Jak se vzdát cukru: užitečné tipy

Chuť na sladké není jen zlozvykem, ale také zdrojem mnoha zdravotních problémů. Důvodů k závislosti je mnoho: někdo tak sní stres, jiný si prostě nedokáže představit život bez každodenního kousku dortu nebo čokolády a další si takto poděkuje za odvedenou práci.

Je dobré, když se tato touha objevuje zřídka, například jednou za měsíc nebo alespoň za týden. Ale pokud se člověk „používá na sladkosti“ každý den, je to plné vážných problémů. Hrozí ztráta postavy, zubů a krásné pleti a onemocnění vnitřních orgánů. Z našeho článku se dozvíte, jak se vzdát sladkostí s minimálním poškozením vaší psychiky a s maximálním přínosem pro tělo.

Proč vzniká a existuje tak silná chuť na sladké?

Chcete-li začít, identifikujte důvody, proč máte chuť na sladké. Možná bude stačit vymýtit zdroj přitažlivosti, abyste se ho navždy zbavili. Začněme pojmem „sladký“.

Sladké – něco, co chutná, zlepšuje náladu a dává potěšení.

Samozřejmě, kdo by nechtěl tyto pocity zažít na vlastní kůži! Háček je ale v tom, že efekt „dopingu“ je krátkodobý, což se nedá říct o chutě, která s novým kouskem sladkého jen poroste. A tato touha roste z řady důvodů, které budeme analyzovat níže.

Energetická funkce cukru

Všechny sladkosti ve formě koláčů, sladkostí a koláčů jsou rychlé sacharidy, jejichž jednou z funkcí je nasycení těla energií. Rychlé sacharidy mají jednu vlastnost – okamžitě se rozkládají na glukózu, která zase dodává člověku energii. V nouzových situacích, například při přípravě na zkoušku, je takový doping celkem přijatelný. Ale stojí za to jíst sladkosti, když dlouho není žádný stres a chutě jsou stále silnější?

© VectorMine – depositphotos.com. Proces oxidace glukózy v buňkách s uvolňováním energie používané tělem

Zdravotní stav

Fakt: Některým lidem sladkosti uleví od bolesti hlavy. To souvisí nejen s fyziologií, ale také s psychologií. Nedostatek glukózy může způsobovat poruchy krevního oběhu a bolesti a příliv energie je může odstranit. Chuť na sladké navíc zlepšuje náladu a člověk se už netrápí příznaky bolesti.

Nedostatek chrómu v těle

Chrom udržuje normální hladinu glukózy v krvi, a proto pomáhá snižovat chuť na sladké. Jeho nedostatek ale vede k ještě větší konzumaci sladkých jídel. A čím více jíme lahodného, ​​tím více chceme. Taková je „chromová“ aritmetika.

Hormonální poruchy

Zdrojem chuti na sladké mohou být dva směry hormonálních poruch:

• inzulínová rezistence, tzn. buněčná odolnost vůči inzulínu: inzulín je produkován, ale glukóza neproniká do tkání a v důsledku toho energetický hlad ve formě neodolatelné touhy jíst něco sladkého;
• poruchy funkce štítné žlázy, která je zodpovědná za regulaci metabolismu, což vede i k nadměrné a nekontrolované konzumaci sladkostí.

Psychologický důvod

Je to běžný zvyk. Šálek čaje s kolegy s přineseným kouskem dortu, zbytky čaje, které můžete zapít cukrovím, zajímavý film pod křupáním kukuřičných lupínků. Zdánlivě neškodný dětský návyk se promění ve skutečnou závislost, které je problematické se zbavit, ale stále je to možné.

Jak se donutit vzdát se sladkého?

Pro začátek stojí za to pochopit, jaká rizika to přináší:

• Hromadění tuku. Vzniklá glukóza se dostává do jater, kde se buď využívá jako zdroj energie, nebo se přeměňuje na glykogen, nezbytný pro svalovou práci, nebo se ukládá jako tuk.

Která cesta se zvolí, záleží na jedinci. Jíte hodně sladkého? Nechte glukózu v posilovně nebo se věnujte duševní práci. Jinak nebude po krásné postavě ani stopa.

• Zdravotní problémy. Přemíra sladkého vede k oslabení imunitního systému, problémům se střevní mikroflórou, zuby a kůží a ke vzniku mnoha nemocí.

