V tomto článku najdete vše o hlohu krvavě červeném, jeho chemickém složení, farmakologických vlastnostech, přínosech pro srdce, receptech na použití a možných kontraindikacích.
Krvavě červený hloh (sibiřský).
Latinský název: Crataegus sanguinea Pall.
Oblíbené jméno: stromová dáma, boyarka, roč.
Čeleď: Rosaceae.
Použité části: ovoce, květiny.
Doba sběru: podzim.
Hloh – prospěšné vlastnosti a použití
Hloh krvavě červený se vyskytuje především v lesích (nejčastěji v řídkých lesích), na okrajích lesů, roste v roklích, podél břehů řek, méně často v pásmu stepí.
Nachází se ve východní evropské části Ruska, v jižní části Sibiře, v Kazachstánu (v jeho východní části).
Pěstuje se hlavně hloh ostnatý, v Rusku se ve volné přírodě nevyskytuje.
Keř hloh pentapalm je na Kavkaze poměrně běžný. Od ostatních druhů této rostliny se liší tím, že její plody jsou černé a kulaté, s výrazným namodralým nádechem.
Všechny druhy hlohu jsou dlouhověké, jejich stáří dosahuje 300 let.
Krvavě červený hloh – botanický popis
Hlavní morfologické vlastnosti rostliny:
- Jedná se o keř (malý strom), který má výšku 4-5 m s mnoha trny.
- Má silné purpurově hnědé lesklé výhony.
- Výhony mají silné rovné trny dosahující délky 2,5-4 cm.
- Listy rostou střídavě a jsou krátce řapíkaté.
- Na ovocných větvích jsou listy dlouhé 2-6 cm, na neplodných větvích – až 9-10 cm.
- Listy jsou 2-8 cm široké, jsou pilovité, jejich čepele (zuby) jsou ostré.
- Květy jsou většinou bílé, se specifickou vůní, velmi malé, shromažďují se v květenstvích a nacházejí se na špičkách větví.
- Jedna květina má nejčastěji pět sepalů, které jsou ohnuté ven.
- Koruna má průměr 12-15 mm, tyčinek je asi 20, mají fialové prašníky.
- Plody hlohu jsou podobné jablku, mají průměr 6-8 mm, mají semeno a dužnina plodu je moučná.
- Plody jsou jasně krvavě červené barvy, kulovité, s nakyslou sladkou chutí.
- Hloh kvete v květnu – červnu, plody dozrávají v srpnu.
Chemické složení rostliny – hlavní aktivní složky
Prospěšné vlastnosti hlohu jsou dány mnoha biologicky aktivními látkami obsaženými v této rostlině.
Hloubkové studie chemického složení této rostliny naznačují, že různé druhy hlohu jsou si svým chemickým složením a svými fyziologickými účinky na organismus velmi blízké.
Blahodárné vlastnosti hlavních látek obsažených v hlohu
- Quercetin je zodpovědný za elasticitu kapilár, má protinádorové a antioxidační účinky, zlepšuje cerebrální oběh a předchází kardiovaskulárním onemocněním. Snižuje riziko vzniku katarakty. Zvyšuje množství kyslíku v krevním řečišti.
- Kyselina ursolová má protizánětlivý účinek na hojení ran.
- Kyselina oleanolová dokonale tonizuje srdeční sval, zvyšuje prokrvení srdce a mozku.
- Kyselina chlorogenová zabraňuje skleróze, je velmi prospěšná pro zdraví ledvin a jater.
- Kyselina kávová má vynikající antibakteriální vlastnosti a pomáhá zlepšovat tok žluči.
Hloh – farmakologické vlastnosti
Nálevy a extrakty, které se připravují z plodů a květů hlohu, mají schopnost uvolňovat křeče, rozšiřovat cévy, zlepšovat zásobování krve kyslíkem.
Má mírný kardiotonický, protikřečový a středně sedativní účinek, normalizuje srážlivost krve.
