Bergamot – výhody a škody pro muže a ženy

Značky čajů Earl Grey, Lady Grey si získaly širokou oblibu díky aromatizaci bergamotovým olejem. Rostlina s plody podobnými vzhledu jako citron, pomeranč nebo hruška se stala oblíbenou díky jasnému citrusovému aroma kůry, které se používá nejen při vaření. Esenciální oleje z bergamotu našly uplatnění v kosmetologii, parfumerii, lidovém léčitelství a farmakologii.

• Bergamot: jak vypadá, kde roste a jak chutná?
• Vypadá to
• Kde to roste
• Jak to chutná
• Co voní
• Druhy a odrůdy
• castagnaro
• Feminello
• Inserto nebo Fantastico
• Složení a kalorie
• Bergamot: užitečné vlastnosti a kontraindikace
• Čaj s bergamotem: výhody a škody
• Co je užitečné
• Mohou těhotné ženy pít
• Je to možné pro kojící matku
• Je možné podávat čaj dětem
• Bergamotový esenciální olej: vlastnosti a použití
• Výhody bergamotu pro hubnutí
• Použití bergamotu
• Ve vaření
• V kosmetologii
• Jemnosti a tajemství pěstování

Bergamot: jak vypadá, kde roste a jak chutná?

Rostlina bergamot, jejíž název pochází z města Bergamo nebo osmanské „bey hruška“, patří do rodu Citrus z rodiny Rut.

Vypadá to

Kříženec pomerančovníku a cedrátu je stálezelený strom vysoký dva až deset metrů s trnitými větvemi, jejichž trny dosahují 10 cm. Zelené, nahoře lesklé, dole světlejší, listy mají protáhlý vejčitý nebo špičatý eliptický tvar. V březnu nebo dubnu kultura kvete bílými, fialovými, trsovitými nebo jednotlivými květy.

Plody, které dozrávají v prosinci, vypadají jako pomeranč nebo hruška. Kyselá dužina rozdělená na segmenty, pokrytá třívrstvou skořápkou.

Kde to roste

Největší plantáže bergamotu se nacházejí v jeho domovině v jihovýchodní Asii, na pobřeží Jónského moře v provincii Kalábrie v Itálii. Hybrid se pěstuje v Řecku, Francii, Španělsku, Jižní Americe, USA (Gruzie), Indii, Číně.

Jak to chutná

Stejně jako jiné oblíbené ovoce se bergamot jen tak nejí. Má nepříjemnou chuť, kombinuje vysokou kyselost a hořkost.

Co voní

Vůně citrusového hybridu je komplexní. Je kyselá, osvěžující, nasládlá, skládá se z citronových, pomerančových, květinových a bylinných tónů.

Druhy a odrůdy

Ze čtyř druhů bergamotu Torulose, Melarosa, Picolla a Common bergamot má bergamot tři odrůdy:

castagnaro

Stogramové mírně zploštělé, zaoblené plody se špičatou bradavkou mají jasně žlutou tenkou slupku, kyselou, šťavnatou dužninu. Castagnaro se liší v rychlejším růstu ve srovnání s jinými odrůdami.

Feminello

Kompaktní rostlina s vyvýšeným olistěním tvoří po odkvětu ve druhém roce života vaječník. Vysoce výnosné Femminello produkuje ovoce podobné citronu, menší velikosti než Cantagnaro.

Inserto nebo Fantastico

Kříženec Femminello a Castagnaro je středně velký strom s beztrnnými větvemi, velkými listy na dlouhých řapících, jejichž plody se nejčastěji používají v průmyslu. Jejich tvar může být hruškovitý, kulatý oválný. Průměrná hmotnost je 130 g. Charakteristickým rysem Fantastico je výrazné aroma nejen texturované slupky, ale také žluté dužiny.

Složení a kalorie

100 g plodů obsahuje beta-karoten 1420 % denní potřeby organismu, kyselinu askorbovou 50 %. Cenná silice, která se získává ze slupky v objemu 1-3 %, zahrnuje L-linalylacetát, terpineol, nerol, geraniol, citral, nerol, L-linalool, limonen, seskviterpenové alkoholy, bergapten, kamfen.

