Zastánci zdravého životního stylu doporučují jíst častěji červené ovoce a zeleninu. Užitečné jsou zejména díky pigmentu, který dodává plodům příjemnou červenou barvu – lykopenu. Jsou bohaté na ovoce se šťavnatou červenou dužinou – vodní melouny, rajčata, červené pomeranče, grapefruity, guava.
Lykopen je členem karotenoidní skupiny sloučenin, ale vitamin A se z něj v těle netvoří. Lykopen má v těle svou zvláštní roli.
Biologická role lykopenu
Lykopen je antioxidant. Antioxidanty neutralizují volné radikály, z nichž velké množství způsobuje nežádoucí změny v těle: předčasné stárnutí, snížená elasticita cév, endokrinní problémy, růst a degradace tkání, novotvary atd.
A přestože mechanismus neutralizace volných radikálů je u různých antioxidantů stejný, nejsou zaměnitelné. Každý antioxidant má svou vlastní „zónu odpovědnosti“ – orgány nebo tkáně, kde působí nejúčinněji.
Lykopen chrání gastrointestinální trakt, snižuje riziko zánětu a degenerace žaludečních a střevních buněk na rakovinné a také dobře „funguje“ v cévách, zabraňuje tvorbě „špatného“ cholesterolu a chrání „dobrý“ cholesterol.
Jako všechny karotenoidy má i lykopen pozitivní vliv na zrak. Pokud však zóna vlivu většiny karotenoidů zasahuje až k sítnici, pak lykopen čočku chrání a chrání ji před vystavením ultrafialovému a jinému škodlivému záření. Pokud jste tedy velkým příznivcem opalování, žijete či relaxujete v tropech či rovníkové zóně nebo navštívíte polární kruh, vyrazte na lyže, lykopen by se rozhodně měl stát součástí vašeho každodenního jídelníčku. Užívání lykopenu v pravidelných kurzech se také doporučuje starším lidem, aby se zabránilo změnám čočky souvisejícím s věkem.
Lykopen pomáhá chránit nejen oči, ale i pokožku před účinky škodlivého záření: pravidelný příjem snižuje negativní účinky ultrafialového záření a snižuje riziko kožních novotvarů.
Ale lykopen hraje klíčovou roli v orgánech reprodukčního systému mužů a žen.
Lykopen pro muže
Lykopen snižuje škodlivé účinky volných radikálů na orgány reprodukčního systému a spermie. Hlavní úlohou lykopenu v mužském těle je chránit prostatu před zničením a degenerací.
Užívání lykopenu zabraňuje a zpomaluje rozvoj benigní hyperplazie prostaty a také výrazně snižuje riziko rakoviny prostaty. Konzumace 40 středně velkých rajčat týdně může snížit šanci na toto onemocnění o 10 %, ale pro dostatek lykopenu je pro muže lepší užívat lykopen v přesném dávkování – ve formě doplňků stravy nebo jako součást antioxidantu komplexy. Lykopen je lipofilní sloučenina, což znamená, že je rozpustný v tucích. Proto se lykopen mnohem lépe vstřebává, pokud je užíván současně s jídlem, protože téměř všechny potraviny obsahují alespoň malý podíl tuku.
Kromě toho se lykopen používá pro určité typy mužské neplodnosti spojené s porušením struktury spermií a jejich nedostatečným počtem.
Lykopen pro ženy
V ženském těle se lykopen aktivně podílí na antioxidační ochraně prsní tkáně. Mastopatie je velmi závažné onemocnění. A některým ženám to hrozí, například když mají poranění prsou, genetickou predispozici, potrat. Příjem lykopenu snižuje pravděpodobnost vzniku mastopatie u rizikových žen a snižuje pravděpodobnost degenerace novotvarů do maligních u nemocných.
Snižuje lykopen a pravděpodobnost vzniku dalšího závažného onemocnění – rakoviny děložního čípku.
Těhotným ženám nad 30 let lykopen pomáhá snižovat riziko rozvoje preeklampsie, předchází poškození a hypoxii plodu.
Lykopen je potřebný zejména pro ženy nad 45 let, kdy se ochranný antioxidační systém těla začíná vyčerpávat.
Synergin – zdroj lykopenu
Pro získání dostatečného množství lykopenu je nejpohodlnější užívat jej navíc – samostatně nebo v kombinaci s jinými antioxidanty. Účinným zdrojem lykopenu je komplex Synergin.