Byl zaznamenán poměrně výrazný hypotenzní účinek při užívání těchto léků, takže se používají při vysokém krevním tlaku a také při arytmii.
Byl také zaznamenán vynikající antisklerotický účinek.
Ani při dlouhodobém užívání přípravků z hlohu nebyly zaznamenány žádné toxické účinky na organismus.
Hloh krvavě červený – využití v lidovém léčitelství
Tato vynikající léčivá rostlina je hojně využívána v lidovém léčitelství.
Nálev z jejích květů a plodů se užívá perorálně při následujících onemocněních: srdeční neuróza, hypertenze, dušení, silné návaly krve do hlavy („mrtvice“), těžké nervové šoky (stres).
Nálev z vody nebo lihu z květů a plodů se užívá při špatné činnosti srdce, arytmii, bušení srdce, silné dušnosti, stresu, nespavosti, fyzickém vyčerpání, silné únavě.
Přípravky z hlohu se používají při bolestech hlavy, hučení v uších, závratích, vysokém cholesterolu v krvi a ischemické chorobě srdeční.
Hloh pro srdce – výhody a recepty na použití
Podle výzkumu se ukázalo, že extrakt z léčivých bobulí má příznivý účinek na srdeční sval, stimuluje jej a snižuje excitabilitu.
Výhody pro srdce jsou zřejmé.
Vysoce koncentrované léčivé formy rostliny rozšiřují periferní cévy a cévy vnitřních orgánů.
Triterpinoidy zvyšují krevní oběh v cévním systému mozku a srdečního svalu a snižují krevní tlak.
Krvavě červený hloh – pro jaké srdeční patologie je předepsán?
Přípravky s hlohem prospějí při nerovnoměrném bušení srdce (arytmii), poruchách spánku, vysokém krevním tlaku a stresu.
Po systematickém užívání se zdravotní stav pacientů normalizuje, vysoký krevní tlak klesá, bolest hlavy se snižuje nebo mizí, odstraňuje se tinnitus, mizí závratě a snižuje se hladina cholesterolu.
Při ischemii srdečního svalu se podle elektrokardiogramu výrazně zlepšuje funkce myokardu a koronární krevní oběh.
Jako kardiotonický a normalizující krevní oběh je předepsán lék na bázi léčivých bobulí:
- při počátečních projevech srdečního selhání u starších lidí,
- pro patologické stavy v období menopauzy,
- v případě předávkování léky na hormony štítné žlázy,
- pro chronickou patologii srdeční tepny a neurózu srdečního svalu,
- a také jako prevence a léčba problémů s rytmem (tachykardie a arytmie).
Lék je také předepsán po léčbě léky glykosidové struktury, pacientům se srdečními vadami, v případě předávkování a otravy léky, jakož i extrasystolu, který se vyvinul během léčby léky s glykosidovou strukturou.
Léčbu přípravky z hlohu krvavě červeného předepisuje lékař.
Hloh – léčiva a způsoby přípravy
Z plodů se připravuje tinktura, extrakt a odvar.
Z květů – nálev a tinktura.
Na nespavost a nervový šok si musíte připravit směs hlohu a kozlíku lékařského.
Lék si můžete připravit sami doma, níže jsou nejlepší recepty:
- Odvar z léčivých bobulí bude prospěšný a bude mít pozitivní terapeutický účinek na hypertenzi: 20 gramů sušeného produktu by mělo být udržováno v ohni ve vodní lázni po dobu půl hodiny. Poté musíte kompozici napnout a přidat vodu do původního objemu. Měli byste užívat lžíci třikrát denně.
- Při defektech, neurózách srdečního svalu, při arytmii a také pro zlepšení krevního oběhu v cévách byste měli použít nálev z hlohu (květy). Chcete-li připravit, musíte vzít 3 polévkové lžíce sušených květin a vařit se 3 šálky vroucí vody. Dále by měla být kompozice ponechána 30 minut, napnout a vypít 1 sklenici třikrát denně. Ke stejnému účelu se používá odvar z bobulí: 20 gramů sušeného ovoce, naplněných sklenicí vody, musí být udržováno na ohni ve vodní lázni po dobu čtvrt hodiny, poté scezeno, vymačkáno a dolito varem vody na původní objem. Měli byste pít polévkovou lžíci třikrát denně.