Kromě toho složení ovoce zahrnuje:

• vitamíny – A, skupina B, tokoferol, kyselina nikotinová;
• stopové prvky – měď, mangan, selen, zinek, železo;
• makroprvky – vápník, draslík, hořčík, fosfor;
• nasycené a nenasycené mastné kyseliny;
• alimentární vláknina.

BJU ve 100 g produktu – 0,9, 0,2, 8,1 g, resp. Energetická hodnota je 36 kcal.

Bergamot: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Díky svému jedinečnému složení má bergamot antivirové, antibakteriální, protiplísňové, protizánětlivé, antiparazitární účinky.

Užitečné vlastnosti ovoce:

1. Zmírňuje následky stresu, odstraňuje úzkost, obavy, deprese.
2. Snižuje aktivitu oparů, příznaky nachlazení.
3. Normalizuje horečku, pomáhá při rýmě, zánětu dutin.
4. Zmírňuje záněty sliznic, usnadňuje dušnost.
5. Odstraňuje přebytečnou vodu, zmírňuje otoky.
6. Uvolňuje žaludeční křeče.
7. Aktivuje imunitní obranu.
8. Řídí metabolismus cholesterolu.
9. Stimuluje syntézu kolagenu, udržuje zdravou a mladistvou pokožku.

Citrusové plody zlepšují trávení, zvyšují chuť k jídlu, mužské a ženské libido a léčí reprodukční orgány.

Plodem hybridu je silný alergen, který může způsobit bronchospasmus. Lékaři doporučují zdržet se konzumace ovoce s individuální nesnášenlivostí, těhotenstvím, vaginálním krvácením, hypertenzí, cukrovkou, problémy se štítnou žlázou, onemocněním kardiovaskulárního systému.

Čaj s bergamotem: výhody a škody

Co je užitečné

Cenné složky ve složení bergamotového oleje přidané do nápoje mají příznivé účinky na lidský organismus:

1. Urychlit imunitní odpověď.
2. Normalizovat metabolické procesy, práci trávicího traktu.
3. Aktivovat mozkovou činnost, zlepšit paměť, soustředit pozornost.
4. Snižte hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
5. Tónujte, posilujte, přidejte sílu.
6. Uklidnit, stabilizovat psycho-emocionální stav.
7. Léčit nachlazení.
8. Kontrolujte práci mazových žláz.

Čaj má blahodárné vlastnosti, pokud je do něj přidán přírodní olej a ne umělé aroma.

Stojí za to vzdát se nápoje pro děti do 12 let, s alergiemi na citrusové plody, individuální nesnášenlivostí produktu, cukrovkou, hormonálními selháními, onemocněními gastrointestinálního traktu, srdce a krevních cév.

Mohou těhotné ženy pít

Vzhledem k tomu, že rizika převažují nad přínosy, je lepší odmítnout pití během těhotenství. Ochucený čaj může vyvolat stahy dělohy, vést ke krvácení, potratu nebo předčasnému porodu. V posledním trimestru navíc bergamotový čaj zvyšuje krevní tlak.

Je to možné pro kojící matku

Nápoj zlepšuje laktaci, bojuje proti poporodní depresi, zlepšuje činnost mozku, zastavuje vypadávání vlasů, udržuje mladistvou pokožku. Kojící matce se doporučuje zavést čaj z malých dávek do stravy a sledovat reakci dítěte. Pokud nejsou kožní vyrážky, zažívací potíže, zvracení, křeče v břiše, lze objem zvýšit na 250 ml XNUMXx týdně.

Je možné podávat čaj dětem

Dítě starší 12 let může vypít nápoj v množství až tři šálky denně, pokud není alergie, hypertenze, hyperaktivita, gastritida s vysokou kyselostí.

Čaj s bergamotem je užitečný pro dospívající, protože zmírňuje akné, normalizuje práci potu a mazových žláz, zlepšuje náladu, zabraňuje depresím a zlepšuje chuť k jídlu.

Bergamotový esenciální olej: vlastnosti a použití

Zelenožlutý extrakt s nasládlým aroma, vyrobený parní destilací z kůry bergamotu, má mnoho prospěšných vlastností. Limonen, alfa-pinen ve složení zlepšuje cerebrální oběh, ovlivňuje centrum potěšení a způsobuje pocit radosti.

