Erný rybíz během těhotenství – výhody a škody

Během devíti měsíců čekání na miminko si žena musí projít hodně: únavou, toxikózou, rostoucím bříškem, periodickými návštěvami lékaře, změnou chuťových preferencí, přípravou na porod.

Během tohoto šťastného období je obzvláště důležité, aby nastávající matka sledovala své zdraví a jedla správně. Racionální, vyvážená strava přispívá k dobrému růstu a vývoji miminka a také snižuje riziko patologického těhotenství.

Nastávající maminky potřebují přijímat dvojnásobné množství vitamínů a minerálů. Do denní nabídky se proto přidává různá zelenina, ovoce a bobule. Patří mezi ně černý rybíz, který je podle většiny lékařů nejen možný, ale musí být zařazen do jídelníčku těhotné ženy.

Černý rybíz v těhotenství je cenným zdrojem vitamínů a minerálů. Díky vysokému obsahu živin je tato bobule schopna příznivě ovlivnit práci různých orgánů a systémů našeho těla.

V tomto článku budeme hovořit o chemickém složení a prospěšných vlastnostech tohoto bobule a také se podělíme o užitečné recepty na pokrmy z něj.

Jaké látky obsahuje černý rybíz

Černý rybíz – zásobárna vitamínů

V listech a plodech černého rybízu se nacházejí různé užitečné složky:

• vitamíny skupiny B, P, C, provitamin A;
• stopové prvky: draslík, sodík, železo, hořčík atd.;
• kyseliny;
• pektin;
• přírodní cukry;
• phytoncides;
• éterické oleje;
• třísloviny.

Vitamíny a minerály

Černý rybíz zaujímá přední místo v obsahu vitamínu C, hned za šípky. Tento vitamín zlepšuje imunitu, což našemu tělu pomáhá odolávat nachlazení a různým infekcím.

Kromě toho pomáhá neutralizovat a eliminovat toxiny. Největší množství dobře asimilované kyseliny askorbové se hromadí v černém rybízu na konci jeho procesu zrání.

Konzumace pouze 20 zralých bobulí vám pomůže získat denní potřebu vitamínu C. Z betakarotenů obsažených v rybízu si naše tělo syntetizuje vitamín A, který je důležitý pro udržení zdravých očí, kůže, vlasů a nehtů.

Bobule obsahují také různé vitamíny skupiny B. Patří mezi ně B1, B2, B3, B5, B6. Tyto látky se aktivně podílejí na metabolických procesech našeho těla, syntéze hormonů, regulují obsah cholesterolu v krvi a jsou také zodpovědné za činnost nervové soustavy.

Kromě vitamínů obsahuje černý rybíz mnoho různých minerálů. Tyto zahrnují:

• sodík, který je nesmírně důležitý pro udržení zdraví nervového a kardiovaskulárního systému našeho těla a také pro udržení acidobazické rovnováhy;
• draslík, který pomáhá normalizovat krevní tlak a reguluje srdeční frekvenci;
• železo a hořčík podílející se na tvorbě červených krvinek;
• fosfor a vápník, nezbytné pro zdraví pohybového aparátu.

Další užitečné komponenty

Černý rybíz je užitečné bobule

Kromě vitamínů a stopových prvků obsahuje zdravý rostlinný produkt fytoncidy. Tyto látky mají antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, takže našemu tělu pomáhají bojovat s bakteriemi a viry.

Organické kyseliny obsažené v chemickém složení bobulí aktivují produkci žaludeční šťávy, zlepšují chuť k jídlu.

Pektin obsažený v rybízu má příznivý vliv na činnost trávicího systému. “Ovocná vláknina” aktivuje práci svalů žaludku a střev a zlepšuje procesy trávení. Zabraňuje vstřebávání cholesterolu, čistí trávicí trakt od nahromaděných toxinů a toxinů.

Třísloviny obsažené v bobulích mají posilující účinek na naše střeva, což pomáhá při poruchách stolice.

Černý rybíz navíc obsahuje silice, které mají dezinfekční vlastnosti. Dále se blíže podíváme na prospěšné vlastnosti této úžasné bobule.

