Brusinky během těhotenství – výhody a škody

Kyselou brusinku zná každý už od dětství. Říká se tomu neuvěřitelně užitečné a navíc hypoalergenní bobule, které se doporučuje pro dospělé i děti. Je možné jíst bobule pro těhotné ženy a jak to udělat, abyste získali maximální užitek pro ženu a dítě?

Výhody pro těhotné ženy

V těhotenství je těžké najít léky, které by neměly teratogenní účinek na plod, to platí zejména v časných fázích gestace. A imunita ženy čekající na narození dítěte je oslabená a každou chvíli můžete onemocnět. A ve světle toho se ženám doporučuje věnovat pozornost cenově dostupným a zdravým brusinkám.

Červené bobule jsou bohaté na vitamín C, vápník, hořčík, fosfor, sodík a mnoho dalších vitamíny a minerály, které jsou považovány za důležité pro ženy v „pozici“. Spolu s bohatým chemickým složením mají bobule nízký obsah kalorií a 100 gramů produktu obsahuje pouze 28 kcal, a proto je přípravek přijatelný pro jakoukoli počáteční váhu ženy, v žádném případě nepřispívá k patologickému nárůstu hmotnosti.

Brusinky jsou bohaté na kyselinu listovou. Tato látka se široce používá k prevenci vrozených anomálií ve vývoji centrálního nervového systému dítěte. Nedostatek kyseliny listové může vést k defektům neurální trubice u plodu, což může vést k hydrocefalu nebo mikrocefalii, stejně jako k dalším vadám míchy a mozku, z nichž mnohé jsou neslučitelné se životem.

Neobvyklá a charakteristická sladkokyselá chuť bobulí pomáhá vyrovnat se s nevolností s toxikózou na začátku těhotenství. Jen pár červených bobulí účinně zmírňuje nevolnost a zlepšuje pohodu nastávající maminky. Užívání brusinek napomáhá k nastolení normálního fungování trávicích orgánů, střev a této vlastnosti produktu mohou těhotné ženy využít k prevenci zácpy a hemoroidů.

Užívání brusinek má pozitivní vliv na stav cév. Chemické složení bobulí účinně posiluje stěny cév a zlepšuje jejich elasticitu. Normální stav cév je zárukou, že žena nebude mít v tak zásadním období života problémy s krevním oběhem a miminko dostane vše potřebné uteroplacentárním prokrvením.

Předpokládá se, že brusinky posilují imunitní systém. Od prvních týdnů je tlumen působením progesteronu – tento mechanismus je poskytován k záchraně života vyvíjejícího se plodu. Oslabený imunitní systém ale nedokáže poskytnout úplnou ochranu proti virům, bakteriím, plísním a těhotná žena se stává zranitelnější vůči hrozbě nachlazení a onemocnění. Pokud nebylo možné se chránit před nemocí, pak opět stojí za to obrátit se na brusinky – bobule jsou vhodné k přípravě nápoje při horečce při nachlazení a chřipce.

Brusinky jsou prospěšné pro ty, kteří trpí záchvaty hypertenze. Pomáhá snižovat hladinu krevního tlaku a stabilizovat celkový stav. Brusinky jsou již dlouho známé jako přírodní diuretikum, které lze použít při cystitidě, pyelonefritidě a otocích v druhé polovině těhotenství. Pro tělo bude takový mírný diuretický účinek pouze užitečný.

Obecně platí, že užívání brusinek v těhotenství vítají jak lékaři, tak specialisté v oboru tradiční medicíny. Ale přesto má bobule své vlastní vlastnosti a dokonce i kontraindikace.

Proto před zásobováním brusinkami pro budoucí použití byste se měli poradit s lékařem, který sleduje vaše těhotenství.

Kontraindikace a možné poškození

Je nepravděpodobné, že by někdo zpochybnil mnoho výhod brusinek, ale měli byste si být také vědomi situací, ve kterých je lepší je odmítnout. V první řadě jde o kvantitu. Bobule mohou poškodit absolutně každou ženu, pokud jsou konzumovány ve velkém množství.

