Dýně během těhotenství – výhody a škody

Pro tělo dětí i dospělých je užitečná podzimní zelenina, jejíž všechny části se používají v lidovém léčitelství a samotná dužina je zdrojem obrovského množství vitamínů a minerálů. Dýně je právem považována za nejužitečnější produkt, na který bohužel dnes mnozí začali zapomínat. Je ale zelenina tak užitečná pro těhotné ženy? Více o tom později v článku.

Královna zeleniny – dýně

V komplexní léčebné a preventivní výživě pro různé nemoci zaujímá dýně zvláštní čestné místo. Připravují se z něj kastrol, zeleninové polévky a dokonce i dezerty, jeho šťáva se používá jako užitečný doplněk stravy pro těhotné ženy a jeho semena se používají k léčbě prostatitidy u mužů.

Dýně je královnou podzimní zeleniny, která je stejně užitečná pro děti i dospělé. Jeho použití nemá prakticky žádné kontraindikace.

Užitečné vlastnosti pro těhotnou ženu

Bohaté složení vitamínů a nízký obsah kalorií jsou hlavními výhodami takového produktu ze zahrady. Vzhledem k tomu, že zelenina má nízký obsah sacharidů, ale zároveň obsahuje cukr, používá se jak při přípravě prvních chodů, tak do dezertů.

Pro těhotnou ženu, která sleduje výhody konzumovaných potravin, je však důležité znát všechny prospěšné vlastnosti takové zeleniny, kterých je mnoho:

• Má imunostimulační účinek, pomáhá tělu bojovat proti virovým sezónním onemocněním.
• Umožňuje zvýšit hemoglobin v krvi, používá se k prevenci anémie v pozdním těhotenství nebo před plánovaným císařským řezem.
• Draslík z dužiny dýně normalizuje práci srdce.
• Hojnost vlákniny přispívá k normalizaci trávicího traktu, což je důležité zejména v pozdním těhotenství a při chronické zácpě.
• Cholagogum a mírný diuretický účinek normalizuje funkci ledvin.
• Působí antiemeticky, zvláště užitečné je pít čerstvě vymačkanou šťávu s medem při časné gestóze.
• “Čistí” tělo od toxinů, toxinů a používá se jako doplněk stravy při prevenci aterosklerózy.
• Normalizuje hladinu špatného cholesterolu.
• Má sedativní vlastnost, pomáhá zmírňovat úzkost, snižuje neklidný syndrom těhotné ženy před porodem.

Těhotenství je speciální období pro správnou a vyváženou výživu. Dýně je zelenina, která má příjemnou chuť a bohaté složení, což umožňuje miminku správný vývoj v děloze.

Jaký je nejlepší způsob konzumace dýně během těhotenství?

Výhody zeleniny jsou zachovány téměř v jakékoli podobě, avšak při zmrazování a dlouhodobé tepelné úpravě se některé vitamíny stále ztrácejí. Abyste z jídla měli co největší užitek, měli byste vědět, v jaké formě je dýně užitečnější.

Pokud za suchého počasí vyberete dýni se suchou stopkou a dáte ji na suché, větrané místo, bude takto ležet až do jara a zachová si všechny své užitečné látky.

Výhody dýňové a mrkvové šťávy

Čerstvě vymačkaná dýňová šťáva se často používá při onemocněních jater, trávicích orgánů a onemocnění močového měchýře.

Je také důležité věnovat pozornost dalším komponentům. Zeleninovou šťávu můžete kombinovat se šťávou z mrkve, jablek a červené řepy. Pokud nápoj zředíte medem, získáte vitamínový koktejl na posílení imunity, normalizaci spánku.

Šťáva z pomerančové zeleniny navíc přispívá k šetrnému odstraňování solí a přebytečné vody z těla, což je nejlepší prevencí otoků v pozdějších fázích nebo v létě. K výrobě šťávy byste měli použít sladké ovoce odrůdy „kytara“ nebo dýně s tenkou slupkou a jasně oranžovou dužinou.

Pečená dýně v troubě

Tepelná úprava je vždy negativním faktorem pro vitamínový komplex jakékoli zeleniny nebo ovoce. Pod vlivem vysokých teplot se vitamín C ničí a bez obsahu tuku se vitamín A tělem nevstřebá. Pokud však pečete dýni v troubě při teplotě až 220 stupňů s přidáním másla a medu, stane se takové jídlo nejen oblíbenou pochoutkou, ale také organicky správnou kombinací pro tělo těhotné ženy. asimilovat se.