Další výhody esenciálních olejů:

1. Dezinfikuje pokožku, potlačuje patogeny virových, bakteriálních a plísňových infekcí.
2. Snižuje bolesti hlavy, svalů, kloubů, snižuje citlivost nervových zakončení.
3. Uvolňuje svaly, uvolňuje svalové křeče, křeče, astmatické záchvaty.
4. Působí jako svalový relaxant.
5. Léčí cystitidu.

Bergamotová silice navíc vyhání parazity, normalizuje hormonální hladinu, hojí rány, zabraňuje vzniku rakoviny a zubního kazu.

Aromaterapeutickým přístrojem nebo vtíráním 5 kapek bergamotového oleje smíchaného s jakýmkoli základním olejem do křídel nosu, krku, hrudníku, pročistite dýchací cesty od hlenu.

Pro snížení bolesti se ester s bází aplikuje přímo na bolestivé body. Pokud smícháte 2-3 kapky bergamotového esenciálního oleje s kokosovým olejem a přidáte ho do zubní pasty nebo si jím potřete dásně, kazy se nevytvoří.

Pár kapek esenciálního oleje, rozetřeného na ruce, břicho nebo nohy, zmírňuje únavu, zlepšuje náladu, zvyšuje chuť k jídlu, libido. Teplá koupel s 10 kapkami léčivého prostředku pomáhá léčit lupénku, herpes, plísně, mykózu.

Výhody bergamotu pro hubnutí

Esenciální olej z listů a plodů rostliny odbourává tuky, reguluje metabolismus sacharidů a tuků, zlepšuje trávení a působí močopudně. Chcete-li shodit přebytečná kila, vařte a pijte zelený čaj s listy nebo kapkou citrusového esenciálního oleje v množství 2-3 šálky denně bez cukru, sušenek a jiných muffinů.

Použití bergamotu

V průmyslových objemech se bergamot používá v mikroskopické technologii, potravinářském průmyslu k aromatizaci některých odrůd čaje.

Citrusové plody se používají v parfumerii, aromaterapii, vaření a kosmetologii. Na bázi bergaptenu, který je součástí rostliny, vyrábějí farmakologické společnosti farmaceutické produkty pro léčbu plešatosti, vitiliga.

Ve vaření

Italové dělají marmeládu, kandované ovoce z citrusových plodů, Řekové zase džem ze slupky. V domácí kuchyni se častěji používá bergamotový olej a sušená kůra. Ten se přidává do těsta na pečení, smetany. Vína, alkoholické koktejly, limonády jsou ochuceny čerstvou chutí. Esenciální oleje zlepšují chuť a vůni dezertů, sladkostí a dokonce i vývarů.

Chuť bergamotu je v harmonii s masovými a zeleninovými pokrmy. Tato nemovitost je aktivně využívána v Turecku. Ručně vymačkaný olej se přidává do dresinků do ovocných a zeleninových salátů.

Oblíbený čaj s bergamotem se nejen pije, ale také se z něj vaří sušené ovoce přidávané do pečiva. Na bázi studeného nápoje se vyrábí zmrzlina, želé, pěny a dezerty.

V kosmetologii

Bergamotový olej v kosmetice se používá k čištění mastné a smíšené pleti, léčbě akné a bělení pigmentovaných míst.

Bergamot v kosmetice hydratuje, vyhlazuje mimické, stárnoucí vrásky, zužuje rozšířené póry, hojí mikrotraumata, tonizuje pokožku obličeje, redukuje jizvy, stopy po akné. K dosažení uvedených účinků postačí přidat pár kapek extraktu do vašeho denního krému.

Bergamot je dobrý nejen na pokožku, ale i na vlasy. Pár kapek éteru vnesených do jedné dávky šamponu, kondicionéru nebo nanesených na hřeben zlepšuje stav pramenů. Ošetřující produkty posilují kořínky, stimulují růst folikulů, léčí lupy a oživují poškozené tyčinky. Chcete-li obnovit roztřepené konečky, naneste na ně 3-5 kapek oleje, rozetřete rukama.

V kombinaci s krémem proti celulitidě urychluje bergamotový olej stagnující lymfu, odstraňuje toxiny, odbourává tuky, snižuje efekt „pomerančové kůry“.

Bergamotový éter se základním olejem se vtírá do nehtových plotének proti plísním, nehtům, suché kůžičce, pro posílení a růst nehtů.