Nedoporučuje se přidávat sladké a kyselé bobule do stravy těhotné ženy, pokud má nějaké onemocnění trávicího systému v akutní formě. Zvláště nebezpečná je gastritida s vysokou kyselostí žaludeční šťávy. Velké množství organických kyselin ve složení bobulí může dále narušit rovnováhu kyselosti, což může vést k rozvoji vředů a erozí. Je jasné, že byste tuto bobule neměli jíst, pokud vám již byl diagnostikován žaludeční vřed nebo dvanáctníkový vřed, enterokolitida.

Neužívejte brusinky pro těhotné ženy, které trpí hypotenzí – nízký krevní tlak nebo záchvaty jeho poklesu. V těchto případech může bobule užitečné pro pacienty s hypertenzí výrazně zkomplikovat a zhoršit stav nastávající matky a ohrozit porod dítěte. Brusinky navíc snižují tlak a následky mohou být nejnepříjemnější.

Ačkoli jsou brusinky považovány za hypoalergenní, existují lidé, kteří mají zkušenosti individuální nesnášenlivost k tomuto bobule, a samozřejmě by se měli zdržet takové lahůdky. Pokud žena nezkusila brusinky před těhotenstvím, pak by první příjem během těhotenství měl obsahovat pouze několik bobulí, aby se zjistilo, zda na produkt není alergie.

Neměli byste se nechat unést čistými brusinkami a nápoji z nich pro ženy, které mají slabou zubní sklovinu, kaz, protože velké množství kyseliny askorbové ji může dodatečně zničit.

Všechny ostatní ženy mohou jíst brusinky. Ale stojí za to seznámit se s pořadím jeho aplikace, protože má také své vlastní nuance.

Jaký je nejlepší způsob konzumace?

Brusinky jsou užitečné téměř v jakékoli podobě – ​​čerstvé, sušené, mražené. Je pozoruhodné, že bobule při zmrazení téměř neztrácejí své prospěšné vlastnosti, a proto si můžete udělat zásobu brusinek na celé těhotenství. Pokud dáváte přednost jíst čerstvé nebo rozmražené celé bobule, pak pozor na množství – 10-15 bobulí denně bude stačit, zmírnit nepříjemné příznaky nevolnosti, rozveselit, zlepšit celkový tonus těla. Stejné množství lze užívat k prevenci nachlazení a virových onemocnění v chladném období, kdy se zvyšuje sezónní výskyt.

Яlet lze přidat do čaje, předhnětené nebo celé. Můžeš přidat v kompotu. Stane se zdravým a chutným nápojem pro váš každodenní jídelníček. Pokud onemocníte, nachlazení, čelíte cystitidě, měli byste přemýšlet o přípravě brusinkové šťávy. Jeho recept je jednoduchý a nevyžaduje hluboké kulinářské znalosti. Právě ovocný nápoj je nápojem s maximálním množstvím vitamínů.

Domácí brusinkový džus lze vyrobit z čerstvých nebo rozmražených bobulí. Chcete-li to provést, vymačkejte šťávu. Hmotu zbývající po zmáčknutí zalijte vodou a povařte asi 5 minut. Bujón získaný ze zbytků bobulí se přefiltruje, mírně ochladí a spojí se s předem vymačkanou šťávou.

Ukazuje se, že jde o poměrně kyselý nápoj, a pokud je jeho pití nepříjemné, lékaři povolí přidat lžíci medu, ale pouze za podmínky, že žena na něj a další včelí produkty nemá alergii.

Následující proporce vám pomohou správně připravit ovocné nápoje: na sklenici bobulí se umístí litr vody a v případě potřeby polévková lžíce medu. Morse se nejlépe používá při nachlazení, chřipce, vysoké horečce. Nelze říci, že je to on, kdo sníží teplo, ale ovocný nápoj zajistí nasycení těla vitamíny, doplní vodní rovnováhu a zotavení půjde mnohem rychleji.

