Pokud rádi pěstujete papriky, pravděpodobně víte, že sběr semínek této plodiny je vcelku snadný. Chcete-li však získat vysoce kvalitní semenný materiál, musíte znát některé jemnosti. Koneckonců, úroda příštího roku na tom závisí.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Ne každý krásný a velký plod je vhodný pro získání semen. I když někteří zahrádkáři úspěšně pěstují papriky ze semen plodů, které mají rádi, zakoupených v supermarketu. Je třeba poznamenat, že nejčastěji se tato paprika sklízí nezralá – dozrává během přepravy. Navíc je velká pravděpodobnost, že nekupujete plody odrůdových rostlin, ale hybridních a výsledek výsevu takových semen je nepředvídatelný. V životě se však vždy najde místo pro experimentování a možná, že vysazením paprik získaných z náhodně získaných plodů si za pár let vypěstujete svou vlastní odrůdu!
Ale abyste neriskovali, doporučujeme vzít si z vašeho pozemku na semena plody osvědčených odrůd. Přestože jsou papriky samosprašnou plodinou, včely a další hmyz mohou pomoci při křížovém opylení. Pokud si tedy chcete nasbírat vlastní semena, nemůžete vedle sebe sázet feferonky a papriky a je vhodné sázet rostliny různých odrůd v určité vzdálenosti od sebe a záhony překrýt spunbondem. To pomůže zachovat čistotu odrůdy a vytvořit vhodné mikroklima pro úspěšné dozrávání plodů. Kromě toho nezapomeňte, že papriky potřebují ochranu před chorobami a škůdci a také pravidelné krmení.
Aby vás bulharský pepř potěšil šťavnatostí a vynikající chutí, potěšte i vás správným a včasným vrchním dresinkem.
Z jakých plodů sbíráte semena?
Semena se obvykle sbírají ze silných a zdravých rostlin. Musíte si vybrat ovoce, které odpovídá odrůdě tvarem a barvou. Chcete-li získat semena, můžete nechat papriku vytvořenou na vidlici hlavního stonku z korunového květu. Toto ovoce vylučuje speciální látku – inhibitor, který zpomaluje růst rostliny a vývoj dalších vaječníků. Keř vynakládá veškerou svou energii na tvorbu ovoce, které dozrává jako první a roste zpravidla velmi velké. Proto se pro vytvoření velkého množství plodů odstraňuje korunní květ a pro získání semen se ponechává na některých keřích.
První korunní květ často opadá po přesazení rostlin na trvalé místo nebo ještě ve fázi semenáčku, pokud přeroste v nádobách. Pro semena jsou v tomto případě ponechány plody vytvořené z korunových květů druhého řádu (na vidličkách kosterních větví). Pro získání semen můžete vzít i další velké plody ze spodních výhonů.
Jak se tvoří papriky, kde plody dozrávají v semena?
Paprikový keř se o své „potomky“ stará sám a první plody vždy rostou největší. Zde dozrávají nejlepší semena. A naším úkolem je správně formovat keře, aby plody určené k semenářství stihly plně dozrát ještě před příchodem chladného počasí. Prvním krokem je oříznutí nebo odlomení listů a výhonků k vidlici hlavního stonku. Poté byste měli odstranit slabé a neplodné výhonky umístěné na kosterních větvích a zahušťující keř – všechny plody a vaječníky by měly být dobře osvětleny. Pokud je rostlina vysoká a silně rozvětvená, musíte přibližně měsíc před sklizní odříznout vrcholy kosterních větví, abyste zastavili růst keře a nasměrovali živiny k tvorbě plodů.
Je nutné zaštípnout výhonky a odříznout listy ostrým a čistým nástrojem. Je vhodné to udělat ráno, aby řezaná místa do večera vyschla.
Jak sbírat semena paprik?
Plně zralé plody odřízněte z keřů a nechte je 7–10 dní při pokojové teplotě, dokud mírně nezvadnou. Poté plody opatrně nakrájejte a odstraňte stopku s kelímkem a semínky. Pokud odchází s kousky buničiny, je třeba je odstranit. Semena, která byla připojena k vnitřním přepážkám, by se neměla brát: dostala méně výživy a jejich kvalita bude nižší.
Pokud získáváte semena z lusků feferonky, nezapomeňte si vzít rukavice.
Po sběru semínek lze dužinu papriky použít ke zmrazení nebo přípravě lahodných přípravků na zimu.
Semena papriky ihned neoddělujte od kalichu, ale nechte je k dalšímu zrání a sušení, položte je na talíř nebo papír s napsaným názvem odrůdy. Semínka sušte nejlépe na slunném a dobře větraném místě. Po 7-10 dnech kalíšek vyschne a semena sama opadnou.