Jemnosti a tajemství pěstování

Chcete-li zasadit bergamot doma, můžete použít semena z čerstvého ovoce nebo zakoupit hotovou rostlinu v obchodě.

Semena se vysévají koncem února až začátkem března do hloubky 1 cm do výživné a kypré půdní směsi pro citrusové plody. Výsadba se zalévá, květináč se přikryje sklem nebo igelitovým sáčkem. Přístřešek se každý den odstraňuje kvůli větrání, při vysychání se země zvlhčuje.

Klíčky, které mohou být až čtyři kusy z jednoho semene, se objevují za měsíc při teplotě +20°C. Po vytvoření dvou pravých listů se provádí sběr. Sazenice se vysazují do různých nádob nebo květináčů, které jsou umístěny na parapetu na západní nebo východní straně bytu. Bergamot miluje dlouhé denní světlo (nejméně 10 hodin), ale při vystavení přímému slunci se spálí.

V teplé sezóně potřebuje strom jednou za 1-3 dny bohatou vlhkost s filtrovanou vodou při pokojové teplotě a každodenním postřikem koruny. V zimě se bergamot cítí dobře při t – 4–15 ° C a vzácném zalévání.

Optimální teplota pro kvetení a tvorbu vaječníků je 18-25 stupňů.

Během vegetačního období je strom krmen tekutými minerálními hnojivy pro citrusové plody podle pokynů. Od 2–3 let věku se rostlina každoročně přesazuje překládkou spolu s hliněnou hrudkou do nového květináče, jehož průměr je o 4–5 cm větší.

Při správné péči začne rostlina normálně plodit ve třetím nebo čtvrtém roce života.

Koupit čerstvé ovoce mimo regiony, kde kultura roste, je téměř nemožné, ale je snadné je pěstovat doma. Další možností, jak získat pozitivní účinky z blahodárné rostliny, je nákup čaje Earl Grey nebo nákup kvalitního bergamotového esenciálního oleje.

«Je důležité, aby se: všechny informace na webu jsou poskytovány pouze pro informační účely. Před uplatněním doporučení se poraďte se specializovaným odborníkem. Redakční rada ani autoři neodpovídají za případné škody způsobené materiály. “

V neposlední řadě tato rostlina vděčí za svou současnou slávu . čaj. Ale ne obyčejný, ale ten, který je známý po celém světě jako Earl Gray – samotný nápoj s vůní citrusů. A to vše proto, že plody tohoto stromu samy o sobě nejsou kvůli své specifické chuti tak populární.

Obecná charakteristika

Bergamot (Citrus Bergamia) je malá citrusová rostlina s oválnými zelenými listy, bílými květy a voňavými, výživnými plody. Jedná se o křížence citronu a hořkého pomeranče (pomeranče). A hruškovitá forma plodu dokonce dala vzniknout legendě, že bergamot je kříženec hrušky, na kterou byla naroubována snítka citronu.

Dospělá rostlina může dosáhnout výšky 10 m a její větve jsou pokryty tenkými trny. Navenek připomíná pomeranč, ale má výraznější vůni. Zralé hruškovité plody tohoto citrusu mohou mít žlutou až jasně zelenou barvu, mají hořkokyselou chuť.

Za rodiště této kultury je považována jihovýchodní Asie, odkud se rozšířila do dalších oblastí [1] . Rostlina získala své jméno podle italského města Bergamo, kde se začala masově pěstovat. Podle jiné teorie přivezl tento strom do Španělska a Itálie z Kanárských ostrovů Kryštof Kolumbus.

Ať už to bylo v minulosti jakkoli, dnes se největší plantáže této plodiny pěstují v Itálii, Argentině, Maroku, Turecku, Brazílii, Alžírsku, Tunisku [1] . Rostlina je k vidění také v Indii, Číně a na pobřeží Černého moře [2] . Pro komerční účely se stromy pěstují především pro esenciální oleje, které se získávají z kůry.

Přínosy pro zdraví

Pokud jde o přirozené metody léčby kardiovaskulárních onemocnění a metabolických poruch, bergamot byl v poslední době stále více vyvoláván.