Pokud jste stále na pochybách, podívejte se na složky potravin, které konzumujete. Výrobci přidávají cukr téměř všude. Psychologie je jednoduchá: cukr ve vás vyvolává chuť jíst stále více. Pokud se vzdáte sladkostí, rozhodně nezůstanete bez energie.

Co se stane, když se úplně vzdáte sladkostí?

Je možné odepřít sladkosti člověku, jehož závislost na „sladkosti“ je nadmíru? Nadělá to tělu víc škody než užitku? Co se stane, když se vzdáte sladkostí? Tyto otázky si klade mnoho lidí. Odpověď na ně je jasná: Vzdání se cukru neuškodí..

Člověk se stane zdravějším a zbaví se mnoha problémů. Bude to pouze psychologické. Odmítání sladkostí je druh stažení, který se někdy rozvíjí v depresi, narušení obvyklého života, zkažené vztahy s ostatními. Sladkosti se proto musíte vzdávat postupně. Začněte tím, že budete kontrolovat objem spotřeby, postupně ji snižovat.

Člověka, který pravidelně používal sladkosti a rozhodl se s tím skoncovat, mohou zejména v prvním týdnu odmítání pronásledovat následující nepříjemné věci:

• neustálá nekontrolovatelná touha jíst další “mňam”;
• hněv a vznětlivost;
• bolesti svalů a hlavy;
• nespavost a úzkost.

Ale ne všechno je tak špatné: odmítnutí sladkostí s sebou nese mnoho příjemných okamžiků, z nichž hlavní se odráží v tabulce:

Nyní víte, zda se musíte vzdát sladkostí – rozhodně ano. Pojďme se podívat, jak na to. Situaci zhoršuje fakt, že sladkosti jsou nám vnucovány už od dětství, povzbuzující k akci, kterou rodiče potřebují, dalším bonbónem. Pro dospělého nebude snadné oklamat vlastní tělo. Níže uvádíme řadu doporučení výživových poradců a psychologů, jak se pro psychiku a poškození zdraví bezbolestně vzdát čokolády a sladkostí.

Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.

Proč je cukr špatný? K čemu povede odmítání sladkostí v závislosti na období omezení? Základní pravidla a tipy pro začátečníky, jak se vzdát cukru.

Jak se vzdát cukru je otázka, na kterou mají zájem odpovědět snad všichni začátečníci ve světě zdravé výživy. Zapomenout na zákusky a pamlsky není tak jednoduché, jak by se na první pohled mohlo zdát. Důvody pro to leží nejen na psychologické, ale také na fyziologické úrovni. Zároveň, když se vám podaří vzdát cukru, člověk rychle pocítí blahodárný účinek.

Důležitost odvykání cukru

Množství spotřebovaného cukru exponenciálně roste. Na jednoho obyvatele planety připadá ročně až 23 kg rafinovaného produktu. Zohledňuje se nejen čistý cukr, který si člověk osobně dává do čaje nebo kávy, ale i ten, který je přítomen v hotových pokrmech, například sladkostech nebo dokonce džusech.

Na vysokou míru spotřeby dbají nejen jednotliví odborníci na výživu, ale dokonce i WHO, popularizující odmítání cukru. Co se v tomto případě děje, odhalují speciální tematické materiály organizace.

Negativní faktory nadměrné spotřeby produktu zahrnují:

1. Návykové. Pokud jde o sílu závislosti, je produkt dokonce přirovnáván k drogám, protože cukr způsobuje produkci dopaminu, který se také nazývá „molekula potěšení“.
2. Rozvoj deprese. 20letá studie ukázala, že konzumace cukru nad 67 gramů denně zvyšuje pravděpodobnost rozvoje deprese o 23 %.
3. Snížená funkčnost imunitního systému. Nadměrné množství sladkého inhibuje aktivitu leukocytů.
4. nedostatek minerálů. Množství sodíku, vápníku, pokud se nevzdáte cukru, klesá.
5. Nealkoholické ztučnění jater. Nadměrná konzumace sladkostí vede k poruše funkce jater a ukládání tuku.
6. Zhoršení stavu pokožky. Molekuly glukózy ulpívají na molekulách elastanu, což kazí elasticitu pokožky a také vyvolává akné.