Pokud žena trpí hypertenzí, je pro ni lepší vařit brusinkovou infuzi. Je to on, kdo je považován za optimální formu, která nejlépe čistí cévy a stabilizuje tlak. Pro infuzi musíte vzít 3 polévkové lžíce čerstvých bobulí nebo polovinu sušených. Rostlinné suroviny se zalijí půl litrem vroucí vody. Je lepší uchovávat směs v termosce. Doba infuze – od 7 do 9 hodin. Poté byste měli výslednou tinkturu scedit a užívat v malých porcích před jídlem.

Při otocích, gestóze si připravte čaj s brusinkami nebo lehký, nepříliš koncentrovaný brusinkový nálev. Pokud máte problémy s močovým systémem, je lepší připravit ovocný nápoj. Odborníci se také domnívají, že pouhá 1 sklenice domácí brusinkové šťávy denně může být výbornou prevencí cystitidy, nachlazení a otoků.

Doporučení k použití

Na začátku těhotenství je třeba být s brusinkami opatrnější než ve 2. a 3. trimestru. Pamatujte, že bobule jsou bohaté na kyselinu askorbovou, a pokud to přeženete s množstvím bobulí, ovocným nápojem nebo brusinkovým nálevem, můžete vyvolat hypertonicitu děložních svalů. To je nebezpečné zejména pro ženy s diagnostikovanou hrozbou samovolného potratu. Ženy, které dříve potratily, zažily předčasný porod, by se proto měly rozhodně poradit s lékařem. Jsou situace, kdy je lepší obejít se bez určitého přípravku, ale těhotenství si ponechat a neriskovat.

Pokud používáte bobule s mírou, neovlivní to tón dělohy ani v raných, ani v pozdějších fázích. Bobule samotné nejsou náchylné k přejídání – nemůžete jíst příliš mnoho kyselých brusinek se vší touhou. V 1. trimestru, s těžkou toxikózou, můžete dát několik bobulí na talíř na nočním stolku. Vzhledem k tomu, že nevolnost je výraznější po ránu, je dobré začít den po probuzení tím, že vleže v posteli sníte pár kyselých brusinek. A teprve potom musíte vstát a věnovat se své obvyklé práci.

Jíst brusinky ve druhém trimestru a téměř až do samotného porodu je možné a nezbytné, pokud tento produkt milujete a nemáte žádné kontraindikace. Nicméně 2-3 týdny před nadcházejícím porodem by bylo správné omezit používání brusinek, protože mají mírný účinek na ředění krve. U všech těhotných žen, krátce před porodem, dochází z přirozených důvodů k mírnému nárůstu krevních destiček, takto se tělo nastávající matky připravuje na ztrátu krve, která je v procesu porodu nevyhnutelná. Ředění krve potravinami nebo léky může způsobit krvácení během porodu.

Často si ženy po jídle tohoto bobule stěžují na pálení žáhy. Pokud se takový příznak objeví, je lepší odmítnout užívání brusinek, je možné, že máte individuální potravinovou intoleranci nebo zvýšenou kyselost žaludeční šťávy. Výběr bobule pro těhotné ženy, rozhodnout se pro čerstvé brusinky. Pokud to není možné koupit, můžete si koupit zmrazené v sáčku, ale to je důležité aby jej vyráběli spolehliví výrobci, kteří do obalu nepřimíchají shnilý a nepoužitelný produkt.

Nezapomeňte, že během těhotenství se může objevit alergie i na ty produkty, které po konzumaci před početím nezpůsobily žádné negativní důsledky, a proto konzumujte brusinky a pijte z nich nápoje opatrně a pečlivě sledujte svůj stav.

Vždy byste měli odmítnout džem, brusinkový džem, stejně jako hotové ovocné nápoje balené v balení, protože obsahují cukr a konzervační látky, které mohou vážně poškodit zdraví matky a dítěte.