Četné studie prokázaly v tomto citrusu přítomnost velkého množství polyfenolů – přírodních sloučenin známých pro své silné antioxidační vlastnosti [3] . Potraviny obsahující tyto látky jsou často označovány jako superpotraviny, protože přirozeně chrání před rakovinou, srdečními chorobami, cukrovkou a dalšími degenerativními onemocněními. A mimochodem, marně mnozí odmítají plody bergamotu a používají pouze esenciální oleje z jeho kůže. Jeho šťáva je extrémně bohatá na polyfenoly, včetně těch jedinečných. Nyní se pojďme blíže podívat na hlavní výhody tohoto úžasného ovoce.

Bojuje se škodlivými lipidy

Stejně jako statiny, bergamot pomáhá regulovat hladinu cholesterolu v krevním řečišti. Každý ví, že vysoký cholesterol je nejkratší cestou k onemocněním kardiovaskulárního systému. S problémem ale můžete bojovat také pomocí bergamotu. Mluví o tom italští vědci. Provedli experiment, kdy účastníkům experimentu podávali 500 mg extraktu z bergamotu denně. O měsíc později se ukázalo, že u většiny sledovaných se hladina špatného cholesterolu snížila o 23 % a dobrého cholesterolu se zvýšilo téměř o stejnou hodnotu. Vědci se domnívají, že látky obsažené v citrusech ovlivňují játra, zpomalují tvorbu cholesterolu a hromadění triglyceridů v tkáních orgánu [4] .

Chrání plavidla

Vysoké hladiny lipidů jsou pouze jedním z aspektů, které zvyšují riziko rozvoje srdečních onemocnění. Polyfenoly obsažené v bergamotu jsou silné antioxidanty, které chrání tělo před účinky volných radikálů a pozitivně ovlivňují endotel (tenkou vrstvu, která vystýlá krevní cévy). Ten je důležitý pro udržení stabilního krevního tlaku; zabraňuje zánětům v cévách, upravuje srážlivost krve, tvorbu nových cév. Díky extraktu z bergamotu se zlepšuje stav endotelu, snižuje se riziko hromadění aterosklerotických plátů na stěnách tepen.

Aktivuje metabolické procesy

Bergamot je bezpečná a účinná léčba metabolických poruch. Ovocný extrakt aktivuje proces přeměny glukózy a tuků na energii. Kromě toho zvyšuje citlivost na inzulín, podporuje vstřebávání glukózy v buňkách, inhibuje její syntézu v játrech, čímž snižuje koncentraci cukru v krevním řečišti.

Klinické studie prokázaly, že konzumace 500–1000 mg extraktu z bergamotu denně snižuje hladinu krevního cukru asi o 22 % [5] .

Zlepšuje trávení

Tento citrus je mimořádně užitečný pro efektivní fungování trávicího systému. Ovoce aktivuje tvorbu enzymů, trávicích kyselin a žluči, které zlepšují trávení. Kromě toho přípravek stimuluje střevní motilitu.

Snižuje tělesnou teplotu

Existuje několik důvodů, které činí bergamot účinným antipyretickým činidlem. Především je toto ovoce přírodním antibiotikem, který bojuje proti infekcím, virům, bakteriím a protozoím, které způsobují chřipku, malárii a břišní tyfus. Na druhou stranu tento citrus stimuluje metabolické procesy a sekreci potu a mazových žláz. Zvýšená produkce potu vede ke snížení tělesné teploty a také přispívá k rychlé eliminaci toxinů.

Bergamotový olej

Bergamotová silice se získává lisováním kůry téměř zralých plodů. Tento jemný žlutozelený produkt má kromě lahodné vůně i mnoho zdravotních výhod. A to vše díky jedinečnému složení. Seznam chemických složek obsažených v bergamotu zahrnuje mnoho látek, které se nacházejí výhradně v těchto plodech.

Jak používat

Bergamotový olej lze použít mnoha způsoby:

• přidat několik kapek do lázně;
• injektována do směsi pro inhalaci;
• použití externě v místech kousnutí hmyzem;
• v kombinaci s jinými oleji – pro masáž.

Užitečné vlastnosti esenciálního oleje

Antidepresivum a psychostimulant

Složení bergamotového oleje zahrnuje alfa-pinen a limonen – látky, které jsou přírodními antidepresivy [6] . Zlepšují krevní oběh a působí na určité body mozku, způsobují pocit radosti a příval energie. Tyto látky stimulují tvorbu hormonů, které regulují duševní stav člověka.

