vitamín C dostane do vnitřního prostředí těla, nevyvolává alergické reakce a další negativní příznaky.
Tato látka patří mezi vitamíny rozpustné ve vodě a nemá potenciál se hromadit v živých tkáních. Proto každý člověk potřebuje denně kompenzovat denní potřebu vitaminu C v těle. Nadbytek této látky se vylučuje močí, takže hypervitaminóza vitaminu C je extrémně vzácná. Kyselina askorbová není odolná vůči takovým nepříznivým faktorům, jako je ultrafialové záření a vysoká teplota.
Nejlepším přírodním zdrojem tohoto prvku je čerstvá zelenina a ovoce, které byly dříve skladovány ve správných podmínkách, bez dlouhodobého vystavení přímému slunečnímu záření. Snížení koncentrace vitaminu C v potravinách je pozorováno při dlouhodobém zmrazování potravinových složek nebo při nesprávném rozmrazování.
Dlouhodobé systematické odmrazování vede ke ztrátě počátečního obsahu kyseliny askorbové ve výrobku o 75 %. Dodržováním pravidel pro skladování a přípravu potravinových složek můžete upravit svůj jídelníček tak, aby tělo dostávalo denně potřebné množství tohoto prvku. Cenu vitamínů zjistíte na našem webu.
Funkce vitaminu C
Kyselina askorbová má vícesměrný účinek na lidské tělo, ale její hodnota je nepochybná. Mezi nejnápadnější a nejcennější vlastnosti této organické sloučeniny patří:
Protinádorový účinek. Kyselina askorbová je jedním z nejsilnějších antioxidantů, který dokáže neutralizovat účinky volných radikálů na živé buňky těla. Pravidelné užívání vitaminu C proto může zvýšit vitální potenciál organismu, posílit imunitní systém a snížit riziko vzniku rakoviny.
Zvýšení ochranných rezerv těla. Kromě antioxidačního a antiskorbutického účinku je tato organická sloučenina silným imunostimulantem, který se podílí na produkci interferonů nezbytných k ochraně těla před rozvojem infekčních onemocnění. Také dostatečný příjem vitaminu v těle nachlazení pomáhá urychlit proces hojení a snižuje pravděpodobnost komplikací.
Příznivý účinek na centrální nervový systém. Strava bohatá na vitamín C má obecný léčivý účinek na buňky centrálního nervového systému, snižuje negativní dopad stresu na centrální nervový systém a zvyšuje potenciál mozku pro odolnost vůči stresu.
Regulace energetické výměny. Tato látka úzce souvisí s procesem výroby karnitinu. Právě karnitin je důležitým článkem v celkovém metabolismu. Je klinicky prokázáno, že dostatečný příjem kyseliny askorbové pomáhá v boji s nadváhou. Je důležité si uvědomit, že nadměrný příjem vitaminu C neurychlí proces hubnutí, ale povede k rozvoji komplikací spojených s hypervitaminózou.
Přírodní zdroje
Kyselina askorbová je nepostradatelnou látkou pro celý proces podpory života lidského těla. Tuto organickou látku si tělo nedokáže vyrobit samo ani se hromadí v tkáních, proto je velmi důležité zajistit přísun vitamínu C zvenčí.
Přírodní bohaté zdroje kyseliny askorbové zahrnují potraviny, jako jsou šípky, černý rybíz, červená paprika, kořen křenu, květák, zelené papriky, jahody, šťovík, ředkvičky, bílé zelí, červený rybíz, kyselé odrůdy jablek, špenát, rajčata, brambory a zelený hrášek.
Obsah kyseliny askorbové v uvedených složkách závisí na podmínkách jejich skladování a technologii přípravy. Tepelná úprava, systematické odmrazování a skladování na přímém slunci sníží množství kyseliny askorbové na minimum. Kolik vitamínů stojí, zjistíte v naší internetové lékárně.