Těhotenství klade zvláštní nároky na bezpečnost a přínos výživy. Použití ovoce a bobulí je nejdůležitější součástí stravy těhotné ženy. Brusinky obsahují desítky zdraví prospěšných látek, jejich kyselá chuť může pomoci zmírnit ranní nevolnosti a jejich léčivé vlastnosti je činí užitečnými při různých onemocněních. Poškodí ale brusinky během těhotenství tělo matky a plodu?

• Obecná charakteristika brusinek
• Výhody brusinek během těhotenství
• Možné důsledky konzumace brusinek během těhotenství
• Recepty s brusinkami
• Užitečné video o výhodách brusinek

Brusinky jsou ovocem z čeledi vřesovcovité, kam patří také borůvky a brusinky. Tyto bobule s charakteristickou chutí a vůní rostou v bažinatých oblastech celé severní polokoule a v USA, Kanadě, skandinávských zemích se na plantážích pěstuje velkoplodá odrůda jako cenný potravinářský produkt a lék.

Obecná charakteristika brusinek

Čerstvé brusinky jsou téměř z 90 % tvořeny vodou, zatímco sušené brusinky jsou tvořeny sacharidy a vlákninou. Sacharidy jsou především sacharóza, glukóza, fruktóza. Zbytek ovocné hmoty tvoří nerozpustná vláknina: pektin, celulóza, hemicelulóza, které procházejí střevy téměř beze změny.

Brusinky obsahují také rozpustnou vlákninu. Z tohoto důvodu může nadměrná konzumace ovoce způsobit zažívací potíže, jako je průjem.

Celkově brusinky obsahují 18 užitečných sloučenin s různými vlastnostmi, mezi nejvýznamnější patří následující:

Antioxidanty a fytonutrienty.

• oligomerní proanthokyanidiny – regulátory metabolismu;
• anthokyanidinové flavonoidy dodávají plodům červenou barvu a chrání buňky těla před oxidačním působením volných radikálů;
• kyandin snižuje hladinu cukru v krvi a pomáhá udržovat hladinu cholesterolu;
• peonidin zlepšuje složení krve;
• kvercetin má protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti, brusinky jsou jedním z hlavních ovocných zdrojů tohoto antioxidantu;
• Kyselina ursolová, koncentrovaná ve slupce, má silný protizánětlivý účinek.

Čerstvé brusinky obsahují nejvyšší množství antioxidantů, sušené bobule lze zařadit na 2. místo z hlediska obsahu, brusinkový džus trochu zaostává. Hovoříme o 100% přírodní šťávě, neředěné a neředěné, obsahující cukr nebo konzervační látky.

rostlinná vlákna.

Brusinky poskytují 20 % doporučené denní potřeby v každé 100g porci.

Vitamíny.

100 gramů brusinek obsahuje 15 % denní hodnoty vitaminu C, 8 % vitaminu E a 6 % vitaminu B5. Také v bobulích jsou vitamíny A, K, B1, B2, B3, B6 a cholin.

Mikroelementy a minerály.

Brusinky jsou zdrojem manganu a mědi, jejich obsah je 16 % a 7 % denní normy na 100 g bobulí. O něco méně (2-3 % denní hodnoty) vápníku, železa, hořčíku, fosforu, draslíku, zinku. Brusinky a brusinkový džus obsahují organickou kyselinu šťavelovou, která je nezbytná pro normální střevní motilitu během těhotenství.

Výhody brusinek během těhotenství

Četné studie ukazují potenciální zdravotní přínosy brusinek během těhotenství.