Synergin obsahuje 5 mg lykopenu (ve dvou kapslích léku), to je denní norma pro prevenci nemocí. Kromě toho komplex obsahuje také další antioxidanty, vybrané tak, aby se vzájemně posilovaly. Takto dobře funguje betakaroten s lykopenem. Společně chrání oči, pokožku a také zabraňují zánětům v tkáních prostaty a prsu. Synergin dále obsahuje koenzym Q10, rutin, vitamíny C a E.
Ovoce je jednou z nejdůležitějších složek lidské stravy, zejména v naší době. Obsahují obrovské množství různých vitamínů, jako je A, B1, D, E, K, C a další. Většina z nich zahrnuje náš oblíbený pomeranč. Ale stejně jako ovoce jsou i pomeranče v různých odrůdách. Který z nich je nejužitečnější?
Proč je krvavý pomeranč zdravější?
Tarocco (krvavý) nebo prostě červený pomeranč je skutečným konkurentem z hlediska užitkovosti mezi ostatními pomeranči. Své jméno získal díky načervenalému odstínu dužiny a také slupce mírně vínové barvy. V současné době se pěstuje v USA, Maroku a několika dalších zemích. První vylodění se uskutečnilo na Sicílii v Itálii. Jeho plody jsou o něco menší než standardní a v chuti se liší tóny jahod, hroznů a malin, což je u citrusových plodů velmi nestandardní.
Pro srovnání obyčejných a krvavých pomerančů musíme určit složky, kterým věnujeme pozornost.
Sicilský citrus obsahuje antokyany, které kromě toho, že vytvářejí ten velmi červený odstín, jsou pro tělo velkým přínosem, zejména podporují zrak. Obyčejný pomeranč obsahuje především karoten, prospívá také v podobě podpory reprodukční funkce, posílení imunitního systému a zlepšení činnosti srdce a zraku. Obsah kalorií tarocco je pouze 35-40 kcal na 100 g. Žlutý pomeranč má 42-43 kcal.
Kromě výše uvedeného obsahuje tarocco také některé další užitečné složky, jako jsou vitamíny E, H, K, skupina B a další, různé stopové prvky, kyselina askorbová atd.
Zvláštní pozornost by měla být věnována notoricky známému vitamínu C. Jeden jediný plod krvavého pomeranče je schopen uspokojit každodenní potřebu těla.
Neobvyklé pomeranče jsou pro lidské tělo velmi užitečné. Je to dáno obsahem vitamínů a minerálů. Dokonale posiluje imunitní systém. Může a měl by být konzumován během sezónního beri-beri, po chirurgickém zotavení, stejně jako při otravách jakékoli povahy.
Mezi vlastnosti patří, že toto ovoce je užitečné v jakékoli formě: čerstvé i sušené, ve formě džemu nebo džemu (Foto: sousvidesupreme.com)
Kromě přímého použití se z krvavého pomeranče vyrábí speciální červený éterický olej. Získává se lisováním a odstředěním slupky. Aktivně se používá jak ve vaření, tak v medicíně a kosmetologii. Z pozitivních vlastností lze zaznamenat posílení srdečního svalu, stimulaci mikrocirkulace krve, normalizaci jater a další.
Bohužel, jako všechno na světě, i sicilský pomeranč má kontraindikace. Jeho použití je zakázáno v následujících případech:
- Žaludeční vřed, zánět žaludku.
- Zvláštní citlivosti a alergie.
- Příliš citlivá zubní sklovina.
Zajímavá fakta o taroccu
- Tarocco je o něco menší než běžné pomeranče, ale má jemnou chuť s nádechem malin.
- Červená barva pomeranče je způsobena obsahem anthokyanů v jeho složení, které zpomalují proces stárnutí a odstraňují cholesterol z těla.
- Jiné jméno “sicilské ovoce” pomeranč dostal kvůli místu svého prvního výskytu. Sicílie, Itálie.
- Existují 3 druhy krvavého pomeranče: Tarocco, Sanguinello a Moro. Liší se sladkostí, dužinou a odstíny.
Pointa je, že krvavý pomeranč je jedním z nejzdravějších druhů ovoce. Pro lidské tělo přináší obrovské množství výhod. A pokud to považujeme za produkt neustálé konzumace a přijímání vitamínu C, tak je to skvělá varianta.