Jaké jsou výhody černého rybízu

Černý rybíz během těhotenství

Jak již bylo řečeno, černý rybíz je cenným zdrojem různých vitamínů a minerálů, které těhotná žena tolik potřebuje. Kromě toho mají bobule, listy, květy a poupata této rostliny léčivé vlastnosti.

Plody a listy černého rybízu pomáhají posilovat imunitní systém, snižují teplotu a odstraňují nepříjemné příznaky nachlazení. To je možné díky obsahu velkého množství kyseliny askorbové v nich.

Použití tohoto produktu má pozitivní vliv na práci trávicího traktu. Bobule pomáhají nastolit trávicí procesy, odstraňují průjmy způsobené podvýživou nebo hormonálními změnami v těle budoucí maminky.

Černý rybíz má diuretické vlastnosti. Proto se doporučuje ženám v posledním trimestru těhotenství pro zlepšení funkce ledvin a prevenci otoků.

Užitečné bobule jsou vynikajícím nástrojem pro prevenci anémie. Vitamíny a mikroprvky v něm obsažené pomáhají udržovat normální hladinu hemoglobinu v krvi.

Černý rybíz je jedním z úžasných přírodních antidepresiv. Jeho příjemná chuť a vůně pomáhá relaxovat, zmírňovat nervové napětí, zlepšovat náladu.

Černý rybíz se doporučuje zařadit do vaší stravy lidem s následujícími chorobami:

• kardiovaskulární patologie, tk. pomáhá posilovat stěny krevních cév, snižuje tlak;
• diabetes, nadváha, vysoký cholesterol, tk. látky obsažené v jeho složení se podílejí na různých metabolických procesech našeho těla;
• časté nachlazení, SARS a akutní respirační infekce;
• anémie;
• toxikóza;
• krvácení z dásní;
• zánětlivé procesy vnitřních orgánů;
• kožní onemocnění, lámavé vlasy a nehty.

K udržení zdraví a prevenci různých neduhů stačí těhotné ženě zkonzumovat dvacet až třicet bobulí denně.

Video řekne o léčivých vlastnostech rybízu:

Kontraindikace k použití

Bohužel, černý rybíz, stejně jako jakýkoli jiný produkt, má určité kontraindikace. Tyto zahrnují:

1. individuální nesnášenlivost produktu;
2. zácpa;
3. zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
4. žaludeční a střevní vředy;
5. rychlé srážení krve;
6. křečové žíly.

V ostatních případech může být do vaší každodenní stravy přidáno zdravé bobule. Ale samozřejmě v rozumném množství!

Recepty z černého rybízu

Smoothie z černého rybízu

Z černého rybízu se připravuje mnoho lahodných pokrmů. Sladké želé a džemy, zdravé kompoty, čaje a ovocné nápoje ozdobí každý stůl.

Ovoce lze konzumovat čerstvé, ale i mražené a sušené. Zvažte několik receptů na jednoduchá a velmi zdravá jídla z tohoto bobule.

Rybízový čaj

Lahodný rybízový čaj je výborným prostředkem proti nachlazení. Dá se připravit z listů, bobulí.

Čerstvé nebo sušené listy keře je třeba zalít 1 litrem čisté vody, vařit. Nápoj nechte 20 minut louhovat a sceďte. Denně se doporučuje vypít 2-3 šálky zdravého čaje.

Pro přípravu lahodného nápoje z plodů rybízu 1 polévková lžíce. lžíci bobulí rozmačkejte vidličkou a přidejte do konvice při vaření běžného čaje.

Smoothies

K přípravě zdravého nápoje jsou zapotřebí následující ingredience:

1. Nízkotučný tvaroh – 200 g
2. Kefír – 350 ml
3. Bobule černého rybízu (čerstvé nebo zmrazené) – 2-3 tabulky. lžíce
4. Ovesné vločky – 2 tabulky. lžíce
5. Cukr podle chuti

Omyjte bobule. Smíchejte je s tvarohem a kefírem. Dobře rozmixujte mixérem, dokud nebude hladká. Hotový nápoj podle chuti oslaďte. Nalijte do sklenic. Ozdobte bobulemi a kousky ovoce.