- Tinktura z hlohu na srdce je jednoduchá na přípravu. Domácí lék, který připomíná hotové hlohové kapky (tinkturu), které lze koupit v lékárně, si připravíte doma zasypáním 100 gramů mletých sušených bobulí do litru 70% lihu. Pokud není alkohol, můžete použít čistou vodku. Výsledná kompozice by měla být skladována na tmavém místě po dobu 3 týdnů. Připravený lék se musí přecedit. Výsledkem je průhledná, červeně zbarvená droga, která by se měla pít třikrát denně 30 kapek.
- Další účinná možnost výroby léčivé tinktury z čerstvých bobulí. Sklenice mletého čerstvého ovoce se nalije 0,2 litru alkoholu a umístí se na tmavé místo po dobu 3 týdnů, zfiltruje se a odebere se podle stejného schématu.
Další možností je rychlá příprava tinktury, která se používá jako tonikum. Za tímto účelem nalijte 5 litru dobré vodky do 0,25 polévkových lžic sušeného ovoce, přikryjte nádobí a zahřejte na 50 ᵒC, poté ochlaďte. Jakmile vychladne, dobře jej vymačkejte a výsledný produkt užívejte lžičkou 30 minut před jídlem, třikrát denně.
Váš lékař vám řekne, jak užívat hloh na srdce. V každém případě byste se před užitím jakýchkoli léků měli poradit s lékařem.
Jak sklízet krvavě červené plody hlohu
Hloh se velmi často používá v různých receptech tradiční medicíny, takže lidem, kteří praktikují nekonvenční způsoby léčby, bude užitečné vědět, jak a kdy připravovat léčivé plody.
Hloh krvavě červený roste na sibiřském území a ve východním Kazachstánu. Rostlina je pichlavá a lze ji nalézt na území Ukrajiny. Hawthorn pentapalm roste na Kavkaze.
Hloh je krvavě červený a pichlavý a vysazuje se jako okrasná rostlina v parcích. Množí se semeny a výhonky.
Roste v lesních pásech, u cest, na okrajích lesů, podél řek. Rostlina obvykle kvete hustě, ale plody se nerodí v hojnosti každou sezónu. Nepoškozené květiny se shromažďují v koších a poté se suší, několik hodin po sběru.
Plody se sklízejí ve zralosti od konce září do nočních mrazů. Štíty se sbírají spolu s plody a shromažďují se v pytlích a koších. Doba odběru je cca 30 dní. Mezi bezpečnostní opatření patří i zákaz lámání větví.
Bobule na zimu se sbírají od konce prvního podzimního měsíce až do nástupu nočních mrazů. Než začnete sušit, ujistěte se, že:
- štíty se odlomí;
- stonky jsou odříznuty;
- Nezralé nebo nahnilé bobule se odstraní.
Sušení lze provádět na slunci, v troubě nebo v elektrické sušičce při teplotě 55-60 ᵒC.
Sušení lze také provádět v čistém, dobře větraném prostoru. Při sušení na slunci jsou bobule umístěny v rovnoměrných hromadách.
Pokud se sušení léčivého přípravku provádí v troubě, musíte se ujistit, že jeho dvířka jsou vždy pootevřená, což pomůže odstranit přebytečnou vlhkost.
Abyste pochopili, že bobule zaschly, musíte si vzít hrst do ruky; pokud se hrudka slepí, v bobulích je stále šťáva, která je slepí. Musíte poslat bobule zpět do trouby. Když se bobule rozptýlí jednotlivě, sušení by mělo být dokončeno.