Zejména může pomoci v následujících případech:

1. Infekce močového ústrojí. Jejich léčbu v těhotenství komplikuje nemožnost užívat některé léky. Nejčastěji je onemocnění způsobeno E. coli, která je připojena k vnitřnímu povrchu močového měchýře a močových cest. Brusinky obsahují jedinečné fytonutrienty známé jako proanthokyanidiny typu A (taniny). Zabraňují uchycení Escherichia coli na sliznici močového systému, což z bobulí dělá profylaktikum proti infekcím močových cest. Je třeba mít na paměti, že tyto látky užitečné během těhotenství se částečně ztrácejí působením tepla a světla, takže čím méně jsou brusinky zpracované, tím jsou užitečnější.

Bobule jsou pro léčbu infekcí neúčinné, pouze snižují riziko jejich výskytu. U stávajících onemocnění se používají antibiotika a další metody doporučené ošetřujícím lékařem.

1. Prevence rakoviny žaludku a střev. Infekce bakterií Helicobacter pylori, která zpočátku způsobuje zánět žaludku, je považována za jednu z hlavních příčin rakoviny a zánětů žaludku, vředů. Stejně jako u E. coli brání proanthokyanidiny typu A bakteriím, aby se uchytily na žaludeční výstelce. Podle jedné americké studie na 189 mužích a ženách 0,5 litru brusinkového džusu denně výrazně snižuje riziko infekce způsobené Helicobacter pylori a pití džusu denně po dobu 3 týdnů inhibuje růst bakterií u infikovaných asi o 17 %.

1. Kardiovaskulární choroby. Během těhotenství se zvyšuje objem cirkulující krve a zvyšuje se zátěž kardiovaskulárního systému. Brusinky obsahují antioxidanty, které snižují riziko vzniku srdečních a cévních onemocnění. Tyto látky zvyšují hladinu “dobrého” cholesterolu a snižují “špatný” zejména u těhotných žen s cukrovkou, snižují ztuhlost cév, normalizují krevní tlak, snižují hladinu homocysteinu v krvi, snižují riziko zánětu v cévách.

1. Ochrana před poruchami vývoje mozku u plodu. Nedávné studie prokázaly, že brusinky konzumované během těhotenství chrání mozkové buňky dítěte před poškozením volnými radikály a následnými vývojovými poruchami.

1. Zánět kloubů. Přibývání na váze a hormonální změny během těhotenství mohou někdy poškodit vaše klouby. Protizánětlivý účinek brusinek pomáhá v boji proti bolestem kloubů.

1. Přibývání na váze a zácpa. 100 gramů brusinek obsahuje pouze 46 kcal a 20 % denního příjmu vlákniny. Kromě toho je užívání dietní vlákniny prvním doporučením v boji proti zácpě, která postihuje mnoho těhotných žen. S tímto problémem si poradí i zvýšený obsah kyseliny šťavelové.

1. Ochrana zubů. Není žádným tajemstvím, že zuby jsou v těhotenství ohroženy změnami v biochemii těla a přesměrováním stopových prvků a vitamínů k plodu. Proanthokyanidiny v brusinkách zabraňují uchycení bakterií na povrchu zubů a chrání je před kazy.

1. Edema. Brusinky mohou pomoci s otoky během těhotenství díky schopnosti regulovat metabolické procesy a draslík ve složení udržuje rovnováhu elektrolytů. Přečtěte si více o otocích v těhotenství→

1. Infekce Bobule mají antibakteriální účinek a zabraňují rozvoji infekčních onemocnění. Brusinka narušuje fixaci mnoha mikroorganismů a zlepšuje imunitu díky svému bohatému složení, čímž šetří nachlazení během těhotenství.

Možné důsledky konzumace brusinek během těhotenství

S mírou jsou brusinky a produkty z nich považovány za bezpečné během těhotenství, ale jedná se o statistická pozorování, protože nebyly provedeny žádné vědecké studie o vlivu ovoce na plodnost a vývoj dítěte.

Nadměrná konzumace brusinek může způsobit zažívací potíže a průjem.