Jak skladovat semena pepře?
Dobře vysušená semena papriky vložte do papírového nebo plátěného sáčku. Materiál musí být prodyšný. Napište název odrůdy a datum sběru. Semena by měla být skladována na suchém místě s teplotou vzduchu 10-18°C a vlhkostí ne vyšší než 60%. Za těchto podmínek zůstávají semena paprik životaschopná asi čtyři roky. Před výsevem musí být veškerý materiál osiva dezinfikován.
Je čas sbírat semínka. A hned se nabízí otázka, kam všechno to bohatství uložit. Zkusme pomoci.
Semena pepře určité odrůdy lze sbírat pět až šest let a poté, pokud výnos začne klesat, je třeba odrůdu aktualizovat nákupem nových semen.
I ve stejné odrůdě zeleniny se rostliny přizpůsobují a plodí různě v závislosti na podmínkách pěstování. Výběr a uchování semen těch nejlepších plodů papriky v konkrétním mikroklimatu vám umožňuje pěstovat sazenice, které jsou lépe přizpůsobeny k růstu za stejných podmínek.
Vlastnosti výběru ovoce
Pepř je jednou z nejlepších rostlin na záchranu semen. Je však nepravděpodobné, že sadba sklizená z ovoce zakoupeného v obchodě vyklíčí kvůli načasování sklizně a způsobu pěstování plodiny. Je lepší používat zeleninu vypěstovanou vlastními silami nebo zakoupenou z farmy.
Před sběrem semen pepře doma musíte pochopit vlastnosti odrůd zeleniny. Při sklizni sadebního materiálu z nových hybridů hrozí ztráta odrůdových vlastností plodů v nové generaci a získání paprik zcela jiné kvality, než se očekávalo. Výsadbový materiál takových rostlin je obvykle v názvu označen jako „F1“, aby byl označen jako hybrid.
Kromě toho je třeba vzít v úvahu blízkost jedné odrůdy k ostatním. Pokud roste feferonka vedle sladké papriky, je velká pravděpodobnost přenesení ostrosti na novou generaci plodů. Pokud má zahrada více než jednu odrůdu zeleniny, je třeba podniknout kroky k omezení křížového opylení.
Pak byste měli věnovat pozornost kvalitě ovoce. Dobrý sadební materiál vhodný pro dlouhodobé skladování lze získat ze zralých paprik. Docela zralé ovoce poznáte podle charakteristického křupnutí při stlačení. Takový výsadbový materiál je schopen udržet svou klíčivost až 3-5 let.
Ze zelené papriky si můžete vzít semena pro sazenice. Ale budou vhodné pro výsadbu ne déle než rok.
Ujistěte se, že si vyberete ovoce z nejsilnější a nejproduktivnější rostliny. Vybrané plody nechte na rostlině, dokud zcela nedozrají a nezačnou se scvrkávat. Pro maximální životaschopnost semen musí být zajištěno, že vybrané lusky jsou plně zralé.
Pro chov si můžete vybrat pouze ty papriky, které vypadají zdravě. Nesklízejte rostliny poškozené nebo napadené škůdci. Semena pepře mohou přenášet několik patogenů a je třeba dbát na to, aby se zabránilo jejich šíření. Nejběžnějšími z těchto patogenů jsou tobamoviry a bakteriální skvrny.
Jak získat semínka?
Sklizeň sadebního materiálu vlastními silami se zdá být jednoduchý proces, ale pro zajištění životaschopnosti semene je životně důležitý každý krok.
Pro sběr a sklizeň budete potřebovat:
Příprava výsadbového materiálu pro sazenice ze sladké papriky je poměrně jednoduchá, protože její semena jsou velká a nacházejí se na viditelném místě v horní části ovoce. U menších papriček, včetně pálivých a hořkých, není tak snadné odstranit pecku. K tomu můžete použít pinzetu nebo ovoce promnout v rukou, aby se zralá semena rozpadla. Nakrájenou papriku můžete také umístit do misky s vodou, aby semena mohla klesnout na dno.
Varování! Při domácí manipulaci s feferonkami používejte rukavice. Oleje, které obsahuje, mohou dráždit pokožku nebo oči.
Jak sbírat a sklízet semena pepře.
Vybírejte zralé papriky z nehybridních odrůd. Hybridní rostliny jsou směsí dvou různých odrůd. Semena, která produkují, mívají vlastnosti jednoho z rodičů, nikoli hybrid. Proto není známo, jak bude zelenina vypěstovaná z takového materiálu vypadat a chutnat.