Pokud je sušení provedeno správně, produkt získá červenohnědý odstín. To znamená, že všechny léčivé vlastnosti jsou zachovány. Aby vitamíny zůstaly, musí být bobule vysušeny bez porušení technologie.
Usušený produkt by měl být skladován doma ve speciálních látkových sáčcích nebo papírových sáčcích. Sušené ovoce lze skladovat pouze 2 roky.
Před přípravou léčebného prostředku na zimu musíte připravit produkty pro konzervaci:
- Na 1 kg čerstvého přírodního produktu budete potřebovat stejné množství krupicového cukru, 1,5 sklenice čisté vody a 0,5 lžíce kyseliny citrónové.
- Dalším krokem je vytřídit bobule, odstranit černé a poškozené. Poté je třeba suroviny umýt a granulovaný cukr rozpustit ve vodě v hluboké misce a umístit na sporák.
- Je nutné udělat sirup, zalít tímto roztokem plody a nechat půl dne v místnosti.
- Poté by měla být nádoba zapálena, vařit, přidat kyselinu citronovou a vařit 0,25 hodiny, poté by měla být nádoba přikryta ručníkem a ponechána vychladnout.
Dále je třeba nalít džem do sterilních skleněných nádob. Přípravek je hotový, můžete ho jíst celou zimu.
Sušené ovoce je dobré přidat do čaje nebo kávy.
Vyrábějí se z nich také posilněné odvary a tinktury, které je vhodné užívat před spaním – pak se nemusíte bát nespavosti
. Sušené ovoce lze rozemlít na mouku a zadělat na těsto na lahodné koláče. Těsto bude vonět a lehce nakysne.
Na závěr stojí za zmínku, že si můžete vyrobit tinkturu z vodky nebo koňaku a pít ji jako sedativum při nervovém vypětí, stresových situacích a problémech se spánkem.
Krvavě červený hloh – kontraindikace
Před použitím jakýchkoli léků na bázi hlohu byste se měli rozhodně poradit se svým lékařem, zvláště pokud máte závažné onemocnění srdce nebo ledvin.
Konzumace ovoce ve velmi velkém množství je nebezpečná, protože může způsobit otravu.
Neměli byste užívat léky nalačno (na lačno), může to vést ke křečím střev nebo cév mozku (srdce), může začít nevolnost a zvracení. V tomto případě byste měli užívat infuze, tinktury a další přípravky z hlohu pouze dvě hodiny po jídle. Můžete také zkusit snížit dávku léku.
Při léčbě jakýmikoli přípravky z hlohu byste po jejich užití neměli hned pít studenou vodu, jinak může začít střevní kolika a záchvaty bolesti.
Zkušení lékaři radí lidem s nízkým krevním tlakem nejčastěji nálev z rostlinných květů než z plodů.
Hloh je jedním z nejštědřejších dárků podzimu – spolu s kalinou, brusinkou, rakytníkem a šípky jde o neobyčejně zdravou bobulku, která se v období zimního nedostatku vitamínů a nachlazení bude určitě hodit.
Proč je potřeba hloh?
Najdete v ní spoustu vitamínů: A, C, E, K a také velmi potřebné, ale vzácně se vyskytující vitamíny skupiny B. Hloh obsahuje mastné a silice, třísloviny, flavonoidy a přírodní cukry. Díky tak silnému složení má hlohový čaj ráno vynikající tonizující účinek. Jemně povzbuzuje, nezatěžuje nervový systém, ale naopak ho uklidňuje.
Nejdůležitější vlastností hlohu je jeho pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Čistí krev, zvyšuje elasticitu cév, čímž snižuje krevní tlak. Červené bobule posilují srdeční sval. V lidovém léčitelství se při bolestech srdce doporučuje vypít lžičku šťávy z hlohu. Ale přesto by bylo v takových závažných případech lepší poradit se s lékařem a užívat hloh pouze jako podpůrný a preventivní prostředek.
Kromě účinku na srdce pomáhá hloh uklidnit nervy – čaj z něj je indikován při neurózách a stresu. Při bolestech hlavy použijte nálevy z hlohu, ohnivce a máty.