Kromě toho existuje několik dalších nežádoucích důsledků nadměrného používání tohoto bobule:

1. Brusinky mohou zvýšit riziko ledvinových kamenů u predisponovaných žen. Kameny se tvoří, když minerály v moči dosáhnou vysokých koncentrací. Většina ledvinových kamenů se skládá z oxalátu vápenatého a nadbytek šťavelanu v moči je jedním z hlavních rizikových faktorů. Brusinky, zejména koncentrované extrakty, obsahují vysoké hladiny oxalátů. Pro většinu lidí brusinky ke vzniku urolitiázy nepřispívají, ale pro ty těhotné ženy, které mají sklony k ledvinovým kamenům, je vhodné brusinky omezit nebo vyloučit z jídelníčku, stejně jako další produkty s obsahem šťavelanu.
2. Brusinky mohou snížit srážlivost krve. To je třeba mít na paměti při užívání antikoagulačních léků (Warfarin, Heparin a další).
3. Brusinky mohou u některých lidí způsobit alergické reakce, takže ženy, které byly alergické před těhotenstvím, by měly bobule používat opatrně.

Recepty s brusinkami

Brusinky se sklízejí v září a listopadu, někdy se bobule najdou i brzy na jaře. Hlavním kritériem je zralost, protože nezralé brusinky ztrácejí své prospěšné vlastnosti.

Zvláštností této bobule je, že se velmi dlouho skladuje díky obsahu kyseliny benzoové. Při zmrazení si brusinky také zachovávají svou chuť a výhody. Z bobulí se vyrábí šťáva, suší se, vaří se želé a džem.

Mnoho žen pociťuje v těhotenství žízeň a nápoje z kyselých bobulí jsou skvělým způsobem, jak ji uhasit. Samozřejmě v první řadě se v těhotenství doporučuje brusinkový džus, do kterého lze přidat brusinky jako silné diuretikum, ale jídelníček lze zpestřit i koktejly.

Antioxidační koktejl:

• 2 šálky čerstvých brusinek;
• 6-8 středních hrušek;
• 1 kdoule, ale sirup z ní je lepší.

Brusinky a hrušky prolisujte odšťavňovačem. Přeceďte přes jemné síto, abyste odstranili semínka a smíchejte s kdoulovým sirupem. Přidejte led a ozdobte čerstvými brusinkami.

Zázvorová brusinka:

• 20-30 brusinek;
• 2 plátky citronu;
• 2 plátky limetky;
• asi 30 ml zázvorového sirupu;

Na 30 g zázvoru, sklenici cukru a sklenici vody smícháme, přivedeme k varu, ochladíme a scedíme. Zázvorový sirup lze skladovat až do pozdějšího použití.

Vložte brusinky do široké skleněné nádoby, zasypte plátky citronu a limetky. Ovoce opatrně rozdrťte a plátky citrusů ponechte jako obal na bobule. Přidejte zázvorový sirup, led a vodu. Lehce promíchejte.

Brusinka + grapefruit:

• 10-15 brusinek;
• 40–50 mg grapefruitové šťávy;
• 30 mg medového sirupu;
• perlivá voda;
• čerstvá máta na ozdobu.

Medový sirup: na jeden šálek medu, 2 šálky vody, promícháme, přivedeme k varu, vychladíme.

Vložte brusinky do sklenice a rozdrťte. Přidejte grapefruitovou šťávu a medový sirup. Nápoj protřepejte a propasírujte přes sítko s malými otvory. Nalijte do sklenice a přidejte perlivou vodu. Ozdobte mátou.

Brusinky jsou jedním z nejužitečnějších bobulí, zejména během těhotenství. Ať už zmrazené, sušené, odšťavněné nebo čerstvé, zůstává zdrojem vitamínů a minerálů, antioxidantů a fytonutrientů, vlákniny a zdravých sacharidů. Používá se jako profylaxe proti infekcím, žaludečním onemocněním, kardiovaskulárním onemocněním, zlepšuje složení krve, brusinková šťáva skvěle osvěží a uhasí žízeň. Brusinky jsou během těhotenství bezpečné, pokud se konzumují v rozumné míře.