Příznaky nedostatku vitaminu C
Při nedostatečném příjmu do vnitřního prostředí se nedostatek kyseliny askorbové projevuje řadou těchto příznaků:
Kyselina askorbová je organická sloučenina, která je nepostradatelným prvkem lidského těla. Lze jej nalézt ve nutričním složení některých druhů zeleniny a zejména ovoce. Dalším názvem pro kyselinu askorbovou je vitamín C.
Kyselina askorbová přináší nepopiratelné výhody: pomáhá posílit imunitní obranu, vrátit ztracenou sílu a normalizovat metabolické procesy. Spojení může mít různé formy. Často je to dražé s kyselým žlutým středem. Existují ale i prášky na přípravu roztoků, rozpustné tablety, speciální biologická aditiva, injekční ampule. V našem článku se podíváme na výhody a poškození kyseliny askorbové.
Indikace pro použití kyseliny askorbové
Kyselina askorbová přináší mnoho výhod lidem, kteří byli otráveni plynem. Při těžkých otravách vitamin C pomáhá obnovit přirozené vnitřní prostředí těla a normalizovat oxidační procesy.
Doporučená dávka kyseliny askorbové v případě otravy není vyšší než 0,25 ml na kilogram lidské hmotnosti. Další indikací pro jmenování kyseliny askorbové je sezónní nedostatek vitamínů.
Vitamín C můžete tělu dodat pomocí farmaceutických přípravků nebo konzumací přírodního ovoce a zeleniny. Musí být přítomny v každodenní stravě a v dostatečném množství. Při správném dávkování bude kyselina askorbová chránit před nachlazením. Pro kuřáky je nutná zvýšená dávka vitaminu C.
Kyselina askorbová má neocenitelný přínos: obnovuje kyselé prostředí. Jak předepisuje lékař, užitečný prvek je často předepisován těhotným ženám. Podle vědců by měla dívka v období plození dítěte vypít asi o třetinu více vitamínu C než před početím.
Na základě výsledků Kontroly na klinice Anadolu získáte doporučení od odborníků na užívání některých léků a vitamínů.
Kyselina askorbová: výhody
Kyselina askorbová je prospěšná pro tyto negativní projevy:
- nespavost, špatný spánek s nočními můrami;
- krvácení dásní a uvolňování zubů;
- bolest v dolních končetinách;
- prodloužené hojení ran;
- bledost pokožky;
- celková slabost a slabost
- časté nachlazení;
- subfebrilní teplota.
Kyselina askorbová je užitečná v boji těla proti různým infekcím a virům. Pomáhá při zánětech lymfatických uzlin, zpevňuje stěny cév, pomáhá čistit krev a likvidovat volné radikály.
Vitamin C pomáhá tělu bojovat s dermatologickými a alergickými problémy, zlepšuje stav pokožky, podporuje její omlazení, vlasy se stávají upravenějšími a žlázy produkují hormony jako hodinky. Kyselina zlepšuje vstřebávání železa, srážlivost krve a také normalizuje metabolismus, podporuje tvorbu lipidů, bílkovin a odbourávání tuků.
Kyselina askorbová přináší nejen výhody, ale i škody
Kvalitní lék obsahující kyselinu askorbovou je považován za bezpečný pro zdraví. Mělo by se však konzumovat s mírou, předávkování je plné vedlejších účinků.
Pozor by si měli dávat především lidé, kteří mají vředy, zánět žaludku nebo jiné žaludeční potíže. Vitamin C ve velkém množství způsobuje průjem, žaludeční a močové nevolnosti, bolesti břicha, někdy i křeče.
Také dlouhodobé a nadměrné používání tohoto prvku je plné tvorby ledvinových kamenů, pokud existuje predispozice. Stejně jako jiné léky může kyselina askorbová způsobit alergické reakce. V takovém případě musíte přestat užívat a poradit se s lékařem.
Zda kyselina askorbová přinese prospěch nebo škodu, závisí na správnosti jejího použití a individuálních vlastnostech organismu.
