Jaké jsou výhody jablek pro lidské tělo?

MOSKVA 6. března – RIA Novosti. Jablko je pro tělo cenným ovocem, které obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které posilují imunitní systém a aktivují obranyschopnost organismu.V jaké formě je nejlepší jablka jíst, kolik bílkovin, tuků a sacharidů obsahuje jablečná šťáva, v jaké formě je nejlepší jablka jíst, kolik bílkovin, tuků a sacharidů obsahuje jablečná šťáva jak správně skladovat ovoce a na co si dát pozor při nákupu – v materiálu RIA Novosti Jablka Jablka jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé ovoce, které je oblíbené po celém světě. Kromě vitamínů jablka obsahují vlákninu, která zlepšuje trávení a čistí střeva od toxinů. Užívání jablek zlepšuje nejen fyzický, ale i emocionální stav, dokonce pomáhají bojovat proti depresi. Jaké vitamíny a minerály obsahují?, což pomáhá udržovat správnou rovnováhu živin v těle,“ vysvětluje Nikolai Dubinin, a. sanitární lékař Užitečné vlastnosti pro tělo Nikolaj Dubinin hovořil o vlivu jablek na organismus: Nejužitečnější jsou kyselá jablka, která se sklízejí na podzim. Nejlépe se konzumují čerstvá.“ Jablka obsahují vlákninu, která ovlivňuje trávení a pomáhá udržovat hladinu cholesterolu v mezích normy. Jablka se doporučují těm, kteří mají obavy ze zácpy, průjmu, symptomů dráždivého tračníku, plynatosti a bolesti břicha. Fytonutrienty v jablkách pomáhají předcházet zhoubné degeneraci buněk Flavonoidy jsou koncentrovány ve slupce (antioxidační látky, vitamín P, působí na organismus antivirově a protizánětlivě) a antokyany (v červených jablkách) – přírodní barviva, mají dekongestantní a baktericidní efekt, “komentuje Ksenia Chernaya je nutriční specialistka, naturopatka, spoluzakladatelka online školy PRO-Health V jaké formě je lepší jablka jíst Zpracování jablek a způsob přípravy ovlivňují přítomnost užitečných látek v tomto ovoci. Většina antioxidantů nalezených v jablkách je nejlépe uložena v ovoci, když je syrová. Vysoká teplota negativně ovlivňuje vlastnosti ovoce Odborníci také doporučují nekupovat jablka v obalech. Při výběru mezi jablečnými šťávami je nejlepší dát přednost přírodním. Takový produkt obsahuje přírodní enzymy a vitamíny, které se při výrobě komerční šťávy obvykle ničí. Jablečnou šťávu byste ale neměli konzumovat ve velkém množství, protože obsahuje hodně cukru Jak zachovat živiny Čím delší je trvanlivost jablka, tím méně živin má. Sníží se zejména množství vitamínu C. Ničí se při drcení, tepelné úpravě a dlouhodobém skladování ovoce.Letní odrůdy jablek mohou ležet asi tři až čtyři týdny, podzimní a zimní odrůdy – od sedmi měsíců do roku.Ovocné odrůdy jsou schopny odolávat teplotám dolů až -0 °C. Zároveň se při +5°C začnou zhoršovat. Ale pokud je tato možnost unavená, existuje poměrně málo zajímavých receptů a jídel s jablky ve složení. Například: Je jablečný džus zdravý Čerstvě vymačkaný nápoj má stejnou nutriční hodnotu jako samotné ovoce. Jablečná šťáva napomáhá k omlazení organismu a také snižuje riziko infarktu a mrtvice tím, že posiluje stěny cév. Kromě toho se přípravek doporučuje lidem trpícím zácpou. Jablečná šťáva zlepšuje činnost střev a normalizuje trávení. Šťáva z dužiny pomáhá tělu odstraňovat záněty a stabilizuje funkce nervového systému (má sedativní účinek), jablečná šťáva navíc podporuje tvorbu neurotransmiteru acetylcholinu v mozku. Tato látka zlepšuje paměť při Alzheimerově chorobě Jablečná šťáva obsahuje sacharózu, která se štěpí na glukózu a fruktózu. Proto je takový nápoj schopen mít pozitivní vliv na energetický metabolismus a také urychluje metabolismus buněk. Jablečná šťáva obsahuje 10,1 – 12 g sacharidů, přibližně 0,5 g bílkovin a 0,1 g tuku Pravidla pro konzumaci jablek Pokud je žaludek kyselý, nedoporučuje se jablka často jíst. Také nemůžete často jíst jablka s gastritidou a žaludečními vředy. Také byste neměli často jíst jablka s kostí, protože obsahují toxické látky. Požití velkého množství takových semen do těla (pokud sníte cca 2 kg jablek) může mít negativní dopad na lidské zdraví a vést k intoxikaci, aby plody nepoškodily tělo, ale naopak, abyste měli prospěch, musíte věnovat pozornost doporučením lékařů: Nejezte zkažené jablko, protože to nepřinese tělu žádný užitek, ale spíše způsobí rozrušení trávicího systému. V procesu hniloby se v jablku vyvíjí jedovatá látka mitoxin. Může způsobit tvorbu maligních buněk v těle.Neměli byste často jíst jablka pro lidi s cukrovkou a onemocněními gastrointestinálního traktu. Kromě toho je nutné snížit množství ovoce ve stravě dítěte do roku Po vydatném obědě nebo večeři byste neměli hned jíst jablka. Je třeba počkat asi dvě hodiny a teprve potom jíst ovoce. Tento přístup zlepší proces asimilace ovoce. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, se doporučuje jíst jablka půl hodiny před snídaní nebo obědem.V den půstu je třeba sníst asi kilogram jablek. Taková strava pomůže nejen zbavit se nadbytečných kilogramů, ale také zlepšit zdraví.Někdy se místo čerstvých jablek jedí pečená jablka. Navzdory skutečnosti, že v této podobě ztrácejí některé ze svých prospěšných vlastností, je takové pečené ovoce považováno za dietní a prospěšné pro oslabené tělo. Odborníci je doporučují užívat lidem po operaci a také při nachlazení a chřipce. Pečená jablka jsou navíc užitečná při patologiích žaludku a střev.Celá jablka pečená v troubě pomáhají zbavit se kašle, působí také protizánětlivě a urychlují proces hojení člověka s vleklým onemocněním. navíc sušená jablka mají užitečné vlastnosti. Hlavním přínosem takového sušeného ovoce je zlepšení procesů trávicího systému. Sušená jablka jsou navíc zdrojem energie. V chladném období, kdy má lidský organismus nedostatek vitamínů, odborníci doporučují pít odvary ze sušeného ovoce. Sušené ovoce doporučují konzumovat i těhotné ženy, starší lidé a děti se slabým imunitním systémem Kontraindikace“ Dobrá zralá jablka většinou nezpůsobují potíže. V některých případech je ale potřeba být opatrný. Vysoký obsah vlákniny může zhoršit kolitidu a gastritidu a nadbytek kyselin může vést k zánětu žlučníku. To je zvláště nebezpečné, pokud máte rádi mono-diety.Příliš kyselá jablka mohou zničit a ztenčit vaši zubní sklovinu. Abyste tomu zabránili, musíte si pokaždé po konzumaci těchto plodů vyčistit zuby nebo alespoň vypláchnout ústa,“ vysvětluje Nikolai Dubinin.Příliš sladké odrůdy červených a žlutých jablek jsou pro diabetiky kontraindikovány. Mají příliš vysoký glykemický index. Při cukrovce lze opatrně v malém množství používat pouze kyselé zelené odrůdy Jak vybrat dobrá jablka Většina lidí vybírá jablka podle barvy slupky a odrůdy. Na těchto kritériích závisí obsah živin a vitamínů v ovoci Která odrůda je lepší a zdravější Žlutá jablka obsahují hodně železa, pektinu a vlákniny. Pomáhají zlepšovat zrak, trávicí systém a také obnovují fungování imunitního systému.Zeleň je bohatá na kyselinu askorbovou. Pomáhají zlepšovat imunitu a posilovat lidský organismus. Taková jablka obsahují také hodně železa a nezpůsobují alergie u dospělých a dětí.Červená jablka jsou považována za nejsladší druh. Mají vysoký obsah fruktózy, která je pro člověka zdrojem energie. Nejužitečnější červené ovoce bude pro starší lidi, děti a sportovce.Také výhody ovoce a zeleniny přímo souvisí s podmínkami, za kterých byly pěstovány. Divoká jablka mají protizánětlivé vlastnosti.“ V ideálním případě jsou však nejzdravější plody, které mají stejný poměr fruktózy a glukózy. Jablko obsahuje více fruktózy než glukózy. V tomto ohledu je fruktóza tělem špatně absorbována. U sadových jabloní může být tato mezera samozřejmě menší. Ale mimo sezónu, v zimě, je v obchodech ovoce z dovozu, které je ošetřeno chemií. Proto doporučuji nezneužívat používání čerstvých kupovaných jablek,“ dodává Ksenia Chernaya. Proto se doporučuje skladovat jablka odděleně od ostatních produktů, aby se jablka při delší přepravě a skladování neznehodnotila, jsou pokryta voskem a ošetřena speciálními prostředky, které zabraňují procesu hniloby. Proto je třeba jablka před konzumací důkladně omýt pod horkou vodou.“ Pro výběr jablek pro dlouhodobé skladování je třeba dbát na tvrdé plody s vhodnou chutí, hustou slupkou a bez poškození Optimální skladovací teplota je 0 °C , nejlépe na stinném místě.