Kastrol

Dýňový kastrol je jednoduchá, ale velmi zdravá dobrota, která chutná stejně dětem i dospělým. Při správné přípravě se specifická vůně dýně zničí a získá příjemnější vůni melounu.

Dýňový kastrol se kombinuje s tvarohem, medem, rýží nebo jablky. Všechny ingredience lze třít na hrubém struhadle a každou vrstvu smíchat s medem a máslem v malém množství.

Pečte až do vaření a 10 minut před vyjmutím můžete horní část kastrolu posypat cukrem v malém množství. V tomto případě se vytvoří příjemné sladké křupání jako karamel.

Tvaroh na kastrol musí být použit se středním obsahem tuku. Pokud vaříte pokrm z tvarohu bez tuku, vitamín A se neabsorbuje ve správném množství.

Dýňový koláč nebo sušenky

Dýňové sušenky jsou vysoce kalorické pokrmy, které se nedoporučují jíst po 3. hodině nebo v noci. Pokud má těhotná žena zpočátku nadváhu, měli byste takový dezert odmítnout a nahradit jej kastrolem s tvarohem.

Vaření dýňového koláče:

1. Syrovou dýni (2 šálky) nastrouháme na jemném struhadle.
2. Přidejte 0,5 šálku cukru.
3. Smíchejte 100 gramů másla se sklenicí ovesných vloček.
4. Přidejte 1 čajovou lžičku sody hašené s citronem.
5. Směs prohněteme a přidáme tolik pšeničné mouky, aby těsto bylo husté jako sušenka.
6. Těsto rozetřeme v rovnoměrné vrstvě a navrch nalijeme tenkou vrstvu krému (asi 50 gramů) a posypeme dýňovými semínky.
7. Pečte, dokud nebude vařené, pokuste se propíchnout dort dřevěnou špejlí.

Tato pochoutka osloví děti i dospělé. Je však třeba si uvědomit, že obsah kalorií v takovém pokrmu je poměrně vysoký, takže jeho konzumace stojí trochu.

Je možné jíst dýni během laktace

Po těhotenství je přirozenou konečnou fází narození dítěte a následná laktace. S tímto procesem souvisí i omezení jídla a jeho obměna. Dýně je však univerzální produkt, který lze jíst i od prvního dne po porodu. Věnujte pozornost pouze doprovodným složkám, které znehodnocují nutriční vlastnosti dýně. Nejlepší možností, jak jíst dýni během laktace, je tedy vařit zeleninu v troubě bez cukru a medu.

Dýně pečená v troubě je vynikající profylaktikum proti poporodní zácpě, která se často vyskytuje u mladých matek.

Jedinou kontraindikací k použití takové zeleniny je individuální nesnášenlivost, diabetes mellitus (po konzultaci s lékařem) a akutní gastritida, obvykle s nízkou kyselostí.

Je pozoruhodné, že dýňový olej se vyrábí lisováním dýňových semínek. Má spoustu užitečných vlastností, skupinu antioxidantů – flavonoidy, tokoferol, který chrání tkáně, a také fytosteroly, které se používají v prevenci onkologie. Olej se používá jak v kosmetologii, tak v gastronomii.

Dýně je zdravá zelenina se spoustou výhod, která vám umožňuje kompenzovat nedostatek vitamínů skupin B, A, C a E a také normalizovat práci vnitřních orgánů těhotné ženy. V období těhotenství je takový produkt užitečný a téměř nepostradatelný, takže jeho použití je nezbytné.

Užitečné videa

Dýně je nízkokalorická a zdravá zelenina. K jídlu se hodí nejen dužina, ale i semena, šťáva. Zelenina se konzumuje syrová a zpracovaná. Dýně během těhotenství by měla zaujímat jedno z hlavních míst v seznamu zdravých potravin. Ale musíte znát pravidla pro jeho použití, protože někdy může poškodit nastávající matku a dítě.

Dýně ve stravě během těhotenství

Výhody dýně během těhotenství

Zelenina, skládající se z 90 % z vody, je zásobárnou vitamínů a minerálů. Na 100 g výrobku je 23 kcal, takže se žena nemusí bát o svou váhu.

V raných fázích

Přípravek má příznivý vliv na tělo budoucí matky a plodu. Je schopen zmírnit stav těhotné ženy s toxikózou v počátečních stádiích. Zelenina se vyznačuje těmito vlastnostmi:

• přispívá ke správné tvorbě pohybového aparátu miminka – díky fosforu a vápníku, které kultura obsahuje;
• zlepšuje fungování nervového systému;
• odstraňuje deprese;
• pomáhá bojovat proti nespavosti, ke které dochází na začátku těhotenství v důsledku hormonálních změn;
• uhasí žízeň.