Rybízová šťáva

Černý rybíz lze použít na kompoty

Lahodným a velmi zdravým nápojem pro budoucí maminku je šťáva z černého rybízu. Pro jeho přípravu jsou zapotřebí následující ingredience:

• Černý rybíz – 1 šálek
• Cukr (podle chuti) – 40-50 g
• Voda – 1 l

Bobule by měly být důkladně omyty a rozdrceny. Nasypte do nich potřebné množství krystalového cukru. Vzniklou kaši zalijte 1 litrem vroucí vody, promíchejte a přiveďte k varu.

Poté ihned stáhněte z ohně. Šťávu necháme vychladnout a vyluhovat. Před použitím se doporučuje nápoj přecedit.

Pro zachování více živin se rozmačkané bobule zalijí vroucí vodou, promíchají a nechají vyluhovat.

Černý rybíz je tedy velmi cenným produktem ve stravě těhotných žen. Bobule obsahují mnoho užitečných prvků nezbytných pro udržení zdraví nastávající matky a dítěte.

Kromě toho má rybíz různé léčivé vlastnosti, účinně pomáhá zbavit se nachlazení, průjmu, otoků, chudokrevnosti a dalších neduhů.

Tělo nastávající maminky potřebuje zvýšené množství vitamínů a minerálů. Nejjednodušší způsob, jak je získat, je z čerstvých bobulí a ovoce. Nabízí se ale otázka: lze vše použít v pozici?

• Výhody černého rybízu během těhotenství
• čerstvý
• Zamrzlý
• Škody a kontraindikace
• Jak používat černý rybíz
• V raných fázích
• V pozdních termínech
• Proč chceš černý rybíz
• 5 receptů na černý rybíz
• Smoothie s černým rybízem a banánem
• Kvapky z černého rybízu
• Koláč z černého rybízu s polevou
• Jogurtové muffiny z černého rybízu
• Černý rybízový dort “Černoška v pěně”
• Video o prospěšných a škodlivých vlastnostech černého rybízu. Kdo nemůže jíst rybíz?

Černý rybíz během těhotenství bude velmi užitečný, pokud jej správně a moudře zavedete do své stravy. Bobule jsou bohaté na vitamín C, posilují imunitní systém, urychlují biochemické reakce uvnitř těla a usnadňují proces vstřebávání železa. Nicméně se všemi nepochybnými výhodami má vitaminové ovoce řadu kontraindikací.

Výhody černého rybízu během těhotenství

Černý rybíz je nejen možné, ale také nutné jíst v těhotenství. Především kvůli jeho protiedematózním vlastnostem. Praxe ukazuje, že pravidelná konzumace bobulí má příznivý vliv na stav žil, usnadňuje porod u žen s onemocněním periferních tepen.

Plody jsou užitečné i pro nastávající maminky s příznaky revmatoidní artritidy (RA) – snižují ztuhlost a bolestivost kloubů.

Vzhledem k velkému množství železa slouží černý rybíz v těhotenství jako prevence a lék na chudokrevnost. Tato bobule je navíc přirozeným zdrojem neobvyklé mastné kyseliny GLA (kyselina gama-linolenová), kterou ve stravě jen velmi těžko najdete. GLA je považována za účinný protizánětlivý prostředek bez vedlejších účinků NSAID. Podporuje také zdravou pokožku, vlasy a nehty.

čerstvý

Velké štěstí, pokud se těhotenství shodovalo se sezónou černého rybízu. Plody můžete sníst přímo z keře, po jeho předchozím polití vodou z hadice, nebo si je přinést domů a klidně hodovat na stole.

Užitečné vlastnosti čerstvého rybízu během těhotenství:

• zvyšuje imunitu;
• má diuretický účinek, stimuluje čištění ledvin;
• zlepšuje náladu, stimuluje duševní aktivitu;
• zachraňuje před migrénou;
• usnadňuje práci srdce a udržuje acidobazickou rovnováhu;
• pomáhá zbavit se průjmu;
• zabraňuje problémům se zrakem, protože obsahuje vitamín A.

Černý rybíz má výraznou hypotonickou vlastnost, to znamená, že snižuje krevní tlak. K tomuto účelu se používají jak čerstvé plody, tak nálev z listů.

