V současnosti je oidium nejvážnější hrozbou pro vinařství a způsobuje největší škody zejména v jižních oblastech. Kvůli klimatickým změnám se oidium na jihu stalo škodlivější než padlí (peronospora).
Nemoc byla přivezena ze Severní Ameriky nejprve do Anglie a tam ji poprvé objevil ve skleníku zahradník Tooker v roce 1845 a od roku 1850 se oidium lavinovitě rozšířilo po všech evropských vinařských zemích. Již v letech 1852-1854. francouzskému vinařství byly způsobeny katastrofální škody. Nemoc byla zastavena, až když se to zjistilo síra je účinným prostředkem boje s ní.
Příznaky a popis onemocnění
Brzy poté, co začnou růst výhonky hroznů, můžete mezi nimi najít ty, které jsou zakrnělé v růstu, jejich listy vypadají kudrnatě a jsou pokryty (zcela nebo částečně) šedavě bílým prachem. To se nazývá vlajkový útěk.
Vlajka střílí – Jedná se o výhonky hroznů, které se vyvinou z pupenů poškozených během předchozího vegetačního období a nesou velkou zásobu infekce.
Zevně jsou takové výhony poněkud zpomalené v růstu a jsou hojně pokryty práškovým povlakem sporulace houby, od báze hnědnou, listy na takových výhonech jsou svraštělé, s mnoha skvrnami promáčknutými na horní straně, denticuly u konce listů také zhnědnou a zasychají a získávají zuhelnatělý vzhled:
Vlajkový výhon na hroznech je silnou náloží infekčního začátku oidia na celou sezónu (foto Ya. Volkov, Magarach).
Vzhled zdravého výhonku (vpravo) a praporcového výhonu (vlevo), pokrytý povlakem sporulace oidium, foto Ya.Volkov, Magarach.
Oidium ve skleníku, foto od KrasokhinyS.I.
V průměru je počet praporových výhonků jeden výhon na 1000-1500 pupenů. Pouhé odstranění a zničení takových výhonků výrazně snižuje nebezpečí epifytotiky onemocnění a umožňuje o 2-3 méně léčebných postřiků.
Během aktivní fáze vývoje oidia, nejčastěji v Červenec, ale v poslední době jsou případy stále častější již v červnu, na listech se objeví bělavě šedý povlak (jakoby posypaný moukou), který na rozdíl od padlí se vyvíjí, většinou, na horní straně listu. V závislosti na stupni poškození oidiem může dojít k zastavení růstu listů, čímž dojde k narušení fotosyntézy, listy se deformují a mohou zasychat.
Vývoj oidium na hřebenech vede k jejich nekróze, v důsledku čehož se zastaví hromadění cukru v bobulích, nedosahují podmínek nezbytných pro zpracování a zůstávají nezralé.
Foto: Krasokhina S.I.
Všechna květenství a hrozny a vrcholy výhonů mohou vypadat jako posypané popelem nebo moukou.
Bobule mohou být napadeny houbou v různých fázích svého vývoje – od vzdělání k dospělosti. Na bobulích se objevují tmavě šedé tečky, které splývají. Tvoří skvrny ve formě sítě. Někdy jsou bobule zcela pokryty sporulací houby (viz foto).
Poškození hřebenů oidiem:
Foto: Krasokhina S.I.
Postižená květenství odumírají, raně napadené bobule zasychají a bobule velikosti hrášku praskají a ničí je plísně nebo za sucha usychají. Oidium způsobuje velké škody, především v důsledku ničení hroznů.
Při silném zasažení oidiem slupka bobulí praská s odhalenými semeny:
Hrozny silně poškozené oidiem je nutné vytřídit, aby hroznová šťáva a víno nezískaly plesnivou chuť.
Zelené výhonky jsou pokryty tmavě šedými skvrnami, které někdy splývají a pokrývají internodium. Uprostřed vegetačního období vypadá oidium na výhoncích takto:
Za suchého počasí bobule napadené oidiem zasychají, za vlhkého počasí hnijí. Postiženy jsou jak jednotlivé bobule, tak celé shluky.
Úplná ztráta úrody z oidium to vypadá takto:
Na zralých výhoncích získávají oblasti postižené oidium červenohnědou barvu a jejich produktivita a zimní odolnost se znatelně snižují. Tmavě červenohnědé skvrny na zralé révě jsou stopy vývoje povrchového mycelia patogena oidium.
Foto Ya.Volkov, Magarach
Podle jejich velikosti, tvaru, umístění na výhonku můžete určit charakter vývoje onemocnění v poslední sezóně.
Pokud jsou skvrny častější ve střední a horní části révy, pak se choroba silně rozvinula v druhé polovině vegetačního období.
Zuhelnatělý vzhled výhonku u jeho základny – možná došlo k rozvoji praporových výhonků (viz výše) a tomu bude třeba věnovat zvláštní pozornost na jaře.