V souladu s tím je snadné pochopit, co se stane s tělem, když se vzdává cukru:

• Emocionální pozadí se zlepšuje. Sladké zlepšuje náladu jen chvilkově, z dlouhodobého hlediska je nejlepší se mu vyhýbat. Důkazem příznivých účinků takového odmítnutí bude normalizace spánku.
• Zlepšuje funkci imunitního systému. Leukocyty fungují normálně a reagují včas na patogeny.
• Stav pokožky se zlepšuje. Kolagen a elastan, které nejsou vázány na molekuly glukózy, pomáhají udržovat pokožku mladistvou. Pro teenagery je důvodem, proč se vzdát cukru, také schopnost tohoto produktu způsobovat akné.
• Snížené riziko rozvoje chronických onemocnění. Nadměrná konzumace sladkostí má vliv na zvýšení tlaku, snížení hladiny „hodného“ cholesterolu a dokonce i na vznik cukrovky, Alzheimerovy choroby.
• Zlepšuje schopnost koncentrace. Nedávné studie amerických vědců ukazují, že konzumace sladkostí odvádí pozornost od plnění prioritních úkolů.
• Objeví se ráznost. Bude to cítit vždy, a to nejen po konzumaci sladkostí – stejně jako kofein je energetický efekt sladkostí krátkodobý.

Jak můžete vidět, příznivé účinky se projevují na všech úrovních, ale většina, vzdávajíce se cukru, doufá, že zhubne. Nutno podotknout, že dietní efekt je v tomto případě u každého individuální: někomu váha rychle odejde, jinému se také rychle vrátí, u jiného bude celkový úbytek váhy nepatrný.

Poznámka! Co se stane, když se cukru vzdáte, závisí na objemu denní spotřeby, načasování takové „závislosti“, stavu lidského zdraví a dalších faktorech. Konkrétní odpověď na tuto otázku je značně individuální, ale můžeme hovořit o celkovém příznivém efektu takového rozhodnutí.

Co se stane, když se vzdáte cukru?

Je třeba poznamenat, že úplné odmítnutí cukru je nemožné, protože glukóza ve složení produktu se podílí na metabolismu sacharidů v těle. Nedostatek látky povede ke zhoršení výkonnosti, vzniku podrážděnosti, v některých případech i agresivity. Glukózu lze přitom konzumovat nejen z rafinovaného cukru, ale také z ovoce, zeleniny, mléčných výrobků a dalších. Na otázku, zda je možné se vzdát cukru, je tedy odpověď ano, pokud mluvíme o rafinovaném produktu a pokrmech obsahujících cukr, nikoli o glukóze. Přínos takového jednání lze vysledovat za pár dní, měsíc, ale především dlouhodobě.

Vzdát se cukru na týden

WHO doporučuje konzumovat nejvýše 25 g cukru (6 čajových lžiček) denně, včetně slazených nápojů a sladkých potravin. Po prostudování doporučení, proč byste se měli vzdát cukru, se mnozí snaží okamžitě snížit úroveň spotřeby škodlivého produktu. A ačkoli pouze lidé s nadváhou uvidí hmatatelný dietní výsledek během krátké doby, téměř každý si všimne závislosti na sladkém.

Abyste se neutrhli a nejedli sladkosti, musíte pochopit, co se stane s tělem, když se vzdáte cukru. První den zpravidla dochází k nadšení a morálnímu povznesení. Již druhý den však experimentátoři zaznamenali závislost. Mnoho lidí nazývá svůj stav „lámáním“. Člověka může bolet hlava, cítí se emocionální deprese, v některých případech se dokonce třesou ruce. Tento stav bude trvat 3-4 dny.

Recenze o vynechání cukru na tak krátkou dobu se týkají především výše uvedeného stavu. Člověk si je vědom své závislosti a v kritickém okamžiku se může zlomit. Pokud bylo možné překonat “stažení”, pak se již 6.-7. den člověk cítí mnohem lépe – bolesti hlavy zmizí, objeví se jasnost vědomí. Vědci tvrdí, že nový stav souvisí s adaptací těla na dietu bez cukru.

U mnoha respondentů, kteří se na týden vzdali cukru, se po uplynutí stanovené doby chuťové vjemy změnily: ovoce se začalo zdát sladší a pokrmy byly chuťově bohatší.

Poznámka! Pro upevnění výsledku snížení závislosti na cukru se doporučuje vzdát se sladkostí alespoň na dva týdny.

Vzdát se cukru na měsíc

Jeden týden na překonání chuti na cukr nestačí, takže mnozí chtějí jít dál a přemýšlí, co se stane, když se cukru úplně vzdají. Praxe ukazuje, že pokud je první týden psychicky náročný – člověka to táhne k zakázanému produktu a doslova se „přetrhne“, pak je první měsíc náročný z organizačního hlediska. Během tohoto období musíte sestavit nový jídelníček a najít seznam přijatelných produktů. Ale výsledky vzdání se cukru budou viditelné na všech úrovních.