Důležité! Kontraindikováno pro osoby s nízkým krevním tlakem. Ani zdraví lidé by však neměli konzumovat příliš mnoho hlohu: ne více než půl sklenice čerstvých bobulí denně. Na nálev stačí 1-2 lžičky hlohu na litr vody. Faktem je, že hloh ve velkém množství může způsobit prudký pokles krevního tlaku a poruchy srdečního rytmu.
Jak sbírat
Zralé bobule se sbírají před prvním mrazem. Hloh můžete sbírat buď ve shlucích, nebo po jednotlivých bobulích. Pokud ji neplánujete hned sušit, umístěte ji do koše nebo krabice, aby byl umožněn přístup vzduchu. Takže bobule budou čekat až týden, než se suší a zpracovávají.
Jak se připravit
Nejjednodušší je hloh usušit. K tomu jsou bobule rozptýleny na plechu na pečení ve vrstvě 1-1,5 cm a sušeny v troubě při teplotě 50 stupňů. Můžete to sušit v troubě, ale musíte dát bobule ne, když se trouba zahřívá a může vám dokonce popálit ruku, ale když všechno dřevo shoří, komín se uzavře a trouba už není příliš horký. Hloh můžete také sušit v sušičce nebo jednoduše na slunci.
Hloh můžete také potřít cukrem a udělat tzv. raw marmeládu. Je to jednoduché, chutné a docela rychlé. A v zimě se může přidat do čaje.
Co vařit
Hloh se nejen suší a vaří se s ním čaje. Toto bobule lze použít na koláče a omáčky. Má zajímavou, hořkosladkou chuť. Jediným problémem je, že v některých případech musíte odstranit semena z bobulí, což znamená další úsilí a ztrátu času.
Hlohový kompot
- 500 g hlohu
- 500 g cukru
- 1,5 litrů vody
- Semínka kardamomu
Krok 1. Očistěte bobule od semínek a větviček.
Krok 2. Smíchejte cukr s vodou a zahřívejte do úplného rozpuštění, vařte 5-7 minut.
Krok 3. Hloh polijte sirupem. Nechte přes noc.
Krok 4. Sirup sceďte a provařte.
Krok 5. Vložte bobule do malých sklenic. Zalijte horkým sirupem.
hlohová omáčka
Krok 1. Hloh uvaříme do měkka. Vypusťte vodu.
Krok 2. Přidejte cukr, vše rozdrťte.
Krok 3. Propasírujte omáčku sítem, abyste odstranili semínka.
Hlohový koláč
- 1 balení kynutého těsta
- 700 g hlohu
- 2-3 velká jablka
- Hrst lískových oříšků
- Cukr
- 1 žloutek
- 1 lžíce mléko
Krok 1. Rozmrazte těsto.
Krok 2. Hloh omyjte, odstraňte semínka a rozmixujte v mixéru na pyré.
Krok 3. Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Ihned smícháme s hlohem.
Krok 4. Přidejte cukr a nasekané ořechy.
Krok 5. Náplň dusíme na mírném ohni 10-15 minut.
Krok 6. Těsto nakrájejte na malé kousky. Z každého udělejte plochý dort, doprostřed dejte náplň a okraje koláče zaštípněte.
Krok 7. Koláče dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 30–40 minut. Když pirohy začnou akorát hnědnout, potřete je žloutkem rozšlehaným s mlékem.
Kandovaný hloh
- Hloh
- Cukrový prášek
- 1 sklenice cukru
- Gáza
Krok 1. Hloh omyjeme a osušíme.
Krok 2. Jahody obalíme v moučkovém cukru.
Krok 3. Vložte bobule do sklenice se širokým hrdlem a ponechte několik centimetrů od hrdla.
Krok 4. Do zbývajícího prostoru nasypte krystalový cukr.
Krok 5. Sklenici uzavřete gázou a nechte 2 měsíce.