Pokud se v některé části vinice vyskytují příznaky na vinné révě častěji než na jiných místech výsadby (zvlášť patrné po opadnutí listů), znamená to, že pohodlné podmínky pro vývoj oidium (silný růst, hustá koruna, špatné větrání keřů, nadměrná vlhkost atd.). I tomuto bodu je třeba věnovat pozornost.
Co potřebujete vědět o oidium
Je to důležité,! Oidium jsou ve větší či menší míře postiženy naprosto všechny odrůdy révy vinné, dokonce i podnože. Neexistují žádné odrůdy, které jsou absolutně odolné vůči oidium a nevyžadují postřik.
Původce oidium ovlivňuje všechny zelené orgány vinná réva – listy, výhonky, květenství, bobule, plásty. Patogen přezimuje v pupenech a na postižených výhonech. Patogenní houba žije na povrchu hostitelské rostliny. Houba se objevuje většinou za mírně teplého a vlhkého počasí, ale může se rychle šířit i v období vysokého tlaku.
K primární infekci dochází ve fázi 1-3 listů a před květem (květen-červen).
Sekundární infekce (infekce konidiemi přenášenými větrem) se může vyvinout v širokém rozmezí teplot – od +5 do +30 stupňů Celsia и každý vlhkost vzduchu od 15 do 80 %.
Optimální teplota pro vývoj oidia je + 22 + 25 + 28 stupně Celsia. Při této optimální teplotě trvání generace patogen – 7 dny.
Vlhkost není rozhodujícím faktoremovlivňující životaschopnost houby.
Teplota vzduchu +37 stupňů Celsia destruktivní pro patogen.
Na jaře je onemocnění výraznější na slunečné straně (kde je tepleji). V létě, kdy je teplota vzduchu vysoká, se intenzita vývoje oidia zpomaluje.
Oidium se vyvíjí aktivněji ve stínu a v rozptýleném světle než na jasném slunci.
Na trnech (obloucích) se oidium vyvíjí silněji než na mřížovinách.
Při silném vývoji oidium ze svazků a méně často z listů je cítit charakteristický zápach zkažených ryb nebo pach sledě.
Zemře původce oidium mrazem?
V nezakrytých vinicích jsou zásoby infekce oidium mírně sníženy mráz pod minus 25 stupňů Celsia (ale takové mrazy mohou na nezakrytých vinicích poškodit poupata a můžete zůstat nejen bez oidia, ale i bez úrody).
Hlavním faktorem, který snižuje míru infekce patogenem oidia na révě, je rozvoj půdních saprofytických hub a bakterií na povrchu révy, což má velmi důležitý praktický význam při pokrývající vinice zeminou. To znamená, pomocí země jako krytu, můžete snížit infekční pozadí oidium. Zakrytí vinic jinými dostupnými prostředky (bedny, rohože, oblouky, fólie, agrospan atd.) nesnižuje infekční pozadí oidium.
Také použití síranu železnatého a dalších silných léků před zasypáním vinice zeminou nevede k poklesu infekčního pozadí pro oidium, protože tyto léky jsou škodlivé pro mykorhizu.
Kontrolní opatření
- Povinné větrání koruny keře – provádění zelených operací (úlomky, štípání, odstraňování listí atd.) s cílem maximalizovat ventilaci. Snažte se vyhnout výsadbě vinice v nevětraném prostoru.
Důležité! Pokud je vaše vinice přeplněná, špatně větraná a ještě ke všemu jste líní provádět zelené operace, pak vám žádné kouzelné prostředky na oidium nepomohou! Oidium nelze porazit pouze postřikem!
Dobře větraná tvorba hroznů zabraňuje silnému rozvoji dalších houbových chorob, nejen oidium.
- Provést komplexní ochranu vinice, začít přidávat preventivní léky proti oidium již v prvním nástřiku! Účel takové prevence – provádění ošetření proti primární infekci.
Jestliže dříve existovala doporučení, že prevenci proti oidium v případě nízkého infekčního pozadí lze zahájit postřikem po odkvětu, nyní v důsledku klimatických změn, šíření oidia i v atypických oblastech a adaptability fytopatogenů na přípravky na ochranu rostlin, preventivní léčba proti oidiu systémové léky musíte začít s prvními nástřiky (alespoň z postřiku před květem a lépe z fáze 2-3 pravých listů), jinak vás může porazit oidium. A to se musí udělat bez ohledu na stupeň poškození keřů oidiem v minulé sezóně!
Varování! Po odstranění praporových výhonků preventivní léčba musí být provedena okamžitě systémové přípravky, stejně jako povinné postřiky bezprostředně před a po rozkvětu hroznů. Další ochranná opatření by měla být prováděna symptomaticky, jakmile se rozvinou příznaky onemocnění.
- Velmi zajímavé jsou nedávné vědecké studie, které objasňují biologii škůdce a doporučují doby ošetření v článku Výzkum amerických vědců umožní lepší kontrolu oidium
- Účinný lék obsahovat vývoj oidium je síra. Síra má preventivní, léčebný a mycelium zabíjející účinek.