V pozdních termínech

Ve druhém trimestru se objem krve u nastávající matky dramaticky zvyšuje. Z tohoto důvodu srdce začne tvrdě pracovat. Dýně může pomoci v boji proti stresu, protože obsahuje draslík a hořčík.

Železo, které je součástí zeleniny, pomáhá udržovat hemoglobin na požadované úrovni. Díky tomu nebude plod trpět hypoxií.

V pozdním těhotenství se žena také obává nespavosti, protože v tomto období roste děloha. Při odstraňování tohoto problému bude užitečná dýně.

Zelenina pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla, pokud je konzumována po dlouhou dobu. Tato vlastnost je užitečná v tom, že zabraňuje vzniku otoků, které narušují těhotnou ženu ve třetím trimestru.

Produkt v jakékoli formě je dobrým lékem na zácpu. Díky obsahu pektinů odstraňuje toxiny a produkty látkové výměny. Vláknina je oslabeným tělem dobře absorbována, což je důležité, protože. těhotné ženy mají sníženou imunitu.

dýňová šťáva ve stravě

Přípravek podporuje zdraví ženy a jejího nenarozeného dítěte. Je dobrým zdrojem biologicky aktivních látek. Má diuretické a protizánětlivé vlastnosti. Normalizuje práci trávicího traktu. Působí uklidňujícím dojmem, proto byste měli dýňový džus vypít večer.

Šťáva ke zmírnění nevolnosti

V prvním trimestru těhotenství přípravek pomůže zbavit se nevolnosti. Chcete-li jej použít, postupujte takto:

• zelenina je oloupaná a semena;
• šťáva se vytlačí pomocí odšťavňovače;
• zřeďte ji vodou v poměru 1: 1 – to pomůže snížit negativní dopad produktu na žaludek nastávající matky;
• pijte šťávu po malých doušcích při záchvatu nevolnosti nebo jindy půl sklenice.

Ne každý má rád chuť dýňové šťávy, takže do ní můžete přidat další produkty, které zvýší organoleptické vlastnosti. Stojí za to zvážit přítomnost alergií na určité látky. Je lepší vybrat si sezónní zeleninu, ovoce a bobule. Můžete také přidat med, cukr a různé koření:

• skořice;
• kardamom;
• vanilin;
• zázvor.

Užitečná pro tělo nastávající matky bude mrkvovo-dýňová šťáva. K tomu přidejte 1 polévkovou lžíci. l. rostlinný olej, který podporuje vstřebávání vitamínů. Za tímto účelem se také používá smetana nebo zakysaná smetana.

Užitečná dýňová šťáva při plánování těhotenství. Je zdrojem vitamínů skupiny B. Pomáhají předcházet rozštěpům patra a rozvoji defektů neurální trubice a mozku u plodu.

Dýňová semínka

Jedná se o nejkaloričtější část zeleniny. Doporučuje se nahradit sladkosti. Mohou být i skvělou svačinou. těhotné ženy potřebují frakční výživu.

Semena se často používají k prevenci nebo kontrole helminthiázy. Žena si přítomnost parazitů nemusí ani uvědomovat a budou vytvářet překážky pro plný vývoj dítěte. Dýňová semínka během těhotenství pomohou vyrovnat se s tímto problémem a nepoškodí plod.

K tomu používají 1 polévkovou lžíci. l. na lačný žaludek alespoň týden. Během léčby pijte dostatek tekutin.

Kromě toho jsou výhody dýňových semen pro tělo nastávající matky následující:

• zvyšují hemoglobin;
• napomáhají správnému vývoji plodu na začátku těhotenství, tk. obsahují kyselinu listovou;
• zmírnit nevolnost během toxikózy;
• posílit obranyschopnost těla nastávající matky;
• snížit zatížení jater a ledvin – při pravidelném používání;
• odstranit toxiny z těla;
• příznivý účinek na pohybový aparát;
• odstranit přebytečnou kyselinu chlorovodíkovou, která je užitečná v boji proti pálení žáhy, ke kterému dochází v pozdním těhotenství;
• zlepšit stav pokožky, vlasů a nehtů.

Semena musí být kvalitní. Můžete je sníst celé. Často se melou na prášek a přidávají do salátů, dezertů. Syrová semena přinesou tělu více výhod. Při tepelném zpracování se množství užitečných látek snižuje, aminokyseliny jsou zničeny.