Zvláštní pozornost by měla být věnována bobule černého rybízu pro ženy náchylné k cukrovce.

Samostatně by se mělo říci o phytoncidech. Jsou velmi užitečné během těhotenství. Proto se černý rybíz často používá jako lék na nachlazení, konzumuje se čerstvý nebo ve formě džemu.

Pokud je černého rybízu hodně, lze jej na zimu uchovat zmrazením nebo zakonzervováním.

Zamrzlý

Při zmrazení a zpracování při vysokých teplotách bobule neztrácejí své cenné vlastnosti. To znamená, že džem z černého rybízu a mražené ovoce jsou stejně užitečné jako čerstvé. Z nich můžete připravit ovocné nápoje, želé, džusy, použít k pečení nebo jíst v čisté formě.

Škody a kontraindikace

Jako každý produkt, ani černý rybíz není povolen všem ženám, které čekají miminko. Při doporučování nebo zakazování bobulí lékaři věnují pozornost délce těhotenství a zdravotnímu stavu ženy.

Nemoci, při kterých by se černý rybíz neměl konzumovatv:

• zvýšené srážení krve;
• tromboflebitida;
• žaludeční vřed a duodenální vřed 12;
• hepatitida;

Černý rybíz může snížit krevní tlak. Proto by jej neměly užívat nastávající maminky s příznaky hypotenze. Pozor by si měly dát i ženy, které mají sklony k zácpě – plody posilují. Při zvýšené kyselosti žaludeční šťávy může černý rybíz způsobit pálení žáhy.

Jak používat černý rybíz

V těhotenství neexistují žádné přímé zákazy černého rybízu, je však třeba vzít v úvahu kontraindikace a věnovat pozornost trimestru.

V raných fázích

V 1. trimestru lze černý rybíz jíst bez obav, ale neměli byste ho zneužívat. K doplnění nedostatku vitaminu C v těle stačí 20-30 plodů denně.

Cenné bobule můžete použít v raných fázích v jakékoli formě: čerstvé, ve formě kompotu, ovocného nápoje, přidat do všech druhů dezertů.

Čaj z listů černého rybízu v těhotenství je indikován zejména pro nastávající maminky trpící vysokým krevním tlakem v 1. trimestru. Syrové ovoce pomůže zmírnit svalovou únavu, ke které často dochází v důsledku hormonálních změn v prvních 12 týdnech těhotenství.

V pozdních termínech

Ve 2. trimestru může být černý rybíz užitečný při otocích způsobených žilní nedostatečností (křečové žíly), srdečních a ledvinových problémech. Sušené listy jsou skvělé pro příznaky nachlazení, aniž by způsobovaly alergie. Čerstvé ovoce a džem snižují pravděpodobnost problémů se srdečním svalem. Tím se zabrání možnosti rozvoje arytmie.

Lékaři nedoporučují konzumovat velké množství černého rybízu ve 3. trimestru těhotenství, protože jeho bobule zvyšují množství fytoestrogenů a zvyšují tonus dělohy. Teoreticky to může způsobit předčasný porod, i když v praxi se to stává velmi zřídka.

Proč chceš černý rybíz

Pokud opravdu chcete černý rybíz během těhotenství, s největší pravděpodobností tělu chybí vitamín C nebo existuje tendence k rozvoji anémie. S takovými problémy mohou lékaři jíst 150-200 g čerstvých bobulí denně, pokud neexistují kontraindikace.

5 receptů na černý rybíz

Rybíz během těhotenství lze konzumovat v jakékoli formě. Lahodné a zdravé smoothies, dezerty, pečivo.

Smoothie s černým rybízem a banánem

Složení:

– 2 věci.;
• Med – 2 lžička;
• Mléko – 200 ml;
• Rybíz – 50 g.

Smíchejte produkty v mixéru. Můžete si vzít jakýkoli rybíz. Smoothie podáváme nejlépe vychlazené. Během těhotenství je tato porce rozdělena na 2 dny.