Ochranný účinek síry – 8-10 dny. Prodleva mezi ošetřeními fungicidy by neměla přesáhnout 7 dní (doba trvání vývoje jedné generace patogenu oidia).
Důležité! Konidie patogena hynou pouze v přímém kontaktu s částicemi síry, proto je pro tyto účely nejlepší použít vysoce disperzní přípravky skupiny síry – Tivit Jet и Kupa.
Důležité! Při teplotě +35 stupňů Celsia vede použití síry k popálení listů (fytotoxicita), při teplotě +38 stupňů Celsia se při použití síry mohou objevit popáleniny i na bobulích.
Je třeba také vzít v úvahu, že fytotoxicita síry se liší v závislosti na různých odrůdách révy: Citlivost na fungicidy a náchylnost k chorobám některých odrůd révy vinné.
- Síra ničí konidie a mladé hyfy, ale neovlivňuje na myceliu a oblastech tlustostěnného mycelia. Síra tedy pouze na nějakou dobu zastaví vývoj oidia. Proto je nesmírně důležité používat systémové léky k prevenci a k prevenci rozvoje epifytotik.
Důležité! Systémové léky jsou velmi účinné, pokud se užívají včas a dodržují se míry spotřeby. Mají však nevýhodu – rychlost vznik rezistentních (rezistentní) rasy patogenu oidium. Proto stejný systémový fungicid pro oidium Nedoporučuje se používat více než dvakrát za sezónu.
Doporučené alternativní léky založené na aktivní složce a zároveň střídat ošetření systémovými fungicidy se sirnými přípravky.
Kde se mohu dozvědět o fungicidech proti oidium?
Na našem fóru Vinograd.info je velké a zajímavé téma Fungicidy, kde v příspěvek #1 obsahuje všechny potřebné informace, včetně referenčních knih, článků, odkazů na materiály a tabulek.
Budete se moci dozvědět, jaké fungicidy a jak se používají, zúčastnit se besedy o účinnosti léčiv, přečíst si zkušenosti ostatních vinařů, nechat si poradit od zkušených vinařů a mnoho dalších užitečných informací.
Velmi užitečný stůl o fungicidech a jejich účinnosti proti chorobám hroznů, prezentovaný Cornell University (USA), se nachází tam – na fóru v sekci Fungicidy v první zprávě.
Alternativní kontrolní opatření.
Biopreparace
V současné době jsou nabízeny biologické přípravky Baktofit, Sporobacterin, Rizoplan, Vitaplan atd. pro boj s oidiem.
Musíte pochopit, že biologické produkty nepronikají do rostlinné tkáně, proto nemohou infekci zničit, ale mohou jen mírně zpomalit její vývoj.
Aktuálně ekologické produkty nepředstavují skutečnou alternativu k fungicidůmprotože mikroorganismy jsou antagonisty patogenů houbových chorob ne vždy fungují efektivně.
To je třeba mít na paměti pro účinnost biologických přípravků Musí splňovat mnoho podmínek, alespoň:
- správné skladování biologických produktů ve skladech, obchodech a také u vás doma po nákupu;
- správná příprava roztoku;
- určité povětrnostní podmínky – teplota a vlhkost;
- nízké infekční pozadí.
Důležité! Pokud máte na vinici situaci hromadného rozvoje oidia, pak biologické přípravky nepomohou. Mikroorganismy biologických produktů nejsou systémové, působí preventivně jak proti původci, tak proti onemocnění.
Ve fóru téma Ekologické vinařství, podtéma Použití biologických produktů je spousta zajímavých pokusů o použití biologických produktů na hroznech
Alternativní látky používané v boji proti oidiu
Existuje mnoho důkazů o tom, že je možné zachránit úrodu před oidiem, zejména v době, kdy již není možné používat fungicidy (v době zrání a nástupu zralosti bobulí), pomocí různých látek (jód, vodík peroxid, manganistan draselný, soda, jód, česnek, popel atd. a jejich vzájemné kombinace a kombinace s jinými látkami).
Oficiální věda na toto téma nedává žádná doporučení, vinaři však tyto látky ve svých vinicích používají a tvrdí, že z jejich použití je efekt.
Můžete si přečíst skutečné zkušenosti lidí v tématech fóra Oidium a Používání biologických produktů a sami se rozhodnout, zda jsou pro vás takové metody vhodné nebo ne.
Závěry.
Abych to shrnul výše, rád bych poznamenal, že
- škodlivost oidium je extrémně vysoká,
- Neexistují žádné odrůdy odolné vůči této chorobě a
- Oidium je snazší předcházet než léčit, takže doufat v „možná“ v tomto případě nepomůže.
Na našem fóru je celé téma, kde se probírají všechny problémy a nuance tohoto problému, téma se jmenuje Oidium.