Produkt lze sušit bez použití vysokých teplot. Poté bude jeho trvanlivost 3 měsíce. K odstranění nespavosti se připravuje odvar semen v mléce.

Jíst syrovou dýni

Dýně je schopna stabilizovat tlak

Všechny užitečné látky jsou zachovány v čerstvé dužině. Působí blahodárně na organismus těhotné ženy, protože. obsahuje vitamíny A, skupina B, antioxidanty. Má následující vlastnosti:

• odstraňuje cholesterol z těla;
• stabilizuje tlak;
• podílí se na tvorbě kostní tkáně plodu.

Syrová dýně během těhotenství prospívá ženám, které zažívají skoky v hladině cukru v krvi.

Pokud zelenina nechutná sama o sobě, můžete ji zkombinovat s jinými přísadami. Pro těhotné ženy je tento salát vhodný:

• 0,4 kg dýňové dužiny;
• 4 střední jablka;
• 0,5 st. vlašské ořechy;
• olivový olej;
• citron.

Ořechy je třeba nasekat, rychle osmažit na malém množství oleje. Oloupaná jablka a dýně je potřeba nastrouhat. Přidejte citronovou šťávu a vychladlé ořechy. Mírně osolíme, posypeme cukrem nebo fruktózou.

Vařená a dušená dýně

Tepelně zpracovaný produkt ztrácí část vitamínů, ale zůstává velmi užitečný. Má následující účinek:

• zlepšuje krevní složení;
• bojuje s edémem;
• příznivý účinek na střeva.

Vaření zeleniny je snadné. Můžete použít tento recept:

• vezměte 1 kg dýně a 1,3 litru vody;
• odstraňte kůži ze zeleniny;
• nakrájíme na kostky;
• nalít kapalinu;
• vařte 10 minut, přidejte kardamom nebo vanilku;
• Hotový pokrm posypeme cukrem.

Z uvařené dýně můžete udělat pyré. Získáte lahodnou náplň do koláčů.

Na základě zeleniny se připravují různé obiloviny. Na jídlo budete potřebovat následující ingredience:

• Xnumx g dýně;
• 75 g prosa;
• 0,5 Art. l máslo;
• 150 ml vody;
• 150 ml mléka;
• cukr, sůl.

Zelenina se nakrájí a oloupe. Vložte do hrnce, naplňte vodou, zahřejte. Postupně přidávejte krupici. Udržujte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Velké kusy zeleniny lze nakrájet. Zalijeme mlékem a kořením podle chuti.

Ze zeleniny lze připravit mnoho pokrmů

Některé ženy v domácnosti posílají kaši na pár minut do trouby. Poté přidejte máslo a promíchejte.

Dýně v páře se připravuje takto:

• oloupeme zeleninu, nakrájíme na kostky;
• položte na plech se stranami;
• zalévá se vodou a medem;
• vložte do trouby na 20 minut. při teplotě 180 °C.

Do pokrmu se často přidává sušené ovoce. Sušené meruňky a rozinky poslouží.

Zelenina se dá i zapéct. Nakrájí se na kousky, položí na plech. Přidejte med, ořechy. Posílají se do pece. Když plátky změknou, vyjměte je. Výrobek lze zapékat s kuřecím masem, jablky atd.

Škody a kontraindikace

Navzdory výhodám dýně se ne všem ženám doporučuje používat ji během těhotenství. Je nutné jej vyloučit ze stravy, pokud jste alergičtí na zeleninu a s takovými chorobami:

• gastritida;
• chronický průjem;
• problémy s močením;
• duodenální vřed;
• diabetes mellitus – produkt obsahuje hodně sacharidů;
• zhoršená trávicí onemocnění – zeleninová šťáva může způsobit nevolnost a nadýmání;
• porušení acidobazické rovnováhy v těle.

Stojí za zvážení, že kvůli laxativnímu účinku může zelenina vyvolat průjem. Syrová semena mají zakázáno konzumovat těhotné ženy v množství větším než 100 g denně. Produkt může poškodit tělo ženy – způsobit zácpu, bolesti břicha, nevolnost.

Konzervované džusy se nevyplatí kupovat. Obsahují hodně cukru, barviv.

Dýně může být součástí stravy nastávající matky denně. Dodá cenné látky nejen jejímu tělu, ale i plodu. Ze zeleniny můžete uvařit spoustu různých pokrmů, které zpestřují ženský jídelníček. Pokud těhotná žena nemá žádné kontraindikace ke konzumaci, pak jí zelenina jen prospěje.