První závěr, který lidé dělají, je, že pokud se na měsíc vzdáte cukru, budete se muset znovu naučit vařit. Nestačí odstranit z receptury pouze produkt, protože pokrmy budou prostě nechutné. Musíte se naučit, jak kombinovat přísady v procesu vaření. Mimochodem, již na konci třetího týdne se jakékoli, i dřívější, zdánlivě „čerstvé“ pokrmy rozzáří novými barvami.

Další závěr: závislost na sladkém vychovávají jiní. Jak se vzdát cukru a sladkostí, pokud jsou v práci neustálé čajové dýchánky a po cestě domů občerstvení z rychlého občerstvení? Zde je důležité, aby člověk ukázal sílu vůle a pamatoval si konečný cíl svého odmítnutí, zejména proto, že čím méně cukru jíte, tím méně chcete sladkosti.

Poznámka! Odpověď na otázku, zda je možné dlouhodobě zhubnout vynecháním cukru, se ukázala jako nejednoznačná. Lidé, kteří zpočátku trpěli nadváhou, tedy zpravidla ztratí několik kilogramů. A ti, jejichž index tělesné hmotnosti byl před a po vysazení cukru v normě, rozdíl na váze neuvidí. Ve většině případů je tento výsledek spojen se zvýšenou kontrolou příjmu potravy, která v prvním případě bude významnější.

Vzdát se cukru navždy

Jak již bylo uvedeno, vzdát se cukru navždy a úplně nebude fungovat, protože glukóza je nezbytná pro normální fungování těla. Zároveň lidé, kteří omezili konzumaci alespoň na měsíc, při následné degustaci sladkostí pociťují negativní důsledky, jako je prudké zhoršení stavu pokožky, vznik červených skvrn. Lékaři poznamenávají, že tělo může okamžitě reagovat diatézou.

Po zhodnocení, co se stane, když se vzdáte cukru, a po rozhodnutí znovu obnovit konzumaci sladkostí je důležité jednat postupně. Konzumovaná dávka by měla být zvyšována postupně, aby nezpůsobila nové negativní reakce těla.

Poznámka! Lékaři nedoporučují zacházet do extrémů: jak nekontrolovaná konzumace sladkostí, tak odmítání cukru má na člověku následky. Jakékoli jídlo by mělo být konzumováno s mírou.

Základní pravidla pro vyhýbání se cukru

Výhody vyhýbání se cukru jsou zřejmé: prevence cukrovky, snížení rizika vzniku chronických onemocnění, kontrola tělesné hmotnosti a další. Úplné vyloučení produktu je však nemožné a náhlé změny povedou k bolestem hlavy, podrážděnosti, nespavosti a zvyšuje se riziko poruchy.

Při odmítání sladkostí musíte dodržovat tři pravidla:

1. konzultovat. Člověk se silným smyslem pro sebekontrolu se bude moci vzdát cukru sám, i když to bude velmi obtížné. Proces normalizace spotřeby sladkostí však půjde hladce a hladce, pokud navštívíte lékaře. Konzultace s odborníkem je nutná i u onemocnění trávicího traktu a vylučovací soustavy.
2. Nevzdávej to. Dobrá motivace je klíčem k dosažení cíle. Degradace chuti na sladké zabere až 4 týdny, během kterých byste se měli ovládat. V tomto období je důležité si připomenout výhody vzdání se cukru. Pokud opravdu chcete sladké, měli byste jíst přírodní nebo syntetické náhražky.
3. Hledám podporu. Dalším důležitým pravidlem v boji se závislostí na sladkém je vyhledávání podobně smýšlejících lidí. Nový tým vás v boji podpoří a bude umět i dobře poradit. Vzdání se cukru vede ke změnám postupně. V období, kdy ještě nepociťujete výsledky, je důležitá podpora přátel.

Jak se vzdát cukru – podívejte se na video:

Odmítání sladkostí je obtížný úkol, který zahrnuje akce nejen na fyziologické úrovni, ale také na psychologické úrovni. Po posouzení toho, co se stane poté, bude člověk muset bojovat nejen se zvykem na jídlo, ale se skutečnou závislostí. Úspěšný boj je možný, pokud budete dodržovat klíčová pravidla: konzultujte s odborníky, ovládejte se, hledejte podporu mezi podobně smýšlejícími lidmi.