Papriky sklízejte poté, co je zelenina plně zralá, obvykle tmavě červená a slupka se začíná svrašťovat. Aby se mohla objevit životaschopná semena, musí být paprika na větvi zralá. Vybranou papriku odstraňte z keře zahradním prořezávačem, opatrně ji odřízněte na konci stonku. Pokud se blíží mrazy, můžete posbírat všechny nezralé plody a zavěsit je na chladném a suchém místě, dokud nedozrají.
Papriku opatrně rozpůlíme čistým nožem a vytřepáním z půlek plodů do mísy zbavíme všech semínek zevnitř. Pokud zůstanou semínka, otočte kousek papriky a lehce poklepejte, dokud nevypadnou. Semena, která se přilepila na dužinu, odstraňte prsty. Všechny kousky zeleniny, které spadly do misky, musí být odstraněny, aby v ní zůstal pouze sadební materiál.
Semena by měla být bílá nebo krémová. Zkontrolujte obsah misky, roztřiďte a vyhoďte všechny, které jsou poškozené nebo shnilé.
Talíř vyložte papírovými utěrkami. Semínka rozprostřete na ručník v jedné vrstvě a uspořádejte tak, aby se navzájem nedotýkala.
Umístěte talíř na suché, dobře větrané místo, mimo přímé sluneční světlo. Nechte semena zaschnout jeden až dva týdny. Vyměňte papírový ručník, pokud zvlhne, než semena zaschnou. Denně je protřepejte nebo otáčejte, abyste zajistili rovnoměrné vysušení. Budou hotové, když semínko zkřehne a raději se zlomí, než aby se pod tlakem ohnulo.
Můžete si také vzít sušičku na sušení semen. V tomto případě by teplotní režim neměl přesáhnout 35 stupňů Celsia.
Po usušení zkontrolujte kvalitu semínek. Musí být suché a nepoškozené. Mají barvu od bílé po světle hnědou. Nepříjemný zápach, tmavá barva a plíseň jsou příznaky shnilých semen.
Tipy pro skladování
Klíč k životaschopnosti semen pepře spočívá v tom, jak je správně sušit a skladovat. Je nutné udržovat stálou teplotu a eliminovat přebytečnou vlhkost. Správně skladovaný sadební materiál může vydržet mnoho let, i když klíčivost začíná časem klesat.
Jakmile semena uschnou, vložte je do vzduchotěsného plastového sáčku nebo nádoby. Všechna semena paprik vypadají stejně, takže se ujistěte, že na obalu je uvedena odrůda papriky a datum sklizně. Sadbový materiál až do výsadby skladujte na tmavém, chladném a suchém místě. Chlazení zajišťuje správnou skladovací teplotu, která pomáhá udržet semena životaschopná, ale vlhkost musí být sledována.
Malé množství vysoušedla silikagelu přidané do nádoby pomáhá absorbovat vlhkost. Silikagel se prodává v řemeslných obchodech. Sušené mléko lze také použít jako vysoušedlo. Použijte 1-2 polévkové lžíce (15-30 ml) sušeného mléka zabalené v kousku gázy nebo obličejového kapesníku a zasunuté do nádoby se semínky. Sušené mléko je životaschopné vysoušedlo po dobu asi 6 měsíců.
Důležité! Neskladujte semena při teplotách pod nulou stupňů, protože mohou ztratit schopnost klíčit a znehodnotit se.
Co dalšího je důležité vědět o skladování sadebního materiálu.
Podmínky skladování při teplotě 15 stupňů a relativní vlhkosti 45% umožňují udržet klíčivost semen papriky po dobu nejméně 10 let.
Semena pepře lze skladovat při pokojové teplotě 25 stupňů ve vzduchotěsných nádobách po dobu jednoho roku, přičemž procento klíčivosti se sníží pouze o 6-12%.
Bylo prokázáno, že semena papriky mohou žít až 50 let za optimálních skladovacích podmínek s 5% vlhkostí a 18 stupňů ve vzduchotěsných nádobách odolných proti vlhkosti.
Vysoké teploty nad 25 stupňů a vysoká relativní vlhkost přispívají k rychlé ztrátě životnosti materiálu.
Naučit se, jak ušetřit semena zvonu nebo feferonky, je jednoduchá a užitečná znalost pro ekonomického zahradníka. Je to všestranná zelenina: hodí se stejně dobře do salátů a teplých jídel. A protože jedna paprika může produkovat mnoho semen, správně sklizený a skladovaný semenný materiál pomůže v příštím roce vypěstovat bohatou úrodu a vychutnat si tuto lahodnou zeleninovou plodinu.