Kvapky z černého rybízu

Složení:

• Kefír – 200 ml;
• Rybíz – 60 g;
• Cukr – 50 g;
• Vejce -1 ks;
• Rostlinný olej – 20 g;
• Mouka – 200 g;
• Soda – 5 g;
• Sůl, cukr podle chuti.

Rybíz rozemelte v mixéru nebo mixéru. Lze rozdrtit lžící. Smíchejte všechny ingredience ve velké míse, dokud nebudou hladké. Pokud je těsto tekuté, přidejte více mouky. Dále hmotu rozetřeme lžící na rozehřátou pánev s olejem a smažíme z obou stran do zlatova. Podávejte se zakysanou smetanou.

Koláč z černého rybízu s polevou

Na těsto:

• Mouka – 500 g;
• Cukr – 200 g;
• Vejce – 2 ks;
• Přírodní jogurt – 500 ml;
• Máslo – 150 g;
• Soda – 2 lžičky bez skluzavky;
• Černý rybíz – 500 g;
• Nasekané mandle – volitelné

Pro glazuru:

• Moučkový cukr – 200 g;
• Voda nebo mléko – 50 g.

Vejce ušleháme s cukrem do pěny. Do mouky přidejte jedlou sodu, pak postupně vejce, jogurt a máslo. Vše dobře promíchejte. Těsto dejte do formy, navrch rozložte bobule a posypte mandlovými lupínky.

Pečeme 50 minut na 160°C. Ochladit. Do moučkového cukru přidejte mléko nebo vodu, polevou polijte dort.

Jogurtové muffiny z černého rybízu

Složení:

• Jogurt bez plniva – 180 g;
• Mouka – 2,5 šálků;
• Cukr – 0,5 šálků;
• Vejce – 3 ks .;
• Prášek do pečiva – 2 lžička;
• Hrst černého rybízu.

Do mísy nasypeme mouku, cukr, prášek do pečiva, přidáme vejce a jogurt. Hněteme do hladka (těsto bude velmi nadýchané). Na plech dejte papírové nebo silikonové formičky, každou do 1/2 naplňte těstem. Položíme vrstvu rybízu a navrch přidáme trochu těsta.

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 20 minut.

Černý rybízový dort “Černoška v pěně”

U koláčků:

• Kefír – 200 ml;
• Mouka – 200 g;
• Džem z černého rybízu – 200 ml;
• Vejce – 2 ks;
• Cukr – 200 g;
• Soda – 1 lžičky.

Pro krém:

• Zakysaná smetana – 200 ml;
• Moučkový cukr – 20 g;
• Vlašské ořechy na posypání – 200 g.

Vejce rozšlehejte s cukrem, pomalu zavádějte kefírem, přidejte mouku, džem z černého rybízu, sodu. Těsto během míchání začne pěnit a změní barvu na tmavou. Hmotu rozdělíme na dvě části a pečeme při teplotě 170 stupňů 20-25 minut. Koláče vychladíme, dáme do lednice nejlépe přes noc.

Koláče namočíme zakysanou smetanou, posypeme mletými ořechy. Nahoře zakryjte dort „pěnou“ – k tomu vyšlehejte 250 g zakysané smetany se 150 g cukru, dokud nebude měkký. Ozdobíme ovocem rybízu, ořechy a přelijeme rozpuštěnou čokoládou ve formě síťky.
Dort pro impregnaci a stabilizaci dejte do lednice.

Během těhotenství můžete jíst černý rybíz, ale to by mělo být provedeno s ohledem na kontraindikace a dodržování opatření. Pokud existují pochybnosti o bezpečnosti přípravku, je lepší poradit se s lékařem.

Foto: ru.freepik.com, yandex.ru

Video o prospěšných a škodlivých vlastnostech černého rybízu. Kdo nemůže jíst rybíz?

Zdroje:
• Kůň I.Ya., Gmoshinskaya M.V., Abramova T.V. Výživa těhotných žen, kojících matek a malých dětí // M .: Lékařská informační agentura, 2015. 216 s.
• Murashko A.V., Al-Seikal T.S. Základy zdravé výživy pro těhotnou // Gynekologie, 2003;5(3): 117–21.
• Směrnice “Moderní přístupy k organizaci racionální výživy těhotných a kojících žen” // M., 2003.