Abyste se zbavili únavy, špatné nálady, apatie, nechutenství, sníženého libida nebo deprese, doporučuje se nanést na ruce 2-3 kapky esenciálního oleje a pomalu, ale důkladně roztírat. A trochu hmoty můžete nanést i na břicho a nohy.

Antibiotikum a antiseptikum

Některé složky silice mají vlastnosti dezinfekčního prostředku, jsou přírodními antibiotiky. To znamená, že bergamotový olej inhibuje růst bakterií, virů a plísní, což z něj činí účinný dezinfekční prostředek na kůži. Tento produkt se používá k odstranění infekce ve střevech, močovém systému, ledvinách [7] .

Jako přírodní lék je vhodný bergamotový čaj nebo pár kapek oleje nanesených na krk nebo žaludek.

Bolest bolesti

Tato vonná tekutina je schopna ulevit od bolesti [8] . Některé látky tvořící bergamotový olej stimulují vylučování hormonů, které snižují citlivost nervových zakončení na bolest. Tento produkt je tedy užitečný pro snížení nepohodlí v hlavě, kloubech, svalech. V mnoha případech může tento citrus nahradit silné léky proti bolesti, aniž by poškodil játra nebo ledviny.

Pro zmírnění bolesti doporučují zastánci alternativní medicíny aplikovat asi 5 kapek esenciálního oleje na postižené místo a jemně ho vmasírovat do pokožky.

Uklidňující

Flavonoidy přítomné v bergamotu jsou také účinné svalové relaxancia. Uklidňují nervy, uvolňují napětí a stres, stabilizují krevní tlak a zmírňují nespavost. Flavonoidy způsobují další produkci dopaminových a serotoninových – hormonů zodpovědných za relaxaci.

Pro zmírnění stresu můžete do aromalampy přidat pár kapek bergamotu. Pro zlepšení účinku můžete zkombinovat vůni citrusů s vůní pelargónie, růžového dřeva, šalvěje, pačuli nebo eukalyptu.

Antispazmodický

Esenciální olej tohoto citrusu má protikřečové vlastnosti: uvolňuje hladké svaly, čímž rychle uvolňuje křeče, křeče a bolestivé svalové kontrakce. Stejný lék může být užitečný pro lidi s chronickým kašlem a astmatem – zbavit se záchvatů.

Prostředky pro léčbu kožních onemocnění

Esenciální olej z bergamotové kůry je účinným prostředkem při léčbě plísní, oparů, lupénky, kožních zánětů [7] . Výzkumníci naznačují, že tento produkt je také užitečný pro atletickou nohu (typ rakoviny kůže). Složení ovoce zahrnuje látku, která stimuluje zdravou pigmentaci pokožky. Tato vlastnost produktu se aktivně využívá k léčbě vitiliga [8] .

Pro dosažení terapeutického účinku se doporučuje koupel s přidáním 10 kapek bergamotového oleje do teplé vody.

Další výhody bergamotového oleje jsou následující:

• prevence a likvidace parazitů;
• ochrana proti zubnímu kazu;
• léčba tetanu;
• prevence rakoviny;
• protizánětlivý účinek při cystitidě;
• regulátor hormonální rovnováhy;
• urychlení hojení ran.

Použití v kosmetickém průmyslu

Mnoho výrobců kosmetiky přidává bergamotový olej do svých produktů péče o pleť. Především kvůli schopnosti produktu léčit různé vady na kůži, včetně méně nápadných jizev, stařeckých skvrn a stop po akné. Bergamotový olej je užitečný i pro stárnoucí pokožku: vyhlazuje ji, hydratuje, zlepšuje barvu [9] .

Tento produkt je skvělým pomocníkem v boji proti celulitidě. Doporučuje se používat v kombinaci s krémem proti celulitidě. Citrusový extrakt zmírňuje stagnaci lymfy, podporuje odbourávání tuků, obnovuje pokožku, posiluje cévy a také urychluje vylučování toxinů a toxinů. Jedna z nejúčinnějších masážních směsí proti celulitidě se nazývá „koktejl“ z mandlového (50 ml), citronového (5 kapek), bergamotového (5 kapek), neroli (3 kapky) a rozmarýnu (1 kapka).

Pro péči o vlasy můžete přidat pár kapek oleje do šamponu nebo kondicionéru, stejně jako smíchat se základním olejem (lopuch, olivový, naklíčená pšenice, mandle) a aplikovat na vlasy jako masku. Bergamotový olej zvyšuje průtok krve, stimuluje růst vlasů, má antimikrobiální a antimykotické vlastnosti, účinně bojuje proti lupům, obnovuje lesk poškozených kadeří [9] .

Chcete-li posílit růst nehtů, zvyšte bergamotový extrakt smíchaný se základními oleji do nehtů.

Pro takové účely se dokonale hodí broskvové, meruňkové, mandlové, jojobové, avokádové, olivové, lopuchové, šípkové nebo kakaové máslo.

Tvůrci parfémů neobešli ani bergamot. Svěží vůni citrusů využívají v drahých parfémech (jako vrchní tón) a levnějších deodorantech. Díky dezinfekčním vlastnostem extrakt z tohoto ovoce inhibuje růst bakterií způsobujících tělesný pach a citrusové aroma zlepšuje emocionální pohodu.

Bergamot ve vaření

Plody bergamotu jsou po staletí považovány za nepoživatelné. Francouzský cukrář Jean-Frederic Lilich ale na konci 10. století přišel s výjimečným způsobem, jak toto ovoce využít při vaření [XNUMX] . Vytvořil bonbóny z cukrového sirupu a bergamotové esence. Tato tenká, průsvitná lízátka proslavila citrusy a bonbóny Bergamote de Nancy jsou dodnes gastronomickou dominantou Francie.

Ale to není jediný způsob, jak využít bergamot při vaření. Z jeho kůry se vyrábí kandované ovoce a džem, šťáva se přidává do různých teplých jídel (často se vyskytuje v turecké kuchyni) a esence se používá při přípravě pečiva a různých nápojů (vzpomeňte si alespoň na černý čaj s bergamotem).

Bergamot Jam

Opláchněte šest citrusových plodů a ostrým nožem z nich nakrájejte kůru. Používá se k výrobě marmelády. Slupku nakrájíme na malé kostičky, zalijeme vodou (asi 1,2 l) a necháme 2-3 dny, pravidelně vyměňujeme tekutinu. Vařte v čerstvé vodě na mírném ohni (dokud se všechna kyselina neodpaří). Hotovou kůru sceďte, přendejte do rendlíku, přidejte 1,2 kg cukru a vodu (měla by zakrývat bergamot). Vařte, míchejte, dokud nebude hotový. Hotový moučník by měl být dost hustý a neroztírat se na plechu.

Creme brulee

Bude to trvat 300 g smetany (mastné), 30 g cukru, 3 žloutky, 2 kapky extraktu z bergamotu, 2 g pektinu. Smetanu svaříme, přidáme směs cukru a pektinu, za intenzivního míchání přivedeme k varu. Sundejte z plotny a pomalu vlévejte rozšlehané žloutky a bergamotový extrakt. Důkladně promíchejte. Nalijte do forem, vychladněte (alespoň hodinu). Posypeme moučkovým cukrem a zalijeme tekutým karamelem.

Upozornění a možné vedlejší účinky

Bergamot, stejně jako olej z tohoto ovoce, je považován za bezpečný produkt. I když je používáte, bylo by užitečné dbát zvýšené opatrnosti, protože citrusové plody mohou v některých případech způsobit alergie. Je lepší odmítnout použití esenciálního oleje pro těhotné ženy, kojící matky a malé děti. Nedoporučuje se užívat tento citrusový olej perorálně (orálně) lidem s nedostatkem draslíku. Osobám užívajícím fotosenzibilizující drogy se také doporučuje, aby se zdržely používání tohoto produktu [11] . Navíc je důležité si uvědomit, že ihned po nanesení bergamotového oleje na pokožku je zakázáno vycházet na slunce, protože to může způsobit spálení [7] .

Vědci naznačují, že léčivé vlastnosti bergamotu jsou lidstvu známy již od XNUMX. století. A dokonce i v magických praktikách využívalo voodoo vůni tohoto citrusu k „zahánění zla a nebezpečí“. V moderní společnosti je extrakt z bergamotu ceněn jako lék na trávicí a urogenitální systém. Používá se k léčbě dermatitidy, plešatosti a mnoha dalších nemocí a bez něj je těžké si představit moderní parfumerii. Tady je – užitečný, voňavý, pro mnohé nenahraditelný, ale nepoživatelný